中区のグルメ (719件)

釜山のチャガルチ市場入口で、クジラ肉とヌタウナギの焼き物を扱う海鮮専門食堂です。クジラ肉は独特のにおいがなく、12種類の味わいで楽しめます。 クジラ肉を専門に扱い、ウネも味わうことができます。クジラ肉は好みが分かれます。

ファヤンヨンファ・スクブルグイは、釜山で冷凍サムギョプサルと味付け肉を扱う炭火焼きの店です。肉は炭火で焼いて出され、海鮮テンジャンチゲも一緒に注文できます。店内が混み合うと外のテーブル席でサムギョプサルを食べることができ…

釜山でキムチチムとテジクイボクウム、キムチチゲを出す韓国料理店が韓屋村キムチチム中央店です。看板メニューはキムチチムとテジクイボクウムで、ケランマリを添えて注文します。 小さな英語のメニュー表があり、店員は簡単な英語を話…

釜山のヨンジュ市場の中にあるワンテジチプは、澄んだ豚クッパとスユクペクバンを出す老舗です。スユクペクバンは柔らかな肉とご飯が一緒に供されます。豚クッパは店内で直接お椀に注いで仕上げていきます。クッパには肉とご飯が多く入り…

プサン・プミンドンでヤンコプチャンの盛り合わせを出すソイルチャン・プミン店です。複数の部位を一度に味わうことができ、店員がすべて焼いてくれます。ヤンコプチャンと一緒にチョンゴルも出てきます。量は少なめのほうです。

釜山にあるコギクンヌン・サムシセッキは豚肉料理の店です。豚肉の焼き物とチゲを選ぶことができ、キムチとおかずも一緒に出されます。 ご飯には目玉焼きが添えられ、果物のデザートもサービスとして提供されます。メニュー表は韓国語だ…

釜山の保水洞で中華料理を出す小さな町の中華食堂がオクソン・バンジョムです。カンジャジャンはシャキシャキした玉ねぎと半熟卵が特徴で、タンスユクは厚みのある肉とサクサクした衣で出されます。ちゃんぽんもメニューにあり、カンジャ…

プサン中央洞で済州式の料理を出すナムグン・コギククス中央洞店は、麺の専門店です。トンベスユクとアガンバルを提供しており、肉ククスは臭みがなく穏やかな味で、アガンバルは日本式に焼いて出します。以前あった肉ククスの店がなくな…

炭火で焼く魚料理を出す店が並ぶ「焼き魚横丁」は、釜山のチャガルチ市場にあるゴルフ練習場の近くに位置しています。焼き魚は香ばしく、身は弾力のある食感です。 混雑する時間帯には席が埋まってしまいます。魚には生臭さがあります。

南浦洞のビープ広場では、昔ながらのトーストと豆乳スープを出す深夜の飲食店が営業しています。この店の味は深夜0時から午前9時までの間だけ楽しめます。 甘じょっぱい豆乳スープは、この店で必ず食べるべきメニューです。トーストと…

釜山の富平洞でピンデトクとユクチョンを提供するピンデトク専門店です。ヘムルピンデトクに海鮮や肉を加え、生タクを添えるスタイルが代表的です。 注文はピンデトクと生タクや飲み物を一緒に選ぶ形になります。ピンデトクの味は特別さ…

浦項式の水フェを出す海鮮食堂で、釜山駅の近くにあります。水フェと刺身の盛り合わせを一緒に提供する店です。 水フェはご飯を入れて混ぜて食べます。夕食の酒の肴としても訪れる刺身の店です。

釜山の南浦洞で刺身と活きたタコを出すのがナンポドンフェッチプです。刺身定食も提供する刺身専門店で、店主と女将が一緒に客をもてなします。 店主と女将は一人で来た客にも気を配り、釜山の方言で応対します。英語での応対は難しいで…

釜山で辛い味付けのチュクミを出すポベチュクミです。チュクミの量は多く、付け合わせのサイドやご飯と混ぜて食べる組み合わせもよく合います。 セットで注文すると甘いチーズピザが一緒に出てきます。店内は静かな場所にあります。

釜山の南浦洞で羊肉串とラム肉のバーベキューを扱う東北羊肉串です。羊肉串とマーラータン、鍋包肉を一緒に注文できます。羊肉串は羊肉そのものの味に近く、マーラータンはさっぱりとして痺れる味わいです。料理の値段はやや高く感じられ…

