釜山のグルメ (10,873件)

海雲台で豆もやしの解酲湯と干し大根の葉のスープを出す朝の解酲湯の店が、セビョクチプ海雲台店です。豆もやしのクッパとワカメスープ、ケランマリを注文でき、豆腐のおかずも出ます。午前から午後3時まで営業しており、駐車スペースが…

ユミカツ・機張店は、トンカツとチーズカツを扱う日本料理店で、釜山の機張にあります。トンカツは基本に忠実な味わいが特徴です。平日の昼はテーブルが少なく、食事がしにくい状況です。昼時は混み合います。

釜山のポミル洞近くで豚クッパとスユクを出すクッパ専門店です。豚肉は臭みがなく、柔らかく厚めに提供されます。 スープはあっさりしていてとろみが少ないほうです。カクテキとキムチもおいしいです。

釜山の楊亭にある鶏料理の専門店で、熟成キムチのタッポクムタンとタッカンマリのキムチチゲ鍋を提供しています。熟成キムチをじっくり煮込んだ辛いタッポクムタンには釜山の練り物がトッピングされ、食事の後にはポックムパプへと続きま…

釜山のモッコル市場付近には、チョノフェや生サーモンの刺身、ヒラメの刺身を出す町の刺身店があります。刺身の小皿と刺身の盛り合わせにメウンタン（魚の辛い鍋）を添えて食べるスタイルです。 卵焼きやワカメスープといった基本の料理…

釜山で焼き鳥とラーメンを出す2階建ての居酒屋がヤタイミセです。鶏皮・鶏もも・手羽のセットとハイボールを提供し、ラーメンもあります。1階のカウンター席は5〜6人規模で、2階には4人掛けが二つと窓際の2人掛けがあります。店内…

釜山の社稷洞にある亀ブリドンネ釜山社稷店は、サムギョプサルとオギョプサルを扱う焼肉店です。肉は安く提供され、テンジャンチゲを添えて食べます。テンジャンチゲや麺のような食事メニューも一緒に注文できます。肉と食事メニューを一…

釜山でキムチチムとテジクイボクウム、キムチチゲを出す韓国料理店が韓屋村キムチチム中央店です。看板メニューはキムチチムとテジクイボクウムで、ケランマリを添えて注文します。 小さな英語のメニュー表があり、店員は簡単な英語を話…

釜山のヨンジュ市場の中にあるワンテジチプは、澄んだ豚クッパとスユクペクバンを出す老舗です。スユクペクバンは柔らかな肉とご飯が一緒に供されます。豚クッパは店内で直接お椀に注いで仕上げていきます。クッパには肉とご飯が多く入り…

釜山大学前にあるスナクは、カレーとチキンナンバン、唐揚げ丼を出す日本式の飲食店です。スナクカレーとクリームチキンカレーは半々で選ぶことができます。唐揚げ丼には鶏もも肉の揚げ物とシシトウが載っています。注文はキオスクで行い…

釜山でトゥップル韓牛のロースとエビ肉を扱う牛肉専門店です。ロースだけを選んで提供し、付け合わせは肉と一緒に楽しめる構成で出されます。 エビ肉は肉汁が良く、口の中で溶けるように柔らかく、ロースは霜降りと肉の香りが際立ちます…

釜山で全羅道式の在来種鶏の炭火焼きを出すチョンニャク焼きの店です。大きな在来種鶏を炭火で焼くため、あまり焼き込まなくても火が通ります。鶏肉は一般的な鶏より大きく、肉質が良いです。味付けよりも炭火で焼いた鶏そのものの味を楽…

釜山にあるチェソンダン・ヘンボク・カマソッパプは、カマソッパプとサバ焼き、チゲを出すセルフ式の食堂です。鉄道旅行の前後に立ち寄るのに適した場所です。サバ焼きには海鮮チゲと野菜ビビンバを添えたカマソッパプが付き、包み野菜と…

シンヘウンデフェッチプは、海雲台伝統市場の路地で刺身・貝焼き・メウンタン（魚の辛い鍋）・コムジャンオを出す飲食店です。刺身の盛り合わせと貝焼き、メウンタンを一緒に注文し、タコのタンタンやサンコムジャンオを添えることもでき…

釜山で冷三と大パを出す韓国料理店がチョリャンデパです。肉の値段が安く美味しいため、簡単に食べる食事として訪れることになります。 セルフバーを運営する焼肉店です。ご飯とラーメンも一緒に楽しめる食事です。

