釜山のグルメ (10,871件)

釜山の東莱（トンネ）付近で、パッピンスとあんパン、ラテを扱うペクパッチプです。昔ながらのパッピンスと緑茶パッピンスは、甘さを抑えたあんと牛乳氷で作り、飾りの餅も付きます。 牛乳氷はなめらかで、最後まで溶けにくいのが特徴で…

プサン西面と田浦でチーズカツとロースカツを出すカツ専門店、スッカスです。ウェットエイジングした肉を使っており、チーズカツはチェダーチーズとモッツァレラの二つの味で提供されます。 カツを注文すると蕎麦かうどんが一緒に出て、…

釜山にある日本料理店アオバは、おまかせと和食のコースを提供します。アワビの蒸し物、刺身、寿司、揚げ物を経て、うどんと果物までがコースとして出されます。 刺身とコースの量が多く、満腹になるまで食べられます。特選では刺身が提…

釜山の広安里・ミンナク洞の刺身センターにあるプサンフェッチプでは、広安大橋と海を眺めながら刺身を味わえます。コース料理を注文すると、刺身に続いてサンマ、揚げ物、チゲが順に運ばれます。 広安大橋と広安海水浴場が一望でき、広…

釜山の多大浦海水浴場の近くで貝焼きを出すウギネ・プルタヌン・チョゲグイです。ホタテとアワビを選ぶことができ、蒸し・焼きとチゲのメニューもあります。 店の後ろの駐車場は1時間分が支援され、パラソルの席でも食べられます。貝焼…

西面駅の近くで、コプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）、そして特ヤンをお盆に盛り合わせて出すプジョンヤンコプチャンです。コプが多いコプチャンと一緒に、焼き野菜、ニンニク醤油ソース、サムが提供されます。 二人の店主…

チェプンジャンは、国産のヤポニカ種の淡水ウナギを出す店で、西面の近くのポムチョンドンにあります。ウナギは下焼きされた状態で出てきて、客が自分で焼くことになり、ウナギタンも注文できます。建物の後ろの駐車場を利用すると駐車料…

釜山の松亭クドクポにあるナムファジョンは、カルビと海産物を入れた参鶏湯や鶏料理を出す店です。ナムファクソンカルビヘムル参鶏湯には牛カルビ・アワビ・テナガダコ・エビと柔らかい鶏肉が薬膳スープに入っており、薪焼きの丸鶏は鉄板…

コドゥルデペ・トクポジョムは、釜山のササン駅のすぐ隣にあるサムギョプサル（豚バラ）の店です。国産韓豚の薄切り肉とサムギョプサル（豚バラ）の薄切り肉を焼いて味わうスタイルとなっています。 セルフコーナーには、スンデ、マンド…

釜山の温泉場ホームプラス向かいの路地にある店で、海鮮カルグクスと三色カルグクスを出しています。山盛り海鮮カルグクスには海鮮がたっぷり入り、三色の麺が添えられます。店内は広く、料理が出るのが早いため、5〜10分で席に着けた…

釜山の大新洞コッマウル、承鶴山の登山道の入り口でシラクククパプと鴨焼き、マッコリを出す韓国料理店がイェチョンジプです。シラクククパプにはチョングクジャンとサバのキムチ煮、ムセンチェなどのおかずが一緒に出て、チヂムにはイカ…

ヘットゥヌン・テジクッパプは、古里原子力発電所と臨浪の方面でテジクッパプ・ネジャンクッパプ・ソッコクッパプを出す小さなクッパプ店です。スープは雑味がなく淡白で、ヤンニョムジャン・アミの塩辛・ニラで味を調えて食べます。店内…

プサン大学校の近くでトッポッキを無制限におかわりできるのが、トゥッキトッポッキ・プサンデ店です。好みのトッポッキや具材、ヤンニョムを自分で取ってその場で煮込み、揚げ物やラーメン、ポックムパプまで続けて食べるセルフビュッフ…

イェイジェ新館は海雲台のパレドシズ2階にあり、カルビと韓牛プルコギを出す韓国式焼肉店です。昼にはソッパプ定食とプルコギチョンゴルを食べられ、コンニプチャンアチとペチュジョンのようなおかずも付きます。個室が多く、家族の食事…

釜山の沙上でサムギョプサルと豚肩ロースを焼く豚肉専門店です。店員が肉を焼き、メルジョク・辛いソース・ヤンサソースを添えて食べます。 混雑する時間帯には待ち時間が発生し、駐車場の支援もあります。店内は狭く、後ろの席のテーブ…

