釜山美食 — 營業中 (305個)

德爾蒙多本店位於釜山德川洞，是一家販售豬肉湯飯的店家。店內除了血腸湯飯，也一併供應試吃血腸、蕎麥麵與白切肉菜包肉，湯頭偏向乳白色。 豬肉切得大塊，口感柔軟，腥味較少。湯頭若期待濃郁風味，喝起來會覺得較為清淡。

百年鐵鍋炸全雞是在釜山販售炸全雞與雞胗炸物的店家。可以點用半半組合的無骨炸全雞，一次吃到原味與調味兩種口味，雞胗炸物口感酥脆帶嚼勁。 這家店的炸全雞適合搭配燒酒或啤酒一起享用。當作宵夜一次吃完，份量偏多。

位於釜山田浦洞的國飯店，販售水口來國飯與血腸湯飯，從釜田站與宋象賢公園步行即可抵達。水口來國飯的基本配料包含血腸，點餐時可以要求不加，並附上雞蛋捲與烤海苔。店家二十四小時營業，座位寬敞乾淨，小菜採向店員要求追加的方式供應…

水邊最佳豬肉湯飯 Centum店是位於釜山 BEXCO 對面 Centum 的豬肉湯飯店。這裡供應項豬肉湯飯與肉湯飯，肉沒有腥味、湯頭濃郁。 店內可以用早餐，座位從一人座到團體座都有，也能用遠端排隊登記候位。BEXCO …

位於釜山金井區五倫洞的漢式餐廳「奶奶家」，就在回東水源地入口處，供應鴨肉烤肉與白熟。招牌菜是鴨肉烤肉以及鴨、雞白熟，白熟以長時間燉煮、連湯汁一起食用的方式呈現。用餐期間可以一路眺望回東水庫與開闊的水源地景致。店內採自助方…

水營公園豬肉湯飯是位於釜山伽倻洞的店家，販售加入松阪豬的豬肉湯飯。店內供應松阪豬湯飯、松阪豬白切肉套餐，以及試吃版血腸套餐，搭配生菜包肉享用的甜味泡菜是這裡的特色。上午九點開始營業，點餐時可以另外要求多加湯汁。旁邊設有停…

在釜山有一家小型專門店，賣辣炒年糕、魚板和血腸。米糕口感有嚼勁，紅色醬料裡嘗得到番茄醬的味道。店內有座位可以坐下來吃，在店裡吃比外帶快。醬料留下辣椒粉的澀味。

高馬鱈魚湯是廣安里海邊一帶供應鱈魚湯與燉鱈魚的韓式餐廳。鱈魚湯以清魚湯形式上桌，加入調味醬料後湯頭轉為辛辣，燉鱈魚則可點一人份。 停車空間充足，湯頭清爽不帶腥味，鱈魚肉也厚實。小菜種類不多。

別美清豬肉湯飯是位於釜山金井區金井路一帶的餐廳，在龜西交流道前供應豬肉湯飯與血腸湯飯。豬肉湯飯以濃郁的湯頭呈現，血腸湯飯裡則放入豬肉與血腸。這家店二十四小時營業，用桌上的平板點餐後，送餐機器人會把餐點送來。小菜的種類不多…

阿里郎紫菜飯捲是位於甘川文化村一帶的韓式餐館，供應烤肉紫菜飯捲、辣味魚板紫菜飯捲與雞蛋紫菜飯捲等品項。烤肉與辣味魚板紫菜飯捲帶有火烤香氣，飯捲裡的蔬菜口感爽脆，店內也提供烤肉雜菜與雞肉串。 店內階梯上方設有座位，可以一邊…

錦水河豚湯東萊店是位於釜山東萊、販售河豚湯的餐廳。店內供應河豚湯、河豚清魚湯、河豚蒸與河豚套餐，另有炸物與河豚皮料理。建築前方設有十五個停車位，並有停車管理人員。河豚套餐的生魚片份量偏少，人潮湧入時店內會顯得擁擠。

蒙實宗家豬肉湯飯位於釜山大學醫院後方巷弄、土城站附近，供應豬肉湯飯與白切肉定食。 濃郁的牛骨湯裡加入沒有腥味、口感柔嫩的肉品，並搭配泡菜與各式小菜上桌。 店內設有自助吧，餐點出餐速度快，通常不需長時間等候。 店門前沒有停…

