中央站美食 (202個)

李在模披薩本店是釜山的披薩專賣店。起司放得飽滿、餅皮柔軟的披薩是招牌品項。可透過CatchTable線上候位，現場候位登記也是必要的。泡菜炒飯的滿意度低於披薩。

南浦洞的沙夫南巴完南浦直營店是採個人鍋享用的涮涮鍋專賣店。可從串炸酒、豚骨、海帶湯底中挑選，肉品則有豬肉與雪花牛可選，並能搭配多種醬料組合食用。 涮涮鍋之後接著吃刀切麵與雞蛋粥，最後以綠茶冰淇淋收尾。夏天店內也保持涼爽。

李正泰本鮪魚是位於釜山中區南浦洞與中央洞一帶的鮪魚專賣店。午餐時段提供套餐與午間特選，能依部位品嚐鮪魚，也能一併享用壽司、燉脊骨與牛排等料理。 店面擴遷後變得寬敞明亮，可在店內或包廂用餐，現場直接切開鮪魚頭的解體秀也是這…

米斯釜山是位於釜山中央站附近的早午餐店，以自製巧巴達製作三明治、義大利麵、湯品與沙拉。巧巴達外酥內軟，番茄濃湯與肉醬義大利麵也是代表菜色。週六中午十二點左右需等候十到二十分鐘，店內空間寬敞並設有開放式廚房。店家沒有專用停…

蟾津江蜆湯專門店是位於釜山中區東光洞的韓式餐廳，從清晨就開始營業。店內以大量鯖魚入菜，並加入蘿蔔一起燉煮至入味。蜆湯定食附有鯖魚燉蘿蔔與基本小菜。蜆湯的味道比鯖魚燉菜來得清淡。

在釜山站店、南浦店與西面店都能找到的海鮮專門餐廳濟州家，以鮑魚粥、鮑魚海鮮砂鍋與馬頭魚燒烤為主打，也供應海膽拌飯。實際開門時間是上午八點，與Google標示不同，日本旅客較多，有時座位會不夠。基本鮑魚粥裡的鮑魚偏少。

佩倫茲咖啡安德沙拉中央洞店位於釜山中央站附近，提供沙拉、波奇、捲餅與捲餅三明治等餐點。店內有小蘿蔔葉蕎麥拌碗、調味蝦波奇與牛三層肉波奇等，以蔬菜和配料搭配，另供應咖啡與奶茶。 店內深處設有獨立空間，座位數量比預期多，可在…

石街南浦店是位於釜山南浦洞的家庭餐廳，供應披薩、義大利麵與窯烤披薩。招牌菜色是青葡萄沙拉，搭配溫熱的奶油與奶油乳酪一起享用。週末或午餐時段可能出現三十分鐘左右的候位。披薩與義大利麵和其他西餐廳沒有太大差異。

釜山站附近有一家專賣韓國產星鰻的烤肉店，以燒烤方式料理。店內可同時點用鹽烤、醬烤與炒飯。傍晚五點四十分就有客人在座，店內座位通常很早就坐滿。份量偏少。

山清豬肉湯飯位於釜山中區中央洞美食街的巷弄裡。湯頭清澈、腥味淡，水煮肉放得充足，白飯淋過湯後端上桌，是釜山式豬肉湯飯的代表。湯飯上桌時未調味，可用蝦醬和辣椒自行調整口味，並附上白菜泡菜、蘿蔔泡菜、蔥泡菜、蘿蔔葉泡菜與韭菜…

富幕炭火雞肉排骨南浦店是位於南浦洞的雞肉料理專門店，以韓國產生雞製作炭火烤雞、鐵板雞肉排骨與雞肉水煮火鍋。腿肉鹽烤保留炭香與肉汁，鐵板雞肉排骨則可加起司調味享用。 店員會親自代烤雞肉，外皮酥脆、肉質柔軟。雞肉水煮火鍋的湯…

釜山有一家手工漢堡專賣店，販售生活漢堡與起司漢堡。招牌的生活漢堡夾入起司、番茄、培根與多汁肉排，菜單品項不多。店內以紅色調與《生活》雜誌照片布置，洗手台設在洗手間外，薯條附兩種沾醬。單層肉排偏薄。

