釜山美食 (10,859個)

甘浦生魚片店位於釜山，供應生魚片與海鮮料理。生魚片切得厚實，口感鮮明。店內搭配生魚片上桌的小菜與配菜種類豐富，構成整桌菜色的一大特色。店面燈光偏暗、空間狹窄，整潔度方面較為不足。

瑪魯豬肉湯飯是位於釜山金士洞的整潔湯飯店，供應豬肉湯飯、蓬坪蕎麥麵與鴨肉燒烤。清澈的湯頭放上黃豆芽，多台醬另外盛裝，小菜也端出多樣。 上午十點以後開始營業，石鍋飯在像午餐時段那樣忙碌時需要等候，小菜則自行取用。湯飯裡的肉…

海雲台31cm海鮮刀切麵龜瑞店是釜山一間販售海鮮刀切麵與海鮮蔥煎餅的餐廳。招牌海鮮刀切麵加入貽貝、蛤蜊、白蛤與扇貝，並使用自製的粗麵條，31cm指的是碗的直徑。 店內設有停車空間，環境整潔。泡菜的味道偏辣。

在甘川洞的財成密麵甘川店，是販售水密麵、拌密麵與餃子的密麵專門店。拌密麵的調味不刺激也不甜，湯頭清爽，餃子則以薄皮和柔軟內餡呈現。密麵與餃子可以外帶，冬季菜單另有紫蘇刀切麵。加大份量的份量也偏少。

妻家宅醬料炸雞龜浦一號店是位於釜山龜浦市場的雞肉料理專賣店，販售醬料炸雞與原味炸雞。以半醬料半原味的方式點餐，一次就能品嚐兩種口味，是這裡的代表吃法。 外帶點餐後等待約十五分鐘即可取餐，外帶還可享有折扣。原味與醬料兩種口…

這是一間位於釜山東萊站4號出口附近的老式烤肉店，販售梅花肉、五花肉與豬皮的鹽烤料理。厚切梅花肉烤起來不韌，口感柔軟，豬皮與大醬也是常被點的品項。 店內招牌留有歲月痕跡，氛圍像室內路邊攤，從東萊站公營停車場步行過來只要1分…

崔骨頭家常套餐是釜山的大型韓式餐廳，供應醒酒湯與家常套餐。醒酒湯裡有大約三塊骨頭，套餐則附上多樣小菜，讓人吃得飽足。 停車場與室內空間都很寬敞，小菜可自助續加，餐後甜點也能免費享用多種。洗手間的水肥皂有時會用完。

位於釜山龜南的麥當勞釜山龜南DT店是販售漢堡與套餐的快餐店。可以點烤肉漢堡套餐和雙層起司漢堡，也能利用得來速。 店員從容應對，漢堡也整理好形狀才端出。這是社區裡唯一的麥當勞，路過時方便順道進去。

青瓦涮涮鍋供應搭配牛肉與海鮮套餐的涮涮鍋，座落在釜山九德隧道正上方，能俯瞰整個西釜山地區。湯底調味不重，將蔬菜、肉類與海鮮涮熟後沾醬享用，餐後還會附上粥品。 店內以獨立包廂區隔，包廂方向不同，視野也隨之變化。口味清淡近乎…

位於釜山觀光景點附近的韓式餐廳庶民解酒黃豆芽湯飯，供應黃豆芽湯飯、石鍋拌飯、海鮮蔥煎餅與辣豬肉。店家二十四小時營業，並在桌邊點餐機提供中文選項。黃豆芽湯飯附上蘿蔔泡菜與芥菜泡菜。餐點內容以湯飯與拌飯為主，搭配煎餅與辣炒豬…

Meatogether sandwich house位於釜山廣安里海灘對面，是一家三明治店。菜單提供杏桃火腿奶油三明治、牛肉帕斯特拉米三明治與魯本帕斯特拉米三明治，也能更換為酸種麵包。 店內可欣賞廣安里海灘景色，呈現美式…

