釜山美食 — 營業中 (1,479個)

這間生魚片店位於釜山廣安里民樂洞，供應活魚生魚片與蛤蜊涮涮鍋。厚切的活魚生魚片會搭配章魚、鮑魚、海鞘等海鮮，以及玉米起司、煎餅等小菜一同上桌。 蛤蜊涮涮鍋是將蛤蜊放入清爽湯底煮熟，最後以刀切麵或炒飯收尾。午餐時段客人較多…

釜山的六甲是一間肉類餐廳，供應薄切五花肉與豬背肉。肉類吃完後，還能以炒飯作為最後一道餐點。 店內同時販售粉食與炸雞，配菜採自助取用。餐廳沒有停車場可供使用。

這間日本料理店位於釜山廣安里與南川洞、金蓮山站附近，供應綜合炸豬排、烏龍麵與冷蕎麥麵。綜合炸豬排包含里肌、腰內、蓋布里里肌與炸蝦，可沾喜馬拉雅粉紅鹽食用。白飯與蔬菜可無限續加，店內寬敞乾淨。炸豬排的麵衣直到最後都保持酥脆…

聞名的機張山鰻魚在海雲台市場內，是一間販售調味燒烤與鹽烤的鰻魚專門店。店家將活鰻魚以調味或鹽烤方式烤製，調味燒烤最後還會接續做成炒飯。鹽烤鰻魚在去除土味與腥味上處理得不錯。鰻魚的份量偏少。

唐米玉韓牛牛骨湯是位於釜山溫泉場一帶的牛骨湯店，供應韓牛牛骨湯與韓牛湯飯。店家以鐵鍋熬煮韓牛，端出沒有腥味的濃郁湯頭與軟嫩肉片，並附上醃製入味的蘿蔔泡菜。 營業到深夜，下午三點到四點是休息時間。店員的應對語氣可能會讓人覺…

巷弄布車是位於釜山廣安站後巷的店家，供應LA排骨與拌海螺等下酒菜。LA排骨由店員親自送上桌後再做成壽司，拌海螺魷魚細麵裡則搭配了扁餃子與五花肉。 用餐時間限制為三小時，候位有時要等上一小時以上。基本小菜在主菜上桌前就會端…

余生（yusheng）是位於釜山的海鮮餐廳，從札嘎其市場入口向右轉，穿過地下街後，在GS25左側即可看到。店內供應鮑魚粥、海鮮奶油拉麵、炒碼麵與馬鈴薯煎餅。中文說得流利的老闆會親自說明菜單，餐點份量偏大。店家也接受外帶訂…

韓月生魚片店位於釜山南浦洞，靠近札嘎其市場，是一家供應生魚片、烤魚、白帶魚燉煮與盲鰻的海鮮餐廳。烤魚與白帶魚燉煮套餐會附上大塊白帶魚和多種魚類。水拌生魚片的湯汁在冰塊融化後仍能保持風味，生魚片與蔬菜份量充足。這是一家以觀…

達萊解酒湯釜山東萊店是二十四小時營業的湯飯店，販售解酒湯、內臟湯與白切肉，位置靠近東萊站與Mega Mart。特解酒湯以充滿血腸與牛肉的辛辣湯頭呈現，可從紫蘇、清澈高湯、辛辣版本中挑選。店面寬敞，鄰近停車場提供一小時停車…

海雲台海濱路後巷的巴格特飯店二樓，伊瓦是一間壽司店。主廚在客人面前以日式手法，使用熟成魚製作午餐與晚餐套餐上桌。 每次僅接受8人預約，主廚會一邊介紹餐點，一邊現場製作。

在海雲台海邊，有一間販售漢堡與麥當勞菜單的得來速門市。在車上點餐並取餐後直接離開，動線相當方便。外國客人比韓國客人還多，讓人有一種置身海外的感覺。一樓空間狹窄，二樓則因外國團體客人而座位不足。

達爾泰是位於釜山海雲台達爾馬吉路的泰式餐廳。招牌菜包括泰式青木瓜沙拉、玉米青木瓜沙拉與炒空心菜，也提供泰式炒河粉和蟹肉咖哩。 週一晚上七點點餐三道菜時，曾等候四十分鐘，配菜也曾延遲超過二十五分鐘。魚露味道較重，餐點整體偏…