清晨家位於廣安里海水浴場附近，是專賣黃豆芽湯飯的解酒湯店。招牌的黃豆芽湯飯像醒酒湯飯一樣，以辛辣的方式煮成。這是一家守著同一位置數十年的老字號解酒飯館。黃豆芽湯飯的價位偏高。

三三生魚片店位於釜山民樂生魚片中心後方，提供比目魚、鯛魚與許氏平鮋三種生魚片。生魚片切得厚實，並附上壽司飯，讓客人自己動手做生魚片壽司。 中午十二點開始營業，建築物下方設有可停放六至七輛車的停車場。座位分為地板席與椅子席…

侍朗里海女奶奶家位於釜山機張海岸邊住宅區巷弄內的二樓，是一間供應海鮮湯與鮑魚粥的海鮮餐廳。代表菜色有鮑魚粥、海鮮湯與海鮮拉麵，並附上海螺、海帶、海青菜、青海苔等海藻小菜。餐點在接單後才開始製作，停車須停在防波堤一帶，再走…

多美河豚湯 影島本店位於影島南港洞事務所前，以真河豚、斑河豚、星河豚製作河豚湯、炸河豚與河豚烤肉。真河豚清魚湯與斑河豚清魚湯的湯頭清涼無腥味，並加入河豚肉，附上河豚皮與炸河豚。 餐點盛裝在獨特的砂鍋中，直到吃完都保持溫熱…

1953兄弟豬肉湯飯 廣安里是位於釜山廣安里，供應豬肉湯飯、菜包肉白飯與血腸的店家。可選擇清湯豬肉湯飯或濃白豬肉湯飯，湯頭以僅熬煮牛腿骨的高湯再經過三道工序製成。以桌面點餐系統點餐並立即結帳後，鍋巴飯會與湯飯一同上桌，用…

黃金刀切麵是位於釜山大學前的麵專門店，供應雞肉刀切麵與蛤蜊刀切麵。雞肉刀切麵以去骨雞肉與柔軟麵條盛在雞高湯中，並附上淺醃泡菜。午餐時間稍晚就會出現候位，近期已搬遷至隔壁建築，改為全座位式。幾乎沒有停車空間，開車前往並不容…

滿滿畜產是釜山一間以炭火燒烤多種部位肉品的烤肉店。店內提供部位選擇，店員會依人數建議適合的份量，並協助烤肉。 店內設有小菜吧、免費冰淇淋與咖啡。由於英語溝通較為困難，需要借助Google翻譯。

Pure是位於釜山的早午餐餐廳，可以在海雲台後巷享用早午餐與白天時段的葡萄酒。店內供應千層麵與烤馬鈴薯等在其他地方少見的餐點，也能搭配生啤酒。開放式廚房讓烹調空間一覽無遺，可藉此確認衛生管理狀況。店內另有戶外座位。

這是一間位於釜山南浦洞、販售鯖魚與白帶魚定食的烤魚餐廳，店面就在札嘎其市場內側道路的公車站前。鯖魚經過處理後，接到點餐便立刻燒烤上桌，並附上小菜、海帶湯與豆腐味噌湯。 店內提供溫熱的決明子茶或麥茶，餐具與水杯都經過消毒，…

陳豬骨湯是釜山一間供應清澈豬骨湯與白切肉的餐廳。店內也吃得到白切肉與溫麵，適合喜歡清澈湯頭的人。餐廳位於二樓，入口設有號碼登記機供登記候位。樓梯狹窄，候位時會感到不便。

Epsom Kitchen是供應點心與義大利麵的早午餐餐廳，位於釜山海雲台的海理團街。點心按種類點用，義大利麵則搭配鯷魚與酸豆一起上桌。 開店前就開始排隊，即使十一點多抵達也等了約五十分鐘。停車不方便。

德爾伊宗家豬肉湯飯釜山站店是位於釜山站附近的大型湯飯店，供應豬肉湯飯。豬肉湯飯以濃郁的湯頭為核心，吃起來沒有豬肉的腥味。 店家二十四小時營業，從早上到凌晨都能用餐，小菜不夠時自行取用。深夜時段也能同時享用湯飯與酒。