在釜山有一家賣黃豆芽醒酒湯與牛肉、黃太魚湯飯的餐廳。做法是將白飯與黃豆芽放入砂鍋中煮滾，再打入生雞蛋並以辣椒粉調出辣味。湯頭清涼淡雅，也可以選擇牛肉黃豆芽湯飯。蝦醬需另外要求才會附上。

奧托紫菜飯捲濱海城市店是位於釜山濱海城市、販售紫菜飯捲與韓式炸雞的韓式餐廳。餐點包括放入刨絲內餡的紫菜飯捲、芥末紫菜飯捲，以及口感酥脆的韓式炸雞。 店內可透過自助點餐機的觸控螢幕點餐。紫菜飯捲中的米飯份量偏少。

馬場洞皇帝畜產望美直營店是位於釜山望美洞的烤肉店，供應烤牛肉特殊部位與豬肉。牛肉特殊部位肉汁飽滿，蒜香醬料入味，並附上可續盤的蘑菇與栗子南瓜。美國產牛肉可依部位單點，韓牛則能選拼盤或里肌。五花肉口感偏韌，豬皮則較為軟爛。

玄風食堂是釜山一間韓牛炭火燒烤店，專營牛肉燒烤。招牌燒烤品項為里脊與排骨。店內也可加點清麴醬湯與牛肉擔擔麵等配菜。肉品上桌需要較長時間。

韓牛半斤家海雲台店是位於釜山海雲台的餐廳，供應韓牛與牛肉燒烤。牛里肌切成一點五公分厚上桌，可點選綜合一斤、排骨半斤、里肌半斤。韓牛花蟹大醬湯不鹹而清淡，小孩也能吃。韓牛水拌生魚片像在冷麵上放了韓牛生牛肉，難以推薦。

開城甕器牛骨湯是位於釜山下端的老字號牛骨湯店，供應清澈的牛骨湯、特牛骨湯與牛尾牛膝湯。生白菜包上肉片、蘿蔔乾與蒜頭，搭配芥末醬油和生薑一起入口。特牛骨湯放入大量牛腱與牛胸等軟嫩肉塊，清澈湯頭散發深厚滋味。湯色雖清，肉香卻…

烏堆基里以伊比利豬為主，提供炭火燒肉，是釜山的烤肉餐館。肉質彈韌、味道濃郁，炭火烤食時可搭配醬料一起享用。 沙拉吧可自行取用小菜，洋蔥切得非常薄，大醬湯配料豐富，調味清淡。肉品沒有店員代烤，需要自行燒烤。

黃金香魚是釜山一間販售香魚生魚片與淡水魚辣魚湯的餐廳。招牌餐點是口感彈牙的香魚生魚片與辣魚湯。 店家提供外送服務，擺盤與小菜整潔。品嘗時不會感受到淡水魚特有的土味與腥味。

夏布20釜山金井店位於釜山，是一家涮涮鍋專賣店，供應涮涮鍋、辣炒年糕與炸雞等餐點。顧客可以選擇牛肉或豬肉，並依喜好挑選多種湯底。 吃完涮涮鍋之後，還能用剩下的湯底煮粥來吃。在顧客較多的時段會需要候位。

德樂製麵所是位於釜山機張的海鮮刀切麵、豆漿麵、炸豬排與餃子餐館。海鮮刀切麵以清爽醇厚的湯頭與彈牙的麵條為代表菜色。自助吧可將大麥飯拌入辣椒醬與蔬菜食用，也能取用湯品、高麗菜沙拉與現醃泡菜。入口位於道路施工中的路肩，容易錯…

木口盤如店是位於釜山盤如洞的烤肉店，供應五花肉與梅花肉。厚切五花肉由店員在鐵鍋蓋上代烤，泡菜也一併放上去烤。 店內設有停車場，傍晚候位的人較多，早一點前往就能直接入座。肉的分量偏少。

校洞麵屋海雲台店是位於釜山海雲台區的韓式餐廳，供應冷麵、排骨湯與肉煎。肉煎搭配水冷麵或拌冷麵享用，也能一併點用涼拌魟魚與餃子。 店內設有寬敞的自有停車場，並可自行取用高湯飲用。水冷麵的高湯甜味偏重。

