釜山のグルメ (10,871件)

マリンシティの中心にあるジェニススクエアは、食事と買い物、食料品の購入を一か所で済ませられる商業施設です。地下1階のオヤツでは、具がたっぷり入った甘くないパンと手作りケーキを販売しています。地下1階のジマートは24時間営…

釜山大学周辺で刺身の盛り合わせと海鮮を出す刺身店がヨンファリです。刺身の盛り合わせはブリと他の刺身を混ぜることができ、副菜と付け合わせが多様に出ます。 遅い夕方の時間帯は客が多いです。大学街の近くであるため、夜は騒音があ…

民俗ソンカルグクスは釜山でカルグクス（手打ち麺）とキンパを出す飲食店です。メニューには煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）とバジルカルグクス（手打ち麺）、パクコジキンパがあります。バジルカルグクス（手打ち麺）はバジルとオリ…

釜山のイタリア料理店レストラン36は、モラ駅から遠くない場所にあり、クリームパスタやステーキといった洋風メニューを提供しています。上海パスタやイベリコステーキのリゾットもあり、夜にはアイスクリームとワッフルのデザートも一…

釜山の光復洞でピザとパスタを提供し、海を眺められるルアエティグル光復店です。窯焼きピザにはチーズとトッピングをたっぷり載せ、上海パスタやレモンパスタといったメニューも一緒に出しています。 食事のあとはすぐ隣のカフェを利用…

ヘジョドシ・クァンアンボンジョムは、釜山の水営にある海鮮料理の専門店です。大蟹の蒸し物とロブスターのバター焼き・チリソース焼き、刺身を一緒に味わうことができます。テイクアウトにも対応しています。3kgのロブスターを4人で…

釜山でコチカレイの刺身と水刺身、さまざまな海鮮を出す飲食店がクムガンムルフェです。水刺身は基本のコチカレイ水刺身と海鮮が加わる混ぜ水刺身の二種類に分かれ、貝焼き・キノコ焼き・シジミスープが基本のおかずとして出ます。予約制…

釜山の日光（イルグァン）海水浴場の近くで、刺身の冷たいスープ料理や刺身の混ぜご飯、刺身定食を出す刺身専門店がイルグァンムルフェです。ムルフェは酸味と甘みのあるスープに梨と野菜をたっぷり入れ、刺身の混ぜご飯には厚めの刺身が…

釜山でイタリア料理を出すレストラン、テスタルド（Testardo）です。ジャガイモのスープとティラミスが目を引き、パスタも一緒に出しています。 大邱でレストランを営んでいた時から続くイタリア人シェフの腕と地域の特性が料理…

釜山の温泉場駅の近くで、平壌や咸鏡道などの北朝鮮料理を出す食堂です。アバイスンデや咸興ビビン冷麺、豆腐飯、豆肉飯といったメニューを提供しており、咸興ビビン冷麺は透明で薄い麺が特徴です。 午後2時から夜10時まで営業し、一…

釜山でサラダとパスタ、チョップステーキを出す飲食店です。代表メニューは辛さが残るクリームマッシュルームパスタで、コブサラダとカレーも一緒に出されます。 週末の昼には客が多く、料理が出るまでに時間がかかり、奥の席までありま…

釜山のジュレで、ヤンコプチャンとカルビサルを一緒に出すヤンガルチャンです。ヤンガルチャンから始めてコプチャンジョンゴルにサリを加え、ポックムパプで締める流れになります。 ヤンガルチャンは男性二人が食べられるほどの量で、ヤ…

釜山で豚カルビとサムギョプサルを扱う韓国式の焼肉店です。付け合わせは20種類近く出て、テンジャンチゲとご飯を一緒に食べる構成が特徴となっています。ご飯を注文すると目玉焼きと大きなスパムが乗せられ、おかずは何度もおかわりで…

釜山の家庭料理の手作りトンカツ店、サランオプタです。チーズトンカツやフィッシュカツ、エビフライを提供し、豚肉は柔らかく揚げています。 白髪の夫婦二人で営んでおり、昼は予約が必要になります。徒歩で向かう場合は、坂道を通りま…

釜山のセンタム・ベクスコ近くでピザとパスタを出すイタリア料理店がオンザテーブル・センタムです。ボンゴレ・スパゲッティやカルボナーラなどのパスタ、ブラータ・ルッコラピザなどを扱い、ピザは窯で焼きます。 料理に使う材料を一つ…

