中区のグルメ (719件)

ヘガン・スクブルカルビは、南浦洞の国際市場の近くで豚カルビとオギョプサルを炭火で焼く肉料理店です。ヤンニョムカルビは甘くて柔らかく、オギョプサルと一緒に注文する組み合わせが定番です。 肉は一度下焼きした状態で出され、店員…

モオクサル・ナンポチュンアンジョムは、釜山の南浦洞にある豚肉焼き店です。モオクサルとサムギョプサル（豚バラ）を炭火の香りをつけて焼き、トジャンチゲとえごま油そばを添えています。 スタッフが肉を直接焼いてくれるため、落ち着…

釜山でサムゲタンを出す古い飲食店がソウルサムゲタンです。サムゲタンは昔ながらの味で、鶏砂肝炒めも一緒に頼まれるメニューです。 サムゲタンは普通よりおいしく、人参酒も添えることができます。サービスはそっけないほうです。

釜山で豚肉の焼肉を出すウスシクタンです。肉と一緒に添える副菜が多く、さまざまな方法で包んで食べる構成が特徴です。ガブリサル・オギョプサル・豚肩ロースをそれぞれ違う方法で包んで食べられ、よく焼いた皮も一緒に食べます。テンジ…

釜山でヤンコプチャンの焼きとチョンゴルを出す店です。カウンターでは店の人がテヤンを焼いてくれ、ポックムパプや味付けカルビも注文できます。 座敷の席があるため、赤ちゃんと一緒の食事も可能です。駐車場はなく、近くの駐車場の駐…

国際市場の路地の中にある元祖ミルミョンは、水ミルミョンとビビムミルミョン、マンドゥを出す古いミルミョン店です。麺は店内で直接製麺して調理しており、水ミルミョンのスープには酸味と甘みがあります。注文を待つ間に温かいユクスを…

南浦洞でチャジャンミョン・チャンポン・チャーハン・タンスユクを出す中華料理店です。チャーハンは火の香りがし、チャジャンミョンの麺はもちもちしており、チャンポンには海鮮が入っています。 店主のおばさんが客に飲み物やご飯を出…

南浦洞の商業エリアにある、コムタン・ソルロンタン・カルビタンと冷麺を扱うスープ専門店です。牛骨を煮出したスープに牛肉と牛の尾・牛のすじの部位を入れ、おかずとご飯はセルフバーから取る方式になっています。外国語のメニュー表は…

釜山の大庁洞にある飲食店です。現在はガーデンクック・パスタ店として営業しており、主に配達を受け付けています。手作りビールと生ビールを楽しむことができ、ワイン・ウイスキー・マッコリ・焼酎も扱っています。料理を食べようとする…

キングコン・ブデチゲは釜山中央店でブデチゲを提供するフランチャイズの韓国料理店です。ラーメンとご飯は無制限でおかわりできます。ブデチゲの味は無難なほうで、薄味です。釜山中央路93番キル3に位置しています。

釜山の中央洞で、テジクッパやスユクペクパン、スンデクッパを提供する30年の伝統を持つクッパ専門店です。代表メニューはスユクペクパンとスンデクッパで、テジクッパはトヨム方式でご飯にスープの味が染み込んでいます。昼時には客が…

釜山の南浦洞と富平洞でホンオサムハプを出す、ホンオ専門の韓国料理店がファファチョンです。よく熟成させたホンオに、ネギキムチやカクテキなどのキムチを添えます。 黒山島のホンオと熟成させたホンオの刺身を扱っており、熟成の度合…

南浦洞のメイン通りである光復路にあるコモドは、薪窯ピザとパスタを出す洋食店です。薪窯で焼いたピザとクリーム・ロゼパスタを一緒に販売しています。 店の駐車場はないため、近くのABCマートの駐車場を利用することになります。中…

釜山の市場の中にある、澄んだ豚クッパを出すクッパ専門店です。豚肉・スンデ・内臓を選べる四種類のクッパがあり、ニラを添えて食べます。 注文すると料理は早く出て、肉は厚く切られますが量は多くありません。スープは澄んでいますが…

釜山にあるチャムスクセンチャカルビは、韓牛のロースや生カルビ、済州黒豚のオギョプサルなどを炭火で焼いて食べる店です。ニンニク入りの生カルビと刺身もメニューに並んでいます。 店内は男女別のトイレを備え、済州黒豚の生カルビと…