釜山的醬蟹料理專門店是母親醬蟹 GOOD MAMA CRAB。螃蟹新鮮，醬油醃料調味均衡。老闆與外場人員都細心接待客人。老闆親切迎客是這家店的特色。

相醬是位於釜山的日式炸物、蕎麥麵與蓋飯專賣店，從釜山中央站步行五分鐘即可抵達。店內提供炸蝦定食與冷蕎麥定食，炸物在點餐後現炸並依序上桌，能吃到溫熱的狀態。入口處設有自助點餐機，須先在此完成點餐，店內空間狹窄，以鐵欄杆狀的…

突石柴火燒烤是位於釜山中央站周邊的韓式烤肉店，將切成塊狀的牛橫膈膜肉放在炭火上燒烤。牛橫膈膜肉切得像骰子般方正，以鹽調味後燒烤，若再添加其他醬料會過鹹。平日下午六點也大排長龍，有等候三十到五十分鐘的案例，四人以上可預約。…

飯匠人釜山中央店是位於中央站附近，供應辣燉、烤肉、炒魷魚等韓式一桌菜的餐廳。嫩豆腐鍋與炒魷魚會把海苔粉加進飯裡拌著吃，午餐肉套餐也能一人點用。 每個座位都有平板可點餐，自助小菜區能依所需續加，餐點也出得快。店內寬敞、桌距…

位於南浦洞的帕默斯手工漢堡店供應帕默斯套餐與德克薩斯套餐。肉排沒有腥味，火烤香氣適中，漢堡麵包也好吃。 店面小巧，環境整潔。套餐價位偏高。

漢陽王血腸豬肉湯飯是位於釜山中央洞一帶的韓式餐廳，供應豬肉湯飯、血腸與白切肉。豬肉湯飯的湯頭清澈不濁，另有綜合血腸與白切肉套餐，綜合血腸和白切肉都會附上生拌白菜。湯頭清澈而味道深厚，白切肉選用五花肉部位，切得軟嫩。血腸帶…

這是一間位於釜山南浦站附近的海鮮餐廳，供應石蟹湯、海鮮湯與烤魚等料理。招牌石蟹湯以味噌為湯底，湯頭辛辣又清爽，裡頭放的是劃刀並敲碎蟹殼的石蟹，也能加點LA排骨套餐。 營業時間從下午四點到凌晨一點，每週日休息，店內空間寬敞…

位於釜山東亞大學醫院前，這家中國餐館以煎餃、蒸餃和三鮮餃子為主力。三鮮餃子的內餡包含蝦仁、韭菜、木耳與豬肉，煎餃則同時呈現酥脆外皮與肉汁。午餐時段經常沒有座位而需要候位，晚上六點過後其他餐點也會因食材用盡而結束內用。三鮮…

南善炸雞中央洞店位於南浦洞與中央洞之間，是販售炸雞與啤酒的雞肉料理店。炸雞在接單後現炸上桌，並可選擇無骨品項與多種醬料。 店內規模小巧，約有八到九張桌子，也設有戶外座位。由於點餐後需要烹調時間，必須稍作等候。

中央蕎麥位於釜山，從中央站1號出口步行3分鐘可達，是1956年開業的韓國式蕎麥麵專門店。店內供應冷蕎麥麵與熱蕎麥鍋，湯頭以鯷魚高湯取代日式柴魚高湯。 點餐後餐點迅速上桌，海苔壽司與豆皮壽司可各半點用，生麵也能外帶。蕎麥麵…

華國飯店是釜山中區中央洞一帶的中式餐館，供應乾炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。糖醋肉不以番茄醬或水果罐頭調味，而是淋上華國飯店特有的透明醬汁。這裡的炒碼麵與一般炒碼麵不同，帶有淡淡的中國香氣，湯頭偏向清淡。餐點份量偏少。

軍斯背立是在釜山南浦洞供應菲律賓式背立排骨的排骨店。背立可選烤肉、辣味、蒜味醬汁，並能搭配蒜香飯或白飯。沿階梯走上二樓，是約可坐二十人的小巧店面，廚房以玻璃隔開，能看見料理過程。義大利麵口味偏淡。

