釜山のグルメ (10,872件)

釜山の開琴洞にあるボンジュク・プサン開琴店は、お粥を中心にビビンバも出すお粥の専門店です。アワビ粥や黒ゴマ粥、小豆粥といったお粥のメニューから選ぶことができ、デリバリーの注文にも対応しています。店の前には車一台を停めるス…

釜山で麺とビビン麺を主力として出す麺専門店です。トンカツも一緒に売っているため、メニューを選んで食べやすいです。 メニューにはマセンニョルグクパプとミルミョンもあり、テイクアウト注文も可能です。駐車場がなく、昼時には席が…

釜山の楊亭市場の奥、大学街の大通りを挟んだ向かいに、緑豆チヂミとパジョン、パンアジョンを出すチヂミ専門店があります。海鮮緑豆チヂミと豚肉緑豆チヂミを提供し、マッコリも一緒に注文できます。 店内は狭く席の余裕はありませんが…

釜山の甘川でブリの熟成刺身と刺身の盛り合わせを扱う刺身専門店です。大ブリの特大サイズには肝のスユクとユッケ、頭の焼き物が付き、メウンタン（魚の辛い鍋）は調味料を使わずに煮込みます。テイクアウトと配達に対応し、店内での食事…

釜山で刺身と海鮮料理を出すカンポフェジプです。刺身は厚めに切って提供されるスタイルです。 刺身と一緒に副菜や付け合わせが多く出る構成が特徴です。店内は暗く狭いため、衛生的な印象は残念な点です。

釜山のクムサ洞にあるマルテジクッパプは、テジクッパプとポンピョンマククス、オリー焼肉を出す清潔なクッパプ店です。澄んだスープにモヤシをのせ、ヤンニョムは別に提供し、おかずも何種類か出てきます。 午前10時以降に営業し、ト…

釜山にあるヘウンデ31cmヘムルカルグクス・クソ店は、ヘムルカルグクスとヘムルパジョンを出す飲食店です。看板メニューのヘムルカルグクスにはイガイ・アサリ・ホタテなどが入り、自家製麺の太い麺を使い、31cmは器の直径を表し…

釜山の甘川洞にあるジェソンミルミョン・カムチョン店は、水ミルミョンとビビンミルミョン、マンドゥを扱うミルミョンの専門店です。ビビンミルミョンは味付けが刺激的で甘くなく、スープは澄んでおり、マンドゥは薄い皮と柔らかな中身で…

釜山の亀浦市場でヤンニョムチキンとフライドチキンを扱う鶏料理の専門店が、チェガジプヤンニョムチキン亀浦1号店です。ヤンニョム半分とフライド半分で注文し、二つの味を一度に楽しむ方法が代表的です。 テイクアウトの注文は15分…

釜山の東莱駅4番出口の近くで、豚肩ロース・サムギョプサル（豚バラ）・皮の塩焼きを出す昔ながらの焼肉店です。厚めの豚肩ロースは硬くならず柔らかく焼き上がり、皮とテンジャンも一緒に注文されるメニューです。年月の跡が残る看板と…

チェ・プレダグ・チッパプチョンシクは、テハジャングクとチッパプチョンシクを出す釜山の大型韓国料理店です。テハジャングクには骨が三つほど入っており、チョンシクにはおかずが何種類も出て、しっかり食べられる仕組みになっています…

釜山の亀南にあるマクドナルド釜山亀南DT店は、ハンバーガーとセットを売るファストフード店です。プルコギバーガーセットとダブルチーズバーガーを注文でき、ドライブスルーも利用できます。 店員は急がずに対応し、バーガーの形もき…

青瓦シャブシャブは、牛肉と海鮮のセットを添えたシャブシャブを出す店で、釜山のクドクトンネルのすぐ上から西部山圏を見下ろす場所にあります。薄めの出汁で野菜・肉・海鮮を煮てソースと一緒に食べ、食事の後には粥も添えられます。個…

ソミンヘジャンコンナムルクッパは、釜山の観光地周辺にある韓国料理店です。豆もやしクッパのほか、石焼ビビンバ、海鮮チヂミ、辛い豚肉を提供しています。 24時間営業を行っています。豆もやしクッパには、大根キムチとからし菜キム…

広安里ビーチの向かいにあるMeatogether sandwich houseです。アプリコットのジャンボンブール、ビーフパストラミ、ルーベンパストラミを提供し、パンはサワードウに変更できます。 広安里ビーチを望むアメリ…

