釜山麵食 — 營業中 (125個)

蛤蜊生刀切麵是釜山販售蛤蜊刀切麵、泡菜刀切麵與白飯套餐的刀切麵店。蛤蜊刀切麵使用沒有腥味的蛤蜊，湯頭清爽，蒜味濃郁，形成鮮明特色。 麵條口感Q彈又柔軟，還販售適合下酒的菜餚。刀切麵的份量偏少。

海燦麥飯刀切麵是位於釜山、供應麥飯、嫩豆腐鍋與石鍋拌飯的刀切麵店。餐點口味不鹹，呈現家常飯菜的風格。 午餐時段客人多到需要排隊等候。店內規模較小。

釜山厄姆宮麵是一家供應麵與熱騰騰高湯的麵食專門店。餐點以搭配熱高湯、拌入減量調味醬食用的麵為主。 店舖位於新大樓二樓，需走樓梯上樓，座位數量多。調味醬辣度很高。

釜山的耶味刀切麵是一間麵食專門店，供應刀切麵、拌刀切麵與冷豆刀切麵。招牌刀切麵分為普通份與加大份，差別反映在碗的大小上。 店家經營已超過30年，中午時段與週六會出現等候人潮。週日不營業。

於釜山梵魚寺一帶的厄爾克尼孫刀切麵梵魚寺直營店，同時供應刀切麵與涮涮鍋。湯頭微辣清爽，之後還會接著上炒飯，適合用來填飽肚子。 泡菜是店家親手醃製，用手撕開來吃。刀切麵與涮涮鍋之後，還會接著上炒飯。