釜山のグルメ (10,871件)

プサン（釜山）のチョウプ子ども大公園の正門から右へ、セミサン方面の坂道を上ると見えてくる薬膳の韓定食店です。韓食を薬膳料理として仕立てた減塩コースは、調味料を使わず素材そのものの味を引き出して出されます。 予約してから訪…

ラメイ・サチョンフォグオは釜山大学前で紅湯と白湯の火鍋を出す四川料理の専門店です。火鍋は鍋料理として提供され、羊肉と牛肉を入れ、花巻やヨウティアオ、刀削麺も添えられます。 花巻は頼めば8個すべてを揚げてもらえ、野菜は一度…

釜山大学駅の近くでお好み焼きと串焼きを出す日本式の居酒屋がヤスミです。厚いお好み焼きにはキャベツが多く入っていて柔らかく、鶏串焼きやおでんも一緒に楽しめます。20年続く店で客は常に多く、すぐ前のゲームセンターで遊びながら…

釜山で済州から直送された黒豚のオギョプサルを焼く肉料理店です。オギョプサルはアンチョビの塩辛とタンイを添えた包み野菜で食べ、キムチチゲやテンジャンチゲも一緒に出されます。 昼にはスンドゥブやキムチチゲ、テンジャンチゲ、ト…

釜山のチャガルチ市場の中に、刺身と海鮮を出すチャガルチ・ボンガフェッチプがあります。刺身には海鮮とメウンタン（魚の辛い鍋）が添えられています。つけだしと複数の副メニューも刺身と一緒に出てきます。刺身の値段は高く、価格に見…

南浦洞のビーフ広場の近くで、ブンチャとフォー（米麺）を出すベトナム料理店です。ブンチャはそばのようにタレにつけて食べる方式で、フォー（米麺）もメニューにあります。パクチーは希望するときに別途頼むことができ、店内も広くなっ…

釜山の機張邑シランのコンスマウルで、ワラ火のコムジャンオとヤンニョム・塩焼きを出す飲食店です。コムジャンオとサムギョプサルを一緒に焼くコムジャンオサムギョプサルクイが代表メニューで、ポックムパプへと続きます。ワラ火で焼い…

釜山のセンタムシティ・ベクスコのイベント会場近くで、トルソッビビンバとトルソッパプを出す韓国料理店です。プルコギトルソッビビンバやサムギョプサル（豚バラ）トルソッビビンバなど複数のメニューを石鍋のまま提供し、食事の間ずっ…

ヘンボクシクタン2号店は、釜山の海雲台海水浴場前にある貝焼きの店です。代表メニューは、貝焼きに海鮮ラーメンとチーズ食べ放題を組み合わせたセットで、刺身の盛り合わせとメウンタン（魚の辛い鍋）も提供しています。 無料駐車場は…

釜山でファストフードを提供するマクドナルド・ウォンドン店です。注文の際にヤンニョムを抜いてもらうよう伝えると、抜いた状態で出してもらえます。24時間営業のドライブスルー店舗で、2階の飲食スペースには余裕があります。週末の…

釜山のヨンドンにあるモッコル市場の中で、海鮮鍋と刺身・魚焼きを一緒に出す海鮮専門の食堂です。タコ・アワビ・ワタリガニなどが入ったスープは、煮るほどに海鮮の香りと深い味わいが強くなります。刺身の盛り合わせや生きたタコも出て…

釜山の沙上で淡水ウナギの焼き物とウナギ丼を出す淡水ウナギの専門店です。代表メニューのウナギ焼きは、トドクの和え物と包み野菜を添えて食べるスタイルです。 ご飯を注文するとウナギスープが出て、店のすぐ隣には広い駐車場がありま…

釜山の鼎冠（チョングァン）にある日本料理店、黒松（フクソン）は、うどんやそばをはじめ、とんかつ・寿司・ムルフェを提供しています。冷やしうどんや太巻き、数種類の寿司セットまでメニューが続きます。 駐車場は広くて停めやすく、…

釜山の西面、ヨングァン図書の近くにあるバボ酒幕の入口に位置するフェジョンヤンコプチャンは、ニンニクのヤンコプチャンと特ヤン・テチャンを焼くコプチャン焼きの店です。ヤンコプチャンはニンニクソースで和えて提供され、店員がテー…

釜山の影島（ヨンド）にある蓬莱市場（ポンネシジャン）の三進（サムジン）かまぼこの裏路地に、ソウルジプがあります。コプチャン（牛ホルモン）のチョンゴルと焼きを出すコプチャン焼きの専門店です。 チョンゴルは辛くも塩辛くもない…

