國立中正紀念堂麵食 (3個)

林家乾麵位於台北中正區龍光里泉州街，從中正紀念堂站步行十分鐘可達，是建國中學旁的麵店，賣乾麵與魚丸湯。乾麵是將麵條拌上豬油、醬油調味與蔥花，再以黑醋或辣椒醬調整味道。加了蛋的魚丸湯，蛋黃呈半熟流出，湯頭帶著蝦的香氣。店內…

93番茄牛肉麵是位於台北的番茄牛肉麵專賣店，開在台北喜來登大飯店後方建築裡。店內供應番茄湯底加上牛肉的番茄牛肉湯麵與刀削麵，也可以選擇冬粉這類麵條。 店面狹窄，與他人併桌是常態，菜單說明不易理解時，也有客人會出示照片來點…

大塊牛肉麵是台北在地人常去的牛肉麵專賣店。紅燒牛肉麵的湯色雖紅卻不辣，搭配軟嫩的牛肉與有嚼勁的寬麵。下午兩點時雖有三人候位，但很快就入座，填寫紙本菜單點餐，湯與麵可免費加點。店內沒有韓文或英文菜單，需以翻譯機或照片點餐。