北区のグルメ (423件)

熟成した韓牛を焼いて提供するウミナム・ファミョン店は、ファミョンドンで出会える牛肉の店です。ヒレや花等心といった部位をスタッフが最初から最後まで焼き、塩・わさび・ホールグレインマスタード・ニシン卵ソースを添えて食べます。…

釜山の徳川にある大型の焼肉店が、外食1番街徳川店です。テャガルビと豚カルビ、冷麺を出しています。 駐車場は広くて無料で、3階にはデザートカフェがあります。牛カルビは肉の質が残念です。

プサンにある中華料理店のホンミグァンは、クポ市場とトクチョン駅の近くでチャンポン、ジャージャー麺、タンスユク、チリエビを出しています。特級ホテル出身のシェフが切り盛りし、自家製麺のコシのある麺とワカメ出汁を使ったチャンポ…

釜山の万徳で昔ながらの洋食のトンカツとチョルミョン、スジェビを出すのがパク・ヨンチェのテバクポクチン・トンカツです。トンカツはソースをかけた状態と自分でつける状態から選べます。チョルミョンを注文すると試食用のスジェビのス…

釜山の徳川駅の近くには、インド料理を出す店があります。バターチキンカレーとタンドゥリーチキン、ラッシーを一緒に味わえます。 店のスタッフはカレーとナンの食べ方を直接教えてくれます。2人セットは量が多く、4人が3人前を食べ…

メゾン・ド・マレは釜山のマンドクコゲ道の入口にあるブランチの店です。ブランチのメニューを中心に、野菜を添えた料理を出しています。猫は客が出入りするホールを歩き回らず、仕切られた部屋で休んでいる姿が見られます。アクセスが良…

釜山の亀浦駅の向かいに、焼き饅頭をはじめとする饅頭を売る古い店、クミョンマンドゥがあります。焼き饅頭は皮が香ばしく、中はしっとりとしています。水饅頭はしっとりともちもちした食感です。営業時間は午前9時から午後7時30分ま…

釜山の華明洞で名古屋式のうなぎ丼と炭火焼き鶏丼を出す、うなぎ専門店です。看板メニューのひつまぶしは、まずうなぎを飯と一緒に食べ、その後は卵焼きやだしを加えてお茶漬けとして楽しむ方式です。うなぎ丼はサラダとおかず、揚げ物、…

ファミョンオク本店は釜山のファミョンドンにある韓国料理の専門店です。ナクチとポッサム、スンデを一緒に提供しています。直火で炒めたナクチポックムと柔らかいポッサムに、ピョンチョンスンデ、手作りのチョングッチャンとヤッコチュ…

食タン3ソン・トクチョン店は、豚肉焼肉を出す店で、水亭駅2番出口から徒歩7分、華明洞方向の道路沿いにあります。店員がヤンニョム豚カルビとコチュジャン豚肩ロースを焼いてくれます。 週末や団体での訪問は予約が必要で、店内では…

釜山の亀浦でチャンポンと中華料理を出すクポチャンポン・クポ本店です。看板メニューのチャンポンにはカルビがのり、麺はシイタケ科のキノコで作ります。 スープは滋養の効いた出汁を使いながらも刺激が少なく、やさしい味わいです。中…

釜山の華明洞でサムギョプサルと豚肩ロースを炭火で焼いて食べる肉料理店です。ピョクドン五百床は、層のように重ねたサムギョプサルと豚肩ロースを一緒に出す代表的なセットです。基本のおかずはセルフバーで追加でき、貝のスープも一緒…

釜山の華明洞でオギグイとオタンを出すプルミゴルオリです。紅参の炭火焼きとオギブルコギを中心に、カマドのトドクビビンバと冷麺を添えます。 店の隣には広い専用駐車場があり、紅参の炭火焼きは店員が炭火を整えて肉をのせてくれます…

釜山で火窯ピザとパスタを出すイタリア料理店です。食前パンとピザ生地も火窯で焼き、ステラピザやカニ身クリームパスタといったメニューを提供しています。 午前11時30分ごろは3テーブルでしたが、15分後には満席になりました。…

釜山の華明洞にあるオルタミスタースシは、手作り寿司とうどん・揚げ物を一緒に出す日本料理店です。手作りで作った寿司をセットで出し、エビフライのコロッケやサーモンフライも添えて食べます。 2013年から続く店で、実際の営業と…

