釜山のグルメ (10,873件)

釜山の機張・日光で花エビとクルマエビを専門に扱うファングムセウです。エビの刺身・焼き物・揚げ物をコースで食べ、頭は別に揚げて出てきます。パラソルの屋外席に大型テントを設置しており、海がすぐ目の前にあります。交通が不便なた…

オブチャイは、ハダン駅とハダンアートモーリングの近くにある中華料理店です。ランチコースでは、マセンニ・ヌルンジ・ケサルスープ、チャンユクネンチェ、ユサンスル、チリエビ、オニオン・クォバロウ、ユニジャジャンとチャンポンが出…

スシオガは釜山の道路沿いで刺身や寿司、アナゴを出す日本風の刺身店です。弾力のある活魚の刺身にはツキダシとメウンタン（魚の辛い鍋）が付き、子ども向けのメニューもあります。 料理が出てくる速度は遅く、店内は座敷のため長時間座…

釜山のモッコル市場で肉・キムチ・エビのマンドゥを売る手作りマンドゥの店で、ケグム市場のヤンガソンマンドゥの長男が運営する釜山の支店です。肉マンドゥは淡白で、焼きマンドゥは刺激が強くない味わいになっています。エビマンドゥは…

済州の黒豚を焼いて出す韓国式の肉焼き店、チェジュオクタプ・ナンポ店は釜山にあります。豚肉を小さく切って客の目の前で焼く方式です。 店員が肉を焼くのを手伝い、メニューを説明しながら応対します。中国語を話せる店主がいるため、…

釜山でサバの焼き物とタチウオの焼き物の定食を出す韓国料理店がイユガです。サバとタチウオは焼き物の定食として提供され、副菜も添えられます。 サバとタチウオは大きくて味わい深く、焼き物に生臭さはないと評されています。店員の応…

プギョン大学の近くにあるサンチョンジャメファグォは、羊肉・豚肉・牛肉の火鍋を無制限で提供する店です。野菜と肉、ソース類を好きなだけ取って、一人用の鍋で楽しめます。 2時間の無制限のおかわりができ、辛さの調整や中国の飲み物…

釜山の竹城里で海ウナギを炭火で焼いて食べるウナギ焼きの専門店です。ウナギに特別な薬味を加え、ウナギ湯も一緒に出す方式です。椅子に座って食事ができ、ウナギは食べ終わるまで動くほど新鮮です。ウナギを自分で焼かなければならない…

金海チキンは、昔ながらのフライドチキンとフライド・ヤンニョムチキンを扱う鶏料理の専門店で、釜山の松島にあります。フライドはカリカリに揚げて唐辛子入りの醤油につけて食べ、骨なしメニューも選べます。ヤンニョムはニンニクの風味…

釜山のチョウプで麦ごはんと定食を出す麦ごはんの専門店です。数種類のナムルにコチュジャンとテンジャンチゲを入れて混ぜて食べ、辛いトンテタンも添えられます。 麦ごはんはごはんを追加しても無料で受け取れます。定食はおかずの構成…

水営パルド市場の中にある麺料理店で、手打ちのカルグクス（手打ち麺）と小さなキンパ、ビビムタンミョンを提供しています。麺は手作りなのでコシがあり、スープは淡白です。ビビムタンミョンは甘酸っぱく、コングクスは濃厚な豆のスープ…

釜山のトバギ・ブンシクは、スジェビ（すいとん）・麺・ビビンバを出す軽食店です。スジェビ（すいとん）は手で生地をこねてちぎる方法で調理します。目玉焼きをのせたビビンバにはシラクククを添えます。店内は狭いため、昼時には待つこ…

プサン（釜山）のプゴク洞にあるプサン大学の裏の松林に位置する、鴨焼きの専門店です。本格的な手作り鴨プルコギと山盛りのテジョリ（薄切り鴨）、漢方鴨ペクスクを提供し、コダリチムも扱っています。 鴨プルコギ一羽は3人前で、漢方…

マンナカムジャタン・クソ店は、釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングクを出す飲食店です。カムジャタンは味わい深いスープにウゴジが入り、海鮮蒸しも提供されます。広いホールには団体席と遊び場があり、セルフバ…

釜山のポミル洞で和食の豚カツとカツ鍋を出す豚カツ専門店、ワです。チーズ豚カツと辛い海鮮カツ丼、カツ鍋を提供し、そば定食セットもあります。 そば定食セットはそばが主役で、豚カツが付け合わせとして出る形です。成人男性には量が…

