東萊日本料理 (17個)

位於釜山東萊的壽司店，提供無菜單料理。代表性的套餐從茶碗蒸開始，依序品嚐生魚片、湯品與壽司，最後以櫃塗飯和甜點作結。店家會在調理前讓客人直接確認食材的鮮度，並透過CatchTable接受預約。由於必須預約，無法臨時前往。

在釜山可以吃到日本北海道式羊肉與羊排的成吉思汗東萊店。店員會親自代烤羊排，並以墨西哥薄餅夾入橄欖，或搭配芥末與鹽一起食用。 店員烤好肉之後還會代為分切處理，洗手間整潔，重新裝修後再次開門營業。羊肉特有的氣味較淡，價位則偏…

帕奇帕奇是位於釜山東萊站附近的居酒屋，供應日式下酒菜與酒類。菜色包括烤金線魚、山藥大麥味噌黃瓜與鯖魚生魚片，也可攜帶清酒。 營業時間從下午六點開始，至午夜結束，週五與週六延長至凌晨一點。停車可利用附近的東萊站公營停車場。

燒鳥炭是位於釜山二樓的燒鳥專賣店。以帶有炭香的串燒和無菜單套餐為主，供應日式料理與酒類。 店家分為第一部與第二部，採預約制營運，從外面不容易看見二樓的店面。餐點配置以慢慢享用酒與簡單下酒菜為主，不著重於吃飽。

伊埃斯壽司位於釜山溫泉川附近，提供將熟成生魚片與處理好的食材鋪在醋飯上的盤壽司。壽司在飯與食材之間取得平衡，用餐前會先送上茼蒿沙拉。食材新鮮且壽司份量偏多，食量大的客人也能吃得飽。店內空間非常狹窄。

深夜美食家是東萊站一帶供應燒鳥、餃子與鍋物的日式居酒屋。店內提供以炭火直烤的燒鳥，以及蒜味餃子、雞皮餃子。週末傍晚六時入店後，七時起客人增多，須登記候位名單。店內沒有專用停車場。

麵鳥飛是位於釜山東萊市場內的日式餐廳，供應拉麵與拌麵。以雞味濃郁的湯頭製作鹽味拉麵與醬油拉麵，也提供粗麵拌麵。 開店前就開始排隊，因此經常提早售完。鹽味與醬油的湯頭都偏鹹。

勝天市是位於釜山東萊區明倫路的一家炸豬排專門店，供應里肌炸豬排與特級腰內炸豬排。點餐後現炸並經過靜置的炸豬排，會附上粉紅鹽、松露醬、生山葵與炸豬排醬，另外還附醬油蛋飯。店內設有桌位與吧檯座位，由於調理與靜置的關係，餐點上…

釜山東萊有一家日式餐廳，供應搭配明太子的鱈魚子蕎麥麵。店內以特製明太子湯底加入黑米麵條，同時也提供沾麵與奶油蕎麥麵。這裡能吃到與海雲台中洞本店相同的味道，在東萊也能品嚐。麵量偏少。

上武壽司釜山東萊店是位於釜山東萊區的日本料理店，供應壽司、冷麵與烏龍麵。午餐特選由生魚壽司、麵與炸物組成。午餐時段有時需等候十分鐘以上。停車空間不多。

釜山的日式餐廳斗泰。供應雙人套餐、海參斑生魚片與鮑魚奶油燒。適合小酌一杯，也方便交談。菜色口味偏鹹。

在釜山供應雞排與雞排丼的日式餐廳是桃桃肉。雞排丼使用雞腿肉，口感柔軟且份量充足。雞排外皮酥脆、內裡多汁，口感層次分明。炒烏龍麵裡也放進了雞肉。

Ooto是位於釜山溫泉場住宅區的日式餐廳，端出整潔的料理。這裡供應壽司與套餐，並以每道菜搭配各自醬汁的方式上桌。 後方新增了寬敞的停車空間與私人包廂。在市中心日式餐廳中少見的戶外庭園與露台也設置於此。

在釜山販售美味鍋與大阪燒的日本料理店，是梅查烏麥。店內供應美味鍋、大阪燒與麒麟生啤酒。 餐點份量偏多。座位寬敞的日式酒館風格空間為其特色。

卡米諾凱位於釜山東萊區，是一間靠近社稷站的日式家常料理店。店內提供黑醋炸雞定食、三層肉蓋飯與鯖魚定食等餐點。 店面小巧溫馨，可以一個人用餐並搭配生啤酒。對男性獨自用餐來說，份量偏少。

米斯特壽司釜山東萊店是位於東萊、供應壽司與生魚片定食的日本料理店，就在地鐵站附近。店內有午間特選，餐點份量充足，能吃得飽足。晚餐時段可能需等候約十分鐘，可預約與外帶，外帶另有折扣。店內與餐點整潔，可使用建築後方的停車場。

位於釜山沙稷洞的頓頓沙稷店是一間提供豬肉料理的正統日式餐廳，也適合全家用餐。豬肉以厚切形式上桌，小菜則採自助取用方式。 店內設有兒童遊樂區，家人用餐期間可讓孩子使用。店員接待客人的速度較慢。