釜山でコプチャン焼きを専門に扱うポクキリ・ヤンコプチャンです。塩焼きと石板のヤンニョム焼きを提供しており、石板で焼くメニューがあります。10年以上通い続けている客がいて、石板のヤンニョム焼きにはウドンサリを追加できます。…

釜山の新英州市場で刺身と刺身ビビンバを出す市場の刺身店です。旬の刺身の盛り合わせと昼の刺身ビビンバを提供しており、刺身ビビンバは大きな器に盛られて自分で混ぜて食べる方式です。 メウンタン（魚の辛い鍋）は魚の生臭さがなく、…

ナンポジュシクは、釜山の南浦洞にある釜山照明市場の路地裏のバーです。アメリカンオリジナルとマイルドバッファローウィング、ベイクドビーンズを提供し、ハワイアンの生ビールもあります。 英語で会話ができ、店主がウォッカのコレク…

釜山でタコとエビの料理を出すタンテンナクジは、ナッコプセとサンナクジのヨンポタンを提供しています。看板メニューのナッコプセはタコとエビの量が多く、辛さを調整できます。外国人客と地元客の両方が訪れ、注文はタブレットで受け付…

釜山の中央洞にある韓国料理店、ファドクルマンナンコドゥンオは焼き魚定食を出す店です。大きなサバを焼き上げ、外はカリッと中はしっとりとしており、かすかな直火の香りが漂います。 定食には基本のおかず7品とセルフバーのおかず、…

釜山で浦項ムルフェと活魚刺身を出す魚料理の店がナンポムルフェです。浦項ムルフェと活魚刺身を提供し、ビビムムルフェもあります。 薬味ダレは注文を受けてから作り、自分で混ぜるか店に任せるかを選べます。野菜の割合が大きいため、…

万石ミヨクは、釜山の中央洞でギジャンミヨクを使ったミヨクククを煮出す韓国料理店です。スンサルガジャミ・牛肉・貝の中から具材を選ぶことができ、スープは長く煮込んで濃く仕上げます。 ご飯はもちもちした白米で出され、おかずには…

釜山の南浦洞にあるプピョン市場の看板のない豚キムチチゲの店は、大通りから続く路地の奥深くに位置しています。豚肉とキムチ、平たい釜山式の練り物を炒めるように出し、麦飯とレタス、マクジャンを添えて包んで食べるスタイルです。メ…

炭火で豚の希少部位を焼く焼肉店で、南浦洞にあります。大きな希少部位を注文すると豚肩ロースと皮も一緒に出て、締めにはチーズが多いキムチチャーハンも食べられます。肉はあらかじめ下焼きした状態で店が焼いてくれ、希少部位を一つず…

釜山の元祖チョンジョ刺身店は、クロソイ・ヒラメ・マダイ・ブリの刺身の盛り合わせを出します。刺身の盛り合わせにはエビフライとメウンタン（魚の辛い鍋）が付きます。 刺身の味は良いです。テーブルが狭く、店内が騒がしいのが短所で…

釜山の中央洞で、会社に近い場所にあり、韓定食と全州ビビンバ、参鶏湯を出すのがヨンビングァンです。40年の伝統を受け継ぐ店で、焼きアジは下ごしらえを済ませて出され、料理は時間差をつけて順番に運ばれます。予約した部屋に膳立て…

南浦洞の通りにある古い麺屋で、フェグクスと水麺、キンパを出しています。看板メニューのエイのフェグクスは、普通の薬味と辛い薬味を混ぜて食べるスタイルです。 同じ場所で60～70年続いており、注文すると濃い煮干し出汁が黄色い…

コドゥオダチ・ナムポ店は、釜山の南浦洞で活けサバの刺身を出す海鮮料理店です。たっぷりのスキダシが基本で付いてきます。 衛生を重んじる店内は清潔に保たれています。サバの刺身は身がしまり、脂がのった味わいが特徴です。

南浦洞フリーマーケットは、国際市場の中、スンドゥブの店の隣にある急な階段の上に位置するヴィンテージ雑貨店です。指輪やブレスレットなどのアクセサリーから、服・石鹸・キーホルダー・人形・フィギュアまで、細やかな品々を扱ってい…

ポムジョンドン・オデンジプは、釜山の南浦洞にあるチャガルチ駅5番出口のすぐ前に位置する老舗のおでんバーです。牛すじと釜山式のムルトク、トッコチに温かい清酒を添えて味わう店です。1968年から営業を続け、創業者の老夫婦から…