クポ市場の中にある、温麺とビビン麺を出す麺専門店です。煮干しの出汁を使い、温麺・ビビン麺・エイ刺身ビビン麺・キンパを提供しています。 昼時には行列ができますが、回転は速いほうです。ビビン麺は、辛さに慣れていない人には少し…

南川洞で40年以上にわたりテチャン（牛の大腸）を焼いてきたヒャンナムジプです。テチャンは大きくて柔らかく、タレの味は強くありません。 注文した肉は店の人が焦がさないように焼いてくれ、ミドドクとアサリを入れたテンジャンチゲ…

松亭駅とオシリア駅の間で、マッツォルソンカルグクスはカルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）・キンパを売っています。直接打った弾力のある麺に煮干し出汁を注ぎ、直接漬けたキムチと玉ねぎのタデギを添えて食べます。11時4…

全州食堂は釜山の中央洞にある、石釜ご飯と石釜ビビンバを出す伝統的な韓国料理店です。石釜ご飯は生卵と薬味だれ、数種類のナムル、生キムチを入れて混ぜて食べる方式です。 カード決済ができ、料理は早く出て、正午からは会社員の客で…

釜山で京都会席を提供する日本料理店です。京都の菊乃井で会席を学んだシェフの手法により、旬の食材を生かしたコースを出しています。 会席は訪問3日前までの予約制で、電話で予約可否を確認できます。昼のミニ丼は10食限定で販売さ…

ミシクガは済州のオギョプサルと済州の豚肩ロースを提供する焼肉店で、釜山大学のムジゲムン付近に位置しています。厚切りの肉は店員が焼いてくれ、ムクサバルも一緒に出されます。肉汁たっぷりの豚肉には副菜と熟成キムチが添えられます…

高城範（コソンボム）炭火焼き広安本店は、サムギョプサルや豚肩ロース、豚トロなどを炭火で焼いて食べる肉料理店で、広安里の海辺に近い水営洞に本店を構えています。代表的なメニューは盛り合わせ焼きとサムギョプサルで、サムギョプサ…

釜山にあるWine cellarは、ジョージアワインと料理のペアリングを提供するグルジア料理のレストランです。ジョージアのナチュラルワインを何種類もそろえており、店内でワインを選んで料理と合わせるスタイルになっています。…

釜山の市庁駅から歩ける範囲に、基本のチョッパルとニンニクチョッパル、プルチョッパルを出すナソンジョッパル2号店があります。柔らかく弾力のあるチョッパルにニンニクソースと辛いプルチョッパルを合わせ、ハーフ＆ハーフでも食べら…

釜山の田浦にあるチョンポ・コプチャン・ケゴプチュは、コプチャンとテチャンを焼くコプチャン焼きの専門店です。コプチャンはすべて下茹でしてから出されます。店員が最後の仕上げに焼いてくれます。下茹でしたコプチャンは匂いが少なく…

釜山のファミョンドンで、パティを手作りするハンバーガーを提供している店です。パティ・野菜・バンズ・ソースのバランスを整え、ポテトをバーガーに刺して食べる方式もあります。レトロな内装の店内は建物の奥にあり、給食カード使用店…

釜山の海雲台で豚の希少部位とコプチャン（牛ホルモン）、テチャン（牛の大腸）を扱う焼肉店です。代表的なメニューは豚トロとモクグンサルで、精肉店を併設して肉質を活かしています。 駐車が可能で、基本のおかずも何種類か出ます。希…

釜山の南山洞、南山聖堂の近く、釜山外大の付近で、コンドレナムルバプと自然菜食の韓国料理の膳を出すポムナルです。コンドレバプ定食は2人以上で注文し、調味料を使わずにテンジャンとヤンニョムジャン、おかずを添えて出します。店主…

釜山の水営にある住宅街で、生のアンコウの蒸し物とアンコウの茹で肉を出す食堂です。アンコウの蒸し物には香ばしい味付けと柔らかなアンコウの身が使われ、辛さも調整できます。家庭を改装した小さな店内でテーブルは多くなく、料理が出…

釜山駅の近くで豚クッパと混ぜクッパを出す24時間営業の専門店です。スープにエビの塩辛とタデギを入れて好みの味に調整する方式です。 ベビーチェアがあり、釜山駅で列車に乗る前の早い出発や遅い到着のときにも利用できます。スープ…

