沙下のグルメ (467件)

釜山の多大浦近くで、ヤンピョンカルグクスは鶏のカルグクスと煮干しのカルグクス、マンドゥを出します。手打ち麺は弾力があり、鶏出汁は濃く、煮干しカルグクスの汁はより澄んでいます。辛いキムチはカルグクスと一緒に出され、追加で注…

東大（トンデ）食堂（シクタン）は、東亜（トンア）大学の正門下にあるマクドナルド東亜大学店の後ろに位置する大学街の韓国料理店です。トゥルチギとコプチャン（牛ホルモン）チョンゴルを提供しており、ご飯とおかず、チゲを一緒に出し…

モルムジギ・クェジョン店は、釜山のクェジョンで厚切りサムギョプサルと角切り豚肩ロースを初焼きして出す豚肉焼きの店です。厚切りサムギョプサルは分厚く初焼きし、直火の香ばしさと肉汁を生かしており、皮の部分も一緒に提供されます…

プサンのサハ区にあるケジョンのヒャンチョンデジクッパプは、テジクッパプとスユクペクパンを出す店です。スープは澄んだ側に近く、大きく切った肉に脂身と赤身が混ざった脂身クッパプが出ます。 昼時には席がないほど客が集まり、一人…

テミョン・オリプルゴギは、釜山のタデポ海水浴場にあるアヒル肉の店です。生のアヒル肉を味付け焼きと塩焼きで提供し、食後には炒めご飯を作ってくれます。 ランチ特選では魚とおかずが出され、サムパプ定食もあります。アヒル肉は細か…

釜山の乙淑島の近くで、テジクッパを出す食堂です。豚特有のにおいが少し感じられるスープに、肉が多く入れられています。 朝からクッパを食べることができ、カード決済も可能です。肉は脂身が多いほうなので、サルコギクッパを注文する…

釜山の韓国料理店です。ランチの献立セットと豆腐のキノコ鍋を出しており、おかずは毎日変わります。スビドゥ豆腐のポッサムと豆腐定食もメニューにあります。豚のコムタンは味が曖昧です。

釜山のハダンで黒豚と韓国産豚のサムギョプサル、豚カルビを扱う焼肉店です。黒豚と韓国産豚のサムギョプサル、豚皮を焼き、チャンポンチョンゴルも一緒に注文できます。 サムギョプサルは肉の臭みがなく、おかずは適量で清潔に出される…

釜山のニューコア・クェジョン店にあるのは、牛肉のシャブシャブを出す専門店です。平日も週末・祝日も、牛肉とサラダバーを無制限に利用する方式になっています。 団体予約ができ、幼児用の椅子と待合スペース、男女別の化粧室が備わっ…

釜山の下端駅の五叉路の近くでチキンとハンバーガーを売るKFCのファストフード店です。チキンのイベントを頻繁に行い、ビスケットとホットウィングも販売しています。 座席は広く、店内は開放的で、ドリンクディスペンサーと店内の清…

釜山の多大浦にある炭火焼きの専門店がコルモクサルです。豚肩ロースを炭火で80％ほど焼き上げたあと、店の人が説明しながら提供し、ステーキのように食べる方式です。 トジャングクは酸味が強く、トマトビビンミョンも注文できます。…

釜山で活魚の刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出すチョジャンチプのドンベクフェッチプです。前の魚市場や活魚センターで刺身を選んで持ち込み、食べながらメウンタンを添える方式です。 刺身は希望する方法に合わせて切ってくれ、刺身…

釜山のハルメジプの近くにある、海が見えるプルチュクミの専門食堂です。プルチュクミは火の香りをまとわせ、ほどよい辛さのヤンニョムで出され、プチュジョンも一緒に味わえます。 窓際の席では海を眺めながら食事ができ、駐車スペース…

釜山で手作り豚カツを出す飲食店がメイド・イン・ジェイです。カンポンチリ豚カツとカルボ豚カツ、基本の豚カツを提供し、クリームスープはおかわり自由で出されます。 水とクリームスープはセルフで、会計は先払いです。料理は出てくる…

釜山のハダン駅近くにあるバーガーキング・プサンハダンヨクジョムです。ワッパーとチーズワッパーを販売しており、バーガーは早く提供されます。 店内は広く、テーブル間の間隔も広く取られています。駐車場はありません。

