昌徳宮の粉食 (16件)

ムクシュドンナ・サムチョンドン店は、ソウル・三清洞で即席トッポッキを出すトッポッキの専門店です。基本の即席トッポッキは具が少なく、練り物も足りないため追加注文が必要になります。注文の呼び出しをしても店員は来ず、列の並びも…

三清洞の入口で、ナムルキンパとオムクキンパを販売するキンパ専門店です。テンジャンをベースにしたスープにパキムチをのせたチョソングクスも一緒に提供しています。 キンパは注文と同時に巻くため、ご飯と海苔が湿っていません。店内…

原祖コチオデンは、大学路の恵化駅近くでさまざまな練り物の串と正宗を出す古いオデンバーです。チーズ・餃子・辛口・カニカマの練り物とトクシム串を長いカウンターで選び、温かい正宗と薄氷の浮いたアイス正宗を合わせます。 1993…

仁寺洞の奥の路地にある古い即席トッポッキの店です。チャジャンとプルコギを一つの鍋で混ぜ、キムマリ・ヤキマンドゥ・ラーメン・チョルミョンのような追加具を加える方式です。店内には猫が三匹住みついており、食べ終えた後に野菜を入…

鍾路3街でキンパプとキムチチゲ、丼ものを提供する24時間営業の粉食店です。スパムキンパプやキムチポックムパプ、うどんと練り物のスープ、トックマンドゥグクなどメニューが多く、料理が出るのも早いです。 カウンターで先に注文と…

ナジュ・ククパプは、楽園商店街の入り口の路地でスンデとスユク、ククパプを出すスンデ専門店です。ソメリククパプとスンデクク、複数の部位が出るスユクを提供しており、カクキムチも美味しいです。豚肉とスープに臭みがなく、店内は清…

ソウルの北村韓屋村の中心で、慶州で親しまれてきたファンナムチョンドゥギを提供するサムチョン店です。注文するとすぐに揚げ、ハニーバターやチトス、コンソメなどのシーズニングをかけます。 揚げたてのチョンドゥギは温かいうちに食…

ソウルで釜山式のトッポッキと辛いキンパ、練り物を出す簡易食堂がマンナブンシクです。とろりとしたコチュジャンだれに米の餅を入れ、コチュジ入りの辛いキンパと練り物を一緒に提供します。米の餅はもちもちして柔らかく、練り物の汁は…

ソウル・楽園洞でスンデグクとポヘジャングクを出すスンデ専門店です。スンデグクは白く濃いスープで提供され、年配の客が主な客層です。 昼時は列に並ぶ必要があり、午後1時30分でも空席はほとんどありませんでした。キムチは味がぼ…

ユジャユキムチトッポッキは、ヘファのテミョン通りにあるキムチトッポッキの軽食店です。キムチトッポッキは熟成したキムチとトックク用の餅を組み合わせたもので、ユジャユマッコリはとろりとして甘い味わいです。 トッポッキに白ご飯…

ヘファ駅と大学路の成均館大学正門の路地近くで、トッポッキと大王手作り天ぷらを売る粉食店です。ワンゴチュ天ぷらはオイトウガラシの中に韓豚の豚肉と海鮮、刻んだ野菜を入れて作り、キムマリと練り物も一緒に手に取ります。 トッポッ…

ホロロク・ブンシクは、トッポッキやスンデ、さつま揚げを扱う粉食店で、鍾路3街駅8番出口から徒歩2分の場所にあります。四角い釜山おでんは弾力があり、一般的な醤油と唐辛子の特製薬味ソースを添え、スープにもソースを溶かして食べ…

オデンバは、ソウルで練り物と酒を提供する専門店です。焼酎やビールを添える屋台風の雰囲気で、おでん鍋を主に扱います。 客席と厨房の間にガラスの壁があり、注文時に声が聞こえにくい構造になっています。注文のやり取りは不便なほう…

パルパンドンの小さなキンパとトーストの店です。パルパンキンパにはポクムオデンが入り、ハムチーズトーストも一緒に売っています。店内には一人用の席が四つほどしかないため、テイクアウトして帰る客が多いです。テーブルの清掃状態は…

成均館大学の前に、トッポッキや練り物、キンパ、スンデを売る軽食店があります。米のトッポッキは搾りたてのように柔らかく、もちもちしており、甘いタレと厚めの練り物を一緒に味わえます。24時間営業で、席が足りないため先に並んで…

ソウルで麺を出す簡易食堂のククスジプです。メニューには、一般的な素麺より太い麺を使った煮干し麺と、タコのビビンバもあります。 味は普通の部類で、煮干し麺は推薦メニューに挙げられています。店員の応対はそっけありません。