ガヤポチャソンジグッパプ・トッポジョムは、釜山のトッポ駅3番出口から徒歩3分の場所にあるクッパ店です。代表メニューのスグレクッパとソンジクッパは、澄んだスープにソンジが入り、後味がすっきりしていて、ご飯をスープに入れて食…

釜山の社稷洞、社稷野球場の近くでパッピンスとタンパッジュクを出す韓国料理店です。パッピンスには牛乳氷と普通の氷を一緒に使い、昔の味と今の味を混ぜています。小豆カルグクスも注文でき、かき氷と食事のメニューを一緒に選べます。…

釜山の甘川文化マウル近くで、テジクッパと韓国式バーベキューを出すのはヒョナガマソッテジクッパです。バーベキュー肉はキムチと一緒に炒めて提供され、おかずも食事の間ずっと運ばれてきます。 店員がテーブルをセッティングし、注文…

釜山にある焼肉店、ユクドウォンです。サムギョプサルや豚トロ、ガブリサルといった生肉、豚カルビ、冷麺を一緒に提供しています。 肉は自ら仕入れた熟成肉で出し、テンジャンチゲとおかずも付きます。テンジャンビビムミョンもメニュー…

ナマクチプ・マリンシティ海雲台店は、冬柏島の入口から歩いて行けるトンコムタンの店です。看板メニューのトンコムタンはご飯がスープに浸かった状態で出てきて、豚肉特有のにおいがなく澄んで軽いスープです。注文すると料理が出てくる…

広安里の海辺近くにある個室レストランで、炭火焼きと韓国料理を提供しています。肉はスタッフが焼いて出し、炭火焼きを中心に一膳が並びます。すべての席が個室なので、家族や友人の集まりでも気兼ねなく食事ができます。広安里の地元の…

12.24 西面店は、西面と田浦の間にある田浦カフェ通りに位置し、日本料理と酒を提供する居酒屋です。串カツの揚げ物とモツ鍋が看板料理で、刺身の盛り合わせやユッケも一緒に楽しめます。 温かい雰囲気の内装で、カウンター席とバ…

ファインガは釜山で豚肉を出す韓国料理店です。豚カルビと厚い豚皮を味わうことができます。 付け合わせはセルフサービスで、サラダ・焼き野菜・マカロニサラダ・包み野菜を持って行きます。豚肉そのものの味が良く、付け合わせもおいし…

釜山のクソドンでアンコウの蒸し煮とアンコウ鍋、タラ鍋を出す小さなアンコウ専門店です。アンコウが他の店より多く入っていて味が良いのが特徴です。 アンコウの蒸し煮には胃・肝・コニとタラの卵を追加できます。おかずにはトンカツと…

広安里の近くにあるファンアンシクタンは、家庭風の定食やテジクイ（豚肉炒め）・焼き魚の定食を出す韓国料理店です。定食を注文すると、ご飯とおかずはセルフバーで無制限に取ることができます。 メニューは定食を中心に、簡単な食事類…

釜山のクァンアン店にあるシムドンは、焼き上がった肉を提供する焼肉店です。肉はすでに火が通った状態で出てくるため、すぐに食べられます。 肉の下には玉ねぎと野菜が敷かれ、一緒に火を通す仕組みになっています。玉ねぎと野菜は肉か…

釜山にあるカムジャタンの店です。熟成キムチのカムジャタンはスープが澄んでいて、骨は柔らかく仕上がっています。 広い駐車場と複合駐車場があり、駐車はしやすいです。ポッコリヘジャングクの味は無難なほうです。

釜山で南道式のチュオタンを出すのは、ジンソンチュオタンです。澄んだスープではなく、とろみがあって濃厚なチュオタンを提供しており、辛い味付けのものもあります。 ドジョウの風味はほとんど感じられず、スープもどろどろしていない…

釜山の日光新都市にあるヤンシムドンは、豚肉を炭火で焼いて食べる店です。サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースは下焼きして出されるため、すぐに焼いて食べられます。 店内とトイレは快適で、予約や待ち時間なしで食事ができます。海…

カンカンハンジョッパル・ヘウンデチギョンジョムは、釜山の海雲台で炭火焼きのチョッパルを提供する韓国料理店です。炭火の香りをまとったチョッパルを中心に、ポッサムと冷菜チョッパルもそろえています。 チョッパルを注文すると、ス…