Aloha Ono 是一間供應夏威夷料理與早午餐的店，位於廣安里。透過整面玻璃窗，可將廣安大橋與大海盡收眼底，餐點也好吃。 從早午餐到一杯葡萄酒，適合造訪的時段相當廣。店內另有咖啡與甜點。

日香家是釜山的烏龍麵專賣店，能一邊眺望大海一邊用餐。店內也供應冷蕎麥麵、炸豬排與咖哩。上午十一點開門前後前往，不必等候就能入座。平日人潮同樣不少，用餐時段會出現候位。

春貝海雲台店是位於龜南路正中央的印度餐廳。咖哩套餐附有烤餅與米飯。員工在用餐期間始終親切細心地接待。從二樓可以看見龜南路的街景。

美浦家廣安里直營店位於釜山廣安里，供應鮑魚、鮭魚、蝦、花蟹等海鮮醬與鍋飯。招牌餐點有美女海鮮醬定食與辣雞鍋飯，海鮮醬以不鹹而清爽的鮮味為特色。坐在能看見廣安大橋的座位區即可用餐。週五客人湧入，候位時間偏長。

釜山參鮪商會是在釜山東萊供應鮪魚生魚片與套餐料理的店家。鮪魚套餐會依部位逐一送上鮪魚，並搭配細心的接待服務。 餐點會附上配菜，也是家庭聚會會選擇的場所。套餐用餐之後，續攤喝酒的時間會拉長。

烏蘇里血腸位於釜山蓮山站附近的蓮山圓環，是一家販售血腸、血腸湯與白切肉的資深老店。店內以加入大量紫蘇粉的首爾式血腸湯，以及放入血腸與內臟的醒酒湯為代表，並搭配韭菜涼拌一同享用。 到了晚間，店裡擁擠到一位難求，本館坐滿時會…

真味彥陽烤肉是位於釜山廣安里的韓式烤肉店，供應彥陽烤肉與里肌、花里肌。彥陽烤肉的口感濕潤柔軟，店員也會在桌邊代為燒烤。 用餐後可搭配泡菜鍋、大醬鍋、蒸蛋三樣。價位偏高。

日光堂是位於釜山日光蒸餃街的外帶專門店，販售肉餃、泡菜餃與蒸餃。肉王餃以手工擀製的餃子皮包入滿滿的肉與蔬菜，泡菜餃則嘗得到陳年泡菜的深厚滋味與宜人的辣度。平日晚間前往不必等候就能買到，週末則可能排上一小時的隊。店家沒有專…

這是在海雲台栽松洞販售熟成豬肉與豬排骨的烤肉店。店內提供生排骨、調味排骨與五層肉，並搭配豬皮與馬鈴薯絲，肉品會先烤過一輪再上桌。 在專用燒烤空間裡將肉烤到幾乎全熟後才端上桌，讓客人能立刻享用，明卵鐵鍋飯還會附上鍋巴與米湯…

海雲台三三生魚片店位於海雲台海邊與尾浦附近，是主打熟成生魚片的生魚片專賣店。店內以真鯛薄切生魚片為核心，並提供比目魚、鱸魚、石鰈等生魚片，特色是將生魚片放在盤飯上像壽司一樣享用。包廂很快就會被預訂一空，大廳則還有座位，餐…

雲丹水產是位於釜山海雲台的海洋料理酒館，供應鰻魚蓋飯、海膽蓋飯與牡蠣湯飯。淡水鰻魚油脂較少，海膽份量充足，店內也一同販售海膽海帶湯。 店面小巧整潔，獨自用餐與家庭聚餐的客人都曾造訪。從午餐時段到夜晚小酌，都能在此落腳。

位於釜山太宗臺附近甘池海邊的兩層樓貝類燒烤店，在炭火上燒烤扇貝、蛤蜊與蝦子等海鮮。起司可從自助吧無限取用。透過Naver預約可獲得加大優惠券，飯後還會送上海鮮拉麵。貝類燒烤的價位偏高。