釜山炸全雞位於海雲台中心地帶，是將釜山式炸雞外帶的店家。店內供應原味炸雞與調味炸雞，搭配生啤酒，點餐後現炸出鍋，口感酥脆。 在海雲台想用炸雞配啤酒續攤的客人會前來，雞肉份量偏少。

披薩一號街草梁地鐵店是位於釜山站附近的披薩外帶店。店內供應起司披薩、烤肉披薩與義式臘腸披薩，餅皮在每次點餐時以手擀開。 這家店在早餐時段也營業，接受內用與外帶，30公分披薩會切成八片。墨西哥蔬菜披薩也可以點辣的。

大智羊肉專門店在廣安里供應羊肉燒烤與套餐。套餐肉品由店員代烤後送上桌，店內也販售帶有湯咖哩風味的咖哩烏龍麵與奶油飯。羊肉氣味較淡且肉質良好。咖哩烏龍麵的湯頭與麵條都受到好評。

白素貞海雲台萇山站店是位於海雲台的日式餐廳，供應豬排與蕎麥麵。招牌餐點為豬排和蕎麥麵，另有冷烏龍麵與辣味拌蕎麥麵。 店內可採用桌邊點餐與自助點餐，也能請店員協助。菜單提供韓文、英文、日文與中文版本。

森位於釜山海雲台天堂飯店旁的Palais de Ciel二樓，以當季食材供應懷石套餐。套餐內容隨季節更換，調味偏淡，以突顯食材本身的味道。 店家採預約制，透過CatchTable取得座位，用餐時間約兩小時。套餐份量略顯不…

位於釜山南浦洞二樓的博多拉麵，是販售拉麵與擔擔麵的日式拉麵專門店。店內採先點餐、先結帳的方式，水、泡菜與醃蘿蔔需自行取用。 店面位在二樓，得爬上狹窄的階梯才能入內，自助點餐是這裡的特點。拉麵送上時是熱騰騰的，但店內沒有開…

建陽正紅蔘蔘雞湯西面店位於釜山西面，是一家供應紅蔘蔘雞湯與排骨湯的餐廳。蔘雞湯裡加了綠豆，並附上人蔘酒，也可以另外點排骨湯。店內一側設有複層式坐席空間，店面寬敞整潔。紅蔘蔘雞湯中的紅蔘只放了一小片，紅蔘香氣偏淡。

彥陽炭火排骨是位於釜山住宅區的烤肉店，以炭火燒烤牛排骨、豬排骨與五花肉。店內供應牛醃肉、豬醃肉與韓牛里肌，醃肉調味清淡。 店內設有停車場，並備有可坐到三樓的座椅式座位，二樓另有包廂座位。員工的應對服務並不平均。

日式生拉麵與炸豬排專賣的日野味慶星大店，位於慶星大附近。辣味拉麵以濃郁辛辣的湯頭為特色，起司炸豬排定食則附沙拉、白飯與味噌湯。餐點在點餐後需等候一段時間才會上桌。座位空間較為狹窄。

奶奶家是釜山一間賣血腸湯飯與豬皮的韓式小餐館。血腸湯飯熱騰騰上桌，也可以點血腸麵。 點血腸湯並要求加飯時，店家會把飯加進去，店內共有四張桌子。外國客人的點餐方式為韓語點餐。

西永生魚片店是釜山一間生魚片專賣店，供應生魚片與韓式海鮮料理。生魚片搭配小菜一起上桌。店面位於巷弄深處，位置較為複雜，前往時需要事先確認地點。老闆對待客人相當周到。

在釜山可以吃到鋪上生魚片的壽司，就是壽司NOW。綜合壽司的生魚片厚實，入口後能感受到飽滿的口感。包含活魚與海鮮在內的壽司食材，口感良好。生魚片柔軟易嚼，每一種魚都能嚐到不同的口感。

阿Out雞廣安里店是位在廣安里、販售無骨與綜合炸雞的炸雞專賣店。無骨原味炸雞、無骨調味炸雞、無骨蒜味炸雞採用百分之百韓國產冷藏雞腿肉製作，普林斯頓原味綜合則以腿、翅、翅根部位出餐。改裝之後店面變得寬敞，並提供外帶、無線網…