釜山でアワビの焼き物とアワビ粥、アワビラーメンを出す食堂です。焼き物は生臭さを残さずに仕上げ、粥にはアワビの内臓をすり込んでいます。 食前にはワカメスープと海藻のおかずが出て、アワビの焼き物は柔らかな食感です。遅く行くと…

クムルはセンタムシティのベクスコ前でコース料理とジャージャー麺・チャンポンを出す中華料理店です。ジャージャー麺はユニとカンジャージャンに分かれ、チャンポンは細い麺と濃いスープに海鮮が入っています。個室があり、エレベーター…

釜山にあるナムヘグムスフェッチプは、刺身と焼き魚を扱う刺身店です。焼き魚は石板に盛り付け、最後まで温かい状態で食べられます。 焼き魚定食は香ばしく歯ごたえのある魚がたっぷり盛られ、2人で食べても量が多いほうです。コムジャ…

釜山で鶏カルグクスとキンパを出す小さなカルグクス店がポンイカルグクスです。鶏カルグクスは淡白で、昔ながらのカルグクスは辛く味付けされています。夏には鶏肉と酢で作ったチョゲグクスも登場します。キンパはカルグクスを注文したと…

キルモクファロは慶星大センチュリービルの裏手の路地にある焼肉店です。肉は店のスタッフが焼いてくれます。 キムチチゲも一緒に注文されるメニューです。付け合わせはすっきりと出され、店内も清潔なほうです。テンジャンチゲも肉と一…

釜山でラムチョップとラムロースを出す羊肉店がヤンオクです。店員が肉をすべて焼いてくれ、野菜とサイドは無制限におかわりできます。 予約は必須で、野菜はセルフバーから取りますが、カレーはかなり辛いです。人が多く、待ち時間が発…

釜山のタンガムドンにあるトンドゥチョン・ブデチゲは、基本のブデチゲを出す専門店です。基本のブデチゲのスープは刺激が少なくすっきりしていて、ご飯によく合います。 ハムとソーセージが入ったチゲには付け合わせとキムチが添えられ…

釜山で海鮮ラーメンとアワビ粥を出す、こぢんまりとした海鮮専門の食堂です。海鮮ラーメンには海鮮が多く入っており、アワビ粥は濃厚で香ばしい味わいです。店内は規模が小さく、接客する人数も少ないため、待ち時間が長くなります。駐車…

西面のロッテ百貨店釜山本店の近くに、フラト食堂西面店があります。ここは牛カツとステーキ定食、オムライスを出す日本式の食堂です。牛カツは軽く揚げてあり、鉄板や一人用の火鉢で両面を焼いて食べ、三種類のソースが添えられます。昼…

南浦洞のトゥサムプレイス裏手の路地に、日本のラーメンを出す小さなラーメン店があります。味噌ラーメンと辛味噌ラーメンを中心に、焼き餃子とミニ丼も提供しており、もやしとネギが入った香ばしいスープが特徴です。厨房がよく見え、注…

広安里の海の近くで、厚みのあるトンカツを出す専門食堂です。ヒレカツとロースカツは柔らかくしっとりとした状態で提供され、盛り合わせカツ定食も注文できます。 待ち行列があるため、先に名前を書いて待つ必要があります。店の前での…

釜山の温泉場カルグクス横丁で、基本のカルグクスとキンパ、冷たいカルグクス、冷たい豆乳カルグクスを出す30年の伝統を持つ手打ち麺の店です。基本のカルグクスは煮干し出汁に海苔粉・ねぎ・唐辛子粉・にんにくを加え、濃いスープと不…

パスタデルリジオは、釜山のミョンジ・オーシャンシティでパスタやリゾット、ピザを提供するイタリアンレストランです。パスタとリゾットを中心に、ゴルゴンゾーラピザも扱っています。パスタを注文すると飲み物が一つ付いてきて、店内は…

チャンホガヤンコチは釜山大学と釜山大学駅の間で、羊肉の串焼きとラムチョップを炭火で焼く羊肉専門店です。羊肉の串焼きはクミンパウダーと一緒に食べ、麻婆豆腐や辛い鶏手羽を添える注文がよく合います。平日でも午後6時ごろには席が…

クァンアンリ・シルラフェッチプは、釜山の広安里にある刺身店です。季節の天然刺身をコースで提供し、ムルフェとメウンタン（魚の辛い鍋）も出します。 3代続く店で、複数の階を使っており、脇の階段から2階へ上がって入店します。価…

