廣津麵食 — 營業中 (9個)

這是一家位於君子後巷、販售陵洞麵、辣牛肉湯刀切麵與拌麵的刀切麵店。將薄而柔軟的麵條放入濃稠的牛骨湯中，並可用多太基與辣椒籽增添風味。 基本小菜會附上芝麻葉涼拌、白菜泡菜與韭菜涼拌，辣椒醬與調味醬則另外盛裝取用。陵洞麵的份…

民俗手刀切麵位於首爾廣津區，在東首爾客運站與江邊站附近賣刀切麵與麵疙瘩。店裡供應薄刀切麵與麵疙瘩，也可以加點蔥煎餅。 湯頭清淡爽口，份量多，能吃得飽足。這家店與廣壯洞峨嵯山入口的Daya菜單和味道相近。

位於首爾中谷洞的小麵店，販售宴會麵、拌麵與海苔飯捲。代表菜色是鯷魚高湯宴會麵、醬料濃郁的黃豆芽拌麵，以及帶有家常味的海苔飯捲。店內有四張桌子和約四個單人座位，一個人用餐也方便，泡菜與蘿蔔泡菜可在自助吧自行取用。洗手間較為…

密爾麻堂刀切麵是首爾一家供應蛤蜊刀切麵與豆漿麵的麵專門店。蛤蜊熬出的湯頭清淡爽口，麵條有柔軟與彈牙兩種口感，並附上生泡菜與肉餃子。 這家店有持續光顧二十年的常客，也有帶孩子前來的客人和獨自用餐的客人。麵條偏粗，口感略帶硬…

本家刀切麵是位於建大入口美食街尾端的刀切麵店，販售一隻雞、刀切麵、麵疙瘩與餃子。吃完一隻雞後，會加入刀切麵條作結。基本刀切麵與麵疙瘩的份量偏多，泡菜會隨餐附上。在建大喝酒後，這裡是前來解酒的地方。

禮山麵是位於首爾的麵專賣店，販售鯷魚麵與麵疙瘩。店面就在首爾Star City餐飲街的E-Mart前方。經過重新裝修後，店內變得更乾淨明亮。麵的味道喜好兩極，拌麵與肉餃子也在菜單上。

麵愛彩是位於首爾、專賣拌麵與嫩蘿蔔泡菜麵的麵食店。拌麵搭配酸香的泡菜醬料與蛋絲，滋味協調。 大碗份量可免費選擇，拌小菜泡菜與鯷魚高湯需自行取用，另有泡菜煎餅供應。午餐時段幾乎總是人潮擁擠。

呼嚕嚕麵位於首爾，是販售牛肉麵與紫菜飯卷的麵專門店。牛肉麵搭配紫菜飯卷是店內代表性的吃法，餐點口味不重。 麵的份量充足，紫菜飯卷也很美味。店內看起來不太整潔。

高乙刀切麵位於首爾，供應刀切麵與麵疙瘩。 湯頭不靠調味料提鮮，口感清爽，搭配的拌醃泡菜與泡菜也很可口。 豆漿麵是季節限定菜色，白飯則可免費自行取用。 這裡按照傳統做法製作手工刀切麵與麵疙瘩。