青林食堂是釜山一間韓式餐廳，供應沙參烤肉與生菜包飯。餐點以沙參烤肉為主，並搭配蔬菜一同上桌。 造訪時四人同行，排隊人潮相當多。沙參烤肉生菜包飯也有提供四人份的餐點。

海穆來是釜山明知一帶專門供應石板海鮮豬頸骨燉鍋的餐廳，將海鮮與豬頸骨一起端上桌。石板上放有魷魚、蝦子、鮑魚、豆芽菜與豬頸骨，可依需求調整辣度後點餐。 辣度可依喜好調整，並會在料理上放上炸魷魚。用餐後再以炒飯作結。

茲奇諾雅是位於釜山海雲台的壽司店，以無菜單料理呈現時令食材。店內另備清酒供應。 主廚文智勳曾在天堂飯店坂井工作多年，之後經營茲奇諾雅。用餐時也能一同挑選日式清酒。

在釜山西面樂天百貨附近，有一家以橡木炭火燒烤雞排與雞頸肉的桂州炭火雞排西面店。店內可依部位挑選雞內臟、雞頸肉與雞排，並附上嫩豆腐鍋與石板起司雞排炒飯。雞肉會先烤過一遍再送上桌，店員負責燒烤、塗抹醬料，以及做出炭火焦香。這…

傳統奶奶家是位於釜山的家庭式韓食堂，供應鯖魚陳年泡菜燉煮與大醬湯。店家以生鮮鯖魚搭配充足的陳年泡菜，並以陳年大醬與自製大醬熬煮燉鍋，五花肉則附上多種包肉蔬菜與昆布、刀魚內臟醬。 這家店在當地經營已久，小菜與熟成的泡菜皆自…

烏冬伽倻麥麵是位於釜山的麥麵店，就在釜山市外巴士客運站旁，販售水麥麵、拌麥麵與王餃子。湯頭清爽淡雅，拌麥麵先飄出香油香氣，王餃子則是從蒸籠直接端上桌。 店內空間不大，但麥麵翻桌速度快，沒有停車場，需使用商場洗手間。湯頭調…

美家是位於釜山的燒肉店，供應牛肉與豬肉。店內提供豬排骨、生肉與排骨花肉，飯後還能搭配麵食。 訂位後可與愛犬一同進入包廂，房內備有狗狗坐墊、水碗與尿墊。午間特選則能吃到味噌湯與豬肉烤肉。

白花生排骨是釜山一間同時供應炭火豬肉與韓牛牛骨醒酒湯的烤肉店。豬肉由店員代烤，醒酒湯裡加了黃豆芽與生雞蛋。 醒酒湯二十四小時都能點，店內空間寬敞，也設有停車位。來客不算多。

槐亭家是釜山一間賣豬頭湯飯與豬頭白切肉的店家。豬頭湯飯裡放進頭肉與血腸，飯事先泡進湯裡端上桌。湯頭清澈，頭肉與白切肉都沒有腥味。豬頭白切肉上桌時不是溫熱的狀態。

溪谷山莊是釜山山中的餐廳，供應鴨肉燒烤、鴨肉白熟與雞肉燉湯。鴨肉湯與漆樹燉雞以湯品形式上桌，生菜等蔬菜與隨季節變換的小菜則使用自家栽種的食材。一樓設有安靜的包廂與大型宴會廳，來訪前需事先預約。由於沒有專用停車場，必須把車…

這是一間賣飯糰與牛丼的日式餐廳，位於釜山站對面的公車站一帶。這裡適合簡單吃一頓包含牛丼的餐點，一個人用餐或全家用餐都會來。男性老闆獨自經營，點餐後需要等十到十五分鐘。店內只有約十個座位，空間不大。

位於釜山社稷運動場附近的這家烤肉店，以炭火燒烤五花肉。店內也供應梅花肉、松阪豬與豬皮。 這裡的地點適合在看棒球前先過來用餐，老闆有時會幫忙烤肉。店內設有孩童可以玩耍的遊戲間。

