釜山のグルメ (10,871件)

釜山の南区、五六島の近くにある老舗のチョンホジプは、ソンジヘジャングクと野菜ビビンバを一緒に出す店です。ソンジグクの豆もやしをすくい、コチュジャンとごま油で混ぜて、テンジャンチゲと添える方式です。 昼と週末は客が集中し、…

釜山のマリンシティで天然のカレイと刺身を出す海鮮専門の食堂です。看板メニューのカレイの水刺身は、薄く切ったカレイに辛い薬味と梨を添えて、甘く冷たい味わいで出されます。カレイの刺身は細切りにしてセルフ寿司で食べられるほど大…

釜山の南区にあるモッコル市場の近くで、フライドチキンを出すチャンミチキン・モッコル店です。昔ながらのサクサクしたフライドと甘辛い醤油チキン、辛くて甘いヤンニョムチキンをハーフ＆ハーフで楽しめます。ホールで焼酎を注文すると…

釜山のナムチョン駅から徒歩約10分の場所にある、年季の入った中国料理店です。代表料理は海鮮ジャージャー麺、海鮮チャンポン、白チャンポンで、焼き餃子や酢豚も並びます。 予約をすれば2階の個室を利用でき、予約がない場合は1階…

釜山の文化会館の近くにあるスビンシクタンは、チュオタンと石釜ご飯、韓国料理のおかずを出す食堂です。すりつぶしたドジョウを入れたとろみのあるチュオタンに、サバの煮付けやナムルのようなおかずが付き、おかずはセルフです。午前1…

プンウォンジャン・チッパプは釜山の海雲台で、家庭料理風の韓国のおかずを無制限に出すビュッフェです。ターメリックライス・黒米・麦入りご飯と数種類のスープ、野菜のおかずを一緒に味わえます。開店10分前から待つ人がいて、祝日の…

影島の海辺にある路上公営駐車場には、夜になると屋台街が現れ、酒とつまみを売る店が並びます。コムジャンオ炒め、LAカルビ、コカルビ、オムクタンなどのメニューが出されます。 週末の夕方には席がなく待つこともあり、日暮れ時に訪…

釜山の西面市場の近くで、半乾燥のタラを使った汁気のあるタラの頬肉の蒸し物を出す古い店です。タラにモヤシ・ネギ・刻みニンニクと辛い薬味を入れ、チゲ風に煮込み、卵と白子は追加できます。 おかずとして練り物炒め・ワカメの茎・た…

田浦（チョンポ）の路地の奥にある、手作りスンデの専門店です。マクチャン（牛の第四胃）入りのスンデやチャルスンデ、キムチスンデ、肉入りスンデ、そしてプルマクチャンの炒め物まで出しています。 スープは濃厚で香ばしい味わいです…

釜山の海雲台（ヘウンデ）にある坂の途中に建つイタリア料理店で、パスタやピザ、サラダを提供しています。海鮮クリームパスタやバジルオイルパスタのほか、バジルピザも出しており、海雲台の海と広安大橋（クァンアンデギョ）が見える窓…

釜山の海雲台でトッコギと豚の皮を焼く肉焼き店です。肉は店主や店の人が焼いてくれ、キムチと三種類のソース、ポックムパプを添える形です。 昼間でも席がなく、基本の待ち時間があるため食事の前に待つ必要があります。店内は狭く、座…

釜山のヨンサンドンにあるコギワジプは焼肉店です。サムギョプサル（豚バラ）、生カルビ、特製ヤンニョムカルビを提供し、店員が肉を焼き始めてくれます。 3時間の無料駐車ができ、個室と子供の遊び場もあります。セルフコーナーでおか…

サンヘカルビは釜山にある韓国式の肉焼き店で、豚カルビを扱っています。甘みのあるカルビは店の人が炭火で焼いて出し、テンジャンチゲも一緒に売っています。カルビは2人前ずつ焼かれて出てくるので食べやすいです。テンジャンチゲも一…

釜山の草梁洞にある鄭撥将軍銅像の向かいに位置する北京料理の専門店がトンフンです。カンジャジャン、エビチャーハン、タンスユクを提供しており、チャーハンの具材とジャジャンの肉・野菜を細かく刻む調理法が特徴です。 父娘で営む華…

サムサンミョンオクは、釜山駅に近いチョリャンドンにある飲食店で、冷麺とマンドゥ、カルグクスを提供しています。水冷麺は粉唐辛子の辛さと重厚で淡白なスープが特徴で、手作りマンドゥと味見用のスユクも一緒に注文します。店内は混み…