南浦洞の国際市場の近くにある肉料理店で、牛肉を野菜で巻いて焼いたコギマリとユクチョンを出します。コギマリは店の人が焼いてくれ、最後にはテンジャンチゲにご飯を入れて食べます。コギマリとユクチョンだけでは量が少なく感じられ、…

釜山の中央洞で、センテタンと生タラ鍋、刺身を出す韓国料理店です。昔ながらの方法で濃く煮込んだクロソイのメウンタンに、カクテキと熟成キムチ、塩辛入りのカクテキを添えるスタイルです。 約60年の伝統を持ち、2代目が受け継いで…

釜山の楊亭市場の中で、豚足だけを売るヨンシムイ・チョクパルです。温かく切り分けた昔ながらの豚足をテイクアウトするか、店内で食べる形になります。 夕方7時ごろには待ち時間が生じ、テイクアウトの客も列に並びます。店内は4人掛…

釜山の温泉場にあるアングリウォク・チョリキヌンジャンエジプは、揚げ物と炒め物を出す中華料理店です。 中華料理の品ぞろえが豊富で、揚げ物と炒め物のメニューを一緒に扱っています。 チャーハンと春雨炒めもメニューに入っています…

海雲台の路地にあるイタリア料理店ヘンリーズガーデンは、花とともに食事を楽しめるガーデン型レストランです。パスタやリゾットといったイタリア料理に加えて、ステーキやトッポッキも出しています。 パスタは調味料を使わない方法で作…

釜山の鉄馬面事務所の前に位置する韓国料理店で、チュオタンとメウンタン（魚の辛い鍋）、鴨のプルコギを提供しています。チュオタンは慶尚道式に近い味わいで、メウンタンはさっぱりとしており、鴨のプルコギは量が多めです。駐車場は広…

釜山で米の生地のピザとスパゲッティを出すのは、イムシルチーズ米ピザです。米のピザ生地が独特の味わいで、チーズは香ばしいです。 ソムタムやパッタイといったタイ料理もテイクアウトできます。店内と厨房の中を犬が歩き回ります。

釜山の水営区にある酒場で、スジェビとヒラメの刺身の盛り合わせ、そしてポッサムを出しています。スジェビとイカのカッペリーニ、マッコリカクテルも一緒に提供されます。入口には芸能人やロッテの選手のサインが飾られており、店内は清…

釜山の多大洞・多大浦でジャージャー麺とチャンポン、タンスユクを出すハオカン中華料理です。もち米で衣をつけたタンスユクとジャージャー麺、白チャンポンのような基本メニューからフュージョン中華料理まで提供しています。チャンポン…

釜山でソボブランチとトマトディップを出すブランチ食堂がソボです。焼き野菜をいろいろ添え、ブラックオリーブディップのコールドパスタサラダも提供しています。キオスクで注文と支払いをしますが、平日の午前11時でも待ち時間があり…

釜山の南浦洞にあるハルは、牛肉の火炉焼きと寿司、刺身、揚げ物を一緒に出す日本料理の店です。セットメニューでは火炉焼きと寿司を組み合わせる形になっています。 寿司は独特の飯の上に刺身を大きく載せて出し、セットはテーブル単位…

広安里（クァンアンリ）の海水浴場と広安大橋が見える刺身と海鮮料理の専門店です。刺身の盛り合わせやッタクセウ（小型のアカザエビ）の刺身、ブリの刺身を厚めに切り、さまざまな副菜を一緒に出します。刺身の厚さは希望どおりに調整し…

釜山市庁の前にあり、テジクッパとスユクを出すクッパ専門店です。テジクッパは濁りのない白いスープで供され、エビの塩辛とタデギを加えて味を変えます。スユク定食は肉の入っていないスープとスユクが別々に運ばれ、冷菜ソースで和えた…

サブズは釜山の田浦にあるブランチとデザートの食堂です。フレンチトーストとシュリンプ・オープンサンドイッチ、エビのニンニクパスタを出しています。 店内にはバニーという犬が一緒にいて、注文した料理は早く出るほうです。イチゴラ…

釜山駅からバスで二つ目の停留所で、歩いても行ける東光洞の手工ビール専門店がマイ・ヘンアウトです。代表が直接ビールを勧めて説明し、多様なラインナップと簡単なつまみを一緒に出します。 早い時間から昼ビールができ、一人で行って…