釜山の沙上にある名品ハクジャンソガルビチム沙上本店は、牛カルビの蒸し煮とカルビ湯を出す小さな韓国料理店です。辛くて柔らかいカルビの蒸し煮を、もやしと海苔を入れたご飯に混ぜて食べる方式です。入口で名前を書いて待ち票を受け取…

広安里で刺身と海鮮鍋を出す町の刺身店です。盛り合わせの小皿にはカレイの焼き物が基本で付き、イカは薄く切って出します。 テーブルは6〜7席ほどで、駐車は公共駐車場を利用します。サイドメニューは刺身に比べて簡素なほうです。

釜山のスヨン店でカルメギサルを出す肉料理の専門店です。牛肉の香ばしさと豚肉のうまみを併せ持つカルメギサルが代表メニューです。 予約は必須となります。テンジャンチゲも一緒に注文できます。

テンジャンハンサンは、伝統的なテンジャンチゲとビビンバを出す韓国料理店で、プサンの中区中央洞に位置し、中央駅と40階段に近いです。テンジャンチゲは無添加調味料で煮込まれており、野菜とナムルのビビンバ、ビーガンメニューも選…

チョンポヤンオクは、釜山の田浦駅近くにある洋食店です。代表メニューは、ハンジョン・トゥンバクリームパスタ、渦巻きオムライス、ステーキです。 中世ヨーロッパの宮殿を思わせるヴィンテージ・アンティーク調の内装で、屋外テラスも…

釜山の草梁駅2番出口から徒歩3分の場所に、トニカク・ラーメンという日本のラーメン専門店があります。トマト・ラーメンと味噌ラーメン、辛さを選べる辛味噌ラーメンを出しています。 マンモスコーヒーの2階に位置し、階段はジブリの…

釜山で朝食を出すブランチ店です。サワードウのパンと卵を添えたライトブレックファスト、ベーコンエッグサンドイッチとペストチキンサンドイッチを販売しています。コーヒーやラテも一緒に注文でき、野菜を含む材料が使われています。朝…

ブマクタッカルビは、釜山のテヨンドンにある、炭火タッカルビと鶏の希少部位を扱う鶏料理専門店です。ホボクセンカルビ、鶏の首肉、膝軟骨から選べ、スタッフが炭火で直接焼いてくれます。 ホボクセンカルビはしっとり柔らかく、鶏の首…

釜山でポッサムとチョッパルを出すサムダジンジョクは、駅の近くにあります。ブルチョクは皮がほどよく、赤身が中心で、冷麺と冷菜チョクも一緒に選べます。午後1時は客が多くなく、中くらいの一皿が四人で約30切れほどで、おかずは無…

釜山の山城にある韓国料理店で、鴨肉と山羊肉、そしてペクスクを出します。鴨のペクスクは家族の外食や団体の集まりで訪れられ、濃いスープが特徴です。部屋ごとにチームで食事をし、横になってから帰ることができ、駐車場も広いほうです…

広安里の海辺を眺めながら刺身と海鮮のコースを出すイオドフェッチプ広安店は、釜山の広安里にある海鮮専門の食堂です。刺身にアワビ・エビ・メウンタン（魚の辛い鍋）などが付くコースメニューがあり、広安里の海辺が見えます。 コース…

釜山の西面で韓牛とサムギョプサルを出す韓国式牛肉専門店がトンソグッです。韓牛の盛り合わせや肉の刺身をはじめ、干し大根の葉のスープ、牛肉がたっぷり入ったテンジャンチゲ、チジャミョンで作ったデザート麺まで選べます。 肉は新鮮…

済州式スンデの専門店で、スンデとテジクッパを一緒に提供しています。モムグク（豚骨とホンダワラのスープ）・コサリヘジャングク・ポマルグクといった済州式クッパのメニューがあり、頭肉のスユクも扱っています。 スンデと頭肉はテイ…

釜山の明地（ミョンジ）新都市にあるチャンマッウリテジは、サムギョプサル（豚バラ）や豚肩ロース、豚トロ、特殊部位を扱う焼肉店です。チャンマッ特モドゥム・ハンパンのように複数の部位を盛り合わせたメニューがあり、店員が肉を焼い…

釜山でミルミョンだけを出す飲食店がミルミョンチョンです。メニューはミルミョン一つだけで、基本の量が多いため、コッペギは負担になります。 営業は午後3時に終わり、夏の昼だけ行っており、昼には列ができます。待ち時間のための空…

