釜山美食 (10,860個)

Eoban是位於釜山南川洞的餐廳，供應韓式套餐、烤魚與壽喜燒。韓式套餐附四種涼拌菜、章魚水煮生魚片與豬肉白切肉。 店內也能點壽喜燒、熟成生魚片與辣魚湯。部分餐點由店員代烤並上桌，因此出餐較慢。

釜山站KTX附近的想像炒碼麵釜山站店，是賣炒碼麵、炸醬麵與煎餃的中式餐館。炒碼麵的湯頭帶有火炒香氣，煎餃內餡厚實、外皮煎得酥脆。中午時段會需要候位，食量大的話可以選炒碼拌麵或炒碼湯麵。炸醬麵的麵條偏冷上桌，或煮得較不熟而…

這是一家在釜山以炭火燒烤牛特殊部位與牛大腸、烤腸的烤腸專賣店。店內用大醬湯為享用牛特殊部位、牛大腸與烤腸之後的一餐收尾。外場人員會逐桌親自代烤，並傳授烤得恰到好處不燒焦的方法。調味不重，餐點份量偏少。

沙廊房鯰魚湯位於釜山下端餐廳街公寓商街一樓，是現煮滾燙上桌的鯰魚湯專門店。鯰魚湯以大醬湯底放入整尾鯰魚熬煮，沒有腥味與土味。店內附上手工現撕的厚實麵疙瘩，也可以加點。小菜同樣乾淨可口。

在釜山可以吃到生刀切麵、蛤蜊刀切麵、豆漿刀切麵與王餃子的藝前手刀切麵。以鯷魚高湯搭配有彈性的手擀麵，也供應附忠武海苔飯捲的刀切麵套餐。蛤蜊刀切麵裡放進飽滿的蛤蜊，店內布置得整潔。週五休息。

五福亭是釜山一間供應石鍋飯與鍋飯定食的韓式餐廳。營養石鍋飯與山牛蒡石鍋飯會搭配多樣不鹹的小菜上桌，最後再附上大醬湯與陳年泡菜。營養石鍋飯若事先電話點餐，就能在指定時間直接享用；現場點餐則需等候約十五分鐘。沒有預約就前往的…

多來清麴醬是釜山鼎冠的一家韓式餐廳，供應清麴醬與家常配菜。清麴醬會隨附包飯蔬菜、涼拌野菜、蒸蛋，以及每人一條烤鰈魚。清麴醬或大醬需兩人以上點用，配菜可自行續加。清麴醬的鹹淡有時偏淡、有時偏鹹。

素日昌釜民店位於釜山，是一家在釜民洞販售綜合烤腸的餐廳。店內提供多種部位一次品嚐，並由店員代為燒烤。 餐點會隨烤腸附上火鍋。份量偏少。

小門南順帶是位於釜山蓮東市場內，販售順帶與內臟的順帶專賣店。順帶口感濕潤有嚼勁，帶有肉香，可以選擇混合內臟或只挑順帶。 上午開始就有人排隊，有時得等上三十分鐘到一小時。下午一點前順帶就幾乎賣完或售罄。

在釜山安樂洞提供涮涮鍋與韓牛、牛肉的涮涮鍋店。涮涮鍋使用韓牛與牛肉，沙拉吧則有多種蔬菜、炒飯與湯品。營業時間為上午十一點至晚上九點三十分，使用地下街停車場，尖峰時段需等候十到二十分鐘。店內有團體座位且座位數多，但環境稍微…

甘川阿姨飯館是位於釜山的韓式餐廳，供應鯖魚燒烤與雞蛋捲。鯖魚燒烤會連同八種小菜一起上桌，雞蛋捲也可以另外點。 過了正午，有時只剩鯖魚燒烤。週末不營業。

南宮是位於釜山松島海水浴場附近的中式餐館，提供四川炸醬麵、麻婆豆腐飯與牛肉糖醋肉。餐點皆在接單後現做，呈現現點現煮的料理方式。 餐館鄰近松島海水浴場與松島海上纜車，已在松島經營約十三年，停車也很方便。若以外送方式點餐，四…

