釜山美食 — 營業中 (1,409個)

位於西面樂天飯店後方巷弄的濟州家，是一間提供濟州料理的餐廳。店內供應鮑魚粥、鮑魚海鮮砂鍋與海鮮砂鍋，也販售烤馬頭魚和燉白帶魚。 每天早上8點開門，飯店住客與日本旅客常在此享用早餐。餐點價格屬於偏高的區間。

海雲台尾浦盡頭的這家生魚片店供應天然活魚生魚片與水拌生魚片。將鯛魚、比目魚、許氏平鮋等魚種切得厚實，並以當季生魚片與水拌生魚片組成套餐。店內設有可眺望海雲台大海的戶外露台。套餐包含六種海鮮以及炸物、烤魚、辣魚湯，基本套餐…

伊雷屋是位於釜山海雲台Marine City前方的韓式餐廳，可眺望大海，供應清澈的牛骨湯與白切肉。牛骨湯以清澈爽口的湯頭搭配柔嫩的肉片與蔥花，並附上細麵沾湯食用。餐廳二十四小時營業，設有戶外用餐區，點綜合湯時可同時品嘗白…

釜山機張東釜山有一間大型餐廳，同時供應松葉蟹與鴨肉料理。三樓供應松葉蟹，四樓供應鴨肉料理，另有醬油烤肉與自助吧檯的餐點。 停車場與大廳寬敞，桌距也相當充裕，五樓咖啡廳可以咖啡與麵包享用甜點。用餐時段寬敞的大廳會顯得較為吵…

這是一間位於青沙浦海邊的海鮮餐廳，供應烤鰻魚與烤貝類。店內提供將鰻魚、貝類與蝦子一同燒烤的套餐，並由老闆親自代烤海鮮。 也可以加點海鮮拉麵，從窗戶望出去就能直接看見大海。烤貝類與烤鰻魚的份量偏少。

溫飯是位於廣安里海邊步行五分鐘內的烤魚專門韓式餐廳。以烤魚為主，供應烤鮭魚、烤鯖魚、烤大耳馬鮫魚與小菜。午餐時段在ㄷ字形吧檯座位經常需要候位，點餐後餐點約十分鐘上桌。小菜表現普通。

松島海水浴場與松島纜車附近有一間供應烤貝、海鮮湯與烤鰻魚的海鮮餐廳。店內燒烤扇貝、魁蛤、鮑魚與蛤蜊，海鮮湯則放入花蟹、魷魚、鮑魚與多種貝類。員工會在桌邊指導燒烤方式，並可為手機充電。員工有時未主動說明燒烤方法，需自行留意…

海田烤腸是位於釜山、專門烤豬烤腸的烤腸店。點半半烤腸就能一次吃到兩種口味，還能搭配起司、豬皮與泡菜炒飯。隨餐附上的貽貝湯可以續加，也接受信用卡付款。店內難以用中文或英文溝通。

麥當勞草邑DT店位於釜山兒童大公園附近，販售漢堡與套餐。可外帶舒尼恩漢堡套餐與培根番茄豪華大套餐，也能透過得來速點餐。 店家從早上七點營業至凌晨一點，全年無休，設有二樓座位、戶外露台及三台信用卡專用自助點餐機。停車空間狹…

位於釜山西東迷路市場內的萬娜粉食，販售辣炒年糕與雞蛋餃子等粉食。招牌的雞蛋餃子不用餃子皮，而是將冬粉與雞蛋煎成餅，店裡同時也賣辣炒年糕。 這是一家延續四十三年傳統的市場粉食店，適合在逛西東迷路市場巷弄時順道走進來。因為是…

位於海雲台的鮮昌生魚片店，是能從尾浦眺望朝鮮飯店與冬柏島的生魚片專門店。套餐依序端出天然石斑、比目魚腹肉與生魚片冷湯，接著還有小菜與辣魚湯。坐在窗邊座位，傍晚可看見日落與夜景，店內客人多到建議事先訂位。與店員溝通有困難。

嶺南豬肉是位於釜山的店家，將三層肉捲、松阪豬與五層肉放在炭火上燒烤。店員會親自代烤，三層肉捲切得薄，像用油脂煎熟般受熱，並附上基本款的牛肉蘿蔔湯。 可以搭配三層肉捲一起點拌冷麵、水冷麵與雪花牛大醬湯。肉與湯頭味道好，份量…

