釜山美食 (10,860個)

國水亭是釜山一間賣麵與紫菜飯捲的餐飲店。麵條出餐清爽，店內也一併販售紫菜飯捲，豆漿麵則是季節限定菜色。 店內可接受團體用餐與預約，並設有候位空間。店家提供外帶服務，也支援簡便付款。

位於釜山凡內谷的這家刀切麵店，主打生蛤蜊刀切麵與拌飯。刀切麵的麵條彈牙，蛤蜊放得很多，拌飯則清爽。 在桌邊自行點餐與結帳，點兩份相同餐點會合併成一碗送上，店內也貼有衛生認證。由於是自行點餐與結帳，幾乎沒有店員服務。

寶寶西式料理是位於釜山、販售西式手工炸豬排的店家。手工炸豬排、辣味手工炸豬排、沙拉炸豬排為代表菜色。廚房整潔，並設有無線網路、男女分開的洗手間與幼兒座椅。店家提供外帶、預約與簡便付款服務。

這是一間位於釜山沙上的雞肉燒烤酒館，供應炭火雞腿肉與無骨雞爪。炭香入味的雞腿肉，搭配香辣有嚼勁的雞爪，再配飛魚卵美乃滋飯或蒸蛋，就是一套組合。雞腿肉與雞爪不必分開烤，上桌就能直接吃，菜單上還有鐵鍋蒸蛋與深夜烏龍麵。雞爪比…

位於溫泉場的奶奶家山鰻魚是炭火烤鰻魚的老店，供應鹽烤與醬烤兩種口味。醬烤的醬料中加入青陽辣椒，烤完後還可用剩下的醬料拌飯。這家店長久以來堅守同一位置，在醬料吃完後以剩餘醬料拌飯作結。份量偏少，兩人當正餐吃會不夠。

位於釜山機張郡鼎冠邑的帕羅帕羅生魚片店，供應包含天然漁獲在內的綜合生魚片。厚實大塊的生魚片搭配生山葵、芥末醬油，並會一併加點辣魚湯。生魚片口感彈牙，辣魚湯裡加了麵疙瘩。店內寬敞整潔，出餐與服務迅速。

懶猴庫房是位於釜山草梁站3號出口前的餐廳，供應辣燉明太魚與黃太魚芝麻湯。辣燉明太魚帶有適度的辣味，魚肉已入味；黃太魚芝麻湯則以清爽的湯頭呈現。 午餐時段小巧的店內客人眾多，二樓需經狹窄的樓梯上去。飯的份量偏少。

馬山粉食位於釜山大學北門附近，供應刀切麵、石鍋拌飯與麵疙瘩。店內同時端出泡菜石鍋拌飯與刀切拌麵，餐點份量偏多。豆漿麵的湯頭濃郁，份量也充足。這裡是學生常來的餐廳，用餐時段會顯得擁擠。

錦松生魚片店位於釜山，在廣安里供應生魚片與套餐。套餐內容包含生魚片與基本配菜，另附多樣小菜。店內可望見廣安大橋，夜晚能欣賞夜景。生魚片經過適度熟成後上桌。

章魚商會是位於釜山的餐廳，販售章魚生魚片、炸章魚與魚料理。招牌菜章魚三合將章魚生魚片、白切肉與牡蠣一同端上桌。吃剩的餐點可以裝進容器外帶。店內男女洗手間分開設置，炸章魚與魚料理也列在菜單上。

在釜山可以吃到泥鰍湯、豬肉炒菜與烤腸火鍋的牛城食堂。泥鰍湯的湯頭濃郁，豬肉炒菜以帶甜味的醬料調味，吃起來不辣，生菜與小菜也搭配得不錯。中午時段豬肉炒菜以外的餐點可以點一人份，豬肉炒菜基本要從兩人份起跳。價格對想簡單吃一餐…

