釜山のグルメ (10,872件)

レンは釜山の南浦洞にある韓国式の牛肉を扱う飲食店です。火炉で肉を焼いてくれ、麦味噌のような特色あるおかずが出ます。店内は清潔で、デートや会食の場として利用しやすいです。肉の量は価格に対して多くはないほうです。

釜山でマテガイのパスタとリゾットを出す小さな洋食専門店がホジャクです。マテガイのパスタは辛みのあるスープに貝がたっぷり入り、カニ身クリームリゾットには本物のカニ身とカニがのっています。セット1番はマテガイのパスタ・カニ身…

釜山で辛さを調整できる即席トッポッキを出すのがヒョンソンネ・トッポッキです。辛さはマイルドから中辛まで選べます。テイクアウトするとラーメンが付きますが、店内ではラーメンを別に注文します。中辛は辛ラーメン程度の辛さなので、…

釜山で子羊のショルダーレックとフレンチレックを出す羊肉店です。ラムチョップ・ヤンスユク・インドナン・チュンヤンミョンも注文でき、店員が肉を焼いてくれます。冷凍肉ではなく航空冷蔵で仕入れた子羊を使うため、羊肉に臭みが出ませ…

釜山で鶏肉のフォー（米麺）と牛肉の辛いフォー（米麺）、小さなご飯茶碗を出す韓国式のフォー（米麺）の店です。香ばしいスープにパヤンの香りを加え、鶏肉と牛肉のメニューをそれぞれ提供しています。店主は客に細やかに対応し、菜食の…

釜山で韓牛のコプチャン焼きとコプチャン鍋を出すコプチャン焼きの専門店です。韓牛のコプチャン焼きは臭みがなく弾力があり、ソウル式で焼き上げます。ナクコプ鍋には丸ごとのテナガダコが載っています。韓牛のクッパは韓牛を120分煮…

万徳山でアヒル焼きとアヒル鍋を出すアヒル専門店のオジョンジプです。アヒル鍋はぴりっとした味わいのさっぱりしたスープが特徴で、マッコリも添えられます。店内はきれいで清潔感があります。付け合わせは一品一品おいしいほうです。

肉料理の専門店オヌシクダンは釜山のタンガム洞にあります。豚カルビは柔らかく、焼肉店の中では安いほうです。 チョングッチャンは豚カルビと一緒に食べ、ビビム麺は肉に添えて食べます。おかずは手作りで出されます。

カンガネソンマンドゥは、釜山にあるマンドゥ店です。代表メニューとして王マンドゥ、ビビンマンドゥ、ビビンカルグクス（手打ち麺）を提供し、トンカツも販売しています。 12時から14時までは近くの路地で駐車の取り締まりがありま…

釜山の下端大学街の前でヒラメとサーモンの刺身を出す刺身店です。刺身は厚めに切り、サーモンの頭焼きとワカメスープ、寿司用の飯も一緒に出されます。 午後6時に開店し、開店前後には長い行列ができるため早めに行く必要があります。…

釜山の安楽駅近く、安楽市場の奥でヒラメやコチ、ブリ、コノシロなどの刺身を出す刺身店です。冬のブリは部位ごとに提供し、メウンタン（魚の辛い鍋）も添えます。 刺身とチゲダシが一緒に出て、メウンタンも注文できます。価格帯は高め…

釜山の温泉川カフェ通りにあるトウキョウギュカツ・オンチョンチョン店は、ギュカツと豚カツを提供する店です。ギュカツは火炉で焼き、バター・ニンニクソース・ワサビで味を変えて食べ、チーズ豚カツと餃子も一緒に楽しむ方式です。土曜…

釜山でキムチマリグクスとカルグクス（手打ち麺）、ジャガイモマンドゥを出すカンウォンド・サンゴル・ソンカルグクスです。看板メニューのキムチマリグクスは冷たいキムチの汁に硬めの麺が入っています。客が多いときは20分ほど待ち、…

釜山のマンボクカルビチプは、家庭的な造りで黒豚サムギョプサル（豚バラ）とオギョプサルを提供する焼肉店です。オギョプサルには、サンチュやセリなどの包み野菜に加え、ネギキムチ、ニンニクの漬物、カラシナキムチが添えられます。 …

