釜山美食 (10,859個)

五前家是位於釜山的鴨肉專門店，在萬德山上供應鴨肉燒烤與鴨肉湯。鴨肉湯的湯頭帶有微辣且清爽的風味，也會搭配馬格利酒一起享用。店內環境整潔乾淨。小菜則是一道一道都算可口。

肉類料理專賣店五努食堂位於釜山堂甘洞。豬排骨肉質柔軟，在烤肉店中價位偏低。臭醬湯與豬排骨一同享用，拌麵則搭配肉類一起吃。小菜是店家親手製作後端上桌。

釜山康家手工餃子是一間餃子店，供應王餃子、拌餃子和拌刀切麵。店內也販售炸豬排，餐點選擇不只餃子類。 中午12點至下午2點，附近巷弄沒有停車取締；晚上6點後路邊有公車通行，不宜停車。店家過去曾位於海雲台沙灘一帶。

偶然生魚片店位於釜山下端大學街前，供應比目魚與鮭魚生魚片。生魚片切得厚實，並附上烤鮭魚頭、海帶湯與壽司用的飯。傍晚六點開門，開門前後都會排起長長的人龍，因此得早點前往。店內桌子狹窄，環境嘈雜。

石伊內生魚片店位在釜山安樂站附近的安樂市場內，供應比目魚、鰤魚等生魚片。 冬季的大鰤魚會按部位分開端上，也可搭配辣魚湯。 生魚片與吉蓋達希一同供應，辣魚湯也能另外點選。 店內價格帶偏高。

東京炸豬排溫泉川店位於釜山溫泉川咖啡街，供應炸豬排與炸牛排。炸牛排放在火爐上燒烤，再以奶油、蒜醬與山葵變化風味，並可搭配起司炸豬排與餃子一同享用。 週六與週日中午十二點至下午四點營業，平日固定公休。由於翻桌率低，容易出現…

江原道山谷手工刀切麵位於釜山，供應泡菜拌麵、刀切麵與馬鈴薯餃子。招牌泡菜拌麵以清涼的泡菜湯汁搭配口感紮實的麵條呈現。 客人多時約需等候20分鐘，也可接受外帶點餐。湯頭比起酸味更接近水泡菜，與期待酸香泡菜拌麵的風味有所不同…

萬福排骨店位於釜山嚴弓洞，是家庭式經營的烤肉店，供應黑豬五花肉與五層肉。五層肉會附上生菜、水芹菜等包肉蔬菜，以及蔥泡菜、蒜醬醃菜與芥菜泡菜。 白飯需事先點用，以鐵鍋現煮，還會附上鍋巴湯。肉的分量偏少。

Donban是釜山一間販售韓式洋食豬排的店家。肉質柔軟得彷彿在口中化開，份量也偏大，作為一餐已相當足夠。想找不同於傳統韓國料理的餐點時，這間豬排店是可以考慮的選擇。其特色在於嚐起來像是自家製作的味道。

東宮是釜山的中式餐廳，因河正宇在電影《犯罪與戰爭》中吃糖醋肉的場景而為人所知。河正宇套餐包含糖醋肉、涼拌菜與炒碼麵湯，也可以點三鮮乾炸醬和炒碼麵飯。店內設施與外觀仍保留電影中的樣貌，並留有照片，洗手間為男女共用。餐點份量…

東柏麵店是釜山一間賣拌麵的麵店。韭菜煎餅是薄煎上桌的品項。這裡是適合帶小孩前往的兒童友善店家。停車與交通便利性較為不足。

高興鹿洞三腳章魚是位於釜山甘川港、供應三腳章魚料理的餐廳。店內提供章魚燒烤、軟泡湯與活章魚整隻捲，也可將辣味章魚拌入米飯食用。 餐廳設有小停車場，週一休息。餐點價格相對於整體滿意度偏高。