釜山の東莱で、ホタテやタコ、アワビといった海産物の蒸し料理を出す屋台風の食堂です。大きなたらいに海産物を入れて煮込み、たっぷりのスープと一緒に味わうスタイルになっています。 スープは何度もおかわりでき、残ったスープにはカ…

明倫進士カルビ釜山大淵店は、ヤンニョムカルビを中心にサムギョプサル（豚バラ）・タッカルビ・テジコプテギを無制限におかわりできる焼肉店です。ビュッフェ形式でトッポッキやキムマリ、野菜が添えられ、飲み物と肉も制限なく選べます…

ロッテ百貨店東莱店の向かいに位置するクォッタリムは、チヂミや麺、クッパを一緒に提供する酒場です。チヂミにはパジョン、ニラジョン、ミョンテジョンなどがあり、韓牛の牛肉クッパやカキクッパ、小さなキンパも食事とお酒のつまみとし…

徳山名家チャンソグクパプは、釜山で釜山式の牛肉ククパプとトッカルビを出す食堂です。赤いスープの牛肉ククパプにはソッパプが付き、おかずはセルフで取ります。 食事時には客が多く、少し並ぶ店です。スープは辛くもぴりぴりもせず、…

釜山の2階にある焼き鳥専門店ヤキトリ・スッです。炭の香りをまとわせた串とおまかせコースを中心に、日本式の料理と酒を提供しています。1部と2部に分けた予約制で運営しており、外からは2階の店舗がよく見えません。食事量を満たす…

釜山にある日本料理店キセツ・ヒョン（弦）は、ランチのおまかせコースと寿司のおまかせコースを提供しています。寿司の前にいくつかの料理を出し、天ぷらとそばで締める和食店のスタイルです。 ランチのおまかせコースは構成が多様で料…

釜山の草梁でサムギョプサル（豚バラ）や豚肩ロース、牛肉を扱う肉料理の専門店です。鉄鍋の蓋の上に立方体状に切ったサムギョプサルをのせ、店の人が最後まで焼いてくれます。英語のメニュー表があり、店の人と英語でやり取りできます。…

釜山で韓牛のオマカセを提供する肉料理の専門店です。韓牛を中心に複数の料理が続くオマカセ方式で営まれています。 6席で2回のみの営業となり、キャッチテーブルで予約します。予約が難しいため、希望の日を選ぶのは困難です。

チャンスハヌ専門店は、機張で韓牛と豚肉を扱う焼肉店です。店主が部位ごとに自ら切り分けた肉を提供し、プチェサルとサルチサルは炭火で焼いて食べます。 肝・千枚・刺身と頭のスユクが基本またはサービスとして出され、専用駐車場と個…

釜山の広安里にあるレンガ造りの建物の2階で、クォンムクタンはコムタンを提供しています。基本のコムタンとトリュフきのこ韓牛コムタンを出しており、牛脂の塩・ねぎの塩・山椒で味を変えて食べます。入口のキオスクで注文したあと、屋…

キムチチゲとキムチチヂミ、プルコギと豚肩ロースを出すキムチ専門の韓国料理店で、広安里の海辺近くにある広安KCCの建物の下に位置します。キムチチゲは調味料を使わず淡白に煮込んでおり、肉がたっぷり入っています。キムチチヂミは…

ラスティエラは釜山中央駅の近くにあるクラウンホテルの2階に入ったビュッフェレストランで、韓国料理と西洋料理のメニューを一緒に提供しています。メニューには冷麺や韓国式ビビンバも含まれます。 平日のランチビュッフェとして運営…

釜山の盤松洞、海雲台樹木園の近くで韓牛クッパとスユクペクバンを出すコッタリム・クッパ専門店です。セルフバーには20種類ほどのおかずが並び、クッパと一緒に食べる仕組みになっています。 午前7時から朝食が取れ、おかずはセルフ…

アンパスタレ・機張オシリアは、釜山の機張邑にあるファミリーレストランです。窯焼きピザとステーキを提供し、オシリアから龍宮寺へ向かう道中に立ち寄りやすい場所に位置します。 ウェルカムドリンクが出され、窯焼きピザとステーキが…

ククチェ・トンニャク・ポミル店は、釜山のポミルでフライドチキンとカンフンチキンを扱うチキン専門店です。フライドチキンはカリッと揚げられ、味付けがたっぷり施されて出てきます。テイクアウトができ、一人前は二人に十分なほど量が…