釜山のチャガルチ市場で海鮮料理を出す食堂です。代表メニューはヤンニョム・コムジャンオと魚の定食で、コムジャンオは太めの身で提供されます。 練炭火で一度火を通したあとに香ばしい火の香りをまとわせ、国産のコムジャンオだと説明…

釜山駅の朝食や南浦洞での食事に利用される中央タラ鍋は、アンチョビとサバの包みご飯を出す飲食店です。アンチョビ自体は香ばしく、テンジャンは塩辛く、レタスとコンブに包んで食べ、辛さは事前に頼むことができます。アンチョビ包みご…

南浦洞のチャガルチ駅の近くで、ナクコプセとタコの炒め物、ヨンポタンを出す海鮮料理店です。ナクコプセは特製ソースで辛く煮込み、ご飯にキムチ粉・もやし・絹ごし豆腐を入れて混ぜて食べます。 新しく開店した店内は広く清潔で、夕方…

釜山の富平洞にあるホンガボクは、チャンポンタンやタンスユク、カンショエビといった中国料理を出す店です。チャンポンタンと四川タンスユク、カンショエビを提供していますが、麺類はありません。セットメニューでは炒め物と甘酸っぱい…

釜山の大庁洞の通りにあるイジェモピザ・テイクアウト店は、ピザを持ち帰るための店です。ホールは設けず、テイクアウトと配達を中心に営業しており、注文したピザをその場で受け取れます。持ち帰ったピザは家でも移動中でもおいしく食べ…

マンジェは釜山の南浦で韓牛のスジチョンゴルとユクサシミを出す韓食堂です。スジタンとスジチョンゴルは濃い出汁でスジが硬くならないように提供され、ユクサシミも一緒に注文できます。 スジ専門店として運営し、スープ料理と生肉料理…

ルルララ・パスタ・南浦店は、アリオオリオやクリームパスタ、リゾット、ピザを出すスパゲッティ専門店で、釜山の南浦洞にあります。ソースにリゾットをたっぷり浸し、アリオオリオとクリームパスタも油っこくないように仕上げるのが特徴…

釜山でコプチャン（牛ホルモン）焼きを扱う専門店、タムルチョンです。代表メニューには塩焼きと石板味付けがあります。 塩焼きは150gで提供されます。石板味付けは中か大のサイズで注文します。

釜山のチャガルチ市場で刺身を出すチャガルチシジャン・デソンフェッチプです。店主と従業員から刺身の魚の推薦を受けることができます。 さまざまな副菜とメウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。刺身の盛り合わせは刺身が厚めに切ら…

釜山の南浦洞にあるミチンチョクカルビは、チョクカルビとマクチャン（牛の第四胃）を炭火で焼いて出す肉料理の専門店です。辛味と醤油味を半々で選べ、チョクカルビをインド式の薄焼きパンに包んで食べる方式が特徴です。 午後4時に開…

シンギヤンコプチャンは、釜山の南浦洞でコプチャン（牛ホルモン）とヤンコプチャンを石板の味付け焼きで提供する飲食店です。付け合わせのおかずと、たっぷりめのサンチュも一緒に出ます。 石板で焼くため料理は最後まで温かく、店員が…

ペティン・ロッテベッカジョム・クァンボクジョムは、釜山のロッテベッカジョム・クァンボクジョム地下1階でフォー（米麺）を提供する店です。代表メニューのプレミアム牛肉フォー（米麺）は、濃い味わいのスープとほどよくゆでた麺で提…

サンドイッチとサラダを扱うサブウェイで、釜山の光復洞にあるABCマートから宝水洞へ向かう道沿いに位置します。注文時に選ぶ項目や聞き慣れない用語が多く、ペパロニピザサブも選べます。初めて訪れるとメニュー選びに戸惑い、店員に…

釜山の明洞にある明洞カルグクスは、牛骨スープのカルグクスとマンドゥ、ポッサムを出す50年の伝統を持つ飲食店です。カルグクス定食には王マンドゥが二つとご飯が付き、ニンニクの多いキムチ和えが添えられます。注文してから料理が出…

釜山でチキンを提供するプラダック・プサン・プピョン店は、チキン専門店です。コチュマヨチキンを代表メニューとして出しています。 コチュマヨチキンはおいしいという反応が何度も出ています。一般的なフランチャイズチキンとは異なる…

