釜山鎮のグルメ (1,393件)

西面駅の近くで、コプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）、そして特ヤンをお盆に盛り合わせて出すプジョンヤンコプチャンです。コプが多いコプチャンと一緒に、焼き野菜、ニンニク醤油ソース、サムが提供されます。 二人の店主…

釜山のポムチョンドンで、豚トロや豚肩ロースなどの希少部位を焼く肉料理店です。特殊モドゥムとスーパーゴールデンポーク・クムモクサルを注文すると、ワカメスープとおかずが一緒に出されます。別館はトンチョンヤンコプチャンの隣にあ…

釜山で昔ながらのフライドチキンと醤油チキンを出す老舗がコヒャントンダクです。テンショウの砂肝とテンショウ醤油、細切りキャベツのサラダを添えるのがこの店の特徴です。 夜9時半にも客とデリバリーの注文が続きました。鶏は薄くて…

釜山で水刺身入りカルグクス（手打ち麺）とマンドゥ、ポッサムを出す麺専門店がサムウォンカルグクスです。澄んでさっぱりしたスープに弾力のある貝が入り、辛いキムチが添えられています。 ミルミョンも新しいメニューとして加わり、子…

釜山の楊亭にある韓国料理店、トゥボンチェ・ヌルヘランは、スユクとテジクッパを出す店です。スユクペクパンの肉は柔らかくしっとりしており、甘みのあるスープと酸味のあるムマルレンイが添えられます。クッパは、ネギだけを入れた白い…

チョルゲジョムフェッチプは、刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す店で、開琴市場とヤンジョン駅・東義科学大学の近くにあります。刺身の盛り合わせは数種類の刺身を厚めに切り、水刺身（ムルフェ）の野菜とスープ、カレイの焼き物はセ…

209stは、釜山でステーキやパスタ、ピザを提供する飲食店です。代表メニューには、1等級韓牛サーロインステーキ、シュリンプクリームパスタ、雪花チーズトマトパスタを選べます。 料理は美しい盛り付けが施されています。パスタと…

西面で刺身の盛り合わせと水刺身を出す刺身専門店です。ブリ・ヒラメ・ボラ・タイの刺身の盛り合わせにワカメスープとおかずが付きます。ケンサキイカの水刺身と刺身丼は量が多く、メウンタン（魚の辛い鍋）はぴりっとしたスープで出され…

釜山の開琴大通り沿い、バス停の近くにハンバーガーとフライドポテトを売るバーガーキングの店舗があります。二階建ての構造で席が多く、コーヒーも販売しており、店内は広いほうです。 注文した商品は早く出てきて、トイレも備わってい…

西面のマンチウィギル中心部で、昔ながらのフライドチキンとタットリタンを出すヘピトンダクです。フライドとヤンニョムはハーフアンドハーフで注文でき、辛いヤンニョムとホットフライドは辛めに仕上がります。長く同じ場所で営業してき…

釜山の西面、釜田にあるカクパン西面本店は、サーモン丼やうなぎ丼、鶏串丼を出す丼ぶりの店です。サーモンは生臭さがなく柔らかく、うなぎは一匹丸ごと載った丼です。 ビッグサイズを選ぶことができ、ご飯とおかずはおかわりを頼めば補…

釜山で寿司を出すキッチンムルコギです。料理はおいしく、牛肉の寿司やチキンのメニューもあります。 店員の応対は温かくサービスは良く、店内は清潔だそうです。味噌汁も一緒にいただけます。

西面でサムギョプサル（豚バラ）を焼いて出す肉焼き店がオシピサです。店員が肉を直接焼いてくれ、ミナリとキムチチゲも味わえます。 店内は清潔で、内装は若いトレンドに合わせたのが特徴です。肉の追加注文は再び出てくるまでに時間が…

釜山のペギャン・トンネル入口にある歩道橋の下に、ペギャン・テジクッパプがあります。牛骨をじっくり煮出した澄んだスープに豚肉を入れ、ゆで肉とスンデも提供しています。 キムチとカクテキはセルフサービスで何度でも取り分けられ、…

釜山の西面でビュッフェ料理を提供するのは、トパティ・ソミョン店です。トルジャンチや結婚式の食事の席としても利用されています。 週末だけ営業していますが、店内は広く、料理の準備と入れ替えは速いほうです。料理コーナーを分けて…

