永登浦市場站麵食 (6個)

這是一間位於永登浦終身學習館附近的麵店，供應宴會麵與拌麵。宴會麵以鯷魚與牛骨熬成的濃郁湯頭搭配細麵與蔥，拌麵則附上雞肉或海螺。 點餐後店家會立刻煮麵出餐，中午時段客人較多，餐點上桌會比較慢。從永登浦市場站走過來有一段距離…

王家刀切麵是位於永登浦市場站附近的麵專門店，同時販售蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與辣燉雞。點餐後會先送上搭配蘿蔔泡菜、辣椒醬與香油的麥飯，蛤蜊刀切麵的湯頭辛辣清爽，裡頭滿是蛤蜊。刀切麵的麵條以堆放在門口的生麵用小麥粉製成，口感…

這是一間位於首爾的刀切麵店，供應刀切麵與餃子。店家會說明每道料理的製作過程。店主也會用英語介紹各道料理的由來。造訪首爾期間，有兩次前往用餐的紀錄。

首爾的麵專門店華肉麵販售放上肉片的湯麵與拌麵。清澈帶有火香的湯頭、黃色細麵與足量的豬肉是這家店的作法。以自助點餐機點餐後自行取餐，餐盤也自行回收。人們往來並喊著號碼，用餐時動線顯得有些紛亂，是這家店的缺點。

五峰九麵是位於永登浦市場站附近大馬路邊的小型麵店，供應鯷魚湯麵與拌麵。鯷魚湯麵的湯頭清爽，拌麵則以微甜的辣椒醬為底，再添上辣味，並附上拳頭飯。店內約有七到九張桌子，採在桌邊自行點餐的方式，餐點出餐速度快。平日僅在午餐時段…

哈魯麵101永登浦店位於首爾，供應哈魯麵、宴會麵與豬排。招牌哈魯麵以濃郁的鯷魚高湯搭配有嚼勁的厚麵，拌麵則帶有蘋果的酸味，口感溫和。 點餐後隨即傳來現拉麵條的聲音，桌子之間設有木製隔板。麵條厚實，與傳統宴會麵的風格不同。