江東の麺料理 (13件)

ミョンイル駅近くで、牛骨スープのカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す麺専門店です。カルグクスとスジェビを半分ずつ入れる「半分ずつ」の注文ができ、粉唐辛子のタデギとコチュガンジャンで味を加えます。日曜日も営業…

ソウル特別市江東区の千戸強プル通り付近にある麺の専門店です。メニューは煮干し麺とビビム麺、煮干しキンパです。煮干し出汁は生臭さがなくすっきりしており、煮干しキンパは少し辛くて塩気があります。注文はキオスクで行い、店内は狭…

ソウル・コドク洞でバジラクカルグクスとマンドゥ、スジェビを出す麺専門店です。毎日臼で和えたキョッチョリを添え、夏にはスープを濃くすり流したコンククスも出します。20年以上営業を続けてきたという来歴があります。以前と味が変…

アムサ洞で麺とカルグクス（手打ち麺）、スジェビ（すいとん）を出す麺専門店です。濃い煮干し出汁の宴会麺と野菜がたっぷりのビビム麺、クロマメのコングクスを一緒に味わえます。昼と夜の食事時間には待ちが出て、煮干し出汁はセルフで…

ソウルのトゥンチョンドンで、冷やしカルグクスやヨルムビビム麺、コンククスなどを提供する麺の専門店です。注文を受けてから生地を直接こねて熟成させた麺を打ち、冷やしカルグクスには歯ごたえのあるヨルムキムチがたっぷり乗っており…

ソウルのカンドン区サンイル洞にあるヨンムン・カルグクスは、カルグクス（手打ち麺）と夏のコングクスを出す麺の専門店です。濃い煮干し出汁に手打ち麺とスジェビ（すいとん）が入り、キムチのケジョルギとヨルムキムチが添えられます。…

ソウルでアサリのカルグクスと小豆のカルグクスを出す麺専門店がイガネバジラクカルグクスです。アサリのカルグクスはアサリが多く入った澄んだ味わいのスープで提供され、キムチの和え物を添えて食べます。 スジェビの生地はカルグクス…

千戸駅近くのチュクミ通りにあるプンニョンビビムククスは、長く営業を続ける麺の専門店です。ビビム麺とカルグクス（手打ち麺）、スジェビ（すいとん）を出し、梅実ビビム麺も注文できます。注文は前払いで、温かいユクスを出し、カウン…

カンドン駅の近くにある麺の専門店で、チャンチククスとヨルムククス、ポリパプを出しています。麺はキムチとよく合い、店内は清潔なほうです。 昼時は客が集中して少し待つことがあり、食券発券機で注文します。店内は狭く、水とおかず…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とチャンドクを出す麺専門店です。カルグクス（手打ち麺）は辛くて香ばしい田舎風のスープで提供されます。 ご飯は無料で、駐車場は広いほうです。昼時にはチャンドクの注文ができません。

ソウルのバジラク・カルグクスは、キルドン駅とクブンダリ駅の中ほどにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。濃いアサリだしのカルグクスに、シャキシャキした白菜の浅漬けキムチが添えられます。 海鮮チヂミも扱っており、駐車場の設備…

ソウルで豆乳麺・マンドゥ・カルグクス（手打ち麺）を出す店です。カルグクス（手打ち麺）にはアサリがたっぷり入り、太めの麺とすっきりした味わいのスープが一緒に出されます。 大根の水キムチとあえキムチが添えられます。味は平凡な…

ソムンナンカルグクスは、カンドン駅とキルドン駅の間でサゴルカルグクスとチャンカルグクス、マンドゥククを出す麺専門店です。看板メニューは、濃厚でとろみのあるサゴルのスープに弾力のある麺と牛肉の具をのせ、キムチ・ネギ・ダダギ…