小宇宙是釜山一間供應熟成韓牛與牛肉的小型烤肉店。店內以熟成韓牛搭配韭菜醬菜、醃小番茄與番茄燉菜，並備有世界各國的酒與威士忌。老闆會逐片為客人烤肉，同時說明酒品。店內僅有三張桌子，需以電話預約。

瑪魯蓋飯是位於釜山南浦洞東光洞的蓋飯店，供應韓牛牛大腸蓋飯、松阪豬蓋飯與醬蓋飯。牛大腸蓋飯的炭火香與微辣調味十分突出，菜單上也有半半醬蓋飯以及鮭魚醬、蝦醬蓋飯。店內整潔並設有吧檯座位，適合獨自用餐，餐點出餐也算快。午餐時…

南浦家是位於釜山南浦洞的韓式餐廳，供應烤肉與火鍋。牛肉燒烤保留肉汁與火烤香氣，並附生菜一同上桌。泡菜火鍋滋味微辣爽口，菜單上也有烤腸火鍋。店內外國客人較多。

李在模披薩光復二號店是位於釜山披薩街的披薩專賣店。店內會將鋪滿起司的披薩與義大利麵一同端上桌。 起司份量多、連餅皮邊緣都柔軟，是這款披薩的特色。也因為起司多，越吃越覺得油膩。

李承鶴炸豬排本店位於釜山南浦洞與光復洞一帶，在東洲女子高中旁的二樓。店內供應基本炸豬排與起司炸豬排，搭配甜味醬汁，餐前會先送上湯品。餐前湯可續一次，小菜有醃蘿蔔、沙拉、泡菜、通心麵與墨西哥辣椒。集滿十張餐後優惠券可兌換一…

石器時代是家老字號餐館，供應煎餃、餃子湯與五香醬肉，座落於釜山中區一條狹窄巷弄裡，距離釜山站不遠。煎餃內餡飽滿、外皮酥脆，五香醬肉則搭配大量蒜頭與小黃瓜。 早點前往的話，能看見老闆親手包餃子的模樣，也提供外帶服務。店內桌…

釜山南浦洞的Little Tippsy是專賣辣炒年糕的店家，供應即食辣炒年糕與麻辣辣炒年糕。也一併推出拉麵辣炒年糕，採現場即時烹調的方式。店裡有一隻名叫德培的狗。炸餃子是現炸上桌，金捲與炸物也能一起點。

퍼지네이블光復店在釜山光復店供應墨西哥料理與雞尾酒。雞尾酒酒精濃度不高，喝起來酸甜柔和。雞尾酒可以無限續點，能看見調酒師在眼前調製的過程，還會表演魔術。店內不供應燒酒，價位偏高。

富光豬肉湯飯是位於釜山中央站附近的在地老店，供應清澈的豬肉湯飯。豬肉湯飯是將淋過熱湯的飯與豬肉泡在湯裡上桌，水煮肉白飯則將飯與肉分開盛裝。午餐時段客人聚集，之後便轉為安靜，停車須停在上方的公共停車場再步行前往。湯頭調味偏…

歐布燦是位於釜山、提供蔬食菜單的純素餐廳，以無農藥馬鈴薯與韓國小麥製作義大利麵疙瘩，並供應低鈉健康餐點與葡萄酒。午餐時段餐點很快售罄。 從高心精舍與多多多家之間的巷道進入即可找到歐布燦，位置就在40階梯下方的路段。餐點風…

富士拉麵位於釜山中區東光路後巷，是主打日本拉麵的餐廳。店內供應富士拉麵、味噌叉燒拉麵與蒜薑拉麵，配料給得大方，豆芽甚至比麵還多。開店十分鐘後座位就坐滿，店內同時設有桌席與吧檯席。店面規模偏小。

帕斯塔巴本是在釜山供應義大利麵、燉飯與披薩的店家。培根番茄義大利麵帶點微辣，蘑菇燉飯調味不重，披薩則是現烤出爐。 晚上六點四十分左右店內幾乎坐滿，點餐後約三十分鐘餐點才上桌。午餐時段也常沒有座位，需要把候位時間一併算進去…