釜山で豆もやしの解酲湯と牛肉・干しスケトウダラのクッパを出す飲食店です。土鍋でご飯と豆もやしを煮てから生卵を入れ、粉唐辛子で辛くして食べる方式です。 スープはさっぱりとして淡白で、牛肉豆もやしクッパも選べます。エビの塩辛…

オトキンパプ・マリンシティ店は、釜山のマリンシティでキンパプとタッカンジョンを提供する韓国料理店です。細切りにした具材を入れたキンパプとワサビキンパプ、そしてサクサクのタッカンジョンを出します。注文はキオスクのタッチスク…

マジャンドン・ファンジェチュクサン・マンミ直営店は、牛肉の希少部位と豚肉を焼いて食べる焼肉店で、釜山のマンミ洞にあります。牛肉の希少部位は肉汁が生きており、ニンニクの味付けがよく染み込み、キノコとカボチャは無制限におかわ…

釜山で韓牛の炭火焼きを出すヒョンプンシクタンは、牛肉焼きの専門店です。代表的な焼き物としてロースとカルビを提供しています。 チョングッチャンや牛肉タンタン麺などのサイドメニューも一緒に注文できます。肉が出てくるまでに時間…

釜山の下端にあるケソンオンギコムタンは、澄んだコムタンと特コムタン、尾のコリコムタンを出す古いコムタン店です。生の白菜に肉とムマルレンイ、ニンニクを包み、ワサビ醤油と生姜を添えて食べます。特コムタンにはサテとヤンジのよう…

韓牛パングンジプ海雲台店は、釜山の海雲台で韓牛と牛肉の焼き肉を出す食堂です。チェットゥンシムは厚さ1.5センチに切って提供され、モドゥムハングン・カルビパングン・トゥンシムパングンを注文できます。 韓牛カニのテンジャンチ…

ウドェキリは釜山でイベリコ豚を中心に炭火焼きを出す焼肉店です。弾力のある肉質と濃い味の肉を炭火で焼いて食べ、ソースも一緒に添えます。サラダバーからおかずを持ってくることができ、玉ねぎはとても薄く切られて出され、テンジャン…

釜山でコイ科の魚であるファンオの刺身と淡水魚のメウンタンを出す飲食店がファングムヒャンオです。看板メニューは歯ごたえのあるファンオの刺身とメウンタンで、専用のタレが味を引き立てます。 出前注文に対応しており、膳とおかずは…

シャブ20 釜山金井店は、釜山にあるシャブシャブの専門店です。牛肉と豚肉を選んで食べられ、複数の種類の出汁を好みに合わせて選べます。 シャブシャブを食べた後には粥を作って食べることができます。客が集中する時間帯には待ちが…

釜山の機張にあるトゥラクジェミョンソは、海鮮カルグクスとコングクス、トンカツ、マンドゥを出す食堂です。海鮮カルグクスは澄んだ味わいのスープと弾力のある麺が看板メニューです。セルフバーでは麦飯をコチュジャンと野菜に混ぜて食…

釜山の盤如（パンヨ）洞にある焼肉店、モクグモク・パンヨ店です。厚めのサムギョプサルを店の人が鍋の蓋の上で焼き、キムチも一緒に載せて焼きます。 駐車場があり、夜は待ち時間が長いため、少し早めに行くとすぐに入れます。肉の量は…

キョドンミョンオク 海雲台店は釜山の海雲台区で冷麺とカルビタン、ユクジョンを出す韓国料理店です。ユクジョンは水冷麺やビビン冷麺と一緒に食べ、エイの和え物とマンドゥも併せて注文できます。 専用駐車場は広く、セルフでユクスを…

海雲台の中心街にあるプサントンダクは、釜山式のフライドチキンをテイクアウトする店です。フライドチキンとヤンニョムチキンを生ビールとともに提供し、注文するとすぐに揚げたてのサクサクした状態で出てきます。 海雲台でチキンとビ…

釜山駅に近いピザのテイクアウト店がピザ1番街・草梁駅店です。チーズピザ・プルコギピザ・ペパロニピザを提供しており、生地は注文ごとに手で伸ばします。 朝食の時間帯にも営業しており、店内での食事とテイクアウトの両方に対応し、…

広安里で羊肉のバーベキューとセットを出すダイチ羊肉専門店です。セットの肉は店員が焼いて提供し、スープカレーのようなカレーうどんとバターライスも一緒に扱っています。 羊肉はにおいが少なく肉の質が良いという評価が寄せられてい…

