沙上の韓国料理 (31件)

釜山の三楽洞にある古いジェチョククの店で、ジェチョククとジェチョク刺身を出しています。代表的な膳にはサバの醤油煮とテンジャンクク、キムチが一緒に付き、ビビムグルは頼めば無料で出ます。 朝7時から営業しており、注文と同時に…

チェ・ピョダグヘジャングクは、沙上駅の下と釜山西部バスターミナルの向かいに本店を構える骨ヘジャングクの店です。ヘジャングクには大きな肉が三つと素麺が一緒に出て、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）も扱っています。両店舗…

プマク・スクプル・タッカルビ・トクポ店は、釜山の沙上・徳浦で炭火タッカルビと鉄板タッカルビを扱うタッカルビ専門店です。ハベクセンカルビの塩焼きと醤油焼き、鶏の首肉を炭火で焼き、エゴマの葉の漬物とタチウオの内臓の塩辛を添え…

釜山で牛カルビとカルビタンを一緒に出す大型の韓国料理店です。1階で肉を選んだ後、2階で膳を受け取って食べる方式です。 カルビタンのランチ特選は平日・週末・祝日の午後3時まで注文でき、料理も注文後すぐに早く出てきます。個室…

釜山で韓牛のスジ肉のスユクとサーモンの刺身を出す韓国料理店です。スジ肉のスユクは臭みがなく、弾力がありつつ柔らかい仕上がりになっています。スジ肉のチョンゴルは辛くてすっきりした味わいです。少し遅く行くだけでも列ができ、平…

釜山の沙上のクェボプ洞で骨の解酲湯を出すチェップダグヘジャングク沙上店は、30年以上続く解酲湯の店です。骨の量が多く、キムチとカクテキが副菜として出ます。 24時間営業しており、注文した料理は1分もかからずに整います。肉…

釜山の沙上ターミナル近くにある韓国料理店で、窯で焼いた魚と豚肉炒めを出します。サバ焼きは大きな窯で焼かれ、外はカリッと中はしっとりと仕上がります。ワカメスープやチャプチェなどのおかずはセルフバーで追加できます。平日の昼1…

プンウォンジャン・コギジョンチャンは、釜山でヤンニョムテジカルビとヤンニョムソカルビを出す韓国料理店です。ヤンニョムテジコギはトルソッパプと一緒に食べ、ホバクチュクとおかずも添えられます。 器の下には小さなろうそくを灯し…

釜山の沙上駅の近くで麺とキンパ、シラクククパプを出すクムジャグクスです。煮干し出汁で作ったチャンチグクスとビビムグクス、キンパを販売しており、食醯はそれほど甘くありません。24時間営業のため朝でも食べられ、テイクアウトの…

サランバンメギタンは、釜山のチュレにあるメギタンの店です。ナマズの身が多く入った辛みのあるスープに、スジェビ（すいとん）を入れて食べます。 座敷席と椅子席があります。テイクアウトにも対応しており、食事の時間帯は待ち時間が…

プサン・ササン区の徳浦（トクポ）洞交差点にある24時全州名家コンナムルクッパ・ササンドクポ店は、コンナムルクッパとキムチコンナムルクッパを提供しています。コンナムルビビンバや牡蠣クッパもあり、ご飯とおかずはセルフで追加で…

スンデとコプチャンのチゲを出す韓国料理店、スンコピネ・ササン店は釜山の沙上にあります。代表メニューはスンコプセ・キノコチゲとコプチャンチゲで、辛さとまろやかな味を選べます。 チャンメンは細い麺と平打ちチャンメンから選び、…

チェ・プレダグ・チッパプチョンシクは、テハジャングクとチッパプチョンシクを出す釜山の大型韓国料理店です。テハジャングクには骨が三つほど入っており、チョンシクにはおかずが何種類も出て、しっかり食べられる仕組みになっています…

サムナクチェチョククは、沙上ターミナルの近くでチェチョククを中心に韓国料理を出す古い食堂です。代表メニューのチェチョクジングクはチェチョクをより多く入れ、混ぜて食べる材料を別に提供します。スープは濃いほうです。チェチョク…

ロクヤンシクダンは、慶尚道式と全羅道式のチュオタン、そしてチョングッチャンを出す家庭料理風の韓国食堂で、モラ中学校の近くにあります。澄んだ慶尚道式と濃厚な全羅道式のチュオタンを一緒に提供しています。ご飯と麺、おかずはセル…