拉斯特拉是位於釜山中央站附近飯店二樓、同時供應韓式與西式餐點的自助餐廳。餐點包含冷麵與韓式拌飯等菜色。 平日午餐時段以自助餐形式營業，開放時間為上午11時30分至下午1時30分。用餐時可在同一處選用韓式與西式料理。

中央羊肉是釜山一間羊肉燒烤專門店，以羊里肌和羊肉串為主，並附上小菜。羊肉幾乎沒有特有的羶味，肉品處理與鮮度都很乾淨。店內也販售青島瓶裝啤酒。四句介紹到此為止。

這是一家位於釜山南浦洞的海鮮專門餐廳，主打大醬湯底的石蟹湯。石蟹湯以石蟹為主角，蟹殼已經敲碎，方便顧客剝取蟹肉食用，湯頭喝起來帶有微辣且清爽的風味。吃完蟹肉之後，可以加入拉麵麵條重新煮滾再吃。店內的小菜會附上海鮮、水果、…

位於南浦洞與光復洞之間的六素門，是供應韓牛生牛肉、石章魚熟生魚片與水煮肉的韓國式牛肉下酒菜店。招牌的六素門一桌會同時端出三種菜色與生牛肉海苔飯捲，選用韓牛頂級九等級與當日配送的肉品。開場先送上牛肉蘿蔔湯與大麥味噌，也能加…

森町光復店是位於釜山光復洞李在模披薩附近的日本料理店，供應櫃塗飯與蒸籠蒸。鰻魚蓋飯會說明分成四格品嘗的方式，蒸籠蒸則以肉類與蔬菜蒸製後上桌。店內裝潢精緻整潔，烏龍麵的份量給得充足。依所選餐點不同，價格負擔也會有所差異。

大林紫菜飯捲是釜山中區中央洞一帶上班族經常造訪的紫菜飯捲專門小吃店。店內同時販售鮪魚飯捲、解酒拉麵、嚼麵與泡菜豬肉炒飯，飯捲包得飽滿厚實。泡菜豬肉炒飯的特色是份量多，並附上煎蛋。魚板湯頭濃郁清爽，喝來能舒緩腸胃。

釜山的宰成冷麵店供應水冷麵、拌冷麵與水拌冷麵。薄而有嚼勁的麵條上放有肉片與切絲小黃瓜，呈現清爽口感。 點餐後會先端上溫熱的肉湯，手工包製的餃子則可選擇豬肉、辣椒或蝦子的綜合口味。水冷麵的湯頭喝起來可能較為清淡。

潭美玉是位於釜山的冷麵專賣店，供應平壤水冷麵、拌冷麵與紫蘇油蕎麥麵。紫蘇油蕎麥麵的蕎麥香與紫蘇油香氣突出，湯頭以不刺激的清淡爽口為基調。麵條並非百分之百純蕎麥，而是混合蕎麥與地瓜製成。配菜另有綠豆煎餅。

伊撒克吐司釜山中央店位於釜山瑟亭大樓內，是伊撒克連鎖品牌的吐司餐廳。吐司內餡放入豐富食材，份量充足地供應。 早晨趕時間時，適合到這裡簡單享用吐司。店內由兩位老闆共同經營。

123 ZO 是釜山一間供應在地風味越南河粉的餐飲店。店家由越南人親自經營，端出的味道貼近在越南當地吃到的風味。 餐點在點餐後很快上桌，湯頭喝來清爽。牛肉河粉以牛骨高湯為底，拌麵則放入炭火烤豬肉與炸春捲，並搭配蔬菜。

慶州海關是位於釜山中區中央洞的酒吧，距離中央站很近，供應辣炒年糕、葡萄酒與進口啤酒。奶油燉菜、肉醬義大利麵與蜂蜜鱈魚適合搭配葡萄酒享用，每月還會推出月度菜單與月度酒單。 木造建築內流瀉著溫暖燈光與爵士樂，平日晚間能安靜交…

這間餐廳位在釜山，從中央站七號出口出來，往龜浦麵店右側巷子走約十公尺就能抵達。店內主打高麗菜捲與高麗菜可樂餅，高麗菜捲是用燙過的高麗菜捲入絞肉，再搭配番茄醬汁。高麗菜捲吃起來清爽不鹹也不油膩，番茄醬汁雖然標示微辣，實際上…