釜山ハダンドンにあるネキゴは、サバの刺身とブリを一緒に提供する刺身店です。サバの刺身は生臭さがほとんどありません。 週末は待ち時間が長くなるため、予約をするか、開店直後に訪れる必要があります。駐車場は用意されていません。

チュンシクタンジャンウォン・アートモーリングは、釜山のハダン・アートモーリングにある中華料理店です。ジャンウォンランチセットでは、スープとリュサンスル、ニンニク酢豚が提供され、炒飯またはチャンポンを選べます。 週末も午後…

多垈浦（タデポ）海水浴場の近くにある韓国料理店で、ヌンイタケを入れたオリアプスクとサムゲタンを出します。ヌンイオリアプスクは柔らかな鴨肉と澄んだスープが特徴で、食前にはヌルンジタンも提供されます。調理に時間がかかるため、…

オシムチョバプは、ハダンオゴリ近くで刺身と寿司をコース仕立てで出す日本料理店です。昼のコースでも刺身は厚めに切り、複数の料理が順番に運ばれ、量は多めです。個室と座敷があり、脚を楽に伸ばせます。店内と料理は清潔なほうです。

ハダン・クァンミョンスサンは、釜山の下端駅の近くにあるウナギ料理の専門店です。ウナギの焼き物とヤンニョム・コンナムルが代表的なメニューで、ノスタルジックな雰囲気の中で酒とともに味わう店です。ウナギの焼き物は一人前ずつの追…

カヤミルミョンはテグクド北門の前にあります。ミルミョンがおいしく、料理も十分な量で出てきます。甘川文化マウルの動線の端で、女将さんが温かく迎えてくれます。価格帯は安いほうです。

多大浦（タデポ）海水浴場の海辺公営駐車場の前に、ムルミルミョン・ビビムミルミョン・カルグクス（手打ち麺）・豆もやしの解酲湯を出す韓国料理店、ミルバクサがあります。ビビムミルミョンはさっぱりとして塩気がよく合い、ムルミルミ…

釜山の下端大学街の前でヒラメとサーモンの刺身を出す刺身店です。刺身は厚めに切り、サーモンの頭焼きとワカメスープ、寿司用の飯も一緒に出されます。 午後6時に開店し、開店前後には長い行列ができるため早めに行く必要があります。…

コフン・ノクトン・セバルナクジは釜山の甘川港でセバルナクジ料理を出す飲食店です。ナクジグイとヨンポタン、生きているタコの丸呑みを提供し、辛いタコをご飯に混ぜて食べることもあります。 小さな駐車場があり、月曜日は休みです。…

イルソン刺身店は釜山の多大浦で刺身と刺身ビビンバを提供する店です。刺身ビビンバには複数の種類の刺身が入っています。刺身は鮮度が良く量も多いです。メウンタン（魚の辛い鍋）も美味しいです。

ダマッは釜山の大学街で昔ながらの洋食風トンカツを出す飲食店です。ハンバントンカツのように二種類の味を選べ、さまざまなトンカツメニューが並びます。 コッペギは量が多く、男性二人で食べても満腹になるほどだそうです。ピザトンカ…

釜山で火窯ピザとパスタを出すイタリアンの店がSONOソノ火窯ピザ＆パスタです。ガーリックチーズピザやプルコギピザをはじめメニューが豊富で、化学調味料を使わずに調理しています。 店内の火窯でピザが焼かれる様子を見ることがで…

釜山にある焼肉の店です。済州オギョプサルをはじめ、サムギョプサル（豚バラ）とテッパンサムギョプサルを焼いて食べます。韓国式の焼き肉として出され、料理には少し辛みがあります。英語のメニューはなく、店員も英語では対応しません…

ビビンバと麺、キンパを出す小さな食堂で、甘川文化マウルに近い場所にあります。熱い麺とビビン麺が代表メニューで、キンパは注文を受けてから巻いて出されます。 店主が客の目の前で料理を作り、家の1階を食堂として営業しています。…

ボジョンチャムスッカルビ5900は、釜山にある豚カルビの店です。味付け豚カルビと味付け豚肩ロースを出し、サムギョプサル（豚バラ）も扱います。 水冷麺、ビビン冷麺、味噌チゲを添えることが可能です。牛バラ肉入り味噌チゲにご飯…