釜山にある中華料理店のチャンスウォンは、チャジャンミョン・チャンポン・チャーハン・タンスユクを出す町の食堂です。チャンポンが主力として知られていますが、チャーハンの大盛りとコシのある麺、即時調理も特徴です。 祖母が料理を…

釜山で火の香りがする料理を出す韓国料理店がオボンジプです。料理はおいしく、火の香りもします。 開業して間もない店で、昼食の訪問がありました。スユクはセットで注文した記録があります。

釜山の中区でカルグクス（手打ち麺）を出す麺の店です。キムチカルグクスとビビムカルグクスを一緒に注文できます。店主と女将は親切に対応し、麺の値段は負担が少ないほうです。出汁の味は薄めです。

釜山の定官（チョングァン）でユッケジャンとソルロンタンを出すユクデジャン・プサンジョングァンジョムです。牛骨コムタンのスープに大ネギを多く入れて甘みのある味に仕上げており、ユッケジャンとユッカルグクス（手打ち麺）も一緒に…

釜山の東大新あたりで、サムギョプサル（豚バラ）を単一メニューとして出す焼肉店です。国産の厚切り肉を一度焼いてから提供し、キムチとすっきりした副菜が添えられます。 肉はすぐに焼いて出されるため焼く時間が短く、量も十分なのが…

釜山でヨモギ汁を加えたミルミョンを出すミルミョン専門店です。水ミルミョンは雑味のない澄んだスープと弾力のある麺で提供され、味付けは濃くありません。営業時間は11時から16時までで、座席があり、裏道の脇に駐車できます。ミル…

ハデナは、ちらし寿司と日本式の丼を提供する日本料理店です。日本式の内装の店内で、マグロ丼やサバ丼を注文できます。 メニューをあらかじめ見たり、注文のためにスタッフを呼んだりすると、5〜10分ほど待つことになります。昼食時…

プサン24時スンデ・テジクッパは、手作りスンデとテジクッパ、混ぜクッパを出す釜山の24時間営業の韓国料理店です。スープは白く濁って濃厚で、チョンヤンコチュとダデギを入れると辛く味わえます。素麺やキムチなどのおかずはセルフ…

釜山のサムギョプイネは、テッパンサムギョプサルやヤンニョムカルビなどを出す焼肉店です。テッパンサムギョプサルはキムチと大豆もやしを一緒に焼き、野菜とおかずは無制限におかわりできます。24時間営業で、水・野菜・おかずはセル…

釜山のポミル洞にあるプジマンマウルシルビ食堂は、旬の料理と酒の肴を何種類も出す酒場です。コルベンイやイカの蒸し物をはじめ、多様な生ものを一卓に並べて出します。 2階の屋根裏には座卓があり、2〜3人用と4〜5人用で注文でき…

釜山で羊肉の串焼きと中国料理を提供する羊肉バーベキュー専門店、ホウヤンコチ・キョンソンデジョムです。羊肉の串焼きやクォバロウに加え、貝のスープやハルビンも添えられます。 羊肉は特有のにおいがなく、柔らかくて食べやすい特徴…

釜山大学の近くでトンカツ定食を出すミガラクイルシクトンカスです。定食は複数のメニューが一膳で出て、トンカツの味が良いです。 店内はかなり広いほうです。サービスは良くありません。

釜山で貝焼きと海鮮料理を出す食堂、ヘジョクです。ホタテとツブの盛り合わせと貝焼きが代表的なメニューで、海鮮を味わえます。 貝焼きは最もおいしい瞬間に食べる方法を教えてくれ、熱いので注意が必要です。量は少なめです。

釜山の盤如洞で前脚と後脚のチョッパル、そしてハーフ＆ハーフのチョッパルを出す店です。前脚は3人前ほどで、プルチョッパルや黒ニンニクソース、チュモクパプも添えられます。付け合わせの野菜とおかずはセルフで取って食べ、チョッパ…

釜山の温泉洞にある飲食店で、ウナギの焼き物とアワビの焼き物、海鮮料理を出します。淡水ウナギは焼き物とウナギスープで味わうことができ、アワビの焼き物も一緒に求められます。店主が数十年にわたって営み、複数のテレビ番組に出演し…