船倉生魚片店位於釜山，供應鰻魚、盲鰻燒烤與生魚片。鰻魚燒烤和盲鰻是代表菜色，夏季也推出水拌生魚片。 店內可以一邊用餐一邊眺望海景，生魚片品項同樣有販售。水邊公園闢建之後，景觀已不如從前。

這是一家在釜山賣牛膝湯、雪濃湯與排骨湯的湯品店。牛膝湯與雪濃湯會附上泡菜與韭菜拌菜。雪濃湯是午餐時段會點的品項，牛膝湯則比排骨湯更受推薦。價格帶偏高。

鍾路綠豆煎餅是釜山一間賣綠豆煎餅與蔥煎餅的煎餅店。海鮮蔥煎餅的海鮮配料豐富，還能一起點牡蠣煎餅與馬格利酒。 下雨天客人會湧來，得事先多點幾份才行。許多客人把這裡當成簡單吃煎餅配馬格利酒的地方。

美屋是位於釜山的日式咖哩與炸豬排專賣店，店內分為一樓與二樓。炸豬排以厚實肉片裹上酥脆麵衣，可搭配濃郁咖哩、起司炸豬排、蒜味炸豬排或蕎麥麵一同享用。 店內備有嬰兒座椅，餐點附上沙拉與湯品，平日下午時段可能需要稍候。店家不接…

安寧哈魯是位於釜山水營洞的日式咖哩專門店。咖哩可加上綜合配料，也有雪花起司炸豬排。店內空間小巧，點炸豬排後等待時間偏長。綜合配料咖哩的醬汁偏少，最後會剩下白飯。

小素素是釜山一間炭烤進口牛肉的韓式烤肉店。可以將多種部位放在木炭上燒烤，並搭配小菜與冷麵一起享用。 點餐後，店員會在店內一角處理肉品並秤重，蔬菜則由客人自行取用。由於需要處理肉品的過程，餐點上桌會需要一些時間。

東亞大學前的東亞粉食是一家賣炒飯和拉麵、經營數十年的粉食店。火腿、泡菜、鮪魚炒飯的份量多得像兩人份，點炒飯還會附上拉麵湯。點餐時從火腿、泡菜、鮪魚炒飯中選一種，拉麵則可加餃子或年糕。店家不收信用卡，要記得帶現金。

位於松島海水浴場東側、松島雲散步路南側橋前的生魚片店，供應生魚片、水拌生魚片與鱈魚湯。冷麵水拌生魚片是在生魚片與蔬菜中加入帶碎冰的湯汁，再搭配冷麵。冷麵水拌生魚片附辣魚湯與白飯，冷麵麵條可以加點。只吃幾片生魚片和一小碗白…

自然產生魚片店位於釜山，供應生魚片、水拌生魚片與辣魚湯，就在書院市場附近。生魚片上桌時，會一併端出多樣小菜與配菜，擺滿一整桌。 店內設有專用停車場，小菜會比生魚片先送上。生魚片的份量偏少。

釜山有一間賣烏龍麵、豬排與蕎麥麵的餐館。沾麵烏龍麵與竹簍烏龍麵的特色在於麵條彈牙有嚼勁。在店門前的自助點餐機點餐後，將收據上的等候號碼輸入桌上的裝置，餐點便會送到桌邊。烹調時間偏長。