釜山で麺と冷麺を出す麺専門店です。麺は冷たいスープで提供され、キンパや飛魚卵ビビンバも一緒に販売しています。24時間営業のため、深夜や早朝でも食べることができます。駐車できる場所はありません。

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）や骨付き肉のヘジャングク、アンコウの蒸し物を出すアンコウ専門店がチャンマルです。カムジャタンは淡白なスープに干し大根の葉と肉がたっぷり入っています。庭のある静かでこぢんまりとし…

釜山で洋食のトンカツとハンバーグを出すソウルセントンカスです。ソウルジャンボ定食とハンバーグを提供しており、トンカツは昔ながらのスタイルで出されます。 一皿は大人一人と子供一人が一緒に食べられるほどの量があります。揚げ衣…

釜山で豆もやしのスープご飯とムクサバルを出す韓国料理店です。豆もやしのスープご飯には基本と辛いスープの選択があり、ムクサバルも一緒に注文できます。 朝7時から明け方3時まで営業しているため、早朝の食事と深夜の食事が可能で…

センタムシティの建物2階、右端にあるソムドゥレボクククは、フグのスープとミルボクの澄まし汁を出す飲食店です。ミルボクの澄まし汁はすっきりとした味わいのスープにフグが入り、一食として満足できます。 フグは下処理がよくされて…

釜山で中国伝統のプーアル茶を購入し学べるチャンウォンミョンチャは、プーアル茶を扱う茶店です。多様なプーアル茶と茶器を一緒に取り扱っています。 気軽に試飲でき、茶の学習も可能です。チョン代表がプーアル茶と茶器に関する情報を…

チェイルワンジョクパルは、松島でチョクパルと冷菜チョクパル、チョクパル定食を出す飲食店です。チョクパル定食にはカンジャンケジャンと数々の副菜が添えられます。テンジャンチゲにはミドドクがたっぷり入り、スープは辛くて濃厚です…

釜山でキンパとトッポッキを出す小さな韓国料理店です。具をしっかり詰めたキンパと、刺激の強くないトッポッキを家庭の味のように落ち着いた味で提供しています。 昼食に適したさまざまなメニューがあり、料理の味も淡白でありながら輪…

スグシクタク西面は西面駅8番出口からNC百貨店方面へ徒歩3分の場所にある一人用シャブシャブの専門店です。牛肉とエビ、生貝、野菜が入ったシャブシャブを澄んだあっさりした出汁で煮て食べ、フォー（米麺）や卵粥を添えることもでき…

広安里で寿司とうどんを出すヘクイネチョバプチプです。マグロの寿司はバターのように柔らかく、エビの寿司は一皿を追加注文するほど多くの人が訪れます。海から歩いて3分の距離なので、ビーチを見たあとに立ち寄るのに良いです。温かい…

オオトは温泉場の住宅街にある和食店で、丁寧な料理を提供します。寿司とコース料理が出され、料理ごとにドレッシングを添えるスタイルです。 建物の裏手には広い駐車スペースとプライベートな個室が新設されました。都心の和食店では珍…

トンフンアンガ・コギジプ・ミョンジャンドン本店は、サムギョプサル（豚バラ）と特殊部位を扱う焼肉店で、釜山の東莱、ミョンジャン駅とチュンニョルサの近くにあります。特殊モドゥムを注文すれば複数の部位を味わうことができ、ヤンニ…

釜山のトコク交差点の近くにある、韓国式の牛肉専門店です。バターを溶かした石板の上で玉ねぎ・きのこ・チンゲンサイと肉を一緒に焼き、香ばしい味わいを生み出します。牛肉とサムギョプサル（豚バラ）を一つの席で味わうことができます…

釜山で豚のコプチャンとマクチャン焼きを出すコプチャン店です。豚のコプチャンとマクチャンは焼きで提供され、チョンゴルも注文できます。焼きは豚の臭みがなく、香ばしく柔らかく焼き上げられます。チョンゴルは塩味が強めです。

広安里の刺身通りにあるクァンアンリ・ウダントックは、トッポッキとビビムタンミョン、オムクを売る粉食店です。米のトッポッキは斜めに切られ、味付けが中まで染み込んでいます。ビビムタンミョンにはコチュジャンの味付けと野菜が入り…

