春夏秋冬カルグクス 本店

釜山の西洞でカルグクス（手打ち麺）とコングクス、ビビムカルグクスを出すチュンハチュドンカルグクス本店です。煮干しで出汁をとり、麺は店内で打ち、冷コングクスは豆を直接すりつぶして作ります。 カルグクスはスープの味が深くてすっきりしており、麺のにおいは少ないほうです。キムチはカルグクスと一緒に食べやすいように熟成させて出されるおかずです。