海雲台のチャンサン駅近くにあるペクソジョン・ヘウンデ・チャンサンヨク店は、とんかつとそばを扱う日本料理店です。代表メニューはとんかつとそばで、冷やしうどんや辛いマゼソバもあります。 テーブル注文とセルフ注文のどちらも利用…

釜山の海雲台にあるパラダイスホテルの隣、パレドシズ2階で、季節の食材を使ったコース会席を出すモリです。季節ごとに構成が変わり、素材そのものの味を生かすために味付けを薄くしています。予約制で運営しており、キャッチテーブルで…

釜山の南浦洞でラーメンを提供するハカタラーメンは、2階にあるラーメン専門の飲食店です。ラーメンと担々麺を扱い、注文と会計を先に済ませ、水・キムチ・たくあんはセルフで取る方式です。店内は2階にあるため狭い階段を上る必要があ…

釜山の西面にあるコンヤンジョン・ホンサム・サムゲタン・ソミョン店は、紅参サムゲタンとカルビタンを出す飲食店です。サムゲタンには緑豆が入り、人参酒が一緒に出され、カルビタンも注文できます。片側には複層式の座敷スペースがあり…

オンヤン・スップルカルビは、釜山の住宅街で牛カルビ、豚カルビ、サムギョプサル（豚バラ）を炭火で焼いて味わう焼肉店です。牛肉の味付け焼き、豚肉の味付け焼き、韓牛のロースを提供し、味付け肉は薄めの味付けで出されます。 駐車場…

ヒノアジ・キョソンデ店は、慶星大学の近くで日本式の生ラーメンと豚カツを提供しています。辛いラーメンは濃厚で辛みのあるスープが特徴です。チーズ豚カツ定食にはサラダ・ご飯・味噌汁が付いてきます。料理は注文してから出てくるまで…

釜山でソンジクッパプと豚の皮を出す小さな韓国料理店がハルメジプです。ソンジクッパプは温かく出され、ソンジククスも注文できます。ソンジクを頼んでご飯を入れてほしいと伝えると入れてくれ、店内にはテーブルが四つあります。外国人…

釜山で刺身と韓国式の海鮮料理を出す刺身専門店が、ソヨンフェジプです。刺身は状態がよく、おかずも一緒に出されます。 細い路地の奥の入り組んだ場所にあるため、向かう際は場所を事前に確認しておきましょう。店主は客をよく気遣う応…

釜山で刺身をのせた寿司を出すスシナウです。盛り合わせ寿司は刺身がふっくらとしており、口いっぱいに味が広がります。活魚と海鮮類を含む寿司の材料は鮮度が良く、食感も優れています。魚ごとに異なる食感が感じられるほど、刺身は柔ら…

アウトダク・広安店は、広安里で骨なしチキンとコンボチキンを扱うチキン専門店です。骨なしフライド・骨なしヤンニョムチキン・骨なしガーリックチキンは、国産冷蔵の鶏もも肉を100％使って作られています。プリンスドン・フライド・…

釜山でトドクポルコギのサムパプを出す韓国料理店です。トドクポルコギを中心に野菜を添えて提供する店です。 訪問時は4人で訪れ、行列がかなりできていました。トドクポルコギのサムパプは4人で食べるメニューとしても出ています。

ヘムルレは釜山のミョンジで海鮮と豚の首骨を一緒に出す石板海鮮骨蒸しの専門店です。石板にイカ・エビ・アワビとモヤシ、豚の首骨を盛り付け、辛さを調整して注文します。 辛さは好みに合わせて調整できます。イカの天ぷらをのせ、食事…

ツキノヤは、釜山の海雲台にある寿司店です。おまかせで旬の食材を生かした料理を提供します。 日本酒も別途用意しています。パラダイスホテルのサカエで長年働いたムン・ジフンシェフが運営を行っています。

西面のロッテ百貨店の近くにあるケジュ・スクプル・タッカルビ西面店は、鶏のカルビや鶏の首肉などをナラの木の炭火で焼く店です。鶏の内臓の一種である鶏のアンコウ、鶏の首肉、鶏のカルビを部位ごとに選ぶことができ、スンドゥブチゲと…

伝統ハルメジプは釜山でサバの熟成キムチ煮とテンジャンチゲを出す家庭式の韓国料理店です。生のサバにたっぷりの熟成キムチを入れ、昔ながらのテンジャンと家のテンジャンでチゲを煮込みます。サムギョプサルには数種類の包み野菜と昆布…

