釜山のグルメ — 営業中 (1,616件)

釜山の日光海水浴場近くでうどんととんかつを出すペクニョンウドンです。エビの天ぷらと油揚げをのせたうどん、サクサクのロースとんかつが主なメニューで、だしはかつお節だしの甘くて濃い味です。 キオスクでメニューを選んで注文し、…

釜山の松島で貝焼きとウナギ焼きを出す海鮮料理店です。貝焼きにはホタテと海鮮味噌、ご飯が付き、バターーチーズホタテは焼き方を尋ねると教えてもらえます。待ち時間は1時間ほどで、店員に頼むと貝を焼いてくれ、やけどをしたときは軟…

クウクウ・ファミョン店は、寿司やロールなど多様な料理とデザートを提供するビュッフェレストランです。ファミョン駅1番出口から徒歩1分、ロッテマート向かいの新韓銀行15階にあります。店内は広く、団体席と子供の遊び場を備えてお…

ハンバーガーとフライドポテトを扱うマクドナルド釜山草梁DT店は、釜山駅のすぐ隣に位置しています。店内で食べることも、テイクアウトも、ドライブスルーで注文することもできます。 座席は2階にほとんどがあり、そこでも注文でき、…

釜山の深い山の中で、炭火で肉を焼いて食べるキプンゴルファントマルです。店のスタッフが肉を直接焼いてくれる方式です。 待つ間はファントバンとクドゥルジャンを利用でき、食事の後は別の休憩スペースでコーヒーを飲めます。価格帯は…

釜山にあるうなぎ料理店のバダエンジャンオは、日光の海を眺める場所に位置しています。ひつまぶしとうなぎご飯、うなぎカツを提供しており、淡水うなぎの丼より安いほうです。テーブルのタブレットで注文や追加の依頼を行い、おかずはす…

釜山のコギクンヌンナムジャ・クソ店は、炭火で肉を焼く専門店です。店員が部位ごとに焼き時間を調整し、肉を直接焼いてくれます。 サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを注文すると、貝のスープが基本で出てきます。待つことが多いた…

広安里の南川洞側に近い、天丼の専門店であるナンパセン天丼です。基本の天丼からエビやナンパセンなどのオプションを選び、揚げたての天ぷらと温かいご飯に甘辛いタレをかけて食べる方式です。 店内は狭めで、日本の食堂のように座席を…

釜山で国産の雌牛の韓牛を焼いて食べる牛肉専門店です。韓牛の盛り合わせと刺身、コッサルを出し、白キムチも一緒に添えられます。 肉は自ら下処理し、部位ごとにテイクアウトして帰ることができ、店の前の庭と周辺の植栽も見て回れます…

広安里でタコ・ホルモン・エビを入れたナッコプセを出すタコ専門店です。辛い味付けのナッコプセにご飯と韓国海苔の粉、ニラ、もやしが添えられ、ラーメンやうどんの麺も追加できます。 テーブルが多く店も広いですが、早く行っても列が…

釜山の南浦洞の路地にある古い韓国食堂で、スンドゥブチゲとテンジャンチゲにトルソッパプを添えています。チゲを選ぶとご飯とナムルが一緒に出て、ご飯をよそった後の石鍋に水を注いでスンニュンとヌルンジまで食べる方式です。南浦洞で…

カパドキアは、釜山のナムサンドンにあるイスラム寺院の隣にあります。ランチセットやセットメニューがあり、ケバブ、ラフマジュン、シャシリクを提供しています。 16年間、同じ場所で営業を続けてきました。セットを注文するとスープ…

市場分食は、金海空港に近い徳頭市場の駐車場向かいの路地にあるカルグクス（手打ち麺）の店です。代表メニューのビビムカルグクスは、ナムルとモヤシをのせた太い麺にコチュジャンだれを混ぜて出され、ソンジククも一緒に提供されます。…

南川カヤミルミョンは、釜山の水営区庁と広安里の間にある南川洞で、水ミルミョン・ビビンミルミョンとマンドゥを出す町の食堂です。麺はチョルミョンのように太くて弾力があり、マンドゥは薄い皮に具が豊富な手作りマンドゥとして出され…

釜山の西面でチュクミポックムと貝蒸し、ヘムルタンを出す海鮮料理の専門店です。看板メニューの辛いチュクミポックムは貝スープやムルチョンカルグクスと合わせ、最後にポックムパプまで続けて食べる構成になっています。 店内は1階で…

