釜山美食 — 營業中 (1,517個)

海豚嫩豆腐鍋是一家位於釜山國際市場內的豆腐料理專門店，販售嫩豆腐鍋與大醬鍋。嫩豆腐鍋以小砂鍋盛裝上桌，搭配白飯、泡菜與魚板一起享用。 這家老店保留了二十五年前的滋味與氛圍，至今仍有記得當時光景的客人上門。從市場內的階梯往…

這是一間位於釜山松島海水浴場旁的西式餐廳，供應牛排、披薩與義大利麵。披薩採手工製作，餅皮柔軟，也有加入蝦子的品項。 店內設有能從窗邊眺望大海的座位。在生魚片、豬肉湯飯、小麥麵之後想換換口味時，這裡是可以選擇的西式餐館。

這是一家位於釜山西面、以炭火烤豬排骨的烤肉店。店內主打鹽味與BBQ式醬醃排骨，鹽味較不辣，醬醃則帶點微辣。店家提供線上候位登記，週末會有等候的客人。三人份的排骨份量偏少。

高官漢堡排位於釜山東區，從釜山站搭公車約一站距離。店內供應將漢堡排像炸豬排般油炸的高官炸排，以及搭配漢堡排的蕎麥冷麵。砂鍋漢堡排連醬汁一同上桌，用餐期間持續保有溫熱。店內沒有專用停車場，用餐時段需排隊等候。

日光大福家是位於釜山的河豚專門餐廳，就在日光站正前方，供應河豚湯、炸河豚與河豚烤肉。喜鵲河豚清魚湯與黃河豚清魚湯的湯頭清爽，無骨河豚糖醋肉與炸河豚是代表菜色。 日光站停車場可免費使用一小時。週末午餐與晚餐時段候位時間會拉…

位於釜山的家庭餐廳供應燒烤豬肋排拼盤、吊掛牛排與鮑魚奶油義大利麵。豬肋排拼盤為兩人份，吊掛牛排與鮑魚奶油義大利麵也是招牌菜色。薯條與松露薯條炸得酥脆，牛排吃不到韌的部位，也能點奶昔。

大邱生魚片店位於釜山，在札嘎其市場附近販售生魚片與海鮮。招牌餐點是綜合生魚片，並附上熱食小菜。小菜以熱騰騰又乾淨的狀態上桌，也可以加點帝王蟹。外國旅客造訪的頻率也高。

木口南浦店是位於釜山南浦洞的烤肉店。肉質柔嫩且沒有腥味，另附小菜可搭配肉品一起享用。 店員會在入口處迎接客人，並協助帶位與烤肉。隨時確認客人需求的主動服務是這裡的特色。

釜山站附近有一家專賣韓國產星鰻的烤肉店，以燒烤方式料理。店內可同時點用鹽烤、醬烤與炒飯。傍晚五點四十分就有客人在座，店內座位通常很早就坐滿。份量偏少。

這是一間位於海雲台、靠近海雲台站的韓式餐廳，供應湯飯與平壤冷麵。湯飯分為濃湯與清湯兩種，可加入蒜泥或明卵一起享用。店家透過 CatchTable 提供線上候位，週六晚間七點二十分因食材用盡而結束候位。週末午餐時段即使已入…

小春日位於釜山大學附近，供應日式拉麵與拌麵。店內播放日本音樂，叉燒經燉煮後再添炭火香氣。用餐時段會出現候位，但翻桌速度快，店內空間狹窄。麵條的口感略顯不足。

在釜山供應壽司無菜單料理的壽司 高，是一間僅有九到十個座位的店。招牌是厚實的粗卷壽司，套餐中還附有素麵與甜點，也能搭配適合壽司的日本酒。 每時段八人滿座，採完全預約制，每貫壽司上桌時都會附上說明。醋飯的鹹味偏重。

泰加天婦羅在釜山海雲台尾浦與海理團街供應日式炸物蓋飯，販售泰加天丼、星鰻天丼與特製炸豬排。從放上兩尾蝦與半熟蛋的基本天丼，到麵衣輕薄爽口的星鰻炸物，菜色選擇豐富。 輪到號碼時先以自助點餐機點餐並結帳，餐點在點餐後立即調理…