金光樓位於釜山東萊區安樂洞，鄰近溫泉川與安樂綠色社區後門，是一間供應乾炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的社區中華料理店。乾炸醬麵的醬料經過充分拌炒，並非只鋪上洋蔥。炒碼麵的湯頭清爽不刺激。用餐時段會出現候位人潮，店家會提供即溶咖啡…

JVL部隊鍋新世界Centum City店是位於新世界Centum City內的部隊鍋專賣店。部隊鍋兩人份可加點泡麵麵條一起享用。白飯能續加。部隊鍋的味道與品質俱佳。

位於田浦的中華料理店茨赫，供應中華料理與中國酒。乾炸醬以不過甜的方式拌炒，辣椒雜菜則以鴨餅包捲搭配芹菜醃菜享用。店內有鴨肉、雞肉、豬肉料理與湯品、炸物，也能點麻婆豆腐與溜三絲。份量約為一般中華餐館的一半。

原祖安東排骨是位於海雲台的烤肉店，供應以炭火燒烤的韓牛排骨。招牌安東排骨在點餐後立即以獨門醬料醃製，生排骨則以手工劃刀，保留油花與肉汁。 這家店擁有五十三年傳統，已傳承至第三代，韓牛大醬湯以自行熬製的高湯加入滿滿韓牛熬煮…

在釜山西面，有一家同時供應生蝦生魚片與生魚片的海鮮餐廳，名叫韓點。在這裡可以享用生蝦生魚片、烤蝦與炸蝦頭，還能搭配海鮮拉麵和辣魚湯。 平日可預約，店內也有二樓座位。生魚片方面則有鰤魚生魚片、比目魚生魚片、許氏平鮋生魚片與…

位於廣安里尾端的水產餐廳，供應生魚片冷湯、炭烤鰻魚與鰻魚湯。生魚片冷湯附麵條與白飯，鰻魚則沾醬食用。 透過窗戶可將廣安里大海盡收眼底，停車場寬敞。生魚片冷湯的醬汁偏辣且偏鹹。

多溫花園在釜山鐵馬的山中，以土種雞與鴨子製作白熟。韓方鴨白熟以濃郁的湯汁與柔軟的肉質為特色，並附上泡菜。白熟需約一小時烹調，因此必須事先電話預約。由於位在山中，前往的路程較遠。

趙馬路豬骨湯水亭店是釜山一間供應馬鈴薯豬骨湯的韓式餐廳。這裡的馬鈴薯豬骨湯以馬鈴薯與豬骨熬煮，湯頭不辣。豬骨燉得肉質柔軟，輕易就能骨肉分離。用餐時也會一併附上小菜。

位於釜山土谷的壽司一惠，是提供午餐與晚餐無菜單料理的日本料理店。以青魚與鰤魚等熟成後的大塊食材鋪在醋飯上。晚餐第二輪的出餐節奏較快，用餐會在一小時內結束。醋飯的口感則稍顯不足。

釜山有一家韓式餐廳「鯖魚研究所市廳店」，供應鯖魚砂鍋飯與烤魚。鯖魚砂鍋飯搭配蕎麥麵的套餐，以及不帶腥味的烤魚，都是這裡端出的菜色。午餐時段以自助餐形式營運，店內寬敞整潔。這裡可免費自帶酒水，能一同享用自己帶來的酒。

位於釜山金井區南山洞、通往梵魚寺的路口，有一家瑞士家庭式拉克萊特專賣店。店內提供基本拉克萊特，以及鴨燻肉、雞胸燻肉、蝦、牛肉、韓牛拉克萊特等品項。將起司融化後鋪在烤過的麵包上，搭配烤蔬菜或肉類一起享用。店旁停車空間狹小，…

釜山的日式拉麵專門店Oishi供應順口與辣味的拉麵。濃郁湯頭搭配白飯無限續用，是這家店的供餐方式。 點餐時須先付款，白飯、水與小菜則在自助吧自行取用。湯頭偏鹹、胡椒香氣明顯，配料與肉量偏少。