釜山のチャガルチ市場で、旬の刺身や高級な魚を扱うポベサンフェです。旬の刺身やアワビ粥、タラバガニ、カンジャンケジャンといった海鮮を出し、中国語で注文できます。タラバガニとキングクラブは季節によって変わり、キログラム単位で…

釜山でフグ料理を出す専門店、東海フクククです。代表メニューはトラフグのスープと石釜ご飯で、フグの皮の和え物もあります。 新しく引っ越した家なので店内は清潔で、常連客が何度も足を運ぶ店です。フグスープの出汁はさっぱりとして…

釜山の韓国料理店、カンガミョノクです。代表メニューは中・大サイズのポッサムとムルビビン冷麺で、ポッサム定食も提供しています。 ポッサム定食には、茹で豚、包み野菜、卵蒸し、テンジャンチゲがそろいます。料理はそれぞれ一緒に出…

釜山でフォー（米麺）と揚げ春巻きを出すベトナム料理店がプジャンです。フォー（米麺）にはもやしが山のように盛られ、麺とスープはおかわりできます。揚げ春巻きは皮がクリスピーのように揚がっており、ヤンジコムタンは牛肉の量が多い…

釜山で韓国料理のつまみとマッコリを出す伝統的な酒場です。季節メニューのタッハンマリは、しっとりとした鶏肉とセリを一緒に盛り、歯ごたえのある大根キムチを添えています。 タッハンマリはマッコリのつまみとしても食事としても食べ…

釜山で自家製麺の麺とビビン麺を出す麺専門店です。麺は単一メニューで、サイドにヤンニョムブルコギを添え、刺激の強くない味に仕上げています。若い店主が一人で切り盛りし、ヤンジとホンドゥッケサルで取った出汁に肉の具をのせ、ご飯…

釜山のチャガルチ市場の中にあるテソン・フェッチプは、焼き魚を出す店です。焼き魚は種類がいくつかあり、大きな魚を焼いて提供します。 魚はすぐに揚げる方式で出され、外はカリッとしていて中はしっとりしています。おかずは普通の水…

大バクフェッチプ南浦店はマグロ・サーモン・活魚の刺身を扱う刺身専門店で、釜山の南浦洞とチャガルチ市場の近くに位置しています。刺身の盛り合わせには三種類が一緒に提供され、サーモンは刺身だけでなくサーモンの頭の焼き物としても…

釜山のチャガルチ市場にある刺身専門店、チュンチョンドフェッチプは刺身と魚の焼き物を出す店です。魚の焼き物とウナギスープを提供し、基本のおかずも添えられます。 主人夫婦は気さくに対応し、料理も清潔感があります。メウンタン（…

釜山のチャガルチ市場の近くで、刺身と海鮮料理を出すナンポフェッチプです。コムジャンオは下焼きしたあと薬味で炒めて食べる方式で、魚の焼き物と刺身も出ます。 コムジャンオの中サイズを注文すると、生のタコとカレイの焼き物がサー…

南浦洞でアワビのワカメスープと特製ソースの豚プルコギ、魚料理を出す韓国料理店がオボクファドクジョンチャンです。二人以上なら魚の半身が出て、一人でも食事ができる方式です。 注文はタブレットで行い、韓国語のメニューが分からな…

釜山駅に近いヨンジュ市場の中にある、市場の麺料理店です。注文を受けてからカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を作ります。 先にキンパプとカクテキが出てくることもあります。昔ながらの市場の麺料理店の姿が残っており、…

釜山のチャガルチ市場2階にあるハドンフェッチプです。刺身とアナゴ、コムジャンオを出しており、キムチも美味しいです。 2階の17番店舗として案内されています。1階の水産物店舗で生きている貝類を選び、2階へ持って行って食べる…

プピョンドン市場通りでカキのポッサムやカキのクッパ、タラ鍋、刺身の盛り合わせを出す24時間営業の韓国料理店です。カキのポッサムは大きなカキと柔らかい茹で肉に熟成キムチとキムチ和えを添え、カキのチヂミにはアリカキの塩辛が付…

釜山の国際市場の中にあるアズマエブオクは、チャンランジョッキンパとチョンオアルキンパを出す家庭式の簡易食堂です。カンジャンケランパやキムチポックムパンのような一食メニューもあり、国産の食材で清潔な味を出します。 トンガリ…