河南炸豬排南川店位於釜山，供應日式炸豬排。店內提供里肌與腰內炸豬排，麵衣薄而柔軟，口感酥脆。午餐時段需要候位，並可使用專用停車場與代客泊車。廚房油煙附著，炸豬排下緣有時會因油脂而顯得濕軟。

昆國是釜山金蓮山站前的牛骨湯店，供應韓牛牛骨湯、韓牛牛膝火鍋與韓牛白切肉火鍋（中）。點餐附石鍋飯與鍋巴。店內以鹽、胡椒、蔥和配菜標註製作日期來管理，候位時間偏長。店內沒有停車場。

龜東村釜山明知店位於釜山明知，同時供應五花肉與涮涮鍋。五花肉與涮涮鍋可搭配成一套享用，生菜與小菜則在自助吧自行取用。 從午餐時段就能烤肉，餐後還能品嘗霜淇淋。店內空間寬敞，座位採獨立區隔的格局。

南浦雪濃湯是位於釜山南浦洞美食街的二十四小時韓式餐廳，供應雪濃湯、牛肉湯飯、排骨湯與白切肉。特雪濃湯的肉量較多，搭配桌上醬料一起食用，泡菜與蘿蔔泡菜可在自助吧自行取用。 因為二十四小時營業，深夜時段也能用餐。店家沒有專屬…

位於釜山Marine City的壽司Omakase店是壽司伊魯卡。這裡提供使用統營竹筴魚、鮪魚與鰶魚等當季食材製成的壽司。午餐套餐約需一小時，可透過CatchTable預約，也有能看見海景的座位。醋飯口感偏緊實且帶鹹味，…

位於釜山的螞蟻家本店是販售辣炒章魚腸蝦的海鮮料理專門餐廳。店內以放入章魚、腸、蝦的鍋子由客人自行烹煮的方式用餐。 鍋子要煮到湯汁變濃稠為止，每次點餐都以自助點餐機結帳，室內環境整潔。辣炒章魚腸蝦的內容物偏少。

位於釜山江西區明知國際新都市的龍韓牛明知店，是一家供應頂級韓牛里脊、排骨肉與特殊部位的韓式燒肉店。以玉米為燃料直火燒烤，為肉品添上淡淡的玉米香氣，也能一併點生牛肉與肉品大醬湯。週末尖峰時段店前停車空間依然充裕，店內備有嬰…

富主人南浦店是位於釜山的韓式烤肉店，供應五花肉與調味排骨。五花肉、梅花肉套餐與調味排骨上桌時肉已經烤好。店家會附贈蛤蜊湯，小菜只要再索取就能免費續用。還能搭配鐵鍋飯與刀切麵一起吃，夏天冷氣開得很強。

美清食堂是位於釜山日光海水浴場前的韓式餐廳，供應醬缸飯與比目魚、白帶魚料理。醬缸飯上鋪海膽，並一同端出真比目魚生魚片冷湯與烤白帶魚。 店前有寬敞停車場，室內整潔，海膽可加點。海膽份量偏少，有時會黏糊或帶苦味。

安寧韓牛 Centum店位於Centum站正前方，是在炭火上燒烤韓牛排骨肉、里肌與特殊部位的烤肉店。店內備有沙朗心、橫膈膜肉、花排骨肉等特殊部位，也有彥陽式韓牛烤肉。週末同樣可以點午餐特選，若選擇生牛肉拌飯作為餐點，會附…

陳宇麟解酒湯海雲台本店是位於釜山海雲台的餐廳，供應韓式牛肉料理與解酒湯。菜色包括排骨解酒湯與生牛肉拌飯等多樣選擇，並附上小菜。排骨解酒湯以濃郁湯頭和充足份量為特色。生牛肉拌飯的味道清爽。

拉麵屋是位於西面二街倍大砲巷弄的日式拉麵專賣店。供應豚骨、羅勒豚骨與辣味豚骨拉麵，可選擇細麵或粗麵及辣度。店面位於二樓，拉麵點餐後隨即上桌，加飯免費。經常需要候位。