釜山で鶏のトゥルチギと市場風のフライドチキンを出す、地元の古い店です。看板メニューの鶏トゥルチギは、にんにくの香りがする甘辛いソースで玉ねぎとじゃがいもを炒めて出し、春雨は注文時に一緒に入れます。店内でそのまま食べられ、…

釜山の西面市場の中にあるティファニー・トンカスは、カルグクス（手打ち麺）の店の隣の入口に位置する食堂です。トンカスとオムライスとトックマンドゥククを一つのセットとして出しており、ソースは注文と同時に作られて温かい状態で提…

釜山でサムギョプサル（豚バラ）とチャドルを出す韓国料理店がオッコルです。冷凍熟成を経た厚切りのサムギョプサル（豚バラ）を焼き、食事の最後にはポックムパプをセルフで作って食べる方式です。テンジャンチゲとチャドルキムチチゲも…

釜山の西面で羊肉を焼く羊肉バーベキュー専門店がヤンボクジョム・プサンソミョンジョムです。ヤンコチは羊肉のにおいがほとんどなく、クォバロウとコチュジャプチェを添えられます。店内はエアコンがフル稼働していて空間も広く、会食の…

トッキジョン(停)（トッキジョン）は、複数の料理を分け合いながらフュージョン日本家庭料理をいろいろ楽しみたい日に合います。量は十分だという評価がある一方で、メニューによって好みが分かれることがあり、新しい組み合わせを試し…

西面駅6番出口から徒歩7分、狭い路地の中にあるショクジ西面店は、天丼と牛バラ肉うどんを出す日本料理店です。天丼にはエビが二尾と、カボチャ・シイタケ・海苔・レンコンなどの揚げ物がのり、卵黄を崩してご飯と混ぜて食べます。 店…

マダンチプは、釜山にある韓国料理の焼き肉店です。代表メニューは石鍋韓定食で、朝は牛肉クッパとアワビ粥も提供しています。 同じ場所で35年以上営業を続けてきました。昼時は客が集中して席がない場合があり、価格帯は負担に感じら…

西面の繁華街から少し離れた田浦にある日本料理店、トンバクカツ・チョンポ店は、とんかつを出す店です。とんかつのほかにパスタも提供しており、昼にもパスタを食べられます。土曜の夜はメインの商圏から距離があるため最初は空いていて…

田浦洞にあるソヨンオク・釜山田浦店は、クンカツ定食とサーモン丼を主に出すフュージョン食堂です。クンカツはバターを塗ったミニ火鉢で自分で焼き、塩とワサビを添えます。 週末には待ちが発生し、キャッチテーブルの遠隔順番待ちとテ…

プサン（釜山）のチョウプ子ども大公園の正門から右へ、セミサン方面の坂道を上ると見えてくる薬膳の韓定食店です。韓食を薬膳料理として仕立てた減塩コースは、調味料を使わず素材そのものの味を引き出して出されます。 予約してから訪…

釜山の西面、ヨングァン図書の近くにあるバボ酒幕の入口に位置するフェジョンヤンコプチャンは、ニンニクのヤンコプチャンと特ヤン・テチャンを焼くコプチャン焼きの店です。ヤンコプチャンはニンニクソースで和えて提供され、店員がテー…

西面のロッテ百貨店釜山本店の近くに、フラト食堂西面店があります。ここは牛カツとステーキ定食、オムライスを出す日本式の食堂です。牛カツは軽く揚げてあり、鉄板や一人用の火鉢で両面を焼いて食べ、三種類のソースが添えられます。昼…

釜山のタンガムドンにあるトンドゥチョン・ブデチゲは、基本のブデチゲを出す専門店です。基本のブデチゲのスープは刺激が少なくすっきりしていて、ご飯によく合います。 ハムとソーセージが入ったチゲには付け合わせとキムチが添えられ…

釜山でポッサムとチョッパルを出すサムダジンジョクは、駅の近くにあります。ブルチョクは皮がほどよく、赤身が中心で、冷麺と冷菜チョクも一緒に選べます。午後1時は客が多くなく、中くらいの一皿が四人で約30切れほどで、おかずは無…

チョンポヤンオクは、釜山の田浦駅近くにある洋食店です。代表メニューは、ハンジョン・トゥンバクリームパスタ、渦巻きオムライス、ステーキです。 中世ヨーロッパの宮殿を思わせるヴィンテージ・アンティーク調の内装で、屋外テラスも…