釜山で韓国式洋食のとんかつを出すトンバン（トンバン）です。肉は口の中で溶けるように柔らかく、量も多いほうなので一食として十分です。 伝統的な韓国料理とは異なるメニューを探すときに選べるとんかつ店です。家で作ったような味が…

釜山の中華料理店、トングンは、ハ・ジョンウが酢豚を食べた映画『犯罪との戦争』の撮影地として知られています。ハ・ジョンウの食べ歩きセットは酢豚・ヤンジャンピ・チャンポンのスープで構成され、三鮮カンジャジャンとチャンポンご飯…

釜山でビビン麺を出す麺料理店がトンベクククスジプです。ニラチヂミは薄く焼いて提供するメニューです。 子どもと一緒に行きやすい子ども連れに配慮した店です。駐車場とアクセスは物足りないほうです。

コフン・ノクトン・セバルナクジは釜山の甘川港でセバルナクジ料理を出す飲食店です。ナクジグイとヨンポタン、生きているタコの丸呑みを提供し、辛いタコをご飯に混ぜて食べることもあります。 小さな駐車場があり、月曜日は休みです。…

釜山の社稷洞で豚のヤンニョムカルビと辛いヤンニョムテジカルビを出すカルビ専門店です。イルミプルカルビの2号店として、練炭火でじっくり焼いた昔ながらのヤンニョムカルビが中心となっています。 肉を焼く速さが食べる速さに追いつ…

釜山で水冷麺とビビン麺を出すそば粉の麺専門店がポンピョンメミルマクククスです。そば粉のチヂミとスユク、豚プルコギも一緒に提供し、何杯か注文すると大盛りがサービスで出ます。 営業は午前11時から午後9時までで、ラストオーダ…

ソウルジンヤンピョンヘジャングクは、釜山でヤンピョンヘジャングクとポヘジャングクを出す韓国料理店です。ヤンピョンヘジャングクは血と内臓を生臭さなく柔らかく仕上げ、ポヘジャングクは濃いスープと柔らかい骨が特徴です。 肉は備…

釜山の海雲台でピザを出すパパ・ジョーンズ海雲台店です。スーパーパパス・シンピザとジョーンズ・フェイバリット、チーズロールを提供しており、シンピザはクリスピーな生地が特徴です。 主にテイクアウトの店舗ですが、テーブルが2つ…

マンドク市場の中にある、ズッキーニのカルグクス（手打ち麺）と冷やしカルグクスを出す店です。看板メニューのズッキーニのカルグクスは、コシのある麺で提供されます。 夏には冷やしカルグクスも注文できます。カクテキの味は、店主が…

釜山の路地の中でチキンとタッカンジョンを売るプンニョンダクチプです。辛いタッカンジョンとフライドポテトを一緒に注文でき、チキンはカリッと揚がって出てきます。店内は広く、家族での食事や集まりに訪れやすいうえ、鶏肉の量も多い…

釜山の南浦洞にあるカントン市場の軽食店で、クァベギとドーナツを売っています。層が感じられるクァベギを揚げたてで砂糖にまぶして出します。 温かいうちはふんわりして生地の香ばしさがあり、コーヒーと一緒に楽しむこともあります。…

ジョバン・スップルカルビは、釜山にある豚カルビの店です。豚カルビとテンジャンチゲを一緒に出します。 35～40年通っている常連客がいるほど、長く営業してきました。価格は高めとなっています。

ミリャン・コリシクタンは釜山の沙上駅の隣にある食堂です。豚の尾と豚の脂身を扱っており、尾と脂身は練炭火で焼いて食べる方式で、尾の肉は弾力のある食感が特徴です。 沙上駅の前で見つけることができ、炭火で焼くと肉の味が加わりま…

イルソン刺身店は釜山の多大浦で刺身と刺身ビビンバを提供する店です。刺身ビビンバには複数の種類の刺身が入っています。刺身は鮮度が良く量も多いです。メウンタン（魚の辛い鍋）も美味しいです。

釜山で豚クッパとモドゥムクッパを出す韓国料理店です。豚クッパは濃いスープが特徴で、モドゥムクッパにはきれいで歯ごたえのある内臓が入っています。店内とテーブル、食器類は清潔で、席も快適です。土鍋は小さめです。

釜山で麺を出す麺専門店です。麺は味付けが適度で、夏だけでなく冬にも食べられます。店内と料理は比較的きれいで、冬にはアカガイ・イイダコ・ユッケビビンバもメニューに入ります。麺のスープが冷たくない点は残念です。