位於釜山西面的EU披薩&義大利麵西面本店，是主打窯烤披薩與義大利麵的披薩專賣店。店內採披薩與義大利麵一同出餐的方式。晚上9點10分與9點34分前往時曾有被拒絕入場的案例，因此需要確認打烊時間。餅皮有時比配料厚，或是沒有烤…

梁山洞櫃塗飯是位於釜山田浦洞的日式餐廳，供應櫃塗飯與鰻魚蓋飯。鰻魚蓋飯有三種吃法：直接吃、拌入海苔粉與蔥及山葵，或是淋上高湯享用。 用餐可免費使用建築後方停車場一小時，店內環境整潔。鰻魚的口感偏飽滿鬆軟，這點較為可惜。

釜山名物生魚片店位於南浦洞札嘎其市場，是供應熟成生魚片的店家。招牌生魚片白飯套餐包含柔軟帶甜味的熟成生魚片、小菜、白飯與清爽的清魚湯。 這間店歷史悠久，數十年前取得證書，用餐流程從生魚片開始、以清魚湯收尾。餐點內容簡單，…

釜山有一家手工漢堡專賣店，販售生活漢堡與起司漢堡。招牌的生活漢堡夾入起司、番茄、培根與多汁肉排，菜單品項不多。店內以紅色調與《生活》雜誌照片布置，洗手台設在洗手間外，薯條附兩種沾醬。單層肉排偏薄。

這間中華料理店位於釜山機張郡蓮花里大邊港附近，供應加入蛤蜊與鮑魚的炒碼麵、鐵板炸醬麵與糖醋肉。韭菜麵上鋪滿蛤蜊的活蛤蜊炒碼麵，鐵板炸醬麵則能保溫到吃完為止。週二至週五上午十點營業至下午四點，週末則營業至晚上七點，小菜採自…

釜山的醬蟹料理專門店是母親醬蟹 GOOD MAMA CRAB。螃蟹新鮮，醬油醃料調味均衡。老闆與外場人員都細心接待客人。老闆親切迎客是這家店的特色。

悠遊炸豬排海雲台本店位於釜山海雲台佐洞，是靠近萇山站、供應綜合炸豬排與里肌炸豬排的炸豬排專賣餐廳。這裡將一級精選肉品經240小時交叉熟成後以低溫油炸，端上桌時外皮酥脆、內部濕潤。 店內採開放式廚房，用餐空間寬敞舒適，可依…

相醬是位於釜山的日式炸物、蕎麥麵與蓋飯專賣店，從釜山中央站步行五分鐘即可抵達。店內提供炸蝦定食與冷蕎麥定食，炸物在點餐後現炸並依序上桌，能吃到溫熱的狀態。入口處設有自助點餐機，須先在此完成點餐，店內空間狹窄，以鐵欄杆狀的…

位於釜山龜浦站對面的金容餃子，是長年販售煎餃等餃子料理的老字號餃子店。煎餃結合一咬即碎的酥脆餃子皮與濕潤內餡，水餃則以濕潤彈牙的口感為特色。營業時間從上午九點到晚上七點半，每週二公休。店內沒有專用停車場。

小門南東萊蔥煎餅是位於釜山東萊溫泉虛心廳附近的韓式餐廳，供應東萊蔥煎餅與馬格利酒。將蔥、蔬菜與海鮮放在鐵板上煎，再打入雞蛋一起煎熟，讓內側保持柔軟。 平日上午十一點多時店內較為清閒，中午前後則會擁擠，蔥煎餅在點餐後立即煎…

位於釜山的松亭麵家販售刀切麵與小麥冷麵。小麥冷麵會將麵條、湯汁與調味醬分開送上，可分成水冷麵與拌麵兩種吃法。中午至下午一點半之間會出現候位人潮，店後方的自助停車場由多家店家共用。水煮肉的份量偏少。

小鴨海鷗本店是位於釜山望美洞的天丼專賣店，供應炸物蓋飯。店家在點餐後才現炸薄脆的炸物並鋪上飯，醬油醬汁淋得少，可自行調整鹹淡。用餐時段可能出現候位，店內空間狹窄。炸物吃多了容易感到油膩。