クウクウ・ファミョン店は、寿司やロールなど多様な料理とデザートを提供するビュッフェレストランです。ファミョン駅1番出口から徒歩1分、ロッテマート向かいの新韓銀行15階にあります。店内は広く、団体席と子供の遊び場を備えてお…

釜山の亀浦市場と徳川駅の近くで、北韓式の手作りマンドゥとマンドゥククを出すピョンヤンジプです。豆腐マンドゥとキムチマンドゥを味わうことができ、緑豆チヂミも一緒に出ます。 昼には席が少なくて列に並ぶこともありますが、料理は…

釜山の亀浦クナム入口にあるカムジャタンと骨蒸しの専門店が、ヌリマウル・カムジャタン・クナム店です。カムジャタンは濃いスープに柔らかい肉とよく煮えたジャガイモ、ウゴジが入り、ラーメンサリも加えられます。店の前には駐車場があ…

釜山の徳川洞で豚クッパを出すトドイジョンガジップデジクッパ本店です。スンデクッパをはじめ、味見用スンデ・麺・スユポッサムも一緒に提供しており、スープは白いほうです。 肉は大きく切られていて柔らかく、臭みが少ないほうです。…

釜山の亀浦一帯でタパスとピンチョス、パエリアを出すスペイン料理店がプリンチェです。ホタテのピンチョスとイカスミのパエリア、ガンバスが代表メニューに挙げられます。 テーブル数が少ないため予約が必要で、ワインを一杯添えると食…

釜山のファミョンドンにあるコギチプで、熟成サムギョプサルとヤンニョム肉を扱っています。店員が最初から最後まで肉を焼いてくれ、熟成サムギョプサル・カルビヤンニョム・ハチの巣状の皮を一人前ずつ選んで食べる方式です。テーブルの…

ヒョジャドン・ソッテンゲ・プサンファミョン店は、ファミョン駅の近くでデュロック黒豚のサムギョプサルと豚肩ロースを鍋の蓋で焼いて食べる肉料理店です。炭火の上に置いた鍋の蓋に肉を載せ、キムチや豆もやし、コゴリとミナリも一緒に…

釜山の徳川でステーキを提供するアウトバックステーキハウス徳川店です。ステーキメニューを注文する際には通信会社や提携カードの割引制度を確認できますし、スタッフがメニューの説明もしてくれます。 駐車場はありますが空間が狭いた…

釜山で豚肉と薄切りのオギョプサル・サムギョプサルを出す焼肉店です。肉はこんがり焼いて素寿司にのせたり、辛いビビン麺と一緒に食べます。2階には広くて窮屈でない店内があり、遅くまで営業しています。ピーク時には待ちが発生します…

釜山の徳川でサムギョプサルを出す焼肉店です。炭に松ぼっくりを一粒入れて肉に松の香りを移し、最初の肉は店のスタッフが焼いてくれます。春限定のセリは無料で提供され、頼めばセリとエリンギを続けておかわりさせてくれます。平日の夕…

釜山のファミョンドンにあるトゥコビプラザの2階に位置する韓定食店で、ポッサムとさまざまな韓国料理を提供するトェマルです。ポッサム・カルビチム・チュクミボクムがハンサンセットの主要メニューとして出されます。個室が複数あり席…

デジョンスサンは釜山の徳川で海ウナギ焼きとコムジャンオを扱うウナギ専門の食堂です。ウナギは量が多く、タレがおいしく、ヘムルタンも一緒に楽しめます。ウナギは新鮮で、ウナギ焼きは酒の肴としても食べられています。2階は換気が弱…

釜山の華明（ファミョン）で淡水ウナギの焼き物を出す炭火専門店です。塩焼きとタレ焼きを半々で注文できます。 店員がウナギをさばき、最初から最後まで焼いてくれます。店内は広く、駐車が可能で、ベビーチェアとセルフバーがあります…

釜山のファミョンドンでジャージャー麺・チャンポン・タンスユクを出す中華料理店です。ジャージャー麺は豚脂を使い、太い手打ち麺で提供されます。 小さい量をいろいろと味わえるコース料理もあり、1階は食事の空間で2階には家族が別…

マンドクトンネル付近にあるウリジャンは、黒豚と鴨肉を炭火で焼くバーベキュー式の肉料理店です。黒豚焼きや鴨肉プルコギ、村麺などを提供しており、味付けは濃くありません。 屋外の炭火バーベキュー場で食事を楽しむことができ、大人…