広安里の住宅街にある一人用居酒屋のアカミは、マグロの刺身やメロの焼き物といった日本式のつまみを出す店です。つまみを少しずついろいろ注文でき、おまかせも用意しています。予約なしで行くと満席のことがありますが、一人なら空いた…

釜山の草梁6通りと草梁聖堂の近くにあるコジプセングジプカルビタン・プサンチョリャンジョムは、カルビタンとカルビチムを出す食堂です。カルビタンはカルビをたっぷり入れて濃いスープをとっており、カルビチムも一緒に注文できます。…

釜山のヤンジョンでチャンポンとタンスユクを出す中華麺の専門店です。牛骨スープに火の香りを加えたチャンポンと、甘さを抑えたソースの白玉タンスユクを提供します。 店のすぐ裏手に駐車場があり、麺は柔らかく弾力があるほうです。チ…

釜山の日光（イルグァン）海水浴場のすぐ前に、貝のチョンゴルと貝蒸しを出す海鮮料理の専門店があります。屋外で海を眺めながら食事ができ、貝のチョンゴルのスープに練り物とカルグクス（手打ち麺）を加えるのが代表的な食べ方です。 …

センタム郵便局の建物2階でサムゲタンを出す専門店です。サムゲタンのスープは濃く、味は適度なほうです。 センタムで開業して10年ほどになる常連の店です。価格帯があり、鶏の大きさも小さいほうです。

釜山で刺身と水刺身を出す刺身専門店がマンポジャンフェジョンムンジョムです。刺身丼もあり、水刺身を注文するとメウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出ます。 改装後、15人以上が入る部屋ができ、駐車場には5〜6台ほど停められます。…

釜山で刺身と野菜を入れた浦項式の水刺身を出す水刺身の専門店です。海鮮を入れず刺身だけを盛った水刺身には、素麺とご飯、メウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出ます。刺身と野菜は新鮮で、薬味ダレはすっきりしており、水刺身のソースは…

ハンバーガーと飲み物、ソフトクリームを販売するロッテリア・釜山華明店は、釜山の華明洞にあるファストフード店です。韓牛バーガーセットとソフトクリームを取り扱い、コーラR以上は一度だけおかわりができます。 24時間営業で、1…

広安里海水浴場と広安大橋を眺めながらチョガルチムを食べる人気名釜山広安里店です。代表メニューのチョガルチムは海鮮中心で出てくる一卓です。 広安里の海と広安大橋が一緒に見える席で食事ができます。料理は量のわりに負担に感じる…

釜山のヨンドンにあるCGVの中に、トッポッキの専門店があります。トッポッキとトッピング、ソースを自分で選んで煮て食べるセルフビュッフェです。マラタンの材料も置いてあり、食後のアイスクリームもあります。学生のお客が多く、テ…

釜山のチャンサン駅周辺で、バーガーとフライドポテト、炭酸飲料を売るファストフード店です。バーガーはバーガーキングやマクドナルドと比べられるほど味は悪くありませんが、ソースと野菜は少なめに入っています。 店内は清潔ですが、…

ダムダドンは、済州黒豚と白豚のオギョプサルと豚肩ロースを炭火で焼いて食べる肉料理店で、松亭海水浴場の近くにあります。済州式の内装で、手作りサラダソースや国産イカの和え物、ケランマリ、ハム焼きなどのおかずが一緒に出されます…

釜山のプジョンドンにあるキンパ専門店で、キンパやトンカツなどの粉食メニューを扱っています。普通のキンパより大きいワンキンパ一本とスジェビが代表メニューです。ツナキンパにはスープが付き、食器はテーブルの下の引き出しから出す…

釜山の海雲台サンマンデにあるジェヒョンモドンカツは、とんかつを出す専門食堂です。薄いとんかつに果物をすりおろして作ったソースを使い、セットにはキンパとチョルミョンが一緒に出ます。 近くに飲食店が少ないため、簡単な一食とし…

慶星大（キョンソンデ）周辺でタッカルビと鶏野菜鉄板炒めご飯を出すユガソムシ・タッカルビ・慶星大店です。タッカルビは濃いめの味付けで調理されてから提供され、その後に炒めご飯へと続けて食べる方式です。基本のケランチムが付き、…