廣安第一小吃店位於釜山廣安里，主打麻辣牛大腸辣炒年糕、韓牛牛大腸辣炒年糕與Q彈馬鈴薯球。店內也供應丼飯、拌飯與酒，空間寬敞。店家全天候營業。員工的接待表現有時不一致。

富主人 Marine City 店是位於釜山 Marine City 一帶、主打五花肉的烤肉店。肉品由店家烤好後送上桌，並附上基本的蛤蜊湯與小菜。 店內設有嬰兒座椅與包廂，也可加點鍋巴飯、起司蒸蛋、清麴醬、冷麵與拉麵。候…

海底撈釜山站店是火鍋專門店，從釜山站1號出口步行3分鐘即可抵達。在番茄湯與清油麻辣火鍋等湯底中加入肉類、蔬菜、蝦丸，可依喜好自行煮食，還能觀賞麵條表演。 店內分為1樓等候區與2樓用餐空間，使用桌上的平板點餐。平日晚餐時段…

高相奉位於西面，是一家主打豬肉特殊部位燒烤的餐廳。店內以豬肉特殊部位燒烤與豬皮為主，搭配多樣小菜一同上桌。 店員會親自代烤，並說明搭配的吃法，讓客人能輕鬆享用。店面整潔，每個特殊部位的口感各不相同。

釜山機張有一家韓式餐廳，供應辣燉牛排骨與牛排骨湯。辣燉牛排骨裡放進大量黃豆芽與冬粉，辣度可以從五個階段中挑選。 燉排骨與排骨湯的肉質柔軟，份量足夠五個人吃。滋味不會過於濃烈。

紅色燈塔本店是能看見影島紅色燈塔的海景海鮮餐廳。影島生魚片套餐依序端上花枝水拌生魚片、石章魚醋拌生魚片、當季綜合生魚片與扇貝柱焗烤。店內空間寬敞，桌位與停車場也充足，方便團體前往。生魚片切得厚實，份量則偏少。

這是一間位於釜山海雲台青沙浦海邊的餐廳，以貝類燒烤為主，也供應海鮮料理。干貝上放奶油與起司，用煤炭火烤，並搭配放入貝類的海鮮拉麵。 鰻魚在點餐後現撈現處理，貝類則由客人在桌邊自行燒烤。貝類燒烤的份量不算多，需要再加點其他…

皮基小酒館是位於海雲台的一家小型西式餐廳，供應美式牛排與墨西哥、南美料理。牛排搭配馬鈴薯泥上桌，海鮮燉飯與起司滿滿的墨西哥薄餅也是招牌菜色。牛排肉質柔軟、熟度恰到好處，外國客人也經常造訪。價格偏高。

麥當勞西面3號店是位於西面的速食店。薯條好吃，餐點味道是熟悉的麥當勞風格。 店內24小時營業，用餐時段店面擁擠，自助點餐機前也會排隊。外帶訂單有時會漏掉餐點。

在釜山可以吃到咖哩、壽喜燒與燒烤的泰式餐廳，就是泰賓。店內有泰國當地員工，四人以上可在附設小庭園的涼亭用餐。 涼亭會免費贈送拍立得照片，店裡也有停車空間。餐點比泰國傳統料理來得不那麼刺激。

羅午壽司位於釜山，由主廚親手捏製無菜單壽司與生魚片。套餐內容包含蒸蛋、鰻魚壽司、大型太卷，並可搭配清酒。 店家採預約制，座位約十個，想訂到理想時段並不容易。醋飯有時會鬆散，魚料的鹽味也可能偏重。

渡宇車庫披薩廣安店是位於廣安里海邊前方五樓的披薩專賣店。店內供應肉醬披薩與半半披薩，以及窯烤義大利麵、雞腿棒、松露薯條，坐在窗邊可看見廣安大橋與大海。在座位上以平板點餐與結帳，平日午餐特惠附薯條與義大利麵。奶油窯烤義大利…