済州の黒豚を焼いて出す韓国式の肉焼き店、チェジュオクタプ・ナンポ店は釜山にあります。豚肉を小さく切って客の目の前で焼く方式です。 店員が肉を焼くのを手伝い、メニューを説明しながら応対します。中国語を話せる店主がいるため、…

釜山の中区でカルグクス（手打ち麺）を出す麺の店です。キムチカルグクスとビビムカルグクスを一緒に注文できます。店主と女将は親切に対応し、麺の値段は負担が少ないほうです。出汁の味は薄めです。

ミルソン・フェッチプは、釜山のチャガルチ市場にある刺身店で、ウナギの焼き物とコムジャンオを扱っています。ウナギは店の人が焼いてくれ、キムチ・カクテキ・チャンアチが基本のおかずとして出ます。 週末や観光シーズンにはチャガル…

釜山の富平市場にあるガマチ・トンダク富平市場店は、伝統式のフライドチキンと小さめの丸鶏を扱う専門店です。看板メニューは味付けなしで揚げた丸鶏と本来の味の丸鶏で、ビールや焼酎と合わせて楽しむスタイルです。鶏肉には肉汁が残っ…

釜山のベトナム料理店、パクフンは、現地のベトナム人が運営し、ベトナム料理を提供する店です。代表料理にはフォー（米麺）とバインミーがあります。 フォー（米麺）は本場ベトナム式で、肉の臭みがない点が特徴です。現地のベトナム人…

釜山のソウルマニムジュク・プピョンドン2ガジョムは、あずき粥とあずきかき氷を扱う粥専門店です。あずき粥は甘い味と、基本の塩味から選べます。 店の外にあずき粥の鍋を出し、客が先に味を確かめられるようにしています。あずきかき…

釜山で海ウナギとコムジャンオを出すソンジュジャンオグイは、ウナギ焼きの専門店です。塩焼きで注文でき、タレも一緒に出されます。ウナギの身は厚めでしっかりしているほうです。コムジャンオもおいしいです。

釜山の光復洞でステーキ・ピラフ・カルボナーラを扱うソガエンクックの店舗です。ステーキとピラフは美味しく、サラダの野菜は皿にたっぷり盛られて出ます。 午後3時から休憩時間で、16時から17時は準備の時間です。待ち時間が発生…

釜山のプピョンドンにある焼肉店、マシンヌンゴギチプです。カルビ肉やハラミ、LA生カルビを炭火で焼いて味わえます。 サービスで卵蒸しが出て、石釜ご飯と海苔には味噌を添えて食べます。いつも混み合っています。

ボンチャンは、釜山にある日本料理店です。卵焼きとメロの煮付けを出しており、軽くお酒を一杯飲む場として利用できます。 料理が出てくるまでには時間がかかります。量は少なめとなっています。

釜山でトンテチゲとトンテ定食を出す韓国料理店です。トンテと大根だけを入れたトンテチゲに、大豆もやしの和え物・大根の生酢和え・唐辛子入りテンジャン和え、生のり二枚とごまを振った醤油が添えられて出ます。年配の女性が一人で切り…

釜山にあるシミンカツ中央店は、とんかつとうどんを出す日本料理店です。ぶっかけチーズとんかつセットとぶっかけうどんを提供し、豚ヒレとんかつも扱っています。 とんかつの肉は柔らかく、食感が良いです。昼時に遅く行くと待ち時間が…

釜山のチャガルチ駅10番出口から徒歩5分の中華料理店、ケリムバンジョムです。エビチャーハンには小エビがたくさん入り、ジャージャー麺とカンジャージャー麺も提供しています。 店内は1階と2階に分かれ、50人以上が利用でき、食…

ヤンシクダンは釜山で羊肉と焼き野菜を提供する店です。毎日下処理して熟成させた肉を店主が自ら焼き、ネギ・玉ねぎ・オリーブ・きのこ・ミニトマトを添えて食べるスタイルです。 羊肉特有のにおいは強くなく、白キムチ・もやしナムル・…

高レサオムク・南浦店は、チャガルチ市場の入口とBIFF広場へ向かう道筋でオムクを売る専門店です。オムクを選んで店内ですぐに食べられます。 駐車は周辺の有料駐車場を利用することになります。座ってすぐに食べられるテーブルがな…