釜山的草梁奶奶豬腳使用國內產生豬腳，招牌餐點是每天在店內滷製的奶奶豬腳（熱豬腳）。店內也提供在熱豬腳中搭配辣豬腳或冷菜豬腳的雙拼豬腳。 冷菜豬腳以低溫熟成的冷豬腳搭配芥末山葵醬，辣豬腳則以自製辣醬拌炒，帶出火香。

無盡藏刀切麵是釜山華明洞一間賣刀切麵、麵疙瘩與紫菜飯捲的麵食專賣店。以柔軟的麵條搭配清爽的湯頭，再加入切碎的青陽辣椒或調味醬食用，是這裡的代表吃法。 店家依序現點現做，餐點會稍晚送上，採先付款制，下午三點過後仍陸續有客人…

朴大浦鹽烤是位於釜山蓮山洞、燒烤五花肉、梅花肉與豬皮的烤肉店。豬皮口感彈牙，大醬湯採無限續碗供應。 這間在蓮山洞經營已久的餐廳會播放樂天棒球賽，比賽結束後也有樂天球迷前來。座位坐起來略顯不便。

釜山的日式居酒屋夢乃Dining是一間供應生魚片與無菜單料理的餐廳。搭配札幌生啤酒，能同時享用日式餐點與酒類。 座位狹窄，需要事先訂位。來客量偏多。

西門町是位於釜山站中華街地下一樓的台灣式中餐廳，供應擔擔麵與麻婆豆腐飯。牛肉麵以刀削麵搭配肉片，加入淡雅的中藥香氣，湯頭偏甜。 點飯類時會附上牛肉麵所用的高湯作為配湯，餐點出餐速度快。麵食因獨特的形狀，食用時稍嫌不便。

長山名家是位於釜山海雲台盤如洞的餐廳，供應彥陽烤肉與韓式套餐。彥陽烤肉以鹹甜醬料調味，並附上生牛肉、大醬湯，以及醬蟹、肉煎、雜菜等小菜。建築一樓設有停車場，團體座位分隔成獨立包廂，餐點出餐速度快。這間在盤如洞經營已久的餐…

海鷗生魚片店位於多大浦海邊附近，供應箭魚、細魚、條石鯛與比目魚生魚片及辣魚湯。店家細心處理生魚片，並附上小菜與辛香的辣魚湯。生魚片量多，能充分品嚐多種魚類。辣魚湯的鹹淡會隨水量而變化。

JOY豬腳是釜山一間販售豬腳與菜包肉的店家。豬腳以柔軟的方式燉煮，並搭配麵與餃子湯一同上桌。柔軟的口感與沒有豬肉腥味的風味同時並存。豬腳與菜包肉也能透過外送訂購，並以溫熱的狀態享用。

這是一間位於新世界暢貨中心前方、販售海螺刀切麵與海螺粥的海產餐廳。以海螺熬煮出的濃郁湯頭刀切麵，以及海帶捲是代表菜色。 停車場分布於建築各樓層，海螺粥也能以拌入刀切麵湯頭的方式享用。湯頭濃郁，但調味偏重。

海雲台大發麵是位於釜山的餐廳，供應湯麵、拌麵與炸醬麵。麵條粗細介於細麵與小麥麵之間，口感彈牙，泡菜會隨餐附上。 點餐後有時需要等候較久。價位偏高。

青年茶房慶星大店位於釜山慶星大附近，販售辣炒年糕與各式小吃。招牌的牛胸肉辣炒年糕嚐來不怎麼辣，滋味偏甜。 套餐附上小年糕、肉片、鵪鶉蛋炸物、餃子與氣泡飲。整套套餐的價位相對於內容來說偏高。

樂天利亞在釜山樂天購物中心東釜山店賣漢堡。購物的訪客會順道來這裡簡單用餐，孩子也喜歡這樣的味道。 點餐使用自助點餐機，週末人潮擁擠。自助點餐機的觸控感應不太靈敏，位置也不容易找到。