釜山の市外バスターミナルのすぐ隣で、水冷麺とビビン冷麺、そして王餃子を出す冷麺店です。出汁は澄んでいて塩気は控えめであり、ビビン冷麺はごま油の香りが先に立ち、王餃子は蒸し器からそのまま出てきます。店内は広くありませんが、…

ミガは、釜山にある牛肉と豚肉を扱う焼肉店です。豚カルビや生肉、カルビコッサルを提供し、食後にはマッククスも添えられます。 予約をすれば、ペットと一緒に個室へ入ることが可能です。部屋には犬用クッション、水 bowl、排泄用…

釜山で炭火の豚肉と韓牛の骨のヘジャングクを一緒に出す肉料理店です。豚肉は店の人が焼いてくれ、ヘジャングクにはモヤシと生卵が入っています。 ヘジャングクは24時間食べられ、店内は広く、駐車も可能です。客はそれほど多くないほ…

釜山で豚の頭のクッパと豚の頭のスユクを出すクェジョンジプです。豚クッパには頭の肉とスンデが入り、ご飯はあらかじめ入れて出されます。 スープは澄んでいて、頭の肉とスユクには臭みがありません。豚の頭のスユクは温かくない状態で…

釜山の山中にある飲食店、ケゴクサンジャンです。鴨の焼き物と鴨の白熟、タットリタンを提供しています。鴨のタンとオッタクはスープ料理として出され、サンチュなどの野菜と季節ごとのおかずは自家栽培の材料で出しています。1階には静…

オニギリワイギュドン・釜山駅店は、おにぎりと牛丼を扱う日本料理店で、釜山駅の向かい側のバス停のそばにあります。牛丼を含む食事を手軽に取る店で、一人での食事にも家族での食事にも利用されています。 男性の店主が一人で切り盛り…

釜山の社稷（サジク）運動場の近くにある焼肉店で、サムギョプサルを炭火で焼いて出します。豚肩ロースや豚トロ、皮も一緒に扱っており、肉の味と店主の応対が良いという評価があります。 野球を見る前に立ち寄るのに適した立地で、店主…

プサン（釜山）の安楽トゥランチェ後門側、温泉川（オンチョンチョン）付近にあるクムァンルは、カンジャジャン・チャンポン・タンスユクを出す町の中華料理店です。カンジャジャンは玉ねぎをのせるだけではなく、しっかりと炒めて出しま…

JVLプデチゲ新世界センタムシティ店は、新世界センタムシティの中にあるプデチゲの専門店です。プデチゲ2人前にラーメン用の麺を追加して食べる注文ができます。 ご飯はおかわりができます。プデチゲの味と品質は良いです。

田浦で中華料理と中国酒を一緒に出す中華料理店がツホです。カンジャジャンは甘さを抑えて炒めており、コチュジャプチェはヤビンサムとセロリピクルスに包んで食べる方式です。 アヒル・鶏・豚の料理とスープ・揚げ物のメニューがあり、…

海雲台にある元祖安東カルビは、炭火で焼く韓牛カルビを出す肉料理店です。看板メニューの安東カルビは注文を受けてすぐに秘伝のタレで味付けし、生カルビは手作業で切り込みを入れて霜降りと肉汁を引き出します。53年の伝統を3代にわ…

釜山の西面にあるハンジョムは、生エビの刺身と魚の刺身を一緒に出す海鮮料理店です。生エビの刺身とエビ焼き、エビの頭の揚げ物を楽しみ、メウンタン（魚の辛い鍋）や海鮮ラーメンも添えられます。 平日は予約ができ、2階の席もありま…

広安里の端にある海鮮食堂で、刺身の冷たいスープ料理と炭火焼きのウナギ、ウナギスープを出しています。刺身の冷たいスープ料理には麺とご飯が添えられ、ウナギはタレにつけて食べます。 窓の向こうに広安里の海が一望でき、駐車場は広…

釜山の鉄馬の山中で、地鶏と鴨の白粥を出すダオンガーデンです。漢方鴨白粥は濃い出汁と柔らかな肉が特徴で、キムチも一緒に出されます。 白粥は調理に一時間ほどかかるため、事前に電話予約が必要です。山の中にあるので、行くまでの道…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す韓国料理店が、チョマル・ピェダウィ・スジョン店です。ジャガイモと豚の背骨を入れたカムジャタンを、辛くないスープで提供します。豚の背骨は肉が柔らかく煮えていて、簡単に骨から…