水星水產位於釜山，供應生魚片與生魚片拌飯。將比目魚、比目魚科魚種與細魚等生魚片分開盛裝，搭配薄冰高湯、細麵與白飯。 午餐時段常客滿，想避開候位得早點前往。鮑魚粥與放入牛肉的海帶湯也會一併附上。

濟州家釜山站直營店位於釜山站附近，是供應鮑魚料理與馬頭魚燒烤的濟州飲食專門店。鮑魚粥以細熬的粥底融合鮑魚的鮮味與淡雅的香油香氣，馬頭魚燒烤則以酥脆的外皮與柔嫩的魚肉為特色。 鮑魚海鮮砂鍋在清爽的湯頭中加入鮑魚。店內環境維…

沙美軒新館是位於釜山西面樂天百貨附近，供應牛排骨、排骨湯與排骨肉蓋飯的韓式烤肉餐廳。醃漬排骨肉質柔軟，帶有炭火香氣。 二樓設有獨立包廂，桌距也寬，適合家庭用餐或安靜聚會。肉量偏少。

位於釜山華明洞的這家鰻魚專門店，供應名古屋式鰻魚蓋飯與炭烤雞肉蓋飯。招牌的櫃塗飯是先將鰻魚配飯享用，再淋上蛋液或高湯做成茶泡飯。 鰻魚蓋飯附有沙拉、小菜、炸物與甜點，並多次入選米其林指南與藍絲帶。鰻魚外皮酥脆、肉質柔軟，…

森東西面本店位於釜山西面的曼醉街，是一家海鮮丼專門店。海鮮丼最後也能以茶泡飯方式享用，主食材會隨季節更換。 鮭魚與比目魚生魚片經熟成後供應，菜單中也有鰤魚。店內菜色以海鮮為主，不喜歡海鮮的旅客不適合選擇這裡。

華明玉本店位於釜山，是鄰近華明洞薔薇公園的韓式餐廳，供應章魚、菜包肉與血腸。直火章魚炒與柔軟的菜包肉，搭配並川血腸、自製清麴醬與藥辣椒醬拌飯，以套餐形式出餐。清麴醬經六十小時自製，氣味不強烈；店內將四人桌併排，最多可容納…

玄米海鮮天國是位於釜山影島、供應鮟鱇蒸與海鮮湯等海鮮料理的餐廳。鮟鱇蒸加入慶尚道式的方阿葉，鮟鱇份量充足，小份也夠兩到三人享用。人潮湧入的日子，候位與餐點準備時間都會拉長，來用餐的家庭聚會客人也很多。忙碌時，服務可能無法…

這是在釜山供應印度咖哩與黎巴嫩料理的哈拉食品專賣店。咖哩種類有綠咖哩、雞肉咖哩等多種，也能一併品嘗黎巴嫩料理。 點餐時從咖哩、飯等分類中挑選，不選套餐，且須以英語點餐。來訪的客人以外国人為主。

田浦的富濟非是供應辛辣麵疙瘩、刀切麵與鴨排骨煎餅的餐廳。招牌麵疙瘩本身滋味辛辣，還會附上黃豆芽飯。白切肉與鴨排骨煎餅也是常一起加點的品項。週六午餐時段出現候位。

東洋沙拉達海雲台店位在海雲台尾浦一帶，販售舊式沙拉麵包與咖啡。以馬鈴薯沙拉麵包為基本品項，另有漢堡麵包、南瓜沙拉，以及夾入雞蛋與香腸的麵包，挑選種類別有樂趣。 逛完海雲台藍線公園後，可以在尾浦外帶麵包，搭配美式咖啡享用。…

錦水河豚湯Centum BEXCO店是供應河豚料理的餐廳，位於BEXCO前方的Centum。清澈的河豚湯裡放入黃豆芽、水芹與彈牙的河豚肉，河豚炸物與河豚皮涼拌也常一起點。這裡可以吃早餐，還能在河豚湯裡加醋調整味道。與本店…

釜山鷗肉店是在釜山以炭火供應鷗肉鹽烤與醬烤的烤肉店。肉切得薄並劃上刀口，很快就熟，可同時點鹽烤、醬烤與大醬湯。週末用餐時段會出現候位，平日過了下午兩點則有無須等候即可入座的例子。客人湧入時用餐空間會顯得忙亂，鷗肉一人份的…