釜山駅前のチャイナタウンで、チャジャンミョン・チャンポン・タンスユクを出す中華料理店です。ラージョユクとパルボチェもメニューにあり、チャジャンミョンは量が多いです。 タンスユクは厚みのある肉にサクサクの揚げ方が特徴です。…

釜山で肉と野菜を煮て食べるシャブシャブを出すイソダム KOREAN PREMIUM SHABUです。プーアル茶ベースのスープで具材を煮て食べ、最後にはカルグクス（手打ち麺）が出ます。 店内は清潔で、団体用の個室が別に用意…

ミシクカのウドン・テヨン直営店は、うどん・そば・とんかつを扱う和食店で、テヨン駅6番出口のすぐ前に位置しています。ごま油そばと冷やしもりとんかつ、ぶっかけうどんをセットメニューとして一緒に味わうことができます。 キオスク…

釜山のポムチョンドンで、豚トロや豚肩ロースなどの希少部位を焼く肉料理店です。特殊モドゥムとスーパーゴールデンポーク・クムモクサルを注文すると、ワカメスープとおかずが一緒に出されます。別館はトンチョンヤンコプチャンの隣にあ…

スシジェンイ（チョバプチェンイ）は釜山の社稷洞にあるアパートの商店街に入った日本料理店です。刺身の厚さとご飯の量は好みに合わせて選べます。 昼のセットには寿司8貫とそば・揚げ物が付いてきます。開店と同時に入ってもすぐ満席…

釜山のマリンシティで貝焼きと生タコ焼きを出す海鮮酒場です。混ぜ貝焼きと貝スープをはじめとする海鮮を、炭火や鉄板で焼いて食べます。生タコは店主が直接焼いてくれ、基本のお通しとしてムール貝のスープが出て、待ち時間がよく発生し…

釜山で昔ながらのフライドチキンと醤油チキンを出す老舗がコヒャントンダクです。テンショウの砂肝とテンショウ醤油、細切りキャベツのサラダを添えるのがこの店の特徴です。 夜9時半にも客とデリバリーの注文が続きました。鶏は薄くて…

スップレダク・プサンジュンアンジョムは、釜山で炭火焼きの鶏料理を提供する店です。味付けした鶏の首肉と塩焼きを炭火で焼き、キムチ巻き麺も添えられています。 鶏焼きは量が多く、少量ずつ注文でき、残った料理はテイクアウトできま…

釜山で牡蠣と豚肉のポッサムを一緒に出す韓国料理店がソクファチョンです。牡蠣のポッサムを中心に、牡蠣のチヂミ・牡蠣ラーメン・ワカメスープ・海鮮メニューも提供しています。冬の牡蠣の時期には牡蠣が新鮮で生臭さが少ないです。牡蠣…

釜山のタルマジギルの入口から徒歩5分の場所に、古くからある刺身の専門店があります。熟成させた刺身の盛り合わせを中心に、ヒラメ・タイ・ミルチ・セコシを出しており、アナゴとイカも扱っています。刺身は厚めに切られて出され、熟成…

スヨン駅近くでチュサムとチュブルを扱うレトロ屋台風の飲食店がムンサミです。サムギョプサルとチュクミにモヤシとニラを加えたチュサムを辛く炒め、三色ソースを添えて出します。24時間営業で、昼には黒豚キムチチゲにご飯とケランマ…

釜山のヨンサンドンにある焼肉専門店で、ウデカルビとワラ火サムギョプサルを提供しています。ウデカルビはワラ火で下焼きされた状態で運ばれ、店員が焼きながらタレと食べ方を教えてくれます。テンジャンチゲを注文すると、カルビの骨か…

広安里の海辺のすぐそばでケバブとシャワルマを売るハラール料理店で、海と広安大橋が見える釜山の食堂です。チキンとラムのシシケバブ、アダナケバブ、ドネル、フムスを出し、カレーの香りが濃いスタイルもあります。ラム肉と鶏肉の串は…

釜山の沙上駅の向かい側には、テジクッパとスユクを出す24時間営業の食堂があります。濃いスープに豚肉と辛い薬味、ニンニクを入れ、キムチとムキムチの付け合わせが一緒に出されます。注文してから5分以内に熱いクッパが出てきて、ス…

プサンの南浦洞（ナンポドン）とプピョンドンの路地にあるチョッパル専門店です。看板メニューの冷菜チョッパルと普通のチョッパルは、よく煮込んだ肉を薄く切って出し、おかずも手作りしています。店内は1階と2階の団体席に分かれてお…