釜山沙上区トクポ洞でカレイの水刺身を専門にする食堂です。カレイの水刺身はトマトのスライスに包んで食べたり、海苔にのせたり、スープに麺を混ぜたりご飯を入れて食べたりする方式が特徴です。 駐車場が別にないため、車で訪れる際は…

アウトベクステーキハウス光復ロッテ店は、ステーキとサラダ、パスタを扱うファミリーレストランで、釜山の光復ロッテ百貨店に入っています。ランチセットではガーリックリブアイとトゥウムバスープ、チキンテンダーサラダを選ぶことがで…

青ギワは釜山の鉄馬にあり、韓牛を扱う食肉食堂です。花ロースやロースのほか、テンジャンチゲと冷麺も一緒に出されます。広い室内と駐車場を備えており、開けた庭もあります。肉は生肉で出され、肉質は柔らかいです。

ナベヤ・トンカツ本店は、キムチ入りの辛口トンカツ鍋と、洋風・チーズ・ヒレのトンカツを扱うトンカツ専門店で、釜山鎮駅の近くにあります。辛口トンカツ鍋は辛めの味付けで、トンカツソースは別容器に入って出されます。配達注文と店内…

釜山大学駅の前にあり、上質な刺身とブリを出す刺身店です。海鮮と魚の焼き物も提供し、ブリは部位ごとに切り分けます。 釜山大学近くの公共駐車場の前で、8人室と6人室の個室もあります。刺身以外の付け合わせはビビン麺・ケランチム…

釜山の乙淑島近く、明志船着場タウン2階でカルミジョゲを出す飲食店です。カルミジョゲのシャブシャブとサムギョプサル（豚バラ）を提供し、シャブシャブのスープにはカルグクス（手打ち麺）やポックムパプを入れて食べます。 カルミジ…

釜山の機張（キジャン）にあるパンファジェフェッチプは、テビョン港でカタクチイワシの刺身とカタクチイワシのチゲを中心に、刺身・焼き物・揚げ物・サムパプを出すカタクチイワシ料理の専門店です。春のカタクチイワシの時期には、身が…

プサン・トンネ区のサジク洞にあるヘウルは、麺料理店のすぐ隣で焼き餃子や蒸し餃子、五香醤肉といった料理を酒の肴として出す中華料理店です。餃子は焼き餃子と蒸し餃子に分かれ、四川酢豚やラージョギも注文できます。 ジャージャー麺…

釜山の機張でチュクミポックムを出す飲食店です。炎の香りをまとわせた辛いチュクミをピザにのせたり、サムに包んで食べたり、ご飯に混ぜて締めたりします。セットにはムクサバルとサラダ、大豆もやし、ムセンチェ、キムガルが付き、食後…

ロッテリア釜山駅店はハンバーガーを販売するファストフード店で、釜山駅7番出口の向かいに位置します。キオスクで注文し、1階の店内ですぐに食べることができます。釜山駅の正面にあるためすぐに目に入り、チャイナタウンも近くて移動…

釜山の鎮駅近くの路地の中で、豚カツを出す手作り豚カツの専門店です。豚カツを基本に、いくつかの組み合わせのメニューから選べます。 店内は清潔で広く、豚カツの量も十分なほうです。路地の中に隠れているため、初めて行くときは分か…

釜山の田浦で炭火焼きの豚肉を焼いて出すのが、チョンポチャンゴです。基本として刺身とキノコスープが一緒に出ます。 肉は店のスタッフが直接焼いてくれるため、食事中は手が空きます。店内は暖かく清潔な雰囲気です。

釜山で昼か夜の1回のみ予約を受け付けて営業するオマカセのスシ店です。ドファエビとウニを用い、ウナギはサクサクと淡白に仕上げ、大ぶりのアワビも出されます。6〜8名ほどの小規模なグループが1組として食事をする方式です。一枚板…

松亭海水浴場の近くでフィッシュアンドチップスや豚肉のタコスといった西洋料理を出すのが、ザ・クーレストホテル・オールデイです。テラスでは料理と雰囲気を一緒に楽しめます。 店内は地下1階にもかかわらず明るく開放的で、屋外スペ…

ミョンジチョッチプ・オーシャンシティ直営店は、ポッサムとチュクミを出す飲食店で、釜山のオーシャンシティにあるロッテリアの建物2階に入っています。チュクミポッサムとサバ焼き、マクククスを用意し、パキムチや数々の副菜も一緒に…