釜山でメミル・マクククスとトゥルケ・カルグクスを出すマクククス専門店が、ウォンジョ・ボンピョン・メミルミョンガです。ムルマククスはヨルムキムチと一緒に食べ、トゥルケ・カルグクスにはメミルとトゥルケが合わさっています。麺は…

ミルソン・フェッチプは、釜山のチャガルチ市場にある刺身店で、ウナギの焼き物とコムジャンオを扱っています。ウナギは店の人が焼いてくれ、キムチ・カクテキ・チャンアチが基本のおかずとして出ます。 週末や観光シーズンにはチャガル…

オヌルド・ウリダクは、釜山でクリームチキンとチーズ味付けチキンを提供する、昔ながらのホープ風のチキン店です。代表メニューとして、辛いクリームチキンとカンプンチキンも販売しています。 クリームチキンは、パスタソースよりもカ…

釜山の市庁近くにあるビュッフェレストランで、イタリア料理や寿司、韓国料理などを提供しています。ステーキ・サラダ・スープ・麺・そばにデザートとアイスクリームまで、幅広く取りそろえています。結婚式やトルジャンチの参列者の食事…

釜山でA++・ツープラスの韓牛を炭火で焼いて食べる店です。花脊肉・特殊部位・ユッケと、昼は韓牛テンジャンチゲを出し、ケランマリやキムチなど六種類の副菜が付きます。 二階には小規模な集まり向けの個室があり、一階には十台ほど…

釜山でスンデクッパとテジクッパ、スンデチョンゴル、スユクを出す韓国料理店です。スンデチョルパンチョンゴルにはスンデと内臓、豚肉、タコ、タンミョンが入り、最後にポックムパプで締めます。 スンデクッパもテジクッパも焼酎と合わ…

海雲台の新市街地、左洞のタルマジ横道にある韓国料理のビュッフェ形式の記事食堂です。雑穀米と白米に、豚肉のトゥルチギ、キムチ、パキムチ、ナムル、スープが毎日違うおかずとして出ます。 大きな皿に好みで盛って食べ、おかず5～6…

ムハンジョンフェッチプは、釜山のキジャン・チラムにあるアナゴ刺身の店です。アナゴ刺身は、野菜とチョジャン、きな粉で和え、葉野菜で包んで食べます。 2階では海を眺めながら食事ができます。第2・第3月曜日は休業で、チャンオグ…

ジャクソンピザ・プサングァンアンリジョムは、釜山の広安里海辺近くにあるピザ店です。代表メニューはマルゲリータで、ピザは3種類のサイズから注文できます。 広安大橋を望むオーシャンビューの店内で、座席は3つの階に分かれていま…

田浦と西面の中心街の間で刺身と寿司を出す小さな居酒屋です。サバの刺身とブリを一緒に味わう半々セットがあり、寿司も注文できます。1階と2階を使う狭い建物で、配達の注文も入ります。サービスは遅いほうです。

釜山の富平市場にあるガマチ・トンダク富平市場店は、伝統式のフライドチキンと小さめの丸鶏を扱う専門店です。看板メニューは味付けなしで揚げた丸鶏と本来の味の丸鶏で、ビールや焼酎と合わせて楽しむスタイルです。鶏肉には肉汁が残っ…

釜山でクリームソース王トンカツ・辛い鉄板トンカツ・ロースカツを出すトンカツ専門店です。辛い鉄板トンカツは辛めの味で、焼きうどんもメニューにあります。 クリームソース王トンカツは柔らかなソースを添え、デリバリー注文でも利用…

釜山で豚の生肉を炭火焼きにする韓国料理店がクルモグン・テジです。豚の皮と豚肩ロース、オギョプサル、豚カルビを炭火で焼いて食べる方式です。 良いおかずと独特のテンジャンチゲが一緒に出されます。店員が焼いてくれる方式から客が…

釜山で豚のマクチャンを塩焼きと味付け焼きで出すコプチャンの店です。テチャンで煮込んだチョンゴルもメニューにあり、焼き物は火が通った状態で出されます。マクチャンは臭みがなく、噛むほどに香ばしく、付け合わせの野菜とキョルジョ…

釜山のポミル洞でチャンポンとタンスユクを出す中華料理店です。基本チャンポンとタンスユク、コチュクンマンドゥを一緒に注文し、チャドルチャンポンもよく選ばれます。 カンポンセウタクは二度揚げしてサクサクとした食感で出てくるメ…