ブルーオーシャン・テゲジプは、カニの蒸し料理を中心に出す店で、釜山駅から南浦洞へ向かう市街地側に位置しています。カニの蒸し料理の後にチャーハンを付け合わせにし、カニの身の歩留まりは良いほうです。機張や梁山まで行かなくても…

釜山のプピョンファロは、ギャルメギサルと豚の特殊部位を炭火で焼いて出す店です。特殊部位とテチャン（牛の大腸）を焼いて食べられ、セットメニューも注文できます。 店員が肉を焼いてくれ、注文した料理は早く出てきます。肉は品質が…

釜山大学の近くで炭火焼きタッカルビを出すプマク・スクプリ・タッカルビです。ヘボクカルビは一度火を通した状態で運ばれ、店のスタッフが鉄板での調理を手伝います。 待ち時間ができることもありますが、キャッチテーブルで事前に予約…

コチュジャンスッブルトンは、釜山で豚肉を炭火で焼いて出す飲食店です。コチュジャンサムギョプサルとテッコギ、コチュジャンヤンニョムテジカルビに加えて、テンジャンチゲも一緒に売っています。円筒形のテーブルに囲まれて座って食べ…

釜山で現代風のフレンチ料理を出すウルトラバイトです。創造的で大胆な味を打ち出している店です。 ミシュランガイドに紹介されたレストランです。料理とサービスはどちらも優れています。

ダマッは釜山の大学街で昔ながらの洋食風トンカツを出す飲食店です。ハンバントンカツのように二種類の味を選べ、さまざまなトンカツメニューが並びます。 コッペギは量が多く、男性二人で食べても満腹になるほどだそうです。ピザトンカ…

ファンソゴッカンは、釜山でアンチャンサルを焼いて提供する焼肉店です。アンチャンサルと一緒にテンジャンチゲや冷たいそばを注文でき、肉にはソースが添えられます。 肉はやわらかな食感となっています。味わいは辛みがあり、すっきり…

釜山の田浦にあるブランチ店、モンナニでは、フレンチトーストやフルーツパフェ、丸鶏のもも肉焼きと野菜焼きを提供しています。パスタとサンドイッチも用意されている店です。 日曜日は午後1時を過ぎると品切れになるメニューが出るほ…

釜山駅のチャイナタウン横丁、3番出口と5番出口の間から徒歩5分の場所に、豚肉のカルグクスとスユク定食、クッパを出すジュルンバクがあります。豚肉のカルグクスは濃厚で澄んだ豚骨スープにネギとコシのある麺を加えた一品で、スユク…

安昌マウルのバス停周辺で鴨肉を扱う韓国料理店です。鴨の白湯と鴨焼肉に当帰を添え、食事の後には炒飯も続きます。 鴨一羽は二人で食べるのに適しており、店員の応対は丁寧です。初めて訪れる際には道が分かりにくいです。

海雲台（ヘウンデ）のチャンサン駅とチョワドン在来市場の近くにあるベトナム料理店です。直火焼き鶏のフォー（米麺）や海鮮チャンポンのフォー（米麺）、マーラーのフォー（米麺）など、メニューが分かれています。フォー（米麺）に麺を…

プサン（釜山）のクポ（亀浦）駅の出口のすぐ前に、ハマン・テジクッパがあります。テジクッパを出す駅前のクッパ店です。 看板メニューのテジクッパは、澄んでいて濃いスープで出されます。ニラを入れると酸味と塩辛の味が強くなるので…

釜山の刺身専門店、ヨンウォンサンフェは活魚の刺身を切って売る店です。魚の回転が良いため、刺身のネタを安く食べられます。 隣にチョジャンチプが何軒もあるため、注文した刺身をそこで食べる方式です。刺身だけを切って売るので、チ…

釜山にあるクッパ専門店のチョンガジプは、手作りスンデとテジクッパを出します。スープはさっぱりとして澄んでおり、エゴマの粉を添えることができます。店内と料理が清潔である点が際立っています。おかずは物足りないほうです。

釜山の大辺港を見下ろす2階で、パドフェッチプはカタキの刺身やアナゴの刺身を提供しています。カタキの刺身の和え物・カタキの揚げ物・カタキの煮付けをセットで出し、アナゴの刺身を注文するとメウンタンも一緒に出ます。カタキ祭りは…