這是一家在開琴巷弄市場裡賣薄皮手工餃子與麵的餃子店。店內提供肉餡餃子、泡菜蒸餃與煎餃，也一併販售拌麵與宴會麵。 煎餃是現點現炸。週末與國定假日需要排隊。

欣鮮大蟹是位於釜山機張市場公營停車場旁的蟹料理專門店，販售大蟹與帝王蟹。在一樓水族箱挑選大蟹並秤重後上到二樓，會一併端出冷水生魚片、生魚片、烤鮑魚、炸蝦等配菜。 二樓若有團體客，會引導至三樓的私人包廂，整棟建築設有二至四…

海雲台名品糖餅位於釜山海雲台市場入口，販售基本糖餅、種子糖餅與起司糖餅。種子糖餅放入大量種子並適量混合砂糖，做成不太甜的口味。排隊時店員會發放等候號碼並預先接受點餐，同時管理排隊隊伍。等候時間最長達三十到四十分鐘。

大島食堂海雲台店是位於海雲台的烤肉店，在鑄鐵盤上烤韓牛里脊與牛肉。生里脊放在圓形鑄鐵盤上燒烤，搭配蔥絲與蘿蔔泡菜炒飯享用，是這裡的代表吃法。 從早上八點起可以點黃太魚湯、海帶湯與大醬湯。肉會隨燒烤時間變硬。

Space ONEZ 是結合早午餐、義大利麵、牛排與咖啡、甜點的咖啡廳兼餐酒館，也供應手工啤酒與葡萄酒，位於釜山影島蓬萊渡口造船廠前，就在摩摩斯咖啡旁。這裡由舊造船廠的修繕空間與倉庫改建而成，在同一個空間裡提供牛排、義大…

羅亞努是位於機張的烤肉專門店，以炭火燒烤帶骨牛肋排與豬肉。店內主打生帶骨牛肋排與醬漬帶骨牛肋排，並供應梅花肉、五花肉套餐，以及薄荷醬湯與冷麵，第一輪烤肉時還會淋上松露油。員工會先將骨邊肉剔下處理，肉烤熟後也會把骨頭分離，…

鐵馬韓牛樹木園是位於釜山的韓式牛肉專門店，在鐵馬以炭火燒烤Two Plus Nine韓牛與牛肉。店內設有戶外烤肉空間與帳篷座位，還能一併品嚐里脊、生牛肉拌飯與大醬湯。帳篷內備有暖爐，並可攜帶寵物同行，適合家庭用餐。基本擺…

沙布德海雲台是位於釜山海雲台、從海雲台站步行十分鐘內可達的涮涮鍋專賣店，供應韓牛與韓豬。店內提供豚骨、蛤蜊、辣味等多種湯底，並可搭配無限續加的蔬菜。 肉品在點餐後現切上桌，客人可用個人電磁爐自行涮煮。寵物可在包廂內同行。

大盤市場釜山大淵店位於大淵站5號出口前，是一家供應大盤五花肉、牛五花與大盤辣椒醬五花肉的烤肉店。顧客可以挑選大盤肉的厚度，並搭配設有三十多種食材的自助吧一起享用。 店內設有智慧兒童區與尿布台，也可使用附近的合作停車場，方…

東柏島生魚片店位於釜山，是在廣安里附近經營天然綜合生魚片與海鮮套餐的老字號生魚片專賣店。店家將細紋鰈魚帶骨切片，並以石斑魚生魚片、白帶魚泡菜與辣魚湯組成套餐。 事先預約即可不必等候入座，店內設有包廂與寬敞空間，適合家庭單…

巴倫是釜山西面販售羊肉燒烤的專門店。店內以炭火燒烤冷藏羊肉與羊排，並搭配囊餅一同享用。店員會將肉烤到適合入口的狀態並加以解說，店內也備有方形收納式座椅。肉味與煙霧的排氣效果較為可惜。

位於松亭海水浴場尾端九德浦的刀切麵店，販售大碗刀切麵與大包子。麵條加入紅蘿蔔親手揉製並經過熟成，口感彈牙，搭配一個大包子與三個小紫菜飯捲一起上桌。坐在窗邊可以看見大海，對面的東海南部線廢棄鐵道上，海邊列車與膠囊列車不時駛…