海鮮王刀切麵是位於釜山德浦站2號出口前的刀切麵店，供應海鮮刀切麵、餃子和海鮮蔥煎餅。湯底像清澈的海鮮湯，先撈出海鮮享用，再放入刀切麵。在店門前的機器輸入電話號碼，就會透過KakaoTalk收到號碼牌，並可在菜單紙上預先點…

位於釜山凡一洞的韓藥房豚骨湯飯店，店內是咖啡廳般的氛圍。清澈爽口的湯頭配上薄切豬肉，隨餐附上厚切水煮肉與三種調味醬。十一點二十分左右前往可免候位，也能事先用CatchTable候位。由於必須與他人共坐大桌，用餐時略感不便…

海雲台彥陽烤肉是一間以炭火燒烤韓牛彥陽烤肉與豬排骨的烤肉店。彥陽烤肉在炭火烤網上烤熟後食用，特色是甜而柔軟的味道。店員會幫忙翻烤，點餐後的等待時間也偏短。份量偏少。

世延亭伽倻店位於釜山伽倻洞東義大站旁，是供應排骨肉、醬醃排骨、牛五花與手拌肉的韓國式牛肉專門店。招牌餐點為排骨湯，午間特選附白飯，排骨湯也可外帶。 假日中午事先訂位便不必等候，店內設有寬敞停車場、包廂與團體座位。座椅沒有…

高河順廣安直營店是距離廣安里海邊步行三分鐘的熟成豬肉炭火燒烤店。店員會在桌邊代烤熟成四百八十小時的五花肉、梅花肉、頰肉與五層肉，並以明太子、蜂蜜蒜香等醬料搭配享用。可透過CatchTable或Naver預約。店內上菜與服…

釜山達爾馬吉路一帶有提供炭火烤鰻魚的釜山艾頓鰻魚店，鰻魚烤得外皮酥脆、肉質柔嫩。搭配的小菜種類也相當多樣，會一同上桌。 店內多數座位採分隔成一間間的房間形式，鰻魚則由店家在桌邊直接燒烤。鰻魚湯的份量若由四人分食，會顯得不…

釜山的螃蟹料理專門店兄弟潛水艇，同時供應龍蝦與海鮮料理。招牌餐點是一整隻龍蝦搭配一整隻雞，加入蛤蜊、章魚、鮑魚的海鮮湯則附上店家自製的刀切麵。 員工會將大隻龍蝦處理成方便食用的大小，客人幾乎不必自己動手。海鮮內容還包括干…

馬雷是位於釜山海邊的地中海式餐廳，能一邊眺望開闊海景，一邊享用安息牛排與義大利麵。奶油胡椒安息牛排的套餐會依序附上餐前湯、麵包、沙拉與甜點。 這間店約在2000年開業，歷史悠久，早點前往的話，可以坐在窗邊座位，從美式咖啡…

這是一間位於釜山南山洞釜山大學前，只賣宴會麵的麵店。細麵搭配另外盛裝的鯷魚高湯，倒入壺中的高湯後拌著吃。 有時會出現排隊人潮，需要等上約二十分鐘，不過因為是麵食，翻桌速度算快。加大份量也只相當於普通份量，份量偏少是缺點。

海雲台羊肉串麻辣火鍋是位於海雲台徒步街大創對面二樓的中式餐廳。以羊肉串和麻辣火鍋為主，也供應四川式炒菜、麻辣燙與手工麵食，羊肉串的腥味較少。 店員以中文應對，溝通負擔較小，店內空間寬敞，可容納團體用餐。雞翅以招待方式提供…

位於廣安里海邊正前方的Gatten Sushi廣安店，提供迴轉壽司。鮭魚與蝦類品項豐富，魚類則不放在迴轉台上，而是看菜單另外點。平日下午兩點過後候位約二十分鐘，晚上七點起會開始排隊。用餐時段排隊人潮較長。

梅爾希耶爾位於海雲台達摩依路65號街，在抵達達摩依嶺頂峰前的一條巷子裡，是一家供應法式套餐與甜點的餐廳。二樓餐廳與戶外露台都能眺望海雲台大海，讓人在用餐時一併欣賞海景。 這裡可以停車，但餐點上桌需要較長時間。套餐的份量偏…