釜山のヨンジュトンネルの向かい側にある市場の中で、カルグクス（手打ち麺）とキンパを売るヨンジュソンカルグクスです。煮干し出汁にヨモギの香りがするカルグクスとカクテキ、キンパを一緒に味わえます。麺は手で直接延ばして切ってお…

釜山でビビンバを専門に扱う韓国料理店がファバン中央4号店です。ビビンバとチゲを出し、石鍋のご飯も付いてきます。 ビビンバは昼食に選びやすい一品です。テーブルが少ないため待ち時間が生じます。

プサンにあるウォンジョイルミキサシクダンは、プピョン市場の入口のバス停の前に位置する韓国料理の運転手食堂です。代表的なメニューは牛肉クッパで、キムチや各種のおかずはセルフで取る方式になっています。24時間営業のため、明け…

大光コプチャンは、釜山のヤンコプチャン通りにあるコプチャン（牛ホルモン）の店で、塩焼きから始めて味付け焼きを食べ、最後に炒めご飯やコプチャン鍋で締められます。店主がヤンコプチャンを焼き、炒めてくれる店です。 ペクファヤン…

釜山でユッケビビンバと石鍋ビビンバを出す韓国料理店です。ビビンバにはソンジ内臓スープが付き、チヂミもメニューにあります。昔ながらの味を求める年配の客が主に訪れます。ユッケとビビンバの量は少なめです。

釜山の南浦洞にある洋食店、キョンヤンシク1966です。とんかつとチーズとんかつを提供し、とろりとしたスープも味わえます。 店内にはアンティーク調のインテリアとレトロな小物があり、静かな雰囲気です。とんかつは衣が香ばしく、…

チェイルフェッチプ・センソングイは、釜山の焼き魚横丁で焼き魚とコムジャンオを出す海鮮食堂です。焼き魚定食とコムジャンオを一緒に注文することができます。 焼き魚は加熱され続けた状態で出てくるため、すぐに食べるのは難しいです…

釜山の南浦洞にあるトゥッキ・プサンナムポドン店は、即席トッポッキを自分で作って食べる無制限のおかわりビュッフェです。トッポッキ用の餅やチーズ餅、オデン、春雨キンパ、野菜天ぷらを選んでソースを組み合わせ、最後には照り焼きや…

ケンジャンカレー・ナンポ店は、クァンボク洞の奥で日本式カレーを出す食堂です。焼きカレーとコロッケカレー、とんかつカレーを提供し、トッピングも選べます。狭い階段で2階に上がると、日本人の店主が営む日本式の店内が広がります。…

釜山で刺身と海鮮料理を出す刺身店です。刺身はコースか盛り合わせで注文する方式があります。メウンタン（魚の辛い鍋）とヘムルタンは刺身と一緒に注文でき、海鮮が多く入ったヘムルタンは量が多いです。注文してから料理が出るのが遅い…

プサンの中区にあるカンドン市場の食堂街で、味付け豚カルビを出すのはセンスカルビです。甘くしっとりとしたカルビを炭火で焼き、炭火の香りを加えます。 長い思い出の食堂として40年通う常連もいます。味付けカルビを求める客が多い…

釜山でファンテの蒸し物を出す韓国料理店です。甘酸っぱいタレにモヤシがたっぷり入り、ジャガイモの春雨を添えて食べるのが代表的なスタイルです。 辛さは注文時に調整できますが、昼時は予約なしで行くと長く待つことになります。ファ…

ニューリトルインディアは、釜山の南浦洞にある3階のインド料理店です。主な料理はカレーとタンドリーチキンで、ナンやサモサも扱っています。 全面ガラスの窓からBIFF広場を見下ろせ、夕方は静かに食事ができます。2人セットと料…

釜山の中央洞にあるロッテ百貨店の近くで、ジャージャー麺とチャンポン、さまざまな中国料理を出す昔ながらの中華料理店がトンヘバンジョムです。基本のジャージャー麺は細く弾力のある麺に控えめな味付けが使われ、チャンバンジャージャ…

南浦洞でヤンニョムチュクミボクムとポクムバプを出す韓国料理店がナンポチュクミです。鉄板で火を通したチュクミに大豆もやしとニラを混ぜて食べ、辛さの度合いも調整できます。 注文するとタイマーを合わせておき、時間になると店主が…