位於釜山毛羅的壽司店，提供基本綜合壽司與以高級海鮮捏製的十二貫壽司。店內另有黑鮪魚一號大腹與背肉綜合生魚片。可外帶與外送，並接受預約及團體用餐。

大山是釜山的一間韓式餐廳，供應拌飯，餐點與氛圍像家常菜一樣樸素。盛夏時分，店家會遞給從外頭進來的客人一瓶水。店家不太能用英語溝通。四句到此為止。

巴倫牛韓牛沙上店是位於釜山沙上站附近的韓國式牛肉專門店。韓牛的品質良好，肉質柔軟不韌。能以負擔較輕的價位吃到韓牛。附餐與多樣小菜也會一同上桌。

釜山烤肉三時三餐是豬肉專門店。可以選擇豬肉燒烤或鍋物，泡菜與小菜也會一同上桌。 白飯會附上荷包蛋，水果甜點也作為招待提供。菜單僅以韓文標示，點餐前得慢慢閱讀牆面上的菜單。

龍豬腳位於釜山北區，在龜浦市場附近提供豬腳外帶。店內供應排骨豬腳，顧客可以先試吃擺在前方的豬腳再決定購買。雖然是外帶專門店，但詢問能否在店內用餐時，店家會在一旁店鋪擺桌供客人享用。肉質沒有腥味，口感彈牙又柔軟。

密樂克德爾酒吧是位於釜山廣安里的頂樓酒吧，能直接眺望廣安里海景並享用啤酒。在露台可欣賞海景，或隔著整面落地窗將廣安里盡收眼底，一邊喝酒。七至八月配合營業時間能看見日落，因此日落時分前往很合適。這裡也是播放沉靜音樂的空間。

冷三烤肉店是供應冷三與急冷拼盤的烤肉店，在釜山有盤如洞店與安樂店。急冷拼盤能一次品嘗多個部位，搭配布丁蒸蛋與含雪花牛的味噌拉麵，小菜和泡菜也放上烤盤烤著吃。肉在烤盤上很快熟透，口感濕潤柔軟。布丁蒸蛋正如其名，質地柔嫩。

在釜山供應生魚片的The Beach生魚片店是設有獨棟小屋與包廂的生魚片專賣店。店內可以品嚐鯛魚生魚片與辣魚湯。 在獨棟小屋與包廂裡能直接望著大海用餐，白天的視野良好。生魚片的口味喜好兩極。

這間位於釜山文峴洞的烤肉店，主打豬肉特殊部位、牛胸肉薄片與豬皺胃。店內提供豬肉特殊拼盤，搭配沙參燒烤，並附上沙參酒。 店員會主動補充蔬菜，肉品上桌速度也快。店內桌數偏少。

電別樂豬皺胃位於釜山釜田洞，是以炭火燒烤五花肉與豬皺胃的烤肉店。鹽烤與辣味調味豬皺胃可搭配五花肉套餐一起享用。 餐點會先端上半熟的肉與豬皺胃，之後需自行烤熟。泡菜炒飯的味道普通。

在釜山大淵洞販售義大利麵、披薩與香料飯的龍沼食堂。陶鍋義大利麵以番茄醬與辣椒調味，滋味辛辣，海鮮義大利麵則不辣。 義大利麵與披薩的份量偏多，豬排骨蒸也列在菜單上。餐廳正前方設有停車場，桌數不算多。

這是一間位於釜山的刀切麵店，供應刀切麵、炸豬排、炸醬麵與海苔飯捲。刀切麵的湯頭清爽，海苔飯捲受到特別好評。炸豬排的口味可能不合每個人的胃口。店名為Dweraengi Tu Kalguksu，整體音譯為德朗伊圖刀切麵。

多情五花肉是位於釜山，供應五花肉、烤魚與辣炒章魚的餐廳。在這裡也能品嚐到章魚五花肉烤肉、調味烤肉與辣炒豬肉。午餐時段提供魚類與各式料理，凍太湯附有五種小菜。店內沒有停車場。

這是一間賣刀切麵與菜包肉的刀切麵店，位於釜山民樂洞水營站附近。蛤蜊刀切麵與蛤蜊涮涮鍋刀切麵放進滿滿的蛤蜊，麵條有嚼勁，基本會加進大量青陽辣椒，湯頭清涼辛辣。刀切麵有的在廚房煮好端出，有的在桌上現煮現吃，停車也方便。菜包肉…