釜山の海雲台左洞で、ポッサムを出す専門店です。ニンニクと茹で肉を組み合わせたポッサムを中心に、イカ炒めとビビン冷麺も一緒に食べられます。 昼の特選は基本のおかずと包み野菜をセルフバーで追加でき、カルグクス（手打ち麺）はお…

釜山のミョンジポグにあるカルミ貝タウンで、カルミ貝とサムギョプサル（豚バラ）を出す韓国料理店です。貝の出汁を煮立ててカルミ貝と肉に火を通し、もやしと海苔で包んで食べる方式です。 店員が食べ方を説明し、途中で火加減を調整し…

釜山の社稷市場の近くで、甘いトッポッキとヤンニョムオデン、練り物の揚げ物を売る粉食店です。辛さより甘さが前に出る小学校前の粉食店の味で、コチュジャンの香りが少し漂い、練り物の揚げ物はアポやチュポのような味わいです。 トク…

釜山の機張郡日光で、ペマルカルグクスとトッキムパプ、コルベンビビムククスを提供する韓食堂プサン機張日光店です。ペマルをすり込んだとろみのある冷たく辛いスープのカルグクスと、コリコリした食感のトッキムパプが代表メニューです…

釜山の佐洞タップマート付近で海鮮や肉のスンドゥブを出すスンドゥブ専門店です。スンドゥブはコチュギルムではなくテンジャンベースで煮込まれ、海鮮か肉を選ぶと基本のおかずと広い器が一緒に出てビビンバとして食べられます。店のすぐ…

釜山のクポジプは、長く営業を続けてきた老舗食堂です。刺身ビビンバを注文すると、チョオタンが一緒に出てきます。 ふぐスープと、卵をのせたネギチヂミもあります。約50年続く店で、刺身ビビンバにはサンチュと野菜を多く入れ、刺身…

釜山の龍湖洞にある、長く続くアヒル料理の専門店です。生のアヒル肉の塩焼きと味付け焼きを食べたあとに炒飯で締め、白熟は緑豆と餅米の入ったスープで出されます。 炒飯を注文するとアヒル肉のスープが一緒に出て、出汁はおかわりでき…

釜山で熟成オギョプサル・テジカルビ・コッテギを出す焼肉店です。甘辛いタレのテジカルビとコッテギを焼き、食事としてテンジャンチゲとコンサルバプも出ます。 肉は水で熟成させており、一人で訪れても店員と店主が対応してくれます。…

釜山の蓮堤区蓮山洞にある麺料理の専門店で、コングクスとビビン麺、チャンチ麺を提供しています。コングクスの豆乳はカプチーノの泡のように滑らかで濃厚、香ばしい味がしっかり感じられます。昼時には待ち行列ができ、豆乳は別売りで一…

イギデ入口付近の住宅街にあるビラ・ド・キッチンは、パスタとステーキサラダ、コーヒーを出すブランチ食堂です。トリュフ香るきのこクリームパスタにはきのこがかなり入り、トリュフの香りはほのかで、プルコギトゥウムバパスタもありま…

マポチャンスッカルビは、国産の手作りヤンニョムテジカルビを炭火で焼いて食べる肉料理店で、広安里海水浴場の近くにあります。48時間熟成させた特製ヤンニョムのテジカルビを練炭で下焼きして出し、キムチチゲも一緒に売っています。…

釜山で水刺身入りカルグクス（手打ち麺）とマンドゥ、ポッサムを出す麺専門店がサムウォンカルグクスです。澄んでさっぱりしたスープに弾力のある貝が入り、辛いキムチが添えられています。 ミルミョンも新しいメニューとして加わり、子…

蓮山駅の近くでマクチャン（牛の第四胃）を出す専門店です。蓮の葉で熟成させたマクチャン（牛の第四胃）を一度焼いてから提供するため、臭みがなく柔らかく香ばしく食べられます。セルフバーには野菜・キムチ・ニンニク・玉ねぎの酢漬け…

海雲台にあるオレグクパプ海雲台本店は、釜山式のテジクッパプとスユク、スンデを出すクッパプの店です。白く濁り、臭みがほとんどない深い味わいのスープにニラとアミの塩辛を添え、スンデは店内で手作りしています。店内は清潔で広く、…

釜山の楊亭にある韓国料理店、トゥボンチェ・ヌルヘランは、スユクとテジクッパを出す店です。スユクペクパンの肉は柔らかくしっとりしており、甘みのあるスープと酸味のあるムマルレンイが添えられます。クッパは、ネギだけを入れた白い…