シャブヤは釜山のタルマジ峠にある一人用のシャブシャブ専門店です。牛肉と豚肉のシャブを個人用の鍋とインダクションで煮て、シャブとベトナム風生春巻きの野菜はおかわり自由で出てきます。ペット同伴の部屋は事前に予約が必要で、店内…

釜山の機張オシリアと東部山ロッテモールの向かいに位置するコマクハンサン機張本店は、コマク料理を中心に韓定食を提供する韓国料理店です。ユクチョンセットにはコマクビビンバとユクチョン、コマクタンが一緒に出され、コマク定食とポ…

田浦カフェ通りと西面の繁華街に近い場所で、ピザとサイドメニューを提供しているのがドウガレージ・ピザ・田浦店です。ハーフ＆ハーフでチーズピザとエッグマヨポテトベーコンを選ぶことができ、マッシュルームトリュフピザやスパイシー…

釜山でサムギョプサルと松阪豚を出す焼肉店です。肉は最も適した状態にまず焼き上げられ、テーブルでは軽く温めて食べる方式です。 付け合わせとキムチ、レタスが新鮮で、さまざまなソースを添えて食べます。韓国人でなくても食事がしや…

プサンのヨンドンにあるケソンデ・プギョンデ周辺で、テジクッパプとハンジョンクッパプ、スユクペクパンを出すクッパプの専門店です。白く濃いながらもすっきりしたスープに肉とスンデがたっぷり入っており、ソミョンとコンパプは無制限…

釜山の西面で、小腸や大腸、マクチャン、内臓などの韓国式内臓焼きを出すホルモン専門店です。店内はいくつかのコーナーに分かれており、店の女性スタッフがヤンコプチャンを直接焼いてくれます。2人でも基本3人前からの注文となります…

釜山の海雲台ミポで活魚の刺身と貝焼きを出すプサンフェッチプです。タイ・ヒラメ・クロソイ・ミルチ・コチなどの季節の魚の刺身に、メウンタン（魚の辛い鍋）と海鮮ラーメン、水刺身が付きます。 窓際の席からは海雲台海水浴場と海が一…

釜山の影島で、ジャガイモのニョッキとパスタ、リゾットを出すイタリア料理店です。ジャガイモのニョッキ、ホウレンソウのニョッキ、オイルパスタを注文できます。予約をするとテーブルが指定され、平日は待ち時間があっても長くは待たな…

釜山の南浦洞でサムゲタンと鶏料理を出す元祖ソウルサムゲタン南浦洞本店です。澄んだスープのサムゲタンを提供し、塩で味を調える方式です。伏日には人が押し寄せるため先払いで注文し、サービスの人参酒も一緒に出されます。鶏肉が小さ…

サングギネは海雲台市場のクナムロ飲食店街で釜山式の米トッポッキを売る粉食店です。トッポッキは厚みがあって弾力のある米の餅に甘辛い薬味が染みており、大きな練り物も一緒に出されます。 フライとスンデも一緒に売っており、店内で…

プサンにあるザ・プレート（The Plate）は、カムチョン文化マウルでブランチと手作りバーガーを提供する店です。手作りバーガーやフィッシュ・アンド・チップス、イングリッシュ・ブレックファストがメニューに並びます。食事は…

釜山の鉄馬にある韓牛専門の精肉食堂、ヒョンジェガーデンは、韓屋と庭を備えた焼肉店です。花サルや花ロース、カルビサルといった韓牛の焼き物を、刺身やテンジャンチゲとともに出します。 事前に予約すれば、瓦屋根の家やバンガローの…

田浦駅の近くでクラシックバオと牛肉麺、担々麺を出す台湾料理店です。クラシックバオには柔らかいチャーシューとパクチー、ハラペーニョが入っており、揚げナスも一緒に注文します。ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた店で、待ち時間は…

東莱（トンネ）消防署の隣で水冷麺とビビン冷麺、マンドゥを出す冷麺専門店がトンネミルミョン本店です。水冷麺は肉の出汁にシナモンの香りと甘い香りが漂い、ビビン冷麺は刺激の強くない味付けで提供されます。注文すると温かい温肉水を…

釜山の亀浦クナム入口にあるカムジャタンと骨蒸しの専門店が、ヌリマウル・カムジャタン・クナム店です。カムジャタンは濃いスープに柔らかい肉とよく煮えたジャガイモ、ウゴジが入り、ラーメンサリも加えられます。店の前には駐車場があ…