在札嘎其市場對面，周夜商會現烤韓國產盲鰻。可選醬燒或鹽燒，隨餐附上貽貝與貝類湯。 盲鰻適合依序搭配醬料、烏龍麵與炒飯享用。用餐之後會再加點炒飯來吃。

這是一間販售鮑魚粥與海鮮拼盤的海鮮路邊攤餐廳，位於釜山蓮花里海邊。海鮮拼盤裡有海螺、海參、生章魚、海腸、鮑魚與海鞘，鮑魚粥則以大鐵鍋盛裝上桌。 因為客人多，得排隊等候，點餐後鮑魚粥約需二十分鐘。海鮮與鮑魚粥的份量比路邊攤…

三水家談甘店是位於釜山談甘洞的烤肉店，以拼盤形式供應豬肉特殊部位、五花肉與梅花肉。點三水六合就能一次品嘗豬肉特殊部位、五花肉、梅花肉與貝柱。 店內設有停車場，會用豬油擦拭烤盤以免肉烤焦，還能加點起司蒸蛋。太晚去的話需要排…

光復輕洋食南浦本店位於釜山南浦站附近，是一家供應炸豬排、窯烤披薩、義大利麵與漢堡排的輕洋食餐廳。以窯烤直烤的瑪格麗特披薩和彈牙的餅皮為代表菜色。週末與國定假日若未預約，現場候位可能需等待十五至二十分鐘。店內採用機器人送餐…

這家餐廳位於海雲台尾浦浦項與海雲台遊覽船附近的山坡巷弄裡，供應鱈魚湯與鱈魚頭蒸。鱈魚湯是將三塊鱈魚加入蘿蔔、大蒜、蔥與辣椒燉煮而成的清澈微辣清魚湯，搭配海鞘醃醬與海苔粉一起享用是代表性吃法。上午七點開門，接待解酒的客人，…

這是一間位於釜山、靠近金蓮山站的歷史悠久小吃店，販售條糕辣炒年糕與飽滿的炸魷魚。不辣的辣椒醬調味裹在厚實的米糕上，炸魷魚則是將大王魷魚身軀厚切後油炸的舊式做法。 店名源自早期在帳篷攤位站著吃的人們只看得到腿部，如今則採先…

大將軍韓牛烤牛肉位於釜山東萊站附近，在炭火上燒烤韓牛烤牛肉與牛胸肉薄片。招牌菜是搭配扇貝柱與陳年泡菜的牛胸三合，韓牛烤牛肉則以小火慢慢烤熟。下午五點前到訪會贈送試吃生牛肉與大醬酒飯，店員也會說明燒烤方法。一同上桌的配菜有…

桃山是位於釜山西面樂天飯店43樓的日本料理店，供應壽司與生魚片。店內以無菜單料理及套餐形式提供燒烤與主食，並以甜點作結。 預約晚間七點前往用餐，整餐約需兩小時，吧檯座位約可坐十人。價位屬於偏高的等級。

位於西面的八美粉食是販售泡菜捲海苔飯捲與時樂湯的小吃店。泡菜捲海苔飯捲上鋪蛋皮，搭配魷魚涼拌與醃蘿蔔，與時樂湯一同上桌是招牌組合。 這家店二十四小時營業，所有餐點都能外帶，經營已久，有光顧超過二十年的常客。店面狹小，人多…

首爾蘿蔔塊是位於釜山光復洞、販售雪濃湯與牛骨湯的店家。特陽地湯以大塊肉片搭配清澈爽口的湯頭，再佐以帶甜味的泡菜。 建築經過大規模翻修，設有一、二樓與電梯，但忙碌時仍會出現候位，麵條需另外告知。雪濃湯與陽地湯的價格偏高。

洪成方位於釜山站對面的中華街，是販售餃子、炸醬麵與炒碼麵的中式餐館。水餃帶有中式風味與彈牙口感，炒碼麵則以海鮮滿滿、清爽濃郁的湯頭為特色。 店內一樓設有桌位，二樓則有寬敞的大廳；炸醬麵點餐後幾分鐘內就會上桌，但煎餃得等超…

富光飯店是東萊高等學校附近一間歷史悠久的中華料理店，供應炒碼麵與糖醋肉。招牌炒碼麵是將麵條放入帶有海鮮與蔬菜的清淡湯頭中，糖醋肉則以肉餡飽滿的舊式做法呈現。 點餐後上菜前會免費附上炒碼麵湯頭，還能看見廚房裡老闆的火焰秀。…