南浦家是位於釜山南浦洞的韓式餐廳，供應烤肉與火鍋。牛肉燒烤保留肉汁與火烤香氣，並附生菜一同上桌。泡菜火鍋滋味微辣爽口，菜單上也有烤腸火鍋。店內外國客人較多。

牛赤（wojeok hadan）是位於釜山下端的一家烤韓牛餐廳。店內提供里脊、安昌肉、安巨味等部位，店員會說明肉品特色與燒烤順序。 餐點另附醬蝦與多樣小菜，以及大醬湯、拌蕎麥麵等主食。由於是韓牛餐廳，價位偏高。

田浦的柳仙所是使用細麵的日式豚骨拉麵專門店，供應招牌豚骨與辣味辛拉麵，加入自助蒜末增添鮮味。 店內二十四小時營業，點餐後不到五分鐘拉麵就上桌，隔著整面玻璃窗連接到吧檯座位。吧檯座位大約只能坐六個人。

Curve Share 是位於南浦洞一帶的早午餐咖啡廳，供應法式吐司與義大利麵。除了法式吐司和蘑菇奶油義大利麵，還能挑選咖啡、冰沙等飲品。店內裝潢整潔，適合拍照。有顧客每次來南浦洞都會造訪，也有家庭連續兩年上門。

元祖奶奶河豚湯是位於海雲台尾浦五岔路口、藍線公園入口一帶的餐廳。這裡以清魚湯和去骨河豚湯為主，並附上泡菜與小菜。 餐廳設有停車場，泡菜與小菜可以多次續加。停車場空間較為狹窄。

海潭小烤腸血腸湯飯位於釜山海雲台區佑洞，在Centum飯店一樓、鄰近BEXCO，是一間湯飯店。店內供應小烤腸血腸湯飯以及烤腸火鍋、烤腸炒物，湯飯裡有烤腸、血腸與肉，可用多放醬與蝦醬調味。 這裡可以用早餐，並提供Centu…

位於釜山松亭的這家湯飯店，販售豬肉湯飯、血腸與白切肉。菜色包含項頸肉湯飯、豬肉湯飯，以及項頸肉白切肉套餐和血腸湯飯，可依喜好挑選配料與組合。 店內以自助點餐機或各桌終端機點餐，並提供英文、中文、日文菜單，小菜可自行續加。…

153龜浦麵條下端店是位於釜山下端、同時供應麵食與飯類的餐廳。菜色涵蓋豆漿麵、拌飯、烏龍麵、海苔飯捲與辣炒年糕，選擇多樣，餐點口味也不錯。 從點餐到取餐採自助方式，可刷卡結帳，也能確認號碼牌。店內設有單人座位，每個座位都…

金海食堂位於釜山中區，是專做鮟鱇料理的餐廳，就在札嘎其市場內側路邊。這裡供應生鮟鱇水煮肉、鮟鱇湯與鮟鱇蒸。生鮟鱇水煮肉能吃到緊實的魚肉、濃郁的鮟鱇肝與彈韌的魚皮。鮟鱇湯分為一般與特級，特級加入生鮟鱇；小菜偏鹹，份量也不多…

釜山西部客運站店位於沙上巴士客運站地下一樓，是販售漢堡與薯條的快餐店。店內供應通蝦堡與方塊牛排堡，並設有三台自助點餐機。 這家店二十四小時營業，可搭乘手扶梯上下地下一樓，在等候夜間巴士時也能利用。店內沒有任何可供手機充電…

Cloud mipo是結合餐廳、咖啡廳與烘焙坊的複合建築，與海雲台尾浦藍線公園車站相連。在同一棟建築裡，可以挑選天丼、咖啡與烘焙品。 搭電梯就能直接進入尾浦站月台，從屋頂可看見海灘列車與大海。若開車前往，停車費相當高。

本家女兒富翁鮑魚粥店位於釜山機張蓮花里，販售鮑魚粥與海鮮。鮑魚粥口感濃稠、香氣濃郁，帶有淡淡的鹹味，海鮮則十分鮮美。 鮑魚粥送上桌時很燙，得一邊吹氣一邊吃，還會把鍋底的鍋巴刮下來吃，點餐後大約要等三十分鐘。濃稠的鮮味比以…