釜山のチャガルチ市場にあるウリボリバプは、麦ごはんを出す古い食堂です。麦ごはんに大根の葉のキムチやもやし、大根の千切りなどのナムルとテンジャンを入れて混ぜて食べる方式です。 ジェチョククは麦ごはんとは別に注文する選択メニ…

釜山でクジラ肉を出す海鮮専門の食堂です。クジラ肉は脂肪層が厚いものの、噛みごたえがあり、噛むほどに香ばしい味が広がります。食事を終えた後の二次会や三次会の酒の肴として食べるスタイルが合います。量のわりに価格帯は高めです。

ヤンサンバクは釜山の南浦洞一帯で肉チヂミと酒の肴を出す小さな老舗です。光復洞時代の面影が残る土俗的な店内で、肉チヂミをソジュとともに味わうスタイルです。 訪れる年齢層はかなり高い老舗であり、肴の値段は安くなく、価格帯は高…

釜山のキンパ店、チャメキンパでは、卵焼きキンパと鍋うどんを提供しています。キンパはテイクアウトもできます。 朝食の時間から営業しており、簡単に注文して食べて出られる店です。店内の席は10席ほどで、余裕はありません。

釜山のエビ料理店、タッパルモグンセウです。チーズを使ったエビ料理も提供しています。 店主が多彩なメニューを自ら説明してくれます。メニューが多く、初めて注文する際は選ぶのが複雑です。

釜山でインド料理とセットメニューを提供するデリ、デマシャライクスプレスです。カレー炒飯とタンドゥリーチキンを一皿に盛り合わせた一人用メニューもあります。 料理は注文してからすぐに出てきます。香辛料を心配していた70代の父…

釜山のチュンアンドンで韓牛と牛肉を提供する韓国料理店、ウヒャンです。牛肉はやわらかく、おいしく味わえます。 故郷の味を思い起こさせる料理に、現地らしい雰囲気が加わった店となっています。釜山を再び訪れた際に、もう一度訪れた…

釜山の中央洞で消防署を過ぎたところにあるサブウェイ釜山中央店は、サンドイッチを売る店です。夕食を求めて訪れる客がいて、店内は静かなほうです。 入口は狭く見えても奥は予想より広く、人も少ないです。店員の応対は途切れがちで、…

釜山の南浦洞でサムギョプサルと済州の豚肉を炭火で焼いて出す韓国式の豚肉料理店です。豚皮のセットには2人前のサムギョプサルと豚皮430g、キムチラーメンが付いてきます。 炭火の火鉢を使い、中国語のメニュー表で注文できます。…

マッコルヒムタンは、釜山のポムネゴル駅4番出口右手の路地にある、うなぎスープの店です。うなぎスープだけを提供し、好みに合わせてエゴマ粉とサンショウ粉を加えて食べます。 おかずには煮干しのフライが出され、唐辛子の薬味も添え…

オブネックウンタク・クァンボクジョムは、南浦洞の端に位置するチェーン店です。オーブンで焼いた鶏料理を中心に、チキンと生ビールを提供しています。 オーブンで焼くチキンを長く扱ってきた店で、市内で長年営業を続けてきました。店…

釜山の中央洞でラーメンを提供するわだラーメンです。香ばしいスープとすっきりした味わいが特徴です。 店内は清潔で、一人で食事をするのに適した場所です。仕事帰りに頻繁に立ち寄るラーメン店です。

釜山の国際市場の入口にある、韓国式中華料理とユクチョンミルミョンを出す食堂です。チャジャン・タンスユク・チャンポンを一緒に注文できます。イカチャンポンには海鮮と野菜が入った、少し辛いスープが使われています。昼時には数分待…

釜山のチュンアンドンにある居酒屋、ヒュケラでは、刺身と日本式のおつまみを提供しています。刺身の盛り合わせ、アナゴ揚げ、焼きそば、カスオボナーラ、韓国式クリームチキンなどがメニューに並びます。 刺身は熟成具合がよく、味もよ…

釜山の中央洞でチャンポンを出すのが、イビガ・チャンポン釜山中央店です。海鮮が入ったチャンポンはスープが濃くて爽やかで、辛さはやわらかいほうです。 チャンポンと一緒にご飯が出る形です。量は少ないほうです。