釜山社稷洞有一家專做豬肉醃漬排骨與辣味醃漬豬排骨的排骨專賣店。這裡是日美炭火排骨的第二號店，以炭火慢烤的舊式醃漬排骨為主力。肉烤的速度跟不上吃的速度時，老闆會先幫客人烤過一輪，這是店家的特色。因為醃醬太甜，難以再加點。

峰坪蕎麥麵是釜山一間專賣蕎麥麵的店家，供應水拌麵與拌麵。店內也提供蕎麥捲餅、白切肉與豬肉烤肉，點多碗時會贈送加大份量。營業時間從上午十一點到晚上九點，最後點餐為晚上八點半。午餐時段人潮較多，可能需要候位。

首爾珍楊平解酒湯在釜山供應楊平解酒湯與排骨解酒湯。楊平解酒湯將血腸與內臟處理得毫無腥味、口感柔嫩，排骨解酒湯則以濃郁湯頭與軟嫩排骨為特色。肉類可蘸取店內準備的辣椒醬、芥末醬油與辣椒油調成的醬料食用。餃子火腿湯飯散發部隊鍋…

帕帕約翰斯海雲台店是位於釜山海雲台的披薩店，供應超級爸爸薄脆披薩、約翰斯最愛與起司捲。薄脆披薩以酥脆的餅皮為特色。 這家店主要做外帶，但店內有兩張桌子，可以坐下來吃完再走。同時點半半披薩和義大利麵時，有時會漏掉義大利麵。

別美手刀切麵位於釜山北區萬德第二洞的萬德市場內，販售櫛瓜手刀切麵與冷刀切麵。招牌的櫛瓜手刀切麵，麵條口感彈牙。夏天也能點冷刀切麵。蘿蔔泡菜的味道在老闆更換前後有所不同。

豐年雞肉店位於釜山巷弄內，販售炸雞與辣味雞丁。店內可同時點辣味雞丁與炸薯條，炸雞則以酥脆口感出鍋。 店面寬敞，適合家庭用餐或聚會，雞肉份量也偏多。由於座落巷弄之中，初次前往時可能不易找到位置。

罐頭市場卡斯提拉是釜山南浦洞的點心店，在罐頭市場裡賣麻花捲與甜甜圈。麻花捲當場油炸後裹上砂糖，吃起來帶有酥皮般的層次。趁熱吃時口感蓬鬆，麵團散發香氣，也適合搭配咖啡。冷掉之後，會覺得味道不如剛起鍋時。

釜山的祖邦炭火排骨是一間豬肉排骨店。 豬肉排骨會搭配大醬湯一同上桌。 店家營業已久，至今仍有光顧了35至40年的熟客。 這間店累積了長期經營的歷史。

密陽尾食堂是位於釜山沙上站旁的餐廳，供應豬尾與豬油。豬尾和豬油以炭火燒烤的方式享用，豬尾肉的口感帶有嚼勁。 在沙上站前可以找到這家店，以炭火燒烤能讓肉的味道更加提升。豬油若持續食用會稍微感到油膩。

一成生魚片店位於釜山多大浦，供應生魚片與生魚片拌飯。生魚片拌飯放入多種生魚片，風味多樣。 生魚片新鮮，份量也很足。辣魚湯同樣美味。

東合湯飯是釜山一間韓式餐廳，供應豬肉湯飯與綜合湯飯。豬肉湯飯以濃郁的湯頭為特色，綜合湯飯則放入乾淨爽脆的內臟。店內、桌面與餐具都很整潔，座位坐起來也舒適，砂鍋的尺寸偏小。

四季家野小麥麵是釜山一間賣小麥麵的麵店。小麥麵的調味適中，冬天也能吃。店內環境與餐點相當整潔，冬季菜單還加入赤貝、短蛸與生牛肉拌飯。小麥麵的湯頭不夠冰涼，這點較為可惜。

阿卡米是位於廣安里住宅區的單人居酒屋，供應鮪魚生魚片與烤油甘魚等日式下酒菜。店內可少量多樣地點用下酒菜，也提供無菜單料理。沒有預約前往可能遇到客滿，但一人可在空位用餐，每道料理都由老闆親自說明。服務方面則有不便之處。