イルグァンドンドンは釜山のイルグァン新都市で厚切りの豚肉を焼いて出す韓国式焼肉店です。サムギョプサル（豚バラ）・カブリサル・豚トロを味わえるサムギョプ特選セットがあり、店員が直接焼いてくれます。 セットを注文するとキムチ…

コバン食堂スヨンセントム店は、スヨンロータリーで熟成豚肉を扱う焼肉店です。店員が鉄板の温度を確認したうえで、サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを自ら焼いてくれます。 付け合わせとして塩辛3種やワサビ・玉ねぎ醤油など基本…

釜山の保水洞で、旬の熟成刺身と鮮魚の刺身を出す古い刺身店です。ミナリを入れた酢味噌に厚めの刺身をつけて食べ、付け合わせとして丸イカの蒸し物とアナゴの煮付けが出ます。 メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出て、食事の後には隣の…

釜山の水営区で韓牛を焼いて食べるスヨンドンウダムは、韓国式の焼肉店です。韓牛と一緒にチョングッチャンやテンジャンチゲを食事として出し、ワインの持ち込みは無料です。 店内でワインを販売しながら客が持ち込んだワインも認めてお…

釜山の影島の入口にあるマクドナルド釜山影島DT店は、ハンバーガーや軽めのメニューを扱うファストフード店です。マッククリスピー・スリラチャマヨは、スリラチャの辛さが特徴となります。 入出庫の動線がよく、混雑する時間帯でも回…

田浦のカフェ通り入口で中華料理を出す華僑の中華料理店、ルンウィエンです。ジャージャー麺とクォバロウが代表メニューで、ジャージャー麺は炒めた香りがし、クォバロウはサクサクした食感と甘酸っぱいソースが合います。 華僑3代目が…

デガミョンオクは釜山の長林で冷麺とマンドゥを出す冷麺の専門店です。水ミルミョン・ビビムミルミョン・水冷麺は冷たいスープと弾力のある麺で提供され、マンドゥは薄い皮が特徴です。 昼時には20〜30分の待ちが発生し、材料がなく…

マンソン・ヘムルタン・テヨンジョムは、大淵洞で海鮮鍋と蒸し料理を出す海鮮専門の食堂です。注文時にスープの辛さを調整でき、貝類は長く煮ずにしゃぶしゃぶのように先に引き上げて食べる方式です。 席が狭いため食事時には待ちが出る…

釜山の西面にあるロッテホテルの43階で、韓定食のコースと班常を出す韓国料理店です。班常は単品よりもコースに近い構成で続き、コースはすっきりと出されます。 部屋は静かで、釜山市内の夜景が一望できます。内装は古い印象が強く、…

釜山の焼肉店チョンユクダンは、イカの花サムギョプサルと韓国産豚の豚肩ロースを提供しています。イカの花サムギョプサルは、サムギョプサルの香ばしさにイカのうま味と弾力が加わった一品です。 個室があり、大家族の会食や集まりに利…

オデジ・プサンソミョンジョムは、釜山の西面で肉料理を出す韓国料理店です。肉はおいしく、店員の対応は親切です。 調理のたびに料理人が手袋を替え、注文は多言語のメニュー表で行えます。豚肉と付け合わせのソースが特に印象的です。

サラダパンはクァナンドン近く、スヨン駅のすぐ前でサンドイッチとサラダを売る食堂です。エッグハムチーズサンドイッチ、果物セット、モーニングパンと数種類のサラダから選べ、テイクアウト・配達・団体注文にも対応しています。店舗を…

釜山駅から歩いて行けるシャブヤキ・プサンヨク店は、回転寿司としゃぶしゃぶを一緒に提供する食べ放題のビュッフェ食堂です。130メートルの回転寿司レーンで活魚の刺身の寿司を選び、しゃぶしゃぶの肉と野菜は出汁の種類を選んで食べ…

釜山のクムリョンサン駅近くにあるマクドナルド・ナムチョンDT店は、バーガーとフライドポテトを扱うドライブスルー店舗です。ダブルプルコギなどのバーガー類を販売しており、店内注文とマクドライブの利用ができます。 広い駐車場と…

プクムンククスは、金井山城の北門と国清寺の近くで村麺やビビム麺、パジョンを出す麺専門店です。煮干し出汁の村麺には金井山城マッコリが添えられ、パジョンにはネギと海鮮が多く入っています。金井山を登り降りしたあとに立ち寄る客が…