ウドンキノヤ広安里店は、うどんと豚カツを提供するうどん専門店で、広安里の入口が見える場所にあります。マゼウドン・ブッカケウドン・豚カツを出しており、弾力のある麺とすっきりしたスープが中心です。 店内は広く快適で、広安里が…

釜山の岩南公園の入口にある駐車場の隣で、ヘムルナラ・チョンガクチプは貝焼きとホタテ焼きを出す屋台風の海鮮料理店です。貝と海鮮を中心に、豚肩ロースやパスタ、ラーメンも一緒に楽しめます。 貝焼きの後にはラーメンとスパゲッティ…

釜山の蓮山洞、釜山市庁の近くで水冷麺とビビン冷麺、混ぜ冷麺を出す韓国料理店です。混ぜ冷麺には肉のチヂミとコダリが載り、酸味のあるスープが一緒に出ます。 そば粉の麺は柔らかくもちもちしており、マンドゥは具がしっかり詰まって…

釜山の海雲台にあるパルパルヤンデチャンは、牛のホルモンであるコプチャンやテチャン、心臓を炭火で焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。コプチャンとテチャン、心臓の盛り合わせで複数の部位を味わい、テチャンの香ばしさと特牛のコ…

釜山の北区ファミョンドンに、花エビと花エビの天ぷらを出す海鮮専門の食堂があります。花エビは刺身と塩焼きに分けて調理し、頭の焼き物まで味わえます。 エビを先に見せずに解体してから運んできて、配達も始めました。価格帯は高く、…

プサンの沙上区にあるチンジュネフェッチプは、オムグン市場の向かいで刺身丼・水刺身・刺身の盛り合わせを出す市場の刺身店です。刺身丼と水刺身、メウンタン（魚の辛い鍋）を求める客が多く、刺身の盛り合わせにはイカも一緒に付きます…

咸徳のケルキャン・テーブルは、オーストラリア風の家庭料理ブランチとパスタを出す食堂です。ステーキやオイルパスタ、マックアンドチーズといったメニューを提供しています。 犬連れのお客は1階で食事をし、犬を連れずに訪れると2階…

釜山の西面で貝焼きとタコ焼きを出す海鮮専門の食堂です。貝焼きはチーズとトルティーヤを添えて食べる組み合わせです。 海鮮の量が多くてお腹がいっぱいになり、貝スープもたっぷり出てきます。貝スープのサービスが付く店です。

西面市場通でマンドゥとコロッケ、もち米ドーナツ、サラダパンを売る24時間の軽食店です。肉王マンドゥとキムチマンドゥをはじめ、カレー・ピザコロッケ、小豆入りの昔ながらのドーナツと蒸しパンも一緒に出されます。夜遅くまで待つ客…

釜山の海雲台でアワビ粥とアワビラーメン、海藻ビビンバを出す粥の専門店です。アワビの内臓を和えてアワビならではの香ばしさを引き出した粥が看板メニューです。 付け合わせは清潔感があり種類も豊富に一緒に出され、水キムチは別に盛…

プサンのヨンドン、キョンソン大学の近くでチャンポンやジャージャー麺、タンスユクを出す中華料理店です。牛肉ジャージャー麺やカニ炒飯、コンブタンミョン、クリームエビまでメニューの幅が広く、タンスユクは外がサクサクで中がもちも…

釜山で冷麺とマンドゥを出すナンポミル冷麺は、冷麺の専門店です。水冷麺は薄氷と肉が二切れ、卵が半分、キュウリと大根を添えて出され、ビビム冷麺もあります。 料理は早く出てきて、温かいスープにはシナモンとショウガの香りが漂いま…

釜山のサジク店では、マラタンとマラシャングオを提供する中華料理店です。好みの具材を自分で選んで入れ、辛さの段階も選べます。 待ち時間アプリに電話番号を残すと、カカオトークの通知を受け取り、順番に入店します。店内は狭く席が…

クレジットバーガーは、釜山大学の手作りハンバーガー店です。チーズバーガー、ベーコンチーズバーガー、ダブルクラシックチーズバーガーを、ブリオッシュバンズと手作りパティで作っています。 ドリンクは一つのカップで何度でもおかわ…

釜山で麺とビビンバ、キンパを出す韓国食堂がバルミシクタンです。冷麺とビビム麺、タコのビビンバと肉のビビンバを提供し、一人用の食器に盛られて出てきます。 食事の後にはエッグタルトのデザートが無料で付き、駐車場も広いほうです…