在釜山有一間餐廳，供應生鮟鱇蒸與白帶魚燉，以及涼拌菜、蘿蔔泡菜、水泡菜等小菜。鮟鱇蒸的辣度分五個階段調整，還可以加點嚼麵。 這間店在同一個位置營業超過二十年，鮟鱇蒸到最後湯汁都不會變稀。嚼麵口感彈牙，鮟鱇魚肉則柔軟地散開…

在釜山販售豬腳與菜包肉的餐廳，就是族譜先生。這家店的豬腳美味，小菜也乾淨俐落地端上桌。豬腳與菜包肉可以一起點來享用。餐點雖然好吃，份量卻偏少。

浦項生魚片冷湯是釜山一間賣生魚片冷湯與生魚片蓋飯的店。夏天只賣生魚片冷湯和生魚片蓋飯，生魚片給得十分充足。 午餐時段客人會集中上門，點生魚片冷湯會附上辣魚湯。價格負擔較大是這家店的缺點。

位於釜山南區文峴第三洞的忠武山盲鰻，以鹽烤與醬烤兩種方式料理盲鰻。店家將活盲鰻現烤上桌，先吃鹽烤再接著吃醬烤的順序相當合拍。 基本點餐從三人份起跳，用餐後還能拌炒飯來吃。盲鰻與其他餐點的調味整體偏鹹。

朴成煥炸豬排蓮山土谷店是位於釜山蓮山洞的炸豬排專門餐廳，供應黑戰斧與手工起司炸豬排。黑戰斧帶著骨頭整塊拿起來吃，手工起司炸豬排則切成四塊，起司會拉得長長的。 這家店可以外送與外帶，黑戰斧裡同時包含里肌與腰內肉。炸豬排偏油…

位於釜山草邑大公園往蓮池方向巷內的磨石嫩豆腐美酒區里，供應石鍋飯、嫩豆腐鍋與清麴醬。可從嫩豆腐鍋與清麴醬中擇一，搭配石鍋飯享用，另附蔥煎餅與豬肉火鍋。砂鍋料理點餐後約需等待十五分鐘，店前設有一般停車場可使用。冬季室內寒冷…

位於釜山萬德的馬鈴薯豬骨湯店「好吃馬鈴薯豬骨湯萬德店」，是當地品嚐馬鈴薯豬骨湯的去處。馬鈴薯豬骨湯的帶骨肉質軟嫩，口感帶有嚼勁。 店家可運用現代休閒運動停車場，並設有兒童遊戲室。店內環境相當吵雜。

三煥畜產萬德店是位於釜山萬德洞的烤肉店，供應進口牛肉與豬肉。安昌索以進口肉品出餐，是鄰桌客人常點的品項。 店內設有自助沙拉吧，可自行取用小菜。壽司用的米飯不會冷冰冰地端上桌。

松亭山盲鰻是釜山海邊一間專賣盲鰻的店家。這裡有一種搭配烏龍麵條並加點炒飯的吃法。在店內用餐能感受到置身海邊的氣氛，不過盲鰻的份量偏少。價位則屬於偏高的水準。

釜山的大水井是石鍋飯專門店，供應鍋飯套餐與湯飯。鯖魚陳年泡菜蒸鍋飯套餐附大醬湯與十三道配菜。以石鍋煮成的白飯可用海苔包著吃，一人座也能用餐。配菜變乾、炒魷魚偏酸的情況也曾出現。

巨濟生魚片店位於札嘎其市場附近，供應天然生魚片、烤魚與盲鰻。綜合生魚片裡附有活章魚與海鞘。 店後方設有停車場，座位寬敞，團體聚餐的客人也能入座。生魚片新鮮又美味。

這家韓式餐廳位於釜山蓮堤區廳附近，供應豬脊骨馬鈴薯豬骨湯與海鮮豬骨蒸。豬脊骨上附著許多肉，加點麵疙瘩或泡麵麵條之後，再用炒飯收尾。店內空間寬敞，可攜帶幼童同行，設有小型的室內遊戲區，旁邊就有停車場。點餐確認需要進行好幾次…