固執家牛排骨湯釜山草梁店位於釜山草梁六街與草梁聖堂附近，是販售牛排骨湯與燉牛排骨的餐廳。牛排骨湯放入大量排骨熬出濃郁湯頭，也能同時加點燉牛排骨。牛排骨湯以滾燙的砂鍋盛裝滿滿肉塊上桌，食用時加入韭菜與調味料。份量太多，同行…

伊菲家炒碼麵楊亭店是位於釜山楊亭、販售炒碼麵與糖醋肉的中华面食專賣店。炒碼麵以牛骨高湯加上鑊氣製成，糖醋肉則用糯米製作、醬汁甜度較低。店鋪正後方設有停車場，麵條口感柔軟帶嚼勁。炒碼麵的湯頭鹹味與刺激性偏強。

浪漫貝殼是位於釜山的海鮮料理專門餐廳，在日光海邊正前方供應貝殼火鍋與蒸貝。可以在戶外一邊看海一邊用餐，貝殼火鍋的湯底加入魚板與刀切麵是代表性吃法。 蒸貝可依三段方式點餐，並以最下段的貝殼高湯加入魚板與刀切麵作結。貝殼的份…

東萊蔘雞湯是位於釜山海雲台區Centum郵局大樓二樓的蔘雞湯專門店。蔘雞湯的湯頭濃郁，味道適中。這家店在Centum開業約十年，是擁有固定客人的店家。價格偏高，雞的體型也偏小。

萬包裝生魚片專賣店是釜山販售生魚片與水拌生魚片的生魚片專門店。店內也供應生魚片蓋飯，點用水拌生魚片時會一併附上辣魚湯。重新裝修後增設了可容納十五人以上的包廂，停車場約可停放五到六輛車。店內不提供小菜，生魚片蓋飯附的蒸蛋也…

釜山有一家專賣生魚片水拌冷麵的店家，供應加入生魚片與蔬菜的浦項式水拌冷麵。這款水拌冷麵不含海鮮，只放生魚片，並附上細麵、白飯與辣魚湯。生魚片與蔬菜的狀態良好，調味醬清爽，水拌冷麵的醬汁偏辣。店家沒有停車場。

樂天利亞釜山華明店是位於釜山華明洞的速食店，販售漢堡、飲料與霜淇淋。店內提供韓牛漢堡套餐與霜淇淋，可樂R以上尺寸可免費續杯一次。 這家店二十四小時營業，一樓設有自助點餐機，二樓有團體座位與兒童遊戲區。點餐與餐點供應由機器…

印基明釜山廣安里店能一邊眺望廣安里海水浴場與廣安大橋，一邊享用「祖葛燉」。招牌菜祖葛燉以海鮮為主，整套料理一次端上桌。 座位可同時看見廣安里海景與廣安大橋，邊用餐邊欣賞景色。以份量來看，餐點整體帶來的負擔感較重。

位於釜山大淵洞CGV內的辣炒年糕專賣店。顧客自行挑選年糕、配料與醬料，現煮現吃，採自助式吃到飽。 店內也備有麻辣燙食材，餐後還有冰淇淋。學生客人多，桌距較窄，店內氣氛偏熱鬧。

諾品牌漢堡釜山萇山站店是位於釜山萇山站附近、販售漢堡與薯條及碳酸飲料的速食店。這裡的漢堡味道可與漢堡王、麥當勞相比，但醬料與蔬菜放得較少。店內環境乾淨，不過點餐後餐點送上的時間比其他店家久。漢堡內的配料不多，蔬菜份量偏少…

這是一間位於松亭海水浴場附近的烤肉店，將濟州黑豬肉與白豬的五花肉、梅花肉放在炭火上燒烤。店內採濟州風格裝潢，並附上自製沙拉醬、韓國產魷魚涼拌、雞蛋捲與火腿燒烤等小菜。黑豬肉的油脂與肉汁狀態出色，沒有腥味，店員也會不時查看…

