シミン ネンミョン

釜山で冷麺とミルミョンを出すシミンネンミョンミルミョンは、釜山式とは異なるタンガムドン式のミルミョンを提供する冷麺の専門店です。ミルミョンは薄くて切れやすい麺に刺激の強くない薬味を合わせ、基本はビビムで出されます。温かいユクスは店主が明け方に直接煮出し、冷たいユクスは別に提供され、駐車は30分まで支援されます。ビビムに冷たいユクスを混ぜると味がぼやけます。