釜山のクェジョンでカルビとカルビタン、ミルミョンを出す韓国の肉焼き店が1等炭火カルビです。肉はおいしく、サンチュなどの葉物とおかずが一緒に出て、カルビタンの肉は柔らかくスープは辛口です。 クェジョンでは珍しい広い駐車場が…

釜山で輸入牛肉のカルビサルを炭火で焼いて食べるミングァジョンです。カルビサル1kgがメインメニューとして出され、ユッケとカルビタンも一緒に売られています。 付け合わせと包み野菜はセルフで追加して食べることができ、家族連れ…

釜山の多大浦で豚クッパとスンデクッパを出すチャンアン・テジスンデクッパです。スンデクッパにはスンデだけが入っているため、混ぜてほしいと頼む必要があり、スユクペクバンにはペクキムチと唐辛子の漬物が添えられます。 午前9時を…

釜山でカムジャタンと骨ヘジャングクを出すカムジャタン専門店がソルジャングン・カムジャタンです。カムジャタンは肉が多く付いた豚の背骨と柔らかい肉、ウゴジを入れて煮込んだ料理です。骨ヘジャングクも骨に肉が厚く付いており、スー…

釜山の多大浦にあるサムゲタン店、ペクドゥボン・サムゲタンは、多大浦海水浴場へ行く前に立ち寄る場所です。基本のサムゲタンには人参酒と鶏の砂肝煮込みが付き、キムチとカクテキも一緒に出されます。サムゲタンは鶏肉が柔らかく、スー…

ドダムカルビソンセンダデ店は、プサン（釜山）のタデポ（多大浦）海水浴場の近くにある炭火焼きの店です。ヤンニョムカルビとサムギョプサル（豚バラ）を無制限で楽しめます。 ヤンニョムカルビはステーキのように厚く出され、無制限に…

釜山でさまざまな組み合わせのキンパを売る飲食店がイジョキンパです。味付けは濃くない、ふっくらしたキンパが看板メニューです。客が多いため、あらかじめ注文してから行く必要があります。キンパは固く巻かれていないので、食べている…

サンプル・クェジョンジョムは、山菜のポッサムとパジョン、ピンデトックを出す釜山のクェジョンの酒場です。ポッサムにはゴンダルを含む15種類ほどの山菜が添えられ、八道のマッコリ12種を取りそろえています。午後4時に開店し、サ…

釜山の一角で、ソクセブルコギとコプドリタンを出す飲食店です。ソクセブルコギは炭火の香りが強く、コプドリタンは鶏肉とコプチャン（牛ホルモン）が入った辛いスープが特徴です。 テーブルが小さいため、ソクセブルコギを食べ終えるこ…

釜山の下端で韓牛と希少部位を扱う焼肉店です。韓牛を焼いて食べる形式に加え、希少部位のメニューもそろえています。 住宅を改装した空間のため、座って食事をする座敷の造りになっています。知人と夕食をとったり、集まりに使ったりす…

釜山の多大浦海水浴場入口、落潮噴水の周辺で、アサリのカルグクス（手打ち麺）とカルジェビを出す店です。アサリを入れたすっきりしたスープに、カルグクス（手打ち麺）の麺とスジェビ（すいとん）が一緒に入って出てきます。 ピークタ…

釜山の肉料理専門店、ホンドンはオギョプサルを出す店です。オギョプサルと切り込みを入れた皮は下焼きして提供され、豚の皮がサービスで付くこともあります。下焼き済みの肉なのでテーブルですぐに食べられ、おかずの数も多いです。冷麺…

釜山でミルミョンとカルグクス（手打ち麺）を出すダデポエカルグクスです。カルグクスは粘りのある麺と、すっきりとした冷たいダシで味を整えています。国産の材料を使うカルグクス店である点が特徴です。キムチとカクテキはセルフバーか…

ハンガジョンは釜山のクェジョンドンで、ヤンニョムカルビと冷麺を出す焼肉店です。ヤンニョムカルビを冷麺に添えて食べ、キムチと各種の野菜が一緒に出されます。 昼の特選メニューと週末のランチセットを運営しており、広い駐車場を備…

釜山の下端で、大邱の頬肉とえら肉にタレを塗って焼き上げるポルグイの店です。きれいな家庭風のおかずにほどよく辛いタレを添え、食べながらサリを追加して混ぜて食べる方式が特徴です。 注文してから料理は10～15分かかり、メイン…