海雲台の中心部にある32階のスカイラウンジで、イタリア料理を提供するレストランです。サラダとパスタ、ピザにワインを添える構成が代表的です。 海雲台の海と夜景を見下ろしながら食事を楽しめます。デートや家族での食事に訪れるの…

南浦洞のプピョンドン・チョクパル通りの角にある韓国式の焼肉店で、テッパンサムギョプサルと豚カルビを焼きます。テッパンサムギョプサルは一般的なテッパンより厚めで、食事の後にコンパッパプでポックムパプを自分で作ることができま…

釜山の共同魚市場前、忠武洞の路地でフグ料理を出すクムホボクヨリです。フグのしゃぶしゃぶは、ミナミセリをたっぷり入れた澄んだスープで火を通し、ポン酢につけて食べます。 食事の時間帯は待ち時間が長く、団体客は事前に予約すれば…

海雲台の海水浴場のすぐ前に、香港の夜市のような雰囲気の中華料理酒場であるカンホがあります。トリュフジャージャーのような中華料理に酒を添えるスタイルです。 トンボシャは中身がふっくらと詰まっており、揚げた食感が生きています…

ポンピョン・マクククス・ファミョン店は、麺と石焼ビビンバ、スユクを提供する釜山のファミョンドンにある飲食店です。水マクククスはつるりとしたそば麺で出され、コンククスはその麺に濃い豆乳スープを合わせて提供し、マンドゥも一緒…

ドラボウルは南浦洞で札幌式のスープカレーを出す日本式カレーの専門店です。代表メニューに海の物語があり、野菜と肉を入れてご飯と一緒に提供します。 スープはとろみの強いカレーより薄く、鍋料理のようなスープに近いほうです。スー…

釜山で水冷麺とビビム冷麺を出す、古くからある冷麺の専門店です。水冷麺はコシのある麺とごま油の香りが漂うあっさりしたスープで、ビビム冷麺は濃厚で甘辛いヤンニョムで味を付けます。ビビム冷麺はヤンニョムを別にのせず混ぜて出され…

ファンリョンサン展望台へ上る道の途中で、コンドレパプとパジョンを出す韓国料理店です。コンドレパプと海鮮パジョン、ケンサキイカの和え物を売っており、おかずはおおむね清潔で味付けは濃くありません。月曜日から土曜日まで午前11…

釜山の南區で豚クッパとカムジャタンを出す24時間営業のクッパ店です。豚クッパは肉が多く入り、スープは澄んでいて、エゴマ粉を好みで加えられます。おかずは自分で取って食べ、料理は早く出てきます。味は特別ではないほうです。

海雲台駅から徒歩1分、ヘリダンギルの3階にある店です。韓国の食材を応用したパスタとニョッキを専門に扱っています。代表的なメニューはほうれん草のジャガイモニョッキとアルベチュグイで、パスタにはワラビ・チャムナムル・エゴマを…

釜山の洛東南路にある、変わった形の外観を持つ中華料理店です。タンスユクとチャジャンミョン、エビチャーハン、海鮮チャンポン、マンドゥを出しています。 午前10時から午後8時まで営業しており、ラストオーダーも8時です。タンス…

海雲台でタイ料理とハラールフードを扱うThai Houseです。チャーハンはパラパラしており、エビは新鮮で、鶏肉はカリッと焼かれソースとよく合います。 タイ現地の料理の雰囲気が強く、料理はきれいに出されるほうです。ハラー…

釜山のブランチ店、タムジャンヌです。ブッラータのフレンチトーストやジャンボン・ブール、チポトレビスクと赤エビ、イカ墨の生パスタを提供しています。 店内は1階と2階に分かれ、2階は子ども連れ不可のエリアとして設けられていま…

ヒレドゥンは、タンスユク・チャジャンミョン・チャンポンを出す古い中華料理店で、東莱ロッテ百貨店前の大通り側にあります。タンスユクは外はカリッと、中はしっとりした衣が特徴で、チャジャンミョンとチャンポンは刺激の強くない基本…

アウトダク南浦店は、南浦洞のチョッパル通りにあるフライドチキンのテイクアウト店です。ガーリックチキンとフライドチキンが代表的なメニューで、基本ソース4種類にポテトフライとトッポッキの揚げたものが付いてきます。 チキンは注…