釜山で豚のクンコギを焼く豚肉の特殊部位の焼肉店です。クンコギは弾力があり、あっさりと食べるメニューです。 クンコギは一般的な豚肉とは異なる食感が特徴です。店の主人の話し方は攻撃的なほうです。

東西大学の近くで石鍋ビビンバとチゲ、トゥルチギを出す韓国料理店がファバンです。石鍋のご飯が先に出て、注文したチゲやトゥルチギが続き、ご飯をよそった鍋にはスンニュンを注いで締めます。開店時間に合わせれば待たずに済みますし、…

釜山の町の冷麺店、セギルミョンオクは咸興式の冷麺とカルビタン、手作りマンドゥを出す小さな韓国食堂です。冷麺はオジャンドン咸興冷麺式で提供され、水冷麺は味がすっきりして量は多めだと紹介されています。 店主が一人で厨房を切り…

釜山のササンにある韓国料理店、ケミジプ・ササンジョムでは、タコ・コプチャン（牛ホルモン）・エビを一緒に炒めたナッコプセを提供しています。辛さは調整でき、ご飯と混ぜて食べるスタイルが代表的です。 移転した店舗で、店内は清潔…

釜山にあるスッキネ・チョゲジョンゴルという店です。貝とエビを入れた海鮮チョンゴルを出し、プルチュクミも一緒に売っています。4人家族が満腹になるほど量が多く、サービス料理も出ます。中央の火炉が強く、器が少しずつ焦げることが…

釜山のジュレで豚カルビを中心に肉を無制限に食べる韓国料理店です。味付け肉は先に注文し、残りの肉は自分で取りに行く方式です。リニューアル後はサラダバーとご飯を自分でよそうセルフコーナーができました。サラダバーの料理は冷たく…

ササン駅の近くで、キムチチムを中心に韓国料理を出すのがチョンガハノクキムチチムです。キムチチムとキムチチゲを提供しています。 ポクムとケランマリも一緒に売っています。昼食と夕食のために訪れる店です。

釜山でアタン麺だけを出す韓国料理店がチリサン・アタングクスです。アタン麺は麺を入れて提供し、ご飯は半膳ほど添えられます。 単一メニューのため人数分を注文する形で、キムチはおかわりができます。スープは濃い味より淡いほうです…

ソウルカクトゥギ・ササン店は、釜山の西部、ササンターミナルの近くでソルロンタンとコムタンを出す韓国料理店です。ソルロンタンには麺が入り、コムタンには入らない構成で、スープは味付けされた状態で提供されます。24時間営業のた…

豚カルビやサムギョプサル（豚バラ）などを炭火で焼いて食べる食べ放題の焼肉店で、釜山の沙上にあります。豚カルビは味付けされた状態で出され、炭火で焼いて食べます。基本の肉と炭火以外の付け合わせはセルフバーから自分で取ってきて…

釜山で薄切りのサムギョプサル（豚バラ）を提供する韓国料理店、スンスンサムギョプです。サムギョプサル（豚バラ）とともに、蒸し卵と味噌チゲが提供されます。 味噌チゲは他店より大きなトゥッペギに盛られ、蒸し卵はサービスとして付…

釜山でヤンジタンとコリコムタン、内臓タンを出す韓国料理店です。キムチとおかずは清潔感のある盛り付けで、店主夫婦が直接応対します。 ヤンジタンには柔らかなヤンジ肉が多く入っているのが特徴です。メニューの性質上、価格帯は高め…

イファス伝統ユッケジャンは釜山の甘田洞にあるユッケジャンの店です。ユッケジャンとスンドゥブ・ユッケジャンを出し、付け合わせとしてソクパクチと水キムチが付きます。昼休みに一杯を手早く食べるのに向いており、フランチャイズなの…

釜山のオムグンファロフェセンターは、1階で活魚の刺身を購入し、2・3階のチョジャンチプで食べる市場スタイルの食堂です。刺身の種類が多く、ナマコやユムシ、コノシロの刺身に加えて、揚げ物やチヂミも味わえます。 3階のチョジャ…

釜山で豚クッパを出す韓国料理店です。モドゥムスユクには豚肉・内臓・スンデが一緒に盛り付けられます。11時30分に開店し、10分以内に席はほぼ埋まりますが、席はすぐに空きます。キムチとカクテキはおいしいです。

釜山にあるクンサラムユトン24チャンスチョンスンデテジクッパ（クンサラムユトン24チャンスチョン スンデテジクッパ）は、テジクッパとスンデクッパを専門とする韓国料理店です。テジクッパとスンデクッパは、濃く香ばしいスープで…