釜山駅の前、駅を正面に見て右側にあるサムジンオムク・プサンヨク・ラマダ店は、さまざまな練り物を扱う練り物専門の食堂です。練り物のパティにイカ・エビ・ベーコンを入れたハンバーガーが3種類あり、パンは焼いて出されます。会計の…

釜山のヨンサンドンで淡水ウナギの焼き物を出す専門店、チョンソンジプです。ウナギは生臭くも脂っこくもないように焼かれ、食前の骨スープとシジミスープも味わえます。静かに食事ができ、ウナギは弾力のある食感が特徴です。席数が多く…

ケルケンテーブルは、松亭駅の近くでブランチを提供する犬同伴可能な食堂です。ケルケンネストとアメリカンチーズクロワッサン、サラダとケールジュースを味わえます。 午前9時30分から開店するため、遅めの朝に立ち寄るのに適してお…

チャニヨンは釜山の機張（キジャン）にある中国料理店です。ユリンチギを出しており、冬にはマーボースンドゥブも出ます。 アパートの商店街の中にある店舗なので、釜山科学館に行ったついでに立ち寄ることができます。価格帯は安くはあ…

釜山の海雲台でポケとファラフェル、ロールを提供するフュージョン料理店がポラニポケ・海雲台店です。シグネチャーボウル、サーモンクラシックポケ、スパイシーチキンを、ベジタリアン・ヴィーガン向けのメニューとあわせて選べます。英…

釜山の蓮山洞駅の近くで、羊肉と羊肉串を扱う炭火焼きの専門店です。ラムチョップ・ラムロース・羊肉串は臭みなく食べられ、ラムチョップは下焼きしてから炭火で焼きます。 店員が串を適度なペースで焼いてくれ、店内は清潔で快適です。…

月南麺盤（ウォルナムミョンバン）多大浦店は、フォー（米麺）と子ども用フォー（米麺）を出すベトナム料理店です。多大浦ナッケ駅と三環アパートの近くにあります。子ども用フォー（米麺）は別に注文でき、一人食や家族の集まりに対応す…

釜山の徳川で回転寿司と寿司ビュッフェを提供しているのが、カッパスシ・トクチョン店です。サムギョプサル（豚バラ）寿司やウサムギョプ・辛味サムギョプ寿司を出しており、食べたいメニューは席で別に注文する方式になっています。 席…

釜山の機張（キジャン）にあるイファジャン刺身店は、カタクチイワシの刺身とワラ火で炙ったアナゴ、刺身の盛り合わせを提供しています。旬のカタクチイワシは和え物や鍋、包み飯に調理され、アナゴはワラ火で炙った直後に下処理されます…

パティオ・キッチンは、釜山のオンチョンチョン通りにあるイタリア料理店です。ブタネスカパスタ、ニューヨーカー風の手作りハンバーグステーキ、海鮮トマトリゾットを提供します。 イタリア海鮮鍋は、麺のおかわりができます。ステーキ…

釜山のファミリーレストラン、クヨンブオクは、アヒージョとトンカツ、パスタを出す店です。手作りヒレカツは厚めに提供され、カレーとアリオリオもメニューにあります。 注文が集中すると、料理が出るのが遅れたり、追加注文が抜けたり…

釜山の釜慶大学近く、大淵洞の本店で韓牛とカルビタン・コムタンを出す韓国式牛肉店です。焼いて食べる韓牛や尾コムタン、半分ずつ楽しむ麺類などのメニューを扱っています。 昼時にも客が多く、店内も清潔です。韓牛も食事類も価格帯は…

クラシックバーガーとエビバーガーを扱うハンバーガー専門店で、釜山の松亭の海辺の近くにあります。バーガーは衣をつけて出され、フライドポテトには塩とコショウで味付けをしています。屋上ではサーファーを眺めながらビールを飲むこと…

チョルゲジョムフェッチプは、刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す店で、開琴市場とヤンジョン駅・東義科学大学の近くにあります。刺身の盛り合わせは数種類の刺身を厚めに切り、水刺身（ムルフェ）の野菜とスープ、カレイの焼き物はセ…

釜山にあるフュージョン料理店のフクジンジュは、日光海水浴場の海辺に位置しています。イカの和え物やトゥルチギ、キムチチヂミといった酒の肴を提供しています。 週末の夜には1時間の待ち時間が発生し、屋外のテーブルから海を眺める…