蓮根沿海食堂位於釜山，是供應許氏平鮋辣魚湯、鱈魚湯與水魚湯的生魚湯專門店。招牌許氏平鮋辣魚湯是從水槽用撈網撈起許氏平鮋後現煮，盛入碗中上桌，並附上彈牙的麵疙瘩。 點餐後立即處理生魚並下鍋烹調，魚肉已去骨，食用時較不必擔心…

五福食堂位於釜山中區，是扎根在札嘎其市場烤腸巷一帶的老牌白飯餐館，供應鯖魚定食與白帶魚定食。定食附上多樣小菜，份量不足時店家會再補上一盤魚。 這家店從凌晨三點營業到傍晚六點左右，收尾時會端上熬得軟爛的鍋巴湯。店內不接受信…

朝鮮豬肉湯飯本店是位於釜山站步行3分鐘距離的豬肉湯飯專門店。豬肉湯飯與豬頸肉白飯是代表菜單，另外還會搭配血腸與菜包肉一起享用。 韭菜與細麵可從自助吧取用，並透過螢幕點餐。湯頭香醇，但偏油一些。

富光豬肉湯飯是位於釜山中央站附近的在地老店，供應清澈的豬肉湯飯。豬肉湯飯是將淋過熱湯的飯與豬肉泡在湯裡上桌，水煮肉白飯則將飯與肉分開盛裝。午餐時段客人聚集，之後便轉為安靜，停車須停在上方的公共停車場再步行前往。湯頭調味偏…

這家韓式餐廳位於釜山，供應韓牛牛筋白切肉與鮭魚生魚片。牛筋白切肉沒有腥味，口感軟糯又柔嫩，牛筋火鍋則帶出香辣清爽的滋味。稍微晚一點去就得排隊，連平日候位時間也很長。泡菜鍋與牛筋白切肉的搭配則顯得可惜。

全州食堂位於釜山太宗臺甘地海邊附近，供應辣炒章魚蝦腸與辣炒章魚蝦烤肉等料理。辣炒章魚蝦烤肉是將牛肉、章魚與蝦子一同拌炒的菜色。 店內附設寬敞的停車場，小菜提供薇菜與大醬湯。餐廳內部並不整潔。

崔骨頭醒酒湯沙上店位於釜山沙上掛法洞，是販售骨頭醒酒湯的店家，傳承超過三十年。店內骨頭份量多，並附上泡菜與蘿蔔泡菜作為小菜。 店家二十四小時營業，點餐後不到一分鐘便端上桌。肉質偏乾澀，且不易從骨頭上分離。

海雲台蔘雞湯位於釜山海雲台達摩石路入口建築的二樓，是專營蔘雞湯的店家。乳白濃稠的湯頭裡放著軟嫩的雞肉，藥雞則散發濃郁的藥材氣味。這家店延續蔘雞湯的好滋味已超過四十年，採脫鞋後入座矮桌的方式用餐。由於是矮桌座位，坐起來並不…

貝克特位於釜山的阿南蒂內，是可以一邊眺望泳池一邊享用早午餐與簡單早餐的餐廳。早午餐套餐附咖啡或茶，並可品嘗醃漬鮭魚開放式三明治與義大利麵。 店內挑高且座位間距寬敞，適合悠閒用餐，取代早餐自助餐。點餐與結帳在櫃檯辦理，餐點…

釜山西面的釜山福店以河豚料理推出套餐。河豚湯、河豚火鍋、河豚烤肉、河豚炸物與河豚肉片都能在同一套套餐中品嚐。另有附上鮭魚壽司、河豚皮涼拌與河豚炸物的套餐。單點餐點與套餐皆可點用。

完島大成豬肉湯飯在南港市場巷弄裡販售豬肉湯飯、白切肉與血腸。湯頭加入大量大蔥反覆澆淋熬煮，滋味濃厚，裡頭放有厚切豬肉與血腸。 每天上午九點開門，血腸以手工灌製而非機器，也可加點麵。湯裡略帶豬肉氣味，餐具衛生方面則較為不足…

松亭元家野小麥冷麵是位於釜山松亭住宅區巷弄裡，供應小麥冷麵與餃子的餐館。以加入韓藥材的湯頭搭配有彈性的麵條，做成水冷麵與拌冷麵，拌麵醬料有甜味與辣味兩種。 吃過水冷麵之後，可以加點肉配料。住宅區巷弄裡沒有專用停車場，在店…