コソンフェッチプは、ハダンオゴリ近くで刺身と海鮮を出す刺身専門店です。刺身の盛り合わせ・チョノフェ・ブリを注文でき、さまざまな付け合わせも一緒に出ます。 昼の特選のフェビビンバを注文すると、温かいケランチムとメウンタン（…

釜山でオギグイとオタンを出す古い食堂です。代表メニューは漢方薬材と黒米を入れたオタンで、塩焼きと味付け焼きも出しています。 夕方には予約ができないと席が心配になるほど客が集まります。施設は老朽化しているほうです。

釜山の甘川文化マウルでキンパプとトッポッキ、オデンを売る軽食店がセンズキンパプです。マグロキンパプやラーメン、うどんのスープもあり、トッポッキは辛口と甘口の中間ですが辛さは強くありません。 小さく温かい店内でキンパプとう…

アンコウの蒸し物やアンコウのスープ、アンコウのプルコギなどを出すミョンソンガ・プサンハダンジョムは、釜山の下端にあるアンコウ料理の店です。看板メニューのアンコウのプルコギ、シャキシャキしたもやしのアンコウの蒸し物、澄んだ…

釜山でチャジャンミョンとチャンポンを出す中華料理店がマンチャンヨリグンです。チャプチェバプとタンスユクも提供しており、タンスユクはソースをかけた状態で出されます。 出前は行っていない店です。午後6時を過ぎると、料理が出る…

多大浦の海辺の近くで、シンア・ミルチ・イシダイ・コチの刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出すカモメ刺身店です。刺身の下処理が丁寧で、おかずと辛いメウンタンを一緒に出します。 刺身は量が多く、いろいろな魚の刺身をたっぷり食べ…

釜山沙下区の中華料理店サンヘは、食事にも酒の肴にもなる中華料理を出す店です。料理は濃くてすっきりした味わいで、フュージョン中華として仕上げています。店内は落ち着いた雰囲気で、店員は必要なものを先に尋ねます。料理は食事と酒…

釜山でジャジャンミョンや辛い海鮮麺、ご飯が付く中華料理を出す中国料理店です。ジャジャンミョンは正統派のスタイルで、辛い海鮮麺はご飯と一緒に出され、量も多めです。店の外にはテラス席があり、日差しを受けながら座ることができま…

釜山の下端で鶏足と鶏料理を出すオヌルタクパルヘです。マラ鶏足や揚げ物、貝スープ、鶏白熟を提供しており、料理はおいしいです。 店内は清潔で、店主が直接調理します。落ち着いた雰囲気が特徴です。

釜山の多大浦海水浴場の近くにある韓国料理店で、アサリ入りの海鮮カルグクスと海鮮チヂミ、ジャガイモ蒸し餃子を出しています。アサリと海鮮が入ったカルグクスはスープがさっぱりしており、海鮮チヂミも一緒に提供されます。メニューは…

ハンガンは韓国料理と酒の肴を出す老舗で、釜山の下端にある食堂です。料理はきれいに盛り付けられて出てきます。 下端で長く営業している店で、女将と従業員が客を迎えます。単価は惜しいほうです。

釜山の東亜大学校近くにあるリコリコ・ドンアデ店は、ブリトーとフライドポテトのセットを売るメキシコ料理店です。味付けご飯・肉・野菜を入れたブリトーと、トンカツブリトー、ミニブリトーとフライドポテトのセットがあります。 店内…

釜山の沙下区で水ミルミョンとビビムミルミョンを出すミルミョン専門店です。水ミルミョンは弾力のある麺に漢方の香りがほのかに漂う冷たいスープが合わさり、ビビムミルミョンは甘みと辛みのあるヤンニョムが特徴です。四季を通じて営業…

サランバンメギタンは釜山のタンリの飲食店街、アパート商店街の1階にあります。メギタンはテンジャンをベースにしたスープに大きなナマズを入れて煮込んだ料理で、生臭さや泥臭さはありません。手でちぎった厚みのあるスジェビ（すいと…

東亜（トンア）大学の前に、チャーハンとラーメンを出す数十年来の軽食店があります。ハム・キムチ・ツナのチャーハンは2人前ほどの量があり、チャーハンを注文するとラーメンのスープも一緒に出ます。注文はハム・キムチ・ツナのチャー…