Shellbox 西面店位於釜山，是一間販售三明治、沙拉與夏威夷拌飯的店家，座落在田浦站附近。招牌餐點為使用歐洲蔬菜的沙拉，以及加入瑞可塔起司的胡蘿蔔絲沙拉三明治。 店家每天上午八點開門，採開放式廚房，並提供外帶與團體外…

世貞是位於釜山富平罐頭市場旁、供應透抽生魚片涼拌與蕎麥麵的麵店。透抽蕎麥麵拼盤裡有透抽、蕎麥麵、小黃瓜與蔬菜，剩下的醬料可以拌入海苔與飯，再放上鵪鶉蛋一起吃。 下午五點半開門，用候位機取號排隊，也可以外帶。店內空間不大、…

河佳園海雲台店位於佐洞傳統市場旁，供應豆漿麵、麵疙瘩、石鍋拌飯與餃子。豆漿麵的豆漿磨得細緻，濃稠得幾乎化不開；麵疙瘩則以清澈湯頭搭配厚實麵條。從三十八號公車佐洞傳統市場站下車後步行一分鐘可達，距離公共停車場也近。豆漿麵已…

在釜山，有一家以土種雞製作燒鳥套餐的日本料理店。店家依序端出里肌、梅花肉、腿肉、雞翅等串燒，最後還有雞湯素麵與冰淇淋。套餐內容另含尾肉、軟骨、雞皮與白味噌烤茄子。員工服務的細膩度則略顯不足。

銀座海雲台Marine City店是位於海雲台的包廂餐廳，供應生魚片與日式套餐。套餐依序送上粥、生魚片、石鍋鍋巴飯與湯，店員會說明食用方式。生日時可享海帶湯定食活動。生魚片的鮮度並不穩定。

瓦龍自雅是釜山一間供應印尼料理的餐廳，可以挑選多道印尼風味的菜色來吃。餐廳裡設有食品區，也接受印尼盾付款和帳戶轉帳。餐點的道地程度則稍顯不足。店名為韓文的餐廳，中文以音譯呈現。

這是一間位於釜山西面市區的韓定食餐廳，將鯖魚燉煮、豬肉與大醬湯一同端上桌。菜單只有一種，像白飯套餐那樣，還會附上生菜包肉、小菜與雜菜。 店家二十四小時營業，提供甜米露、鍋巴水與冷水，店內寬敞整潔。平日下午時段客人較多，沒…

這是一間位於海雲台Centum City Qubi e-Centum一樓的烤肉店，供應大邱式牛皺胃、炭烤排骨肉與豬皮。以水果醃製的牛皺胃沒有腥味，口感香醇帶嚼勁，也能一起點濟州蒜味排骨肉與生牛肉。午餐特選提供醬烤牛排骨、…

澳拜客牛排館新世界Centum City店位於釜山Centum City的新世界Mall內，供應牛排與義大利麵。店內可以同時點用蒜香肋眼與辣味奶油義大利麵，也有不少帶著孩子前來的家庭客。 員工會反映顧客的需求，眼神一交會…

東海生魚片湯飯是位於釜山西面圓環旁車道邊的海鮮餐廳，供應不帶湯汁的浦項式生魚片湯飯。招牌菜色是雜魚生魚片湯飯與透抽生魚片湯飯，不帶湯汁，像生魚片拌菜一樣拌著吃。用餐後會送上水正果或食醯，生魚片湯飯也會附上煎餅。店內沒有停…

獨島斑鰈是釜山蓮山洞的海鮮專門餐廳，供應切得細長的斑鰈生魚片與細切生魚片。店內可一併品嘗斑鰈水拌生魚片、斑鰈海帶湯、基本小菜與辣魚湯。由於來客眾多，平日也須事先訂位，並設有包廂與大廳，可依聚會人數選擇使用。大廳因客人多而…

位於廣安里海水浴場周邊四樓的餐廳，將葛美蛤與五花肉一起燒烤。把薄切五花肉、蛤蜊與黃豆芽涼拌菜烤熟後，用海苔、芝麻葉或白泡菜包起來吃，剩下的調味料裡再加入刀切麵或炒飯。 第一次點餐時，店員會說明燒烤順序與吃法，並在用餐初期…