位於釜山中洞的源醬咖哩本店，是供應日式家常咖哩的咖哩專門餐廳。咖哩加入大量洋蔥長時間熬煮，再放上炸豬排與可樂餅一起享用，燒咖哩則是鋪滿起司後送進烤箱烘烤。 燒咖哩點餐後需以烤箱調理約十五分鐘，咖哩與白飯可續加，店內分為兩…

在釜山販售炭火烤雞的炭火雞釜山中央店，將調味雞梅花肉與鹽烤雞肉以炭火燒烤，並搭配泡菜捲麵。雞肉份量較多，可以少量分次點餐，剩下的食物能外帶，店內還展示著簽名棒球。店內環境偏吵雜。

位於釜山中洞辦公城區的鯖魚餐廳，供應鯖魚砂鍋飯與烤魚。將鯖魚肉拌入石鍋飯，用調味海苔包著吃，也能以茶泡飯方式享用。 店面就在地鐵站入口正前方，透過自助點餐機點餐，並可使用自助吧與無限取用的海苔。從點餐到用餐，有許多環節需…

Love and communication 是位於釜山中區龍頭山公園附近的純素咖啡館。店內供應自家製咖哩、油義大利麵與佛卡夏三明治，也提供咖啡與酒類。店裡備有書籍，播放安靜的音樂，燈光偏暗且色調中性。菜單上另有純素布朗…

大醬韓定食是位於釜山中區中央洞的韓式餐廳，鄰近中央站與四十階梯。這裡供應傳統大醬湯與拌飯，大醬湯不以調味料熬煮，並可選擇蔬菜與野菜拌飯及純素餐點。上班族會在午餐時間前來用餐，店內以白色與木質色調布置。店內提供純素餐點選擇…

這是一間位於南浦洞的泰式餐廳，販售牽絲麵與希隆蓋飯等泰國料理。招牌的牽絲麵是介於刀切麵與烏龍麵之間、湯汁濃稠的麵食，味道調整成符合韓國人的口味。點餐後現做，須先付款，料理需要一點時間。一樓以吧台座位為主，只能坐約六人，空…

位於釜山中央洞的老字號牛骨湯專門店，供應牛骨湯與白切肉。招牌牛骨湯以長時間熬煮、濃稠的湯頭呈現，羊肉湯飯則放入軟嫩帶嚼勁的羊肉。週末上午十點抵達時拿到三十號號碼牌，十點十五分候位即截止。從入口處就能聞到強烈的腥羶湯味。

在釜山中洞一帶，有一家經營相當久的鮪魚生魚片店。店內黑鮪魚的比例高，可以品嚐到黑鮪魚的多個部位。 這裡備有午間特選菜單，中午也能吃到鮪魚生魚片。追加鮪魚時，店家給的份量多，還會再補上一次。

通曉南浦店是位於釜山南浦的炸豬排專門餐廳。伯克希爾K與腰內炸豬排是招牌菜色，肉質柔軟，帶有淡淡的火香與燻香。上午十一點透過CatchTable遠端候位，下午三、四點才能入場，法式奶油濃湯之後會送上醬湯。店內設有衣架，採搭…

達穆奇亞是釜山一間供應義大利麵與沙拉等義式料理的小餐館。餐點清爽不刺激，滋味鮮明。 店內僅有四張桌子，最多可坐二十人，聚會時可整間包下。波康奇尼沙拉可外帶，醬料也能另外購買。

這間燒肉店位於釜山中區中央洞，供應牛肉與豬肉燒烤。店內以炭火燒烤安哥美、安昌等特殊部位，以及濟州五花肉與松阪豬，並搭配辣椒醬醃菜、辣椒醬漬與昆布一起享用。想在房間內用餐或想吃到特定部位，必須在造訪前先打電話確認庫存。肉品…

義大利部隊鍋釜山中央店供應放入大塊火腿的部隊鍋，點餐時採每人一份餐點的方式。 每人點一份餐點即可無限續加拉麵與雜糧飯，平日午餐時有許多上班族前來光顧。 部隊鍋的味道平順，湯頭偏鹹，需留意調整高湯分量。