Day to Day 是位於釜山沙上站一帶的西餐廳，供應牛排與義大利麵。明太子奶油義大利麵、蟹肉奶油義大利麵、培根蛋麵與蛤蜊麵都可以點成套餐。上午十一點開門，設有地下停車場與團體座位，用餐期間可免費停車且不限時間。窗外看…

位於釜山 Centum 附近的黎明司機食堂，是從清晨就開始供餐的 buffet 式餐廳。點用烤肉定食或定食等基本餐點，就能無限享用白飯、麵與小菜。清晨五點起即可用餐，小菜採自助取用。店內沒有停車場，車輛須停放於路邊。

位於釜山松亭海水浴場附近比目魚谷的彩仙堂松亭店，是販售越式生菜包肉與涮涮鍋的連鎖餐廳。店內將牛肉與茼蒿、白菜、石耳、金針菇、山茼蒿一同入鍋熬煮，並可在沙拉吧取用炸辣椒、韓式炸雞塊、涼拌冬粉與冰淇淋。週六晚間八點三十分沙拉…

這是一家在釜山甘洞一帶專賣炭火調味雞與泡麵配料的雞肉料理店。炭火調味雞加上泡麵配料的組合是招牌，辛辣調味中留有淡淡的火烤香氣。 店內人多時，餐點上桌需要一些時間。晚點去的話可能會排隊。

有名排骨湯是釜山一間專做排骨湯的老牌韓式餐廳，供應排骨湯與辣燉排骨，也附上蘿蔔泡菜、生拌白菜等小菜。這間開業二十年的老店，排骨湯的湯頭沒有腥味，帶著古早的醇厚。排骨湯的肉量偏少。餐廳位在釜山。

這是一間位於釜山水營的餐廳，販售海螺與炸雞。店內提供將海螺與炸雞搭配成套餐的吃法。海螺口感出色，炸雞炸得酥脆。這裡是適合喝酒聚會或公司聚餐的海螺店。

釜山的漢陽閣是供應糖醋肉與炒碼麵的中式餐館。糖醋肉口感如鍋包肉般酥脆彈牙，炒碼麵只放海鮮，滋味清淡爽口。 店內也賣炸醬麵與乾炸醬麵，炸醬麵帶有鍋氣香。炒碼麵的調味偏淡。

松園王排骨位於釜山，是能眺望海景、享用豬排骨與排骨湯的烤肉店。店內也供應清爽的水冷麵。窗外可見大海，微風涼爽，適合家庭聚會。排骨湯的鹹味偏重。

新田辣炒年糕西面店是位於西面的辣炒年糕專賣店。招牌餐點是辣炒年糕，並與炸物、魚板一起販售。店內環境整潔，中午十二點過後與晚間時段客人較多。人潮湧入時，候位時間會拉長。

位於釜山沙上的克羅內會議自助餐供應午餐特選與一般自助餐。平日下午時段的配菜依星期更換，採從十五到十八種菜色中挑選的方式。餐廳位在建築四樓，一般自助餐採預約制，週一休息。停車較為不便。

這是一間位於釜山慶星大附近的日式拉麵專門店，供應豚骨拉麵與嗆辣拉麵。豚骨拉麵的湯頭與配料份量多，嗆辣拉麵的辣度則相當於辛拉麵。叉燒在豚骨拉麵與迷你叉燒飯中吃起來口感偏韌。桌面黏膩，食物也沒有立刻收走，衛生管理有待加強。

百利香＆密麵是釜山一間同時供應中式料理與密麵的店家，招牌餐點為密麵與炒碼麵。炒碼麵的湯頭風味出色。這間店早期以德坪飯店為名，後來才改為百利香。店內桌數不多，且沒有停車場，必須將車輛停在巷弄裡。