位於釜山釜田洞的海苔飯捲專門店，販售海苔飯捲與炸豬排等粉食菜單。招牌是一條比一般海苔飯捲更大的王海苔飯捲，以及手做麵疙瘩。鮪魚海苔飯捲會附湯一起上桌，餐具則從桌子下方的抽屜取出使用。元祖海苔飯捲被列為不推薦的品項。

濟現炸豬排是位於釜山海雲台山萬地一帶、專賣炸豬排的餐廳。薄片炸豬排搭配以水果磨製而成的醬汁，套餐附上紫菜飯捲與嚼麵。附近餐廳不多，因此成為旅人簡單吃一餐的去處，份量偏多。店前停車空間只有兩格，停車並不容易。

柳家手藝辣炒雞排慶星大店位於慶星大附近，供應辣炒雞排與雞肉蔬菜鐵板炒飯。辣炒雞排以濃郁醬料調理後上桌，接著以炒飯延續用餐。店內附基本蒸蛋，並在自助吧無限量取用烏龍湯、小菜與白飯。辣炒雞排吃著吃著會感到麻辣。

藍海洋雪蟹店以蒸雪蟹為主打，位於釜山站通往南浦洞的市中心一帶。蒸雪蟹之後會附上炒飯，蟹肉的飽滿度也稱得上不錯。不必特地跑到機張或梁山，在市中心就能吃到雪蟹，還有光顧超過十年的常客。小菜的分量偏少。

富平火路是在釜山以炭火燒烤豬橫膈膜與豬特殊部位的店家。可以烤豬特殊部位與豬大腸來吃，也能點套餐。 店員會代為烤肉，點好的餐點上桌迅速。肉質良好，吃起來美味。

富幕炭火雞肉排骨是位於釜山大學附近、以炭火燒烤雞肉排骨的店家。腿肉排骨會先烤過一輪再送上桌，並由店員協助在鐵板上料理。 可能會有候位情況，但可透過 CatchTable 事先預約。雞肉排骨可加入扁冬粉與烏龍麵，最後還會送…

辣椒醬炭火桶是釜山一家以炭火燒烤豬肉的餐廳，供應辣椒醬五花肉、後頸肉與辣椒醬醃豬排骨，也一併販售大醬湯。店內採圍坐在圓筒桌旁用餐的方式，白飯像下人飯一樣給得很多，並附上涼拌黃瓜與水煮蛋。酒類由客人自行取用。

Ultra Bite 是釜山一間主打現代法式料理的餐廳。這裡端出充滿創意又大膽的風味。 這間餐廳收錄於米其林指南。餐點與服務都相當出色。

達瑪特位於釜山大學街，是供應老式洋食炸豬排的餐廳。半半炸豬排可選擇兩種口味，店內也提供多款炸豬排餐點。 加大份量的炸豬排分量充足，兩名男性一起食用也能吃飽。餐點還有披薩炸豬排、辣椒炸豬排與起司炸豬排可供選擇。

黃牛庫房是釜山一家烤安昌肉的烤肉店。點安昌肉時會附上大醬湯與冷蕎麥麵，肉則搭配醬料一起上桌。 店員會親自協助點餐，外國旅客也能輕鬆用餐。肉質柔軟，滋味辛辣爽口。

蒙納尼是釜山田浦的一間早午餐店，供應法式吐司、水果芭菲、烤整雞腿與烤蔬菜。店內也有義大利麵和三明治可選。 星期日下午一點過後，部分餐點會售罄，網路菜單與自助點餐機上的名稱也略有不同。店內空間狹窄且隔音較弱，交談聲、料理聲…

珠瓏博位於釜山站唐人街巷弄，介於3號出口與5號出口之間，步行約5分鐘可達，販售豬肉刀切麵、白切肉定食與湯飯。豬肉刀切麵以濃郁清爽的豬骨高湯為底，加入大蔥與彈牙麵條，白切肉則是點餐後現切上桌。 可透過CatchTable訂…