田浦有一家名為裕珍屋的餐廳，供應平壤冷麵。店內也能一併點用水煮肉與辣炒豬肉。 肉湯帶有深沉而淡雅的肉香，交疊著醇厚與清爽的滋味。這裡同時也供應紫蘇油拌麵。

萬部部隊鍋是位於海雲台、販售部隊鍋的餐廳，座落在海雲台海邊與藍線公園附近非觀光區的一側。部隊鍋以辛辣的湯頭盛裝，份量給得充足。餐廳位於建築內的小巷中，一開始不容易找到，店面規模也小巧。英語與中文溝通有困難。

密陽務安湯飯是在釜山釜谷洞販售豬肉湯飯與牛肉湯飯的店家。以牛骨熬出的清澈湯頭調味，豬肉湯飯還會附上細麵。白菜泡菜與蘿蔔泡菜是從小罈子裡取出來配著吃，店內幾乎沒有門檻，輪椅也能進入。湯頭並不濃稠，若偏好濃郁黏稠的風格則不合…

這家湯飯店位於市場入口，販售豬肉湯飯與血腸湯飯。豬肉湯飯以清澈淡雅的湯頭盛入豬肉，血腸湯飯則放入飽滿的在地血腸。豬肉湯飯的調味醬會以小匙舀入湯中，辣度可自行調整。湯頭味道不濃厚，豬肉的腥味也會留存。

伊娃炸豬排下端店是釜山一間以炸豬排為主的餐廳，供應生里肌炸豬排、拌冷麵與泡菜鍋。店內採自助點餐機點餐，餐點完成後自行取用，餐具與小菜也由客人自取。內用空間的裝潢整潔。用餐流程從點餐到取餐都需自己動手。

南宮肉湯麵中央洞店位於釜山中央洞，是一家供應濟州風味餐點的麵店。店內提供木盤白切肉與阿江腳，肉湯麵的湯頭清爽沒有腥味，阿江腳則以日式方式燒烤。原本的肉湯麵店結束營業後，這家店搬到了附近的位置。味道走清爽順口的路線。

加藍生魚片店位於釜山沙上站附近，是一間販售生魚片與生烏賊的日式餐廳。店內提供綜合生魚片、生魚片水拌與辣魚湯，並附上配菜。生魚片沒有腥味，口感彈牙。內用空間並不整潔。

大獨章是釜山一間韓式餐廳，端出的泡菜鍋裡放進大量肉塊，並附上燕麥飯與荷包蛋。荷包蛋現場煎好可無限取用，泡菜鍋還能加點泡麵麵塊。 泡菜鍋的肉放得多，湯頭偏辛辣嗆口。這間店不另外供應小菜。

玉城飯店是位於釜山保水洞一帶的小型中華料理店。乾炸醬以爽脆的洋蔥與半熟蛋為特色，糖醋肉則以厚實的肉塊與酥脆的麵衣上桌。菜單上也有炒碼麵，乾炸醬的麵條彈牙，澱粉感也處理得乾淨。糖醋肉的醬汁非常甜。

153龜浦麵佐洞店是位於佐洞傳統市場入口左側的麵專門店。店內同時販售麵、紫菜飯捲與湯飯。店內設有自助點餐機，以機器點餐後依呼叫號碼取餐。餐點在點餐後迅速上桌。

這是一家位於釜山鼎冠的豬肉專門店，供應熟成五花肉、梅花肉與五花肉。店內以熟成肉為主，也提供豬皮與醬燒排骨，小菜採自助取用。 點餐使用桌面平板，傍晚或週末會需要候位。大醬湯的味道偏甜。

晉州城是位於釜山金井區長箭洞釜山大學附近的中華料理店，供應炸醬麵與炒碼麵。托盤炸醬的配料比麵條多，帶有鍋氣，並使用綠色麵條。糖醋肉的炸衣也是綠色的。用餐花費負擔較輕。