橋村炸雞佐洞二號店是位於釜山佐洞的炸雞店，供應真味炸全雞無骨與蜂蜜無骨，並將醬料均勻塗抹。店前可直接停車，也能在店內用餐。外送訂單較多，內用點餐需等候較久。

美談是釜山一間賣豬腳的餐廳，菜單上有火辣豬腳、蒜味豬腳、冷菜豬腳，還有蕎麥麵。豬腳會再進窯爐烤過一次，外皮酥脆、裡面濕潤。窯爐豬腳等待的時間比較長，事先點好再過去取用比較方便。

松島的這家餐廳供應刀切麵與生牛肉拌飯。招牌是涮涮鍋刀切麵，湯頭以海鮮熬煮，帶有辣味。 可加點店家自製的泡菜與餃子。泡菜口味偏鹹。

王嘟康五花肉店是釜山的烤肉店，供應生五花肉、泡菜火鍋與熱木麵。 泡菜由店主親自醃製，店內也常點泡菜鍋與拌肉料理。 小菜每次都會更換，肉片則切得較薄。

這是一家位於釜山草邑聖谷市場內，供應豬肉湯飯與牛水肉湯飯的餐廳。牛水肉湯飯會附上一盤水肉，放在湯飯裡一起上桌。現在店名改為三井食堂，凌晨前往時也曾遇到店門未開的情形。店內、湯頭與肉品都帶有明顯的肉腥味。

釜山的寧越豬炭火排骨是供應豬炭火排骨與鴨肉的排骨專門店，招牌豬排骨不使用人工甜味，親自調味後再手工剖開排骨肉。店內由維持近三十年相同風味的老夫婦經營，並供應自製白泡菜與大醬湯。 店家沒有另外設置停車場，在住宅區周邊停車較…

香港花園在釜山田浦站附近供應港式點心與茶飲。點心逐個現做現蒸，可點小籠包、蝦餃、腸粉與韭菜餃。 店內為港式風格，供應茉莉茶並播放中國音樂。店面狹窄，雙人座擺上雙人套餐後顯得侷促，點心份量也偏少。

Rapport是位於釜山的義大利餐廳。戈貢佐拉披薩以蘋果酸辣醬取代蜂蜜搭配，也供應正統的卡邦尼義大利麵。餐點會附上沙拉。招牌很小又掛在較高樓層，不容易找到店面。

三仙亭是位於釜山的烤肉店，供應濟州三十六小時熟成五花肉、濟州七十二小時熟成梅花肉，以及美京山韓牛花紋里肌。店內也推出牛胸肉三合與豬肉泡菜燉鍋、豬肉芥菜泡菜鍋等菜色，並採免開瓶費方式經營。這家店只做晚間生意，開門時間時常變…

杜杜豆家是釜山一間供應肉辣椒煎餅、綠豆煎餅與紅豆刨冰的餐飲店。肉辣椒煎餅裡塞滿肉餡、口感酥脆，綠豆煎餅以綠豆搭配白菜與豆芽煎成，紅豆刨冰則鋪上店家親自熬煮的紅豆。 這間店提供外帶與訂位服務，也支援簡易付款，炸物與綠豆煎餅…

投高沙拉釜慶大店位於釜山，供應沙拉並可加點肉類配料。店內有豆豆沙拉、雞腿肉沙拉、牛排沙拉與梅花肉沙拉，並附上東方醬。 沙拉出餐速度快，外帶後放進冰箱再吃也依然美味。店內座位不多，因此可能會有候位的情況。

木口龜瑞店是釜山一間以炭火燒烤豬肉與牛肉的烤肉店。五花肉與水芹由店員代烤，還能一併品嚐芥菜泡菜、大醬與冷麵。每個座位都設有電風扇，冷氣也偏強。價位比周邊烤肉店來得高。

釜山的杜烏元是販售芝麻刀切麵、蛤蜊刀切麵與石板拌飯的餐廳。芝麻刀切麵帶有這家店獨特的風味，海鮮刀切麵則被列為代表菜色。設有停車場，加點的黃豆芽湯會盛在新的湯碗裡送上。海鮮煎餅的口感並不特別酥脆。