広安里の海辺近く、ミラク洞にある小さなスペイン料理店で、バスク出身のシェフが切り盛りしています。ピンチョス・ビエイラ、ブロチェタス・ガンバス、ポポ・ア・ラ・ガジェガ、海鮮パエリアを提供しています。 スペイン出身のシェフが…

釜山の海雲台海水浴場の近くで、豚クッパとスユクペクバンを出す韓国料理店です。澄んで淡白なスープの豚クッパと混ぜクッパを提供しています。待ち時間があっても回転は速く、基本のおかずや取り皿・スプーン・はさみ・使い捨てエプロン…

青松チプは釜山の蓮山洞と下端付近で営業している淡水ウナギの専門店です。ヤンニョムウナギを食べやすく焼いて出し、明太子の塩漬け・トドクの和え物・白キムチ・生姜の細切りを添えます。 1975年にオムグンで始めた店で、ウナギは…

釜山で淡水ウナギの丼と海ウナギ・淡水ウナギの焼き物を出すウナギ専門の飲食店です。淡水ウナギの丼には日本から直接輸入したタレを使い、ウナギスープ・干し大根の葉のスープ・味噌汁の中からスープを選べます。広い駐車場と個室席を備…

ハコネ・ラーメンは釜山の慶星大・釜慶大駅周辺で豚骨・辛味噌・担々麺などを出す日本のラーメン店です。豚骨スープは濃厚で、ニンニクを効かせたニンニクスタミナラーメンのようなメニューも選べます。 日によって食べられるラーメンが…

釜山の広安里にある薪窯ピザの専門店がヌボラ・ファドクピザ広安里です。テラン韓牛のラグーとペペロニの組み合わせ、マリゲリッタをはじめ、パスタも出しており、生地は薄くてもちもちしています。予約して訪れると楽で、平日でもすぐに…

釜山の西面にあるプサンデク西面本店は、豚肉焼きを出す韓国料理の焼肉店です。厚切りの豚肉を焼いて食べるスタイルです。 肉の量は少なめで、肉質は硬めです。豚肉のにおいが強く脂っこいため、食べ進めるとしつこさを感じる点が短所と…

塩パン・黒ゴム靴・明太子バゲットなどを扱うイフンヨン菓子店ムンヒョン直営店は、釜山のムンヒョンロータリーにある製菓店です。黒ゴム靴はイカ墨バゲットにアンバターを入れ、チャガルチ明太子バゲットや海雲台イカ墨パンなど、釜山の…

釜山の松亭駅近くにあるソンジョンオガは、サバの焼き物・サバの煮付け・サバのチュオタンを出す韓国料理店です。サバの煮付けは釜飯とおこげと続けて食べ、サバのチュオタンはドジョウの代わりにサバで煮ます。店内は清潔で、サバの焼き…

キジャンデゲハリンマート1階は、カニとロブスターを扱うカニ料理専門店で、広安里海水浴場に位置しています。代表メニューはカニで、ネイバー予約の際にはカニラーメンがサービスとして提供されます。海雲台からタクシーで20分少しか…

釜山の影島（ヨンド）にある蓬莱市場（ポンネシジャン）の中で、季節に応じてコチ・ヒラメ・クロソイなどを入れた刺身の盛り合わせを出すチョンヘスサンです。刺身は厚めに切り、注文時に厚さを調整でき、寿司用の飯と洗った熟成キムチを…

釜山の田浦にあるオオルワッエボは、田浦の6番出口から徒歩5分の距離に位置するブランチカフェです。健康的な朝食としてブランチとコーヒーを提供しており、店主が一人で運営しています。 店内は約20名が利用できる小規模な造りで、…

西面でマグロと寿司を出す日本料理店がサッポロマグロです。本マグロの腹身盛り合わせは脂と霜降りのある部位で提供され、寿司も一緒に味わえます。 特選メニューでは甘エビ・ウニ・ネギトロ・ホタテの肝が前菜として出て、寿司の後にマ…

釜山の温泉場、ホシチョンの近くでフュージョン中華料理を出すミミル・オンチョンジョムです。タンスユクは薄くてサクサクした衣に、甘すぎない甘酸っぱいソースを添えています。チャジャンミョンは水分が少なく濃いチュンジャンの味付け…

釜山の青沙浦の海のすぐ前に、貝焼きやアナゴなどの海鮮を出す屋台形式の飲食店があります。貝とホタテを鉄板で自分で焼いて食べ、チーズを添えたり、貝とご飯を入れてチャーハンにして食べます。2005年に開店した店で、防波堤の横に…