龜洞釜山民樂店是烤熟成牛肉與熟成豬肉的韓式烤肉店。肉品放在烤盤上燒烤，蔬菜配菜則從自助吧取用所需的份量。自助吧的冰淇淋與咖啡可無限享用。桌位擺設費於離店時與餐費合併結算。

瓦寶來洋粉食是位於釜山的家常小吃店，供應泡菜鍋、嫩豆腐鍋與大醬鍋。店裡提供多樣小菜，白飯可以無限續加。 餐點在點餐後很快上桌。位置偏僻是這家店的缺點。

一品陜川豬肉湯飯是釜山一間專賣豬肉湯飯與血腸湯飯的湯飯店。店內可以點混合湯飯與水白肉，湯頭以清爽順口為特色。小菜上桌時擺盤乾淨，桌面不黏膩。豬肉切成薄片端上。

位於釜山Marine City的傳統酒下酒菜餐廳。店內供應菜包肉與章魚熟燴，並搭配水芹一起上桌。這裡能喝到京濁酒。初次見到的米酒種類不少，可以從中挑選想喝的酒款。

吉拉麵是位於釜山海雲台的日本拉麵店，供應醬油、豚骨、家系拉麵與油蕎麥。油蕎麥是將濃稠醬汁裹在粗麵條上的吃法。 家系拉麵的湯頭濃郁，喝來帶有清爽感。麵條帶有麵粉味與厚重感，口感並不硬實。

海雲台國際排骨是位於釜山、供應豬排骨的韓式餐廳。豬排骨一份為三百公克，份量偏多。小菜與蔬菜在自助區自行取用。餐廳設有寬敞的停車場，且座落於清幽的地點。

位於釜山海邊市場對面歐普斯麵包店巷內的海邊麥麵・菜包肉，供應麥麵、菜包肉與豬腳。代表菜色包括麥麵、拌麥麵與水拌麥麵，另有菜包肉和豬腳可選。 店由老闆夫妻共同經營，餐點端上桌時整潔俐落。豬腳是近期新增的菜色。

位於釜山溫泉場的溫泉排骨是在炭火上燒烤生排骨與醬排骨的排骨店。以泡菜刀切麵收尾，並搭配泡菜等多樣小菜。營業到早上，肉質軟嫩，小菜種類也多。比起安靜用餐，更適合配酒或酒席。

富敏亭是釜山富敏洞一帶的韓式餐廳，供應鴨肉料理、部隊鍋與燉排骨。店內提供以辣椒醬和醬油調味的鴨肉烤肉，以及鴨肉白熟。 午餐特選附上鍋飯與多樣小菜，小菜有蘿蔔拌菜、雜菜、黃豆芽與炒魚板，二樓設有包廂。午餐時段附近上班族團體…

銀座串燒是開在釜山大學地鐵站前，賣串燒與關東煮湯的韓式酒館。串燒以不鹹、不厚重的醬汁烤製，菜單上也有大阪燒與清酒。 店裡有貓，環境安靜涼爽。由於老闆一人掌廚，餐點會較晚出餐。

別海別馬鈴薯豬骨湯是位於釜山鼎冠的韓式餐廳，供應馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯。這裡的豬骨醒酒湯和馬鈴薯豬骨湯，湯頭比其他店家來得不鹹、不刺激。設有停車場，開車前往很方便，家庭或同事單位的來客持續不斷。與對面的美味馬鈴薯豬骨湯…

釜山龜瑞洞、龜瑞站附近有一家小韓食堂，供應泡菜鍋、凍太湯與燉豬肉。點燉豬肉會附上少量泡菜鍋，凍太湯則可加白子、魚卵與豆腐。平日下午時段需要排隊，泡菜鍋可加肉、烏龍麵或拉麵。附近沒有合適的停車位，須利用龜瑞站公營停車場。