明洞麵食 — 營業中 (19個)

雪耳洞位於光化門附近，供應冷刀切麵、熱刀切麵、拌刀切麵，以及餃子和魷魚牛蒡煎餅。冷刀切麵的湯頭清澈如冷麵，調味醬後加；熱刀切麵則附上肉與白飯一同上桌。 店內有開放式廚房，靠公園一側的窗邊視野開闊，可透過CatchTabl…

朝朝刀削麵位於市廳站附近的山坡內側，是供應東竹刀切麵與章魚海鮮煎餅的麵專門店。店內也賣水槍蛤湯與馬格利酒，東竹刀切麵以飽滿的東竹蛤搭配有嚼勁的麵條，佐以清涼微辣的湯汁上桌。採自行入座點餐、之後再結帳的方式。泡菜與章魚海鮮…

現代刀切麵位於市廳站附近的北倉洞巷弄，是販售鯷魚高湯刀切麵與水餃的老麵店。拌刀切麵會同時附上刀切麵和水餃，湯底以鯷魚和黃太魚熬煮而成。麵條和飯若不足可免費追加，食用時會加入蔥辛香料和青陽辣椒。午餐時段需等候二十分鐘左右。

松玉是位於首爾中區南大門路1街、開業超過六十年的老店，介於市廳站與南大門市場之間，販售蕎麥麵與烏龍麵。招牌餐點是盤蕎麥麵，將柔軟的蕎麥麵條搭配加入磨碎蘿蔔、蔥與芥末的濃郁湯頭。 午餐時段會出現排隊人潮，店內設有二樓座位，…

明洞刀切麵是位於光化門後方的麵食專門店，販售刀切麵與餃子。刀切麵以清澈高湯搭配柔軟帶嚼勁的麵條，並附上微辣的涼拌泡菜。在入口處點餐時須先付款，午餐時段即使等候約十五分鐘，入座後五分鐘內就能拿到餐點。午餐時間上班族聚集，桌…

鍾路麵先生位於鍾路三街站附近的大馬路邊，是一家刀切麵店。店內供應辣味刀切麵、嫩豆腐鍋刀切麵，以及小麥冷麵與拌小麥冷麵，並免費附白飯。店內設有許多單人用餐座位，湯頭用心熬製，滋味深厚。馬鈴薯煎餅與韭菜煎餅嚐來酥脆。

小公蛤蜊刀切麵是首爾明洞一帶賣蛤蜊刀切麵的麵店。以蛤蜊與明太魚乾熬出清澈湯頭，加入厚實有嚼勁的手工麵條，也能搭配紫菜飯捲點成套餐。 這裡的泡菜滋味出眾，夏天還供應豆漿麵。午餐時段周邊上班族湧入，經常一位難求。

鯷魚麵食好店鍾閣店是首爾鍾閣的麵店，供應鯷魚麵與香辣鯷魚麵。餐點搭配店家親自醃製的韓國產泡菜。 店家全天候營業，入口的自助點餐機僅限現金付款。店內空間狹窄，若有客人站著，便需要匆忙用餐。

這是一家位於首爾中區南大門市場6街的刀切麵店，從會賢站6號出口步行3分鐘即可抵達。店內供應雞肉與蛤蜊的手工刀切麵。 可以混合點用雞肉刀切麵和蛤蜊刀切麵，也能混合點用肉餃子和泡菜餃子。菜單上還有雞骨湯。

明洞刀切麵首爾市廳店是位於首爾市廳附近的餐廳，供應刀切麵、餃子和菜包肉定食。以雞湯熬煮的刀切麵搭配手工現包的餃子，麵條煮得軟爛。 店內座位分佈於多個樓層，即使客人多也能比排隊更快入座。人潮湧入時，餐點會較晚送上。

明洞刀切麵南原泥鰍湯位於首爾南大門市場附近，販售刀切麵與餃子火鍋。店家手工包餃子，吃法是先撈起餃子吃完，再放入刀切麵條。 刀切麵的湯與麵條一同上桌，裡面也放了肉餃子。午餐時段座位狹窄，人潮擁擠。

153九浦麵南大門店位於南大門，是二十四小時營業的餐廳，供應麵、拌飯與紫菜飯捲。刀切麵、烤肉蓋飯、辣魚板紫菜飯捲等餐點份量充足。以桌上平板從韓語、英語、中文、日語中選擇一種語言點餐，螢幕顯示桌號後自行前往取餐。餐點味道普…

卡爾古蘇艾克琳是首爾一家以小規模經營的麵專賣店，供應以黃太為基底的刀切麵與拌刀切麵。代表性的餐點包括淋上酸甜醬汁、口感彈牙的手工麵拌刀切麵，以及湯頭濃郁的刀切麵。每個座位都備有充電器、泡菜、多味醬與胡椒，也可以選擇麵與兩…

昂東韓麵位於從明洞前往忠武路站的路上，是販售生麵與炸豬排的麵專門店。店內提供拌麵、蕎麥麵與炸豬排套餐，生麵特有的口感清楚可感。 炸豬排使用厚切肉，外皮炸得酥脆，上餐速度也快。從上午11時40分起座位便坐滿，是店家的一項特…

山村宴麵位於首爾中區南昌洞南大門市場的巷弄內，是一家以鯷魚高湯熬製湯頭、專門供應宴麵的麵店。湯頭清淡，適合在寒冷天氣享用。 店內也供應刀切麵，宴麵與刀切麵可依個人口味選擇。

首爾有一家供應刀切麵的歐莫寧刀切麵。除了刀切麵，也提供紅帶魚燉煮、雞蛋飯和黃太魚醒酒湯。 刀切麵價格實惠，味道也好。適合在早上或中午簡單用餐時前往。

孫萬都刀切麵專門店是位於首爾、供應餃子刀切麵、年糕餃子湯與石鍋魚卵飯的刀切麵店。白飯免費供應。 店內的餃子夏季不製作，因此只能品嚐到春季為止。午餐時段用餐客人持續到訪。

位於明洞三樓的登村涮涮鍋刀切麵明洞店，是一間同時供應涮涮鍋與刀切麵的刀切麵店。湯底可從辣味、清湯、紫蘇中擇一，先涮煮水芹與菇類，再接著吃刀切麵與炒飯。 店內寬敞整潔，餐廳裡設有洗手間，假日約上午十一點人潮稀少，到了十二點…

位於小公洞地下商街的麵專門店，供應冷麵與烤肉蓋飯。冷麵以澱粉麵條淋上辛辣醬料，分為順口、普通、辣味三種。冷麵在點餐後很快上桌，餃子可以只單點四個。溫高湯需自行取用。