Goopojib

在洛杉磯有一家韓式餐廳，供應泥鰍湯與泥鰍烤肉。泥鰍湯沒有腥味，滋味濃郁而清淡；泥鰍烤肉比鰻魚不那麼甜，以生菜和芝麻葉包著吃。 這家店早上八點開門，泥鰍湯套餐會附上炸豆腐滷、泡菜、黃豆芽拌菜等小菜。最初由奶奶的手藝起家，後來女兒接手，現在則由女婿經營。