玄風雞刀切麵 釜山西面店位於西面站正前方的主要道路上，是一家專賣雞肉料理的餐廳，供應雞刀切麵與蔘雞刀切麵。蔘雞刀切麵裡放有一隻雞腿和整顆糯米，辣味雞刀切麵則以辣味呈現。 平日傍晚時段店內客人也多，翻桌速度偏快。份量多，容…

這是一間位於釜山華明洞的烤肉店，用炭火燒烤五花肉與梅花肉。壁豚五百相是招牌套餐，將層層堆疊的五花肉與梅花肉一起端上桌。基本小菜可從自助吧自行取用，另外還會附上蛤蜊湯。點肉之後，店家會送上放入炭火烤熟的番薯作為飯後甜點。

四川醬蟹店是位於釜山的蟹料理專門店，供應醬油醬蟹與調味醬蟹。醬蟹可免費續一次，續完還能再續一次，貝類湯也能追加。貝類湯裡放了不少貝肉，湯頭清爽，醬油醬蟹的腥味較淡。調味醬蟹越吃越辣，還帶有山椒般的麻感。

永南畜肉食堂是位於南川洞的畜肉餐廳，以炭火燒烤韓牛。特鹽燒肉、生牛肉與血腸湯經常被客人一起點用。午餐時段會出現候位人潮，週末則可點用午餐特選至下午三點。相較於餐廳規模，停車場偏小。

上武壽司 海雲台Centum店是位於釜山、供應午餐特選與壽司的店家。店內提供壽司與鰹魚烏龍麵，午餐特選B還附天婦羅與甜點。 中午十二點至兩點可用餐於道路邊緣停車，餐點出餐也快。商場共用停車場狹窄，用餐停車支援僅一小時，追…

位於西面的這家店，同時是烤肉店與酒館，供應石板起司豬肋排與石板醬燒牛大腸。豬肋排會搭配起司一起放上石板，用餐後再以拌入起司與醬料的炒飯收尾。店員會在桌邊融化起司並表演火焰秀，同時附上基本小菜與爆米花牛奶冰淇淋。豬肋排的辣…

美食日常美食廣場位於釜山，是東釜山樂天購物中心與樂天世界附近聚集多家餐飲店的美食廣場，可在一、二樓用餐並享用甜點。代表店家維京斯瓦夫供應龍蝦無限續盤的自助餐。 星巴克、漢堡王等連鎖店，以及查爾與孔泰都進駐同一棟建築。熱門…

莫東伊家羊烤腸位於釜山，是烤腸街上的烤腸店，將羊烤腸、皺胃與豬五花肉烤來吃。點羊烤腸、皺胃拼盤與牛排骨時，店員會在桌邊代烤，並教客人怎麼吃。 肉與烤腸沒有腥味、口感有嚼勁，附上多樣小菜，最後還能用炒飯收尾。店員以日語說明…

溫香是廣安里販售紫蘇油蕎麥麵與冷蕎麥麵的韓式餐廳。紫蘇油蕎麥麵香氣濃郁，可搭配冷豬肉與餃子一起享用。 豬肉溫麵帶有不刺激的鮮味與醇厚風味，麵食也提供冷蕎麥麵與溫麵兩種選擇。另可點紫蘇油蕎麥麵辣味與濃豆醬拌麵品嘗。

飯匠人釜山中央店是位於中央站附近，供應辣燉、烤肉、炒魷魚等韓式一桌菜的餐廳。嫩豆腐鍋與炒魷魚會把海苔粉加進飯裡拌著吃，午餐肉套餐也能一人點用。 每個座位都有平板可點餐，自助小菜區能依所需續加，餐點也出得快。店內寬敞、桌距…

名聲一隻雞是釜山一間專賣雞肉料理的餐廳，主打一隻雞。雞肉上桌時已經煮熟，骨頭和肉很容易分離。 平日下午前往也要等上一小時以上，最長會等到兩小時。帶位不照號碼順序，等待時間因此更長。

位於南浦洞的帕默斯手工漢堡店供應帕默斯套餐與德克薩斯套餐。肉排沒有腥味，火烤香氣適中，漢堡麵包也好吃。 店面小巧，環境整潔。套餐價位偏高。