釜山大学正門前にあるジングクミョンガは、テジクッパプとスンデジョンゴル、テッペサムギョプサルを出す店です。スンデジョンゴルにはご飯が基本で付き、テッペサムギョプサルにはネギが載って辛めに提供されます。現在は2階のみを営業…

釜山の影島の路地にある住宅を改装した店で、タラとアンコウの料理を出します。看板メニューのタラのポルチムは生臭さがなく、身は弾力があり、辛くない味付けが特徴で、チリタン（魚の澄まし鍋）はさっぱりとしています。夕方6時には席…

釜山の徳川で、晋州式の冷麺とクッパ、マンドゥを提供する冷麺専門店がウォンミジンジュンミョクです。蕎麦だけで作った麺に牛肉のユクジョンをのせた水ビビン冷麺が看板メニューです。注文した料理はロボットが運び、10秒以内に受け取…

プサン（釜山）のトンネ市場の中にある、スジェビとチョルミョンを出す麺の専門店です。澄んだスープのカルグクスとビビムカルグクス、市場風のチョルミョンが主なメニューとして見えます。カルグクスは量が多く、昼時を前後に市場の商人…

釜山で塩焼きとヤンニョム、オクベクスクを出すアヒル専門店です。アヒルロースは熱い炭火で焼き、千切りにした唐辛子を添えて食べます。 老夫婦が切り盛りしており、店内での食事とテイクアウトの注文をどちらも受け付けています。若者…

クソフェドメセンターは釜山のクソ洞駅から徒歩4分の場所にある天然物の刺身を扱う専門店です。天然物の刺身は各種野菜とともに提供され、旬の刺身も味わえます。良い刺身を食べるには予約が必要です。メウンタン（魚の辛い鍋）は辛く仕…

ウンソンネ・ヤンコプチャンは釜山のケグムでコプチャン（牛ホルモン）の焼き物とチョンゴルを出す町のコプチャン店です。ヤンコプチャンの盛り合わせは店の人が焦げ目がつくまで焼いてくれます。チョンゴルにはウドンサリを入れられ、最…

済州ソンチェヒャンの釜山店は、釜山のミョンジでアワビ粥やバターアワビ焼き、アワビリゾットとカルグクス（手打ち麺）を提供しています。アワビ粥はアワビを多く入れて濃厚でうま味豊かに煮込んでおり、バターアワビ焼きは柔らかくなが…

イファは釜山の会社の前の路地でチュオタンとカルビタン、ユッケジャン、サムゲタンを出す食堂です。代表メニューとして全羅道式のチュオタンを提供し、カルビタン・ユッケジャン・サムゲタンもあります。 主に会社員の客が昼に訪れる店…

釜山の水営にあるオレサンコムジャンオは、アナゴを専門に出す古い店です。ヤンニョムコムジャンオとタコを一緒に食べ、最後にポックムパンを追加する店です。 コムジャンオは生臭さがなく、おかずはすっきりと出されます。タコは丸ごと…

釜山のヨンドンの住宅街にある店で、コプチャン焼きとコプチャン鍋を出します。看板メニューのコプチャン鍋は牛ホルモンにスジェビを入れ、ラーメンと締めの炒め飯まで続けて食べます。 鍋は味付けが濃く、ご飯を炒めて締める注文が多い…

松亭海水浴場の前に位置し、貝焼きとムール貝のスープを提供する海鮮料理店です。貝焼きは人工の真珠貝殻や貝の形をした石に盛り付けられて出されます。海を眺めながら貝焼きを食べることができ、貝の状態も新鮮です。料理は量が少なめで…

釜山の海雲台グリーンシティにある麺料理の店です。煮干しだしの麺は中太麺で提供され、ビビン麺とスープ麺のどちらも味わえます。緑豆チヂミと基本のおかずが一緒に出され、旬のチュクミとクァメギの酒の肴もあります。値段は安いほうで…

海雲台の文化会館交差点、郵便局の向かいにある日本料理店です。正統な和食とフュージョン料理を提供しており、コース料理を中心に刺身やサーモン、タンタンメンなどを出しています。 店内はすっきりとしたデザインで、ビジネスの集まり…

釜山にある韓国料理店で、サムギョプサル（豚バラ）・マクチャン・コプチャン・テジクッパを提供しています。クッパは澄んだスープにヤンニョムジャンやコショウを自分で入れて味を整え、サムギョプサルも一緒に注文できます。サムギョプ…