外食一號街西釜山店是位於釜山的韓式炭火烤肉店，供應真排骨肉與生醃排骨。店內使用澳洲產牛肉，午餐時段附餐食，並搭配白泡菜與包飯蔬菜一同享用。 店內設有寬敞的停車場與私人包廂，也配備通風設施，較無煙霧困擾。由於點餐失誤反覆發…

麥當勞釜山多大DT店位於釜山多大地區，販售漢堡與麥當勞早餐。店內提供雙層鱈魚堡與凱薩牛肉小點等餐點。 上午10點25分可點用麥當勞早餐，10點30分起改供漢堡餐點。店外設有寬敞停車場，並可使用得來速服務。

鐵馬蓮葉飯是位於釜山九山森林附近的韓式餐廳，供應蓮葉飯、韓牛與豬肉年糕排骨、豬排骨及蕎麥麵。蓮葉香氣濃郁的米飯搭配軟嫩肉類，再佐以大醬湯與涼拌蔬菜一同享用。午餐尖峰時段即使出現排隊人潮，餐點仍迅速上桌，翻桌速度也快。小菜…

餐廳3線德川店位於釜山，是販售豬肉燒烤的烤肉店，從水亭站2號出口步行7分鐘，就在往華明洞方向的馬路旁。店員會代烤醬醃豬排骨與辣椒醬梅花肉，午餐特選還會附上大醬湯或小麥冷麵。週末或團體前往需要預約，現場則要領取候位號碼牌等…

金信戰船上有十二（金上）是重現李舜臣龜船內部的韓式餐廳，位於釜山。夏季供應蕎麥麵製的拌麵與豆漿麵，冬季則推出牛骨湯與肉羹，採季節菜單制。開店時龜船頭部與左右孔洞會冒出煙霧，並響起《不朽的李舜臣》音效。店內不設餐桌，而是圍…

嶺南食肉食堂東萊店位於東萊區廳後方、東萊Mega Mart附近，是韓國式牛肉專門店。店內以方塊狀的角切里肌與特鹽燒為中心供應牛肉。二樓分為從小包廂到大包廂的獨立房間，須脫鞋進入，並設有專用停車場。肉量偏少，要吃到飽足並不…

拉溫吉是位於釜山蓮堤區巷弄內的大型咖啡廳，以早午餐菜單為主要營業項目。店內供應咖啡與蛋糕，也能享用簡單的啤酒。建築從一樓免費停車場、二至三樓咖啡廳、四樓頂樓到三樓兒童區，整棟結構為其特色。由於以早午餐為主，甜點用的麵包種…

中國手餃子在釜山供應煎餃、蒸餃、水餃與五香醬肉，是中式餃子專賣店。蒸餃咬下會流出肉汁，炒碼飯的湯頭清淡。這家小餐館由中國僑民經營，店內桌數不多。停車需利用對面的公共停車場或前方的收費停車場。

洪小豬腳西面是位於釜山西面、販售溫豬腳與冷菜豬腳的豬腳店。溫豬腳放在桌上的加熱盤上，從頭到尾都能吃到熱的，冷菜豬腳則搭配切絲洋蔥與蔬菜。 晚餐時段客人較多，午餐特選可以點豬腳與蕎麥麵的套餐。辣豬腳偏辣。

位於影島蓬萊文化村路的堡格要釜山本店，是主打加入扇貝與海鮮排的漢堡專賣店。招牌餐點為扇貝排扇貝堡與松葉蟹堡。 從頂樓可毫無遮蔽地一眼望盡南港大橋與松島一帶的海景，這是店家的特色。室內冷氣開得很強。

燒肉利是位於釜山下端站附近的燒肉專門店，供應燒肉、炸豬排與咖哩。利六種套餐包含牛舌、真排骨、皇帝肋間肉等部位，以炭火燒烤後再以味噌湯收尾。 店家以預約為主安排座位，老闆會說明烤法與品嘗方式。店內酒類選擇多，包括Highb…

交通部豬肉湯飯是位於釜山蓮池市場盡頭的老字號湯飯店，供應清澈湯頭的豬肉湯飯與白切肉。湯飯裡放入切成厚片的豬肉多個部位，並可加點麵條。從釜山市民公園步行即可抵達，店內沒有專用停車場，需利用周邊的收費停車場。泡菜味道偏淡，蘿…