釜山で寿司のおまかせコースを出すスシクドクです。赤酢を使ったシャリと魚の寿司を中心に、茶碗蒸しから抹茶デザートまで続く構成になっています。 コースは1時間半にわたって進み、客が全員着席した後に食事が始まります。赤酢のシャ…

釜山のファミョンドンでチャンポンとタンスユク、チャジャンミョンを出す中華料理店のチミングです。チャンポンは辛くない味と辛い味に分かれていて海鮮が入っており、タンスユクは弾力のあるクォバロウ風なのが特徴です。 席でパッドで…

チョソン・プットゥマク 釜山徳川店は、サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを扱う豚肉専門店で、徳川駅の近くにあります。肉は鍋の蓋の上で焼き、店のスタッフが直接焼いてくれます。 噛みごたえのある部位や生のサムギョプサル（豚…

釜山でマグロの食べ放題を提供するカンサイチャムチです。本マグロの腹身と実装スペシャルを出し、サイドとしてマグロの煮付けも出る店です。席がないことが多いため予約して行くべきで、カウンターで食べる方式です。店員の教育はさらに…

ダルボドゥレは徳川駅の近くでプラッターとパスタを出すブランチ食堂です。ダルボドゥレ・プラッターとクリームパスタ、手作りシロップのエードを提供しており、ガーデンセットのように分けて食べるメニューもあります。事前に予約してメ…

月南麺は釜山の華明洞にあるベトナム料理店で、フォー（米麺）とパッタイを出します。深い出汁のフォーから北部と南部ベトナムの味まで一緒に味わえます。華明駅と釜山北区保健所の近くにあり、東南アジア風の小物で飾られています。フォ…

ヤンジバルムは釜山にある炭火焼きの専門店です。生ラムカルビをはじめとする羊肉を、テーブルごとに店員が焼いてくれます。 羊特有のにおいがなく、肉の味は淡白なのが特徴です。店内は広くないため、席のゆとりは少なめです。

釜山のマンドクでトンカツとうどんを出すコチョントンカツ・マンドク本店です。低温で揚げたロース・ヒレ・チーズカツを提供し、カクテキと唐辛子の醤油漬け、ワサビとピンクソルトを添えています。 店内は広く団体席があるため、家族で…

徳川（トクチョン）にある「キウクチウッ」は、日本式の豚カツを出す小さな専門食堂です。豚カツとともにカレーやそばを提供し、ユジャ（柚子）サラダも添えられます。 店内の席はカウンター形式で3席のみで、配達注文も受け付けていま…

釜山のファミョンドン住宅街の路地にあるムニスプは、カレーとチキン唐揚げを出す住宅を改装した食堂です。曜日ごとに店主が手作りするカレーが変わり、キマカレーとバターカレー、オムキラカレーを食べられます。ビンテージ雑貨を置いた…

釜山の徳川でバーガーとコーヒーを販売するマクドナルドのファストフード店です。マクモーニングやマクマフィンのような朝のメニューを提供しており、料理も比較的早く出てきます。 早朝や午前9時ごろにマクモーニングセットを食べた訪…

徳川駅の近くでマラタン・マラシャングォ・クォバロウを出す中国料理店です。セルフバーで具材を好みに合わせて取り、マラタンの痺れる辛さも調整できます。 店内は清潔でテーブルの間隔も広く、ご飯とソースはセルフバーで無料で利用で…

カウムマクチャン・ファミョン店は、マクチャン（牛の第四胃）とサムギョプサル（豚バラ）を出す焼肉店で、釜山のファミョンドンにあります。生マクチャンは下焼きした状態で提供され、カレー粉とソースを添えて食べます。週末には待ち時…

クォンヨン・カドクフェッチプは釜山の亀浦市場の中にあり、サッパやイシモチなどの刺身を扱う刺身店です。アナゴ・ヒラメ・サッパ・イシモチとメウンタン（魚の辛い鍋）を出しており、刺身の量が多いことで知られています。刺身と海鮮は…

釜山でカレイの刺身と刺身の盛り合わせ、水刺身を出す海鮮料理の専門店です。刺身の盛り合わせにはカレイ・シマダイ・クロダイの三種類が付き、浦項ビビム水刺身もあります。 全席が個室で、事前予約制で運営されており、静かに食事がで…