安昌村公車站附近有一家賣鴨肉的韓式餐廳。鴨子燉湯與辣炒鴨肉都加入當歸，用餐後還會接著上炒飯。一隻鴨子適合兩人食用，店員的應對十分親切。第一次前往的話，地點並不好找。

月南面飯海雲台店是位於海雲台萇山站與佐洞傳統市場附近的越南餐廳，供應多種河粉。菜單分為直火烤雞河粉、海鮮辣湯河粉與麻辣河粉等品項。河粉加麵後份量會變成兩倍。調味偏淡，東南亞風味較為清淡。

咸安豬肉湯飯是位於釜山龜浦站出口正前方的站前湯飯店，販售豬肉湯飯。招牌豬肉湯飯的湯頭清澈而濃郁。加入韭菜後會帶有酸味與明顯的魚醬味，需要自行調整鹹淡。泡菜則偏酸。

釜山的生魚片專賣店龍元商會是現切活魚生魚片販售的店家。魚貨周轉快，能以實惠的價格吃到生魚片。 旁邊有數家醋醬店，點來的生魚片可分開享用。由於只切生魚片販售，醋醬店須另行利用。

宗家是釜山一間賣手工血腸與豬肉湯飯的湯飯店。湯頭清爽乾淨，可以搭配紫蘇籽粉一起享用。 店內與餐點整潔這點相當突出。小菜方面則較為可惜。

波濤生魚片店位於能俯瞰釜山大邊港的二樓，供應鯷魚生魚片與星鰻生魚片等生魚片。店內以涼拌鯷魚生魚片、炸鯷魚、燉鯷魚組成套餐，點星鰻生魚片時也會附上辣魚湯。 鯷魚慶典於4月25日至28日舉行，停車場就在正前方。比目魚生魚片與…

八堂是日光明站附近的簡易餐飲店，以國產紅豆製作紅豆粥、紅豆刨冰與高粱煎餅。夏天上門的客人點紅豆刨冰，冬天則點紅豆粥，店裡也一併販售年糕。紅豆刨冰以紅豆和冰為主，做法簡潔，甜味強烈，尾韻卻不苦。近來餐點製作速度快，店內氣氛…

華阿濱亞洲競技場店是位於釜山綜合運動場站4號出口附近的越南料理餐廳。番茄海鮮河粉以帶辣味的湯頭呈現，店內也有鳳梨炒飯。河粉湯頭溫熱爽口，味道乾淨俐落。店內亦可一併點用越式生菜捲。

SONO窯烤披薩&義大利麵是位於釜山的義式餐廳，供應窯烤披薩與義大利麵。菜色包含蒜香起司披薩與烤肉披薩等多種選擇，料理時不使用化學調味料。 店內可看見披薩在窯爐中烘烤的過程，利用建築後方停車場可取得停車優惠券。從窗戶望出…

銅錢家西面店是位於釜山西面的韓式烤肉店，販售泡菜炒豬肉與豬肉泡菜燒烤。將泡菜與豬肉拌炒後，再把飛魚卵和玉米加進炒飯裡收尾。豬肉可以包在菜葉裡食用，也會搭配美乃滋。醬料偏鹹，胡椒味較重。

庫諾伊奇是釜山一間日式居酒屋，供應內臟鍋與拉麵。店內也提供明太子內臟鍋、冷豆腐與帶皮雞肉串。冷豆腐附上另行盛裝的醬油，由顧客自行淋上；炸物即使過了一個半小時仍保持酥脆。接待韓國顧客的態度顯得輕慢，是這間店的缺點。

一味食堂位於釜山沙上一帶的巷弄內。餐點以生鮟鱇與生鱈魚烹煮鮟鱇湯、鱈魚湯，另有河豚湯、鮟鱇燉菜與鮟鱇水煮肉供應。 鮟鱇湯湯頭清爽，鮟鱇肉和爽脆豆芽份量充足。多種小菜會隨餐一同上桌。