釜山で広安大橋を近くに見ることができる刺身専門店がユンヒフェッチプです。コース刺身と刺身の盛り合わせを注文すると、メウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出てきます。刺身のネタは新鮮で、料理の状態も清潔です。メウンタンは辛くてぴ…

大闕麺屋は、釜山のセンタムシティ内、映画の殿堂とソヒャンアートホールの近くにある飲食店です。看板メニューのミルミョンにはユクチョンと多くの具がのり、スープはセルフで取って食べる方式です。 ミルミョンとマンドゥを一緒に注文…

プサンの食堂で、ヨルムビビンバとさまざまな韓国料理を出しています。ヨルムをたっぷり入れたビビンバを一食分のメニューとして提供します。 チェユクドッパプなどの他の料理も一緒に売られており、料理の回転は速いです。チェユクドッ…

釜山の海雲台で、手作りポテトチップスと生ビールを出すビアホールです。生ビールの種類が多く、生ポテトチップスとフライドポテト、柔らかい干しイカを肴に出します。 生ポテトチップスは店内で作って提供されます。肴の構成は安く見え…

プサンのヨンドにあるホテルの1階商業施設に入っている麺料理の専門店です。看板メニューのホジタンミョンは、ひき肉とネギをのせた赤いスープに手作り生麺を入れて出されます。 食事の後にはデザートが別に出て、サイドメニューも一緒…

釜山の草梁洞にある山腹道路、ユチファンの郵便ポストの近くで、ソモリククパプとソモリスユクペクパンを出す老舗です。年配の女性が一人で切り盛りしており、ソモリククパプは長く煮込んだような濃いスープで出てきます。 テーブルが狭…

釜山のプゴク店で、ソンジグクパプ・サルコギククパプ・ソゴギククパプを扱うククパプの店です。澄んでさっぱりしたスープに肉が多く入っています。 マッコリはサービスとして無制限に出されます。伝統的な釜山ククパプとは味が異なるた…

釜山の海雲台にあるイタリア料理店で、アランチーニを主力メニューとして出しています。アランチーニとニョッキを注文できる店です。ニョッキはアランチーニとともに何度も注文されてきたメニューです。最後の注文は午後8時30分なので…

海雲台（ヘウンデ）のヘリダンキルにある韓国式メキシコ料理店で、タコスを中心にケサディーヤ、エンチラーダ、ファヒータ、ボウルを提供しています。タコスにはパクチーとライムが添えられ、店内は明るく快適なほうです。予約なしで平日…

釜山のエクスルタワーの後ろで、そばとメミル麺を出す日本料理店です。代表メニューは香ばしく淡白なトギルムメミル麺で、ネギとエゴマが入り、ツユを添えてそばの味としても食べられます。 入り口でキャッチテーブルで待ち、注文と同時…

ソニガチャンポンは釜山地方裁判所の近くでチャンポンとジャージャー麺を出す中華麺の専門店です。肉の出汁に唐辛子油と胡椒を加えたチャンポン、チャンポンビビンバ、ムール貝入り海鮮チャンポンを提供します。白ご飯はセルフバーから取…

釜山の松島海水浴場にある焼肉店で、豚肉と牛肉を炭火で焼いて食べます。サムギョプサル（豚バラ）を炭火で焼くスタイルが代表的なものです。豚肩ロースと豚トロも一緒に注文できます。テンジャンチゲにはスンドゥブが入っています。

釜山の西洞でカルグクス（手打ち麺）とコングクス、ビビムカルグクスを出すチュンハチュドンカルグクス本店です。煮干しで出汁をとり、麺は店内で打ち、冷コングクスは豆を直接すりつぶして作ります。 カルグクスはスープの味が深くてす…

釜山の沙下区で水ミルミョンとビビムミルミョンを出すミルミョン専門店です。水ミルミョンは弾力のある麺に漢方の香りがほのかに漂う冷たいスープが合わさり、ビビムミルミョンは甘みと辛みのあるヤンニョムが特徴です。四季を通じて営業…

釜山の西面にあるアジト・スクソンフェ＆チャムチは、熟成させた刺身とマグロを扱う海鮮料理の専門店です。ブリやヒラメ、マグロの熟成刺身を提供し、昼にはプルコギ定食も出しています。 地下階のアジトのような空間では、刺身と一緒に…