釜山の徳川で豚肉を三部位、無制限におかわりできる焼肉店です。サムギョプサルやロースなどを焼いて食べ、テンジャンチゲも一緒に出されます。 おかずはセルフバーから取ってきて、肉は店員に言えば受け取れます。店員が忙しくてセルフ…

シャブシャブ専門店のシャブマニア・釜山ファミョン店は、ファミョンドンの裏通りにある循環道路のゴルフ練習場の隣に位置しています。出汁とソースを添えたシャブシャブを食べたあと、セルフバーでオデン串とジャジャン飯も取ることがで…

釜山の徳川で回転寿司と寿司ビュッフェを提供しているのが、カッパスシ・トクチョン店です。サムギョプサル（豚バラ）寿司やウサムギョプ・辛味サムギョプ寿司を出しており、食べたいメニューは席で別に注文する方式になっています。 席…

釜山で田舎風の韓定食と家庭料理の副菜を出す飲食店がシムチョンです。鴨のプルコギ、鴨のヨッペクスク、サバの蒸し物を用意し、ナムルや副菜も一緒に出します。 店主が副菜を自ら作り、毎日内容が変わります。肉とサバの煮付けの量は少…

釜山の徳川でパスタやリゾット、ピザなどの洋食を出すソガンクク・トクチョン店です。サラダとメインメニューをバランスよく提供し、キムチ豚肩ロースピラフもあります。 2人でパスタ1つとリゾット1つだけ注文しても量は多く、4人な…

徳川洞で水冷麺とビビム冷麺、そしてマンドゥを出す冷麺店です。水冷麺は漢方の香りがなく澄んで冷たいスープにコシのある麺が入っており、ビビム冷麺は辛くない味付けでスケトウダラの刺身和えを肉に替えることが可能です。注文後に温か…

東邦畜産クポ店は、クポのポチョン初等学校の上にあるイーマートエブリデイの上階で、熟成サムギョプサルやガルメギサルのヤンニョム焼きなどを出す炭火焼きの店です。熟成サムギョプサルは360時間の水中低温熟成で提供し、ガルメギサ…

デバク・トンドクチョン店は、釜山の徳川でタコの丸焼きと生のイイダコの焼き物、鶏足を出す海鮮専門の食堂です。活きたタコと活きたイイダコに手作りのタレを塗り、ナラの木の炭火で焼き上げます。辛い味が苦手な場合は、タレを抜いて注…

徳川洞の路地で日本式ラーメンを出すラーメン店です。醤油ラーメンと担々麺をはじめ、さまざまなラーメンを味わえます。店内には昔の漫画のキャラクターが見え、1990年代の日本の音楽が流れています。店は静かなほうだという点が特徴…

釜山のファミョンドンにある回転寿司店、スシトゥア・ファミョンジョムは、魚の寿司を中心に提供する店です。エビの天ぷらとウドンも一緒に売っており、回転レールから寿司を選んで食べる方式です。 週末は待ちが出るため早めに行くほう…

釜山のファミョンドンで、カレイの刺身と刺身の混ぜご飯を出す刺身料理店です。刺身と一緒に、サンショウの香りが強いメウンタン（魚の辛い鍋）や数々のおかずを提供する形になっています。 昼の特選では、カレイの刺身とメウンタンを注…

釜山の華明洞にある焼肉店で、サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを提供しています。肉は店員が鍋の蓋の上で焼いてくれ、トガニ入りのテンジャンチゲも添えられます。 メニューはトレイの裏に書かれており、選んだ後に裏返すと食卓と…

徳川洞の路地の奥で寿司と酒を一緒に出す、カウンター中心のスシサカバです。好みの寿司を一貫ずつ選ぶことができ、ウニと甘エビの軍艦もメニューにあります。 8席ほどのカウンターではシェフが目の前で寿司を握り、テーブルのQRコー…

釜山で練炭火にサムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを焼いて食べる肉料理店です。厚めに切った肉を店員が焼いて食べやすい大きさに切り、アミの塩辛につけて食べます。開業から5か月ほどで、テンジャンチゲとキムチチゲが一緒に出され…

釜山でヴィーガン定食と家庭料理のようなおかずを出す食堂が、ピョナンジッパプです。ハスの葉ご飯定食や豆チキン、キノコの酢豚、カシューナッツ入りのワカメスープといったメニューが並びます。 手作りした菜食餃子を煮込んだマンドゥ…