釜山の西面で韓牛とサムギョプサルを出す韓国式牛肉専門店がトンソグッです。韓牛の盛り合わせや肉の刺身をはじめ、干し大根の葉のスープ、牛肉がたっぷり入ったテンジャンチゲ、チジャミョンで作ったデザート麺まで選べます。 肉は新鮮…

釜山の田浦で炭火焼きの豚肉を焼いて出すのが、チョンポチャンゴです。基本として刺身とキノコスープが一緒に出ます。 肉は店のスタッフが直接焼いてくれるため、食事中は手が空きます。店内は暖かく清潔な雰囲気です。

釜山の子ども大公園の近くで、タッポクムタンと海鮮チヂミを出す韓国料理店がタグムです。タッポクムタンは辛いですが刺激が強すぎず、海鮮チヂミと一緒に注文する組み合わせになります。新しい建物に改装して再び門を開き、個室を備えた…

田浦（チョンポ）の名家トクチプは、釜山の田浦でアンコ切餅をはじめとする餅を売る町の餅屋です。薄い餅皮にあんこを入れたアンコ切餅が看板メニューで、ソンピョンはゴマあんで出されます。 アンコ切餅は一人二袋までしか買えず、午後…

釜山の子供大公園前、チョウプ洞にあるスンドゥブマウルは、毎日手作りするスンドゥブとモドゥブを出す豆腐料理の専門店です。メニューにはオンマバプサン、タコ一匹入り海鮮スンドゥブチョンゴル、海鮮パジョン、豆腐キムチ、チョンビョ…

釜山にあるムグンジテジキムチチゲ・ポンジョムは、熟成キムチの豚肉キムチチゲとキムチ蒸しを扱う韓国料理店です。国産キムチと豚肉を使ったキムチチゲを中心に、チェユクポックムや卵焼きも提供しています。 キムチチゲには1人前のメ…

釜山ゲッサノは、大ゲエとキングクラブを出す店で、プジョン駅の地下鉄1番出口から徒歩5分の距離にあります。大ゲエを手頃な価格で食べられ、向かいにある二つの店舗のうち一軒では水槽と下処理の場所を運営しています。食事スペースは…

田浦で熟成させた豚肉を炭火で焼いて出すサムテジシクタンです。店員が肉を焼いてくれ、セットにはキムチチゲとケランチムが付きます。 ご飯はスンニュンで締める2人分の釜飯です。食事をするには待ち行列を覚悟しなければなりません。

西面駅13番出口から300メートル離れた古い日本料理店で、寿司と刺身の盛り合わせを出します。ランチ特選は海鮮と刺身、アワビ粥に焼き魚・寿司・揚げ物、チリタン（魚の澄まし鍋）までコースで続きます。1・2階が部屋に分かれてい…

釜山の西面、ロッテ百貨店の裏手にある細い路地に、テイクアウト専門のフライドチキン店コンチュリココはあります。ニンニクフライドとテンコチキンを看板メニューとして出し、キャベツサラダも添えられます。10年ぶりに訪れてもニンニ…

アジア料理店の東洋は、チョリャン駅の4番出口と6番出口の間から徒歩3分の場所にあります。トンベコギはご飯と一緒に提供され、ナス入り肉団子の揚げ物も看板メニューとして出されています。店内は15人ほどが利用できる規模で、厨房…

寿司とうどんを提供する回転寿司店で、釜山の西面にあるサムジョンタワーに入っています。1階のレーンで皿を選んだり、スマートパッドでメニューを注文すると、2階のレーンがテーブルのそばまで運んできます。皿の色によって価格が異な…

釜山の西面市場の中にあるヤンサンココトンダクは、テイクアウトを中心にフライドチキンを売る店です。フライドとニンニクチキン、タッカンジョンを扱い、昼間から生ビールを出してフライドにはパキムチを添えます。鶏白熟は圧力鍋で調理…

釜山の田浦にあるガソリン・アンド・ロジスは、鶏貝湯麺・塩湯麺・つけ麺を出す小さな日本ラーメン専門店です。油そばは全体を混ぜて食べ、旬の濃厚なアジのつけ麺は濃いタレに麺をつけて食べるメニューです。店内の席は4〜6席ほどで待…

イモサンコムジャンオは、プジョン駅とプジョン市場の近くで海アナゴのコムジャンオ焼きを出す食堂です。塩焼きとタレ焼きは練炭火で下焼きし、最後にポックムパプで締めます。 注文と同時に水槽の生きたコムジャンオをさばき、タレ焼き…