壽司Myu Centum店位於釜山，在BEXCO前方供應迴轉壽司、套餐與午間特選。可從迴轉軌道上挑選陳年泡菜活魚壽司、鮭魚壽司與炙燒壽司，活魚則能直接向師傅點用。週末的午間特選同樣供應至下午四點，店內分為吧檯座與桌座。午…

嚴龍白豬肉湯飯海雲台店位於釜山海雲台，供應釜山式豬肉湯飯。這裡以清爽的湯飯為基本款。中午十二點四十分左右前往，大約要候位一小時，週末的候位時間也長。價格帶偏高。

位於釜山海雲台的외식1번가海雲台店，提供烤豬排骨與牛肉。午餐時段有牛排骨搭配拌冷麵的特選餐，點肉幾份就附幾份餐食，也可選擇生牛肉拌飯。 店內設有寬敞停車場與二樓開放式座位，餐後冷麵分為咸興與平壤兩種可選。牛肉的進口肉風味…

七岩一號地生魚片店位於釜山機張郡日光邑的海邊，是處理星鰻的生魚片專賣店。切碎的星鰻生魚片搭配芝麻葉與醋醬，店內也同時販售烤星鰻。 中午十二點半左右的午餐尖峰時段會出現候位人潮，坐在窗邊座位能看見海邊。星鰻生魚片與烤星鰻的…

位於廣安里海邊Artbox上方的熟成豬肉專賣店，特色是由店員代烤的桌邊燒烤服務。梅花肉柔軟且肉汁豐富，與羅勒葉、鯷魚鹽及奇米丘里醬的組合相當契合。平日下午可直接入場，無需等候，也能透過Naver預約。不過小菜全部偏甜，喜…

新街家糖餅紫菜飯捲辣炒年糕是東萊市場裡的粉食店，販售糯米糖餅、紫菜飯捲與辣炒年糕。店內供應米糕製的辣炒年糕和紫菜飯捲，糖餅則需另外排隊購買，也能加點炸餃子。 糖餅要另外排隊購買，店家也接受預約訂購。週末與連假期間糖餅的排…

姊妹湯飯位於釜山水營區民樂洞的住宅區巷弄，是當地客人經常前往的豬肉湯飯店。店內供應豬肉湯飯與血腸湯飯，以包飯醬為基底的調味醬搭配柔軟的肉與內臟。上午十點三十分候位已達三十二號，須脫鞋入內就坐於桌椅。湯頭採沖燙方式，因此並…

釜山的聯合生魚片店是供應切塊生魚片的海鮮餐廳。以條石鯛、魴魚、大比目魚、真鯛、條紋鯛等當季捕獲的魚類製作生魚片，午餐時段另有生魚片、辣魚湯、生魚片蓋飯特餐。 這是一間老店，內部整潔，在獨立包廂形式的空間裡也供應章魚、海鞘…

松亭站附近巷弄裡的松元水拌生魚片是販售水拌生魚片與蓋飯的韓式餐廳。醬料是酸甜口味，不辛辣刺激，吃的時候把水拌生魚片拌開，最後再倒入高湯收尾。生魚片新鮮，點水拌生魚片會附上辣魚湯。沒有停車場，開車前往會不方便。

釜山的鄰家是專門料理鮪魚的餐廳，提供大份鯨魚熟肉、鮪魚與鯨魚各半的大份拼盤，以及大份本鮪魚大腹肉。鮪魚食用時不搭配海苔，只需薄薄沾上芥末即可。 店內客人很多，未預約便需要等候。桌與桌之間的間距較窄。

田浦洞這家烤肉店以稻草與炭火先烤五花肉和豬肉特殊部位。稻殼肉與稻木肉會先烤過再上桌，店員從頭到尾代烤，還能搭配奶油泡菜炒飯與大醬湯。特殊部位口感彈牙，可自帶葡萄酒且不收開瓶費。店內音樂與客人交談聲較大，用餐時噪音偏高。