位於釜山溫泉場溫泉洞的元祖牛尾湯店，是專賣牛骨湯的店家。牛尾湯以濃郁清爽的湯頭搭配燉得軟嫩的牛尾，並附上黑米飯。自1980年開始營業，點餐後十分鐘內餐點就會上桌，建築後方設有寬敞的停車場。肉量偏少。

K Somtam是位於釜山鼎冠的泰式餐廳，供應泰式河粉、泰式炒河粉與冬蔭功。泰籍主廚也推出青木瓜沙拉、打拋豬與泰式粿條等當地菜色，香菜可另行要求。河粉以豬脊骨熬製的清爽湯頭搭配麵條上桌。雖然老闆換人，主廚仍留任，餐點風味…

這是一間位於釜山正官邑的寬敞韓式餐廳，供應馬鈴薯豬骨湯、燉排骨與醒酒湯。點馬鈴薯豬骨湯時，可從自助吧自行添加麵疙瘩與泡麵麵體。 店面二十四小時營業，遊樂區可透過座位上的監視器畫面查看。吃完馬鈴薯豬骨湯後，還能接著吃炒飯，…

位於西面三井塔附近的沙拉籃西面店，是一間販售瑞可塔起司沙拉、夏威夷拌飯與沙拉義大利麵的純素蔬食餐廳。搭配水果的瑞可塔起司沙拉，以及包含米飯與多種蔬菜的夏威夷拌飯，份量輕盈卻能吃得飽足。 店面位在二樓，設有單人座與雙人座等…

這間麵店位於釜山江西區大渚生態公園附近，供應水麵、拌麵與南瓜粥。店家以柴火在鐵鍋中熬煮鯷魚高湯，麵與粥採自助取用的方式。在麵區旁的櫃檯先付款，並可使用內側寬闊空地的停車場。店內環境稱不上整潔。

釜山的麥當勞堂甘DT店是販售麥當勞餐點的速食店。可以享用麥午餐與早餐菜單，也能使用麥得來速與麥外送。麥外送最少要等四十分鐘，有時甚至超過一小時。得來速車道寬度較窄，大型車輛須多加留意。

河基淵晉州冷麵是位於釜山的冷麵專賣店，從釜山站搭地鐵約需二十五分鐘。店內供應水冷麵、拌冷麵與水拌冷麵，上頭會鋪上切薄的牛肉肉煎。水拌冷麵以冰涼的湯頭搭配有嚼勁的麵條端上桌。中午時段排隊人潮較長。

在梵魚寺附近，有一家以紅豆麵包為主、販售多種麵包的社區麵包店。紅豆麵包是招牌品項，鹽麵包、紅豆麵包與餡麵包也能吃到溫熱出爐的狀態。 店家從清早開門，但下午三點就打烊，材料用完時麵包會更早賣完。超過下午兩點，可能只剩鹽麵包…

西珍燮豬肉湯飯位於南浦洞市場內，販售豬肉湯飯、白切肉與血腸湯飯。清澈濃郁的湯頭搭配白切肉套餐飯，以及阿婆血腸風格的血腸湯飯。 由於位在市場深處，必須步行前往，店內也提供手機充電。偏好乳白色豬肉湯飯的人，並不適合這裡的清澈…

新昌湯飯本店位於釜山，是一家販售豬肉湯飯與白切肉定食的餐廳。湯頭清澈淡雅，泡過熱湯的米飯會直接加入湯中一起上桌。 點餐時可從肉、血腸、內臟中選擇自己想要的配料，也能指定去除不要的食材。這家店從國際市場搬遷到現址後已營業三…

釜山日光海水浴場附近有一家韓式餐廳漁夫飯桌，供應燉鰈魚、烤白帶魚與鯷魚包飯。燉鰈魚以不甜的醬料調味，放入大塊的扁口魚，小菜則有鯷魚生魚片涼拌與海鞘醃醬。 對面設有大型停車場，週日午餐時段得在入口等候，主菜上桌還需要相當長…

這是一間位於釜山海雲台、鄰近詩格尼爾飯店的海鮮餐廳，供應龍蝦套餐。雙人套餐會依序端上龍蝦生魚片與多道料理，最後以龍蝦拉麵收尾。 餐點按順序持續上桌，雙人套餐的份量多到連拉麵都吃不完。中午不營業。