ポクトンイネ・オジサンは、煮干しラーメンを出す日本ラーメンの専門店で、西面駅12番出口と釜田駅2番出口の間から徒歩5分の場所にあります。濃い煮干し醤油ラーメンと煮干しつけ麺を提供しており、鶏と煮干しを煮出した澄んだスープ…

ホリデイバーは、釜山の田浦にあるジャズバーです。代表メニューとしてキッシングジャズとミートパイを提供し、リクエスト曲も受け付けています。 禅スタイルのインテリアにアフリカの小物を配し、照明と音響で雰囲気を演出しています。…

プジョン市場の中で牡蠣のクッパとチヂミを出すキョンブク食堂プジョン市場店です。代表メニューはふっくらした牡蠣とヨモギを一緒に焼いたヨモギ牡蠣チヂミで、マッコリと合わせる注文がよく合います。 夜10時まで営業しており、牡蠣…

西面のヨングァン図書の並び、ロッテ百貨店の向かい側にあるスシソンスは、寿司を出す店です。ランチの特選では、寿司にうどんと揚げ物、ケランチムが付き、デザートで締めくくります。 店内は個室のようなテーブルとカウンターのバー席…

プジョン市場の中にあるキンパ店で、明太子・マグロ・牛肉・トンカツのキンパを販売しています。看板メニューの明太子キンパは、明太子と他の具材をたっぷり入れ、ご飯は多くしすぎずに巻いています。 注文書に数量を書いて列で待つと、…

プサン（釜山）にあるイバドム・カムジャタン・チョンポ店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と背骨の蒸し煮を出す韓国料理店です。プジョン駅（釜田駅）8番出口から徒歩1分、ソンサンヒョン広場の向かいに位置します。 看板…

オクスス・アドゥルは、釜山でメキシコのタコスを提供するメキシコ料理店です。タコのタコスとカルニタスを出し、ニスタマル化した青いトウモロコシでトルティーヤを手作りしています。 メキシコ伝統の味を生かした料理と、家のようにく…

西面で太巻きとうどんを主なメニューとして出す日本料理店がウリマキです。太巻きの中にはイカの天ぷらが入っており、大きいので一食として食べるのに向いています。 キオスクで先払いをしてから席に座ると料理が出てきますが、特天ぷら…

釜山の鎮区で、ユッケビビンバとソモリコムタンを出す韓国料理店です。ユッケビビンバを注文するとソモリコムタンのスープが一緒に出て、肉をさらに食べたいときは特で選べます。 ソモリスユクやプルコギビビムといったメニューも一緒に…

田浦のカフェ通りの中に、トンカツを出す日本式の専門店があります。チーズカツとヒレカツ、ロースカツを提供しており、外はサクサクで中はしっとりしたカツが特徴です。 一人で食事をする客が訪れる小さな店舗で、ヒレカツは柔らかく肉…

低温カツとパスタを出すトンカツ店で、田浦駅7番出口の近くにあります。ミックスカツには柔らかなロースとヒレが一緒に盛られ、燻煙の香りが染み込んでいます。 休憩時間なしで営業していますが、注文してから調理に時間がかかります。…

田浦（チョンポ）の慶南工高（キョンナムゴゴ）付近で、パッタイ・トムヤムクン・フォー（米麺）を出す小さなタイ料理店がパンジャンです。パッタイと牛肉のフォー（米麺）、トムヤムクンが代表メニューで、パクチーは入れません。 テー…

田浦（チョンポ）と西面（ソミョン）の路地にある「キョクイ」は、海鮮丼とウナギの蒲焼き丼を出す日本料理店です。海鮮丼には旬の魚であるサーモン・マグロ・ホタテ・甘エビがのり、スペシャルにはアワビ・イクラ・ウニまで加わります。…

釜山の西面でラム肉のバーベキューを提供するジンギス・プサン・ソミョン2号店です。ラムチョップとラム肉のモドゥムA・Bを熟成肉で出し、店員が肉を直接焼いてくれます。 店員が焼くため客が自分で肉を焼く必要はなく、店内の音楽は…

釜山の田浦・西面にあるスラサンは、王様の水刺床をモチーフにした韓国料理の焼肉店です。豚肩ロースの特大と韓豚、ケランチムをワンサンチャリムとして提供し、肉は焼かれた状態で出されます。 ほぼすべての席が個室なので、連れと話し…