釜山の機張にあるヨングンヘムルカルグクスは、貝のチゲと海鮮カルグクス、ニラチヂミを出す店です。貝のチゲにカルグクスを追加して食べ、キムチやご飯、たくあんなどはセルフバーから取る方式です。 新築の建物で店内は広く、エアコン…

釜山の水営エリアで豚クッパとスユクを出す豚クッパ専門店です。代表メニューは肉と内臓が入った混ぜクッパで、ニラ・唐辛子・玉ねぎ・エビの塩辛・テンジャン・ソーメンが別々に提供されます。日曜日の午前9時に行くと待ち時間なしで料…

釜山でトッポッキと練り物、スンデを扱う小さな専門店です。米のトッポッキは弾力があり、赤いヤンニョムからはケチャップの味がします。店内に食べて帰れる席があり、テイクアウトより店内で食べるほうが早いです。ソースは粉唐辛子の味…

釜山の機張日光にあるイチョン橋の近くで、蒸しパンと手作り餃子を販売するテイクアウト専門店です。肉餃子・キムチ餃子・王餃子と小豆蒸しパンを蒸したてで提供し、キムチ餃子は辛く、肉餃子はニラの香りと肉汁が特徴です。店内に食べる…

釜山の海雲台にある韓国式の焼肉店で、生肉とオンヤンブルコギを扱っています。オンヤンブルコギは店の人が焼いてくれ、付け合わせも一緒に出る形です。グランド朝鮮の向かいに広い駐車場があり、車で行きやすいです。肉は細かく切られて…

釜山の徳川洞で豚クッパを出すトドイジョンガジップデジクッパ本店です。スンデクッパをはじめ、味見用スンデ・麺・スユポッサムも一緒に提供しており、スープは白いほうです。 肉は大きく切られていて柔らかく、臭みが少ないほうです。…

釜山でポケサラダを出す飲食店です。生のサーモンとマグロをのせ、野菜を選んでポケボウルを作ります。 菜食の客は具材を自分で選んで盛り付けることができ、朝にはスムージーボウルも注文できます。店内は現代的で清潔なほうです。

釜山大学駅のすぐ前で、肉ククスとクッパ、スンデ、スユクを出す麺の専門店です。澄んだ肉ククスと辛い肉ククスに、トーチで表面をあぶったタイスユクとスンデを添える形が特徴です。午前11時30分に開店し、午後3時から4時30分ま…

釜山の日光温泉村、温泉防波堤の近くでフォー（米麺）とブンチャーを出すベトナム料理店です。牛肉のフォー（米麺）とブンチャー、エビ揚げロールが代表メニューで、麺の追加もできます。ソースはセルフで取り、パクチーは頼めば受け取れ…

チンジュネンミョン・テヨン本店は、釜山にある冷麺店です。チンジュ水冷麺、チンジュ水ビビン冷麺、チンジュビビン冷麺を提供しています。 冷麺は量が多いほうで、麺とスープを一緒に味わえます。価格帯が設けられています。

釜山で冷麺とミルミョンを出すシミンネンミョンミルミョンは、釜山式とは異なるタンガムドン式のミルミョンを提供する冷麺の専門店です。ミルミョンは薄くて切れやすい麺に刺激の強くない薬味を合わせ、基本はビビムで出されます。温かい…

イナクエサンダ・広安里本店は、タコ・コプチャン（牛ホルモン）・エビを入れたナクコプセとナクセ、明太子とセリのチヂミを出す韓国料理店で、南川洞と広安里の近くにあります。タコとエビはぷりっとしていて、コプチャン（牛ホルモン）…

釜山の西面にあるロッテ百貨店本店の9階で、ザルそば・ぶっかけうどん・刺身定食を出す和食店です。製麺所らしく、そばとうどんを中心に寿司・刺身・揚げ物も一緒に提供します。 刺身・寿司定食にはカニ身の茶碗蒸し、刺身、寿司、ミニ…

プサンで藁火焼きアナゴとヤンニョムアナゴを出すアナゴ専門店です。藁火で焼くため生臭さがなく、コリコリとした食感で食べられ、ヤンニョムアナゴは注文を受けてから炒めて出されます。1991年から営業している店で、韓屋を改装した…

釜山でトンダクと鶏砂肝の揚げ物を出すペクニョンガマソットンダクです。骨なしのトンダクはフライドとヤンニョムを半分ずつ盛り合わせたものを注文できます。鶏砂肝の揚げ物はサクサクしていて歯ごたえがあります。韓国式のトンダクにソ…