中區美食 (718個)

花樣年華炭火燒烤是釜山一間以炭火燒烤豬肉的餐廳，供應冷凍五花肉與調味肉品。肉品在炭火上燒烤後上桌，也可以加點海鮮大醬湯。 店內座位客滿時，可以在戶外的桌位區享用五花肉，餐廳整體環境整潔。由於使用一般烤盤，在這裡並不容易烤…

王豬家位於釜山永珠市場內，供應清爽的豬肉湯飯與熟肉白飯套餐。熟肉白飯套餐會將軟嫩的肉與白飯一同端上桌。 豬肉湯飯裝有份量充足的肉與白飯，並搭配熟成泡菜。這裡不值得特地從遠處前往。

韓屋村泡菜燉中央店是位於釜山的韓式餐廳，供應泡菜燉、辣炒豬肉與泡菜鍋。招牌菜色為泡菜燉和辣炒豬肉，客人通常會加點蛋捲。辣度偏溫和，店內備有小份英文菜單，店員能以簡單英語溝通。洗手間需走出店外向左行，到交叉路口再找左側的門…

素日昌釜民店位於釜山，是一家在釜民洞販售綜合烤腸的餐廳。店內提供多種部位一次品嚐，並由店員代為燒烤。 餐點會隨烤腸附上火鍋。份量偏少。

釜山烤肉三時三餐是豬肉專門店。可以選擇豬肉燒烤或鍋物，泡菜與小菜也會一同上桌。 白飯會附上荷包蛋，水果甜點也作為招待提供。菜單僅以韓文標示，點餐前得慢慢閱讀牆面上的菜單。

南宮肉湯麵中央洞店位於釜山中央洞，是一家供應濟州風味餐點的麵店。店內提供木盤白切肉與阿江腳，肉湯麵的湯頭清爽沒有腥味，阿江腳則以日式方式燒烤。原本的肉湯麵店結束營業後，這家店搬到了附近的位置。味道走清爽順口的路線。

玉城飯店是位於釜山保水洞一帶的小型中華料理店。乾炸醬以爽脆的洋蔥與半熟蛋為特色，糖醋肉則以厚實的肉塊與酥脆的麵衣上桌。菜單上也有炒碼麵，乾炸醬的麵條彈牙，澱粉感也處理得乾淨。糖醋肉的醬汁非常甜。

炭烤魚街位於釜山札嘎其市場高爾夫練習場附近，是一條販售炭火烤魚的餐飲街。這裡的烤魚以香酥帶嚼勁的口感為特色。 人潮湧入的時段，座位會坐滿。烤魚帶有腥味。

南浦洞牛排廣場有一家凌晨時段營業的吐司與豆漿店。只在午夜至上午九點之間能品嚐到。鹹甜豆漿是這裡一定要吃的品項。用吐司和豆漿可以飽足地享用早餐。

富平洞磨石綠豆煎餅1號店是位於釜山富平洞的綠豆煎餅專賣店，販售綠豆煎餅與肉煎。海鮮綠豆煎餅可加海鮮或肉，搭配生濁酒是這裡的代表吃法。 點餐方式是選綠豆煎餅時一併挑生濁酒或飲料。綠豆煎餅的味道與其說特別，更接近平實。

新浦港水拌生魚片是位於釜山站附近的生魚片店，供應浦項式水拌生魚片。店內將水拌生魚片與綜合生魚片一起端上桌。水拌生魚片要拌入白飯，再按店家的吃法拌勻享用。這裡也是晚間喝酒時會找來的生魚片店。

南浦洞生魚片店在釜山南浦洞販售生魚片與活章魚。這裡是生魚片專門店，也供應生魚片套餐，由老闆與老闆娘一同接待客人。 老闆與老闆娘會招呼獨自前來的客人，並以釜山方言應對。以英語應對則有困難。

寶貝短蛸是釜山一間供應辣味火香短蛸的店家。短蛸的份量給得充足，搭配附餐小菜與拌飯一起享用也很對味。 點套餐的話，會一併附上甜起司披薩。店面位於安靜的巷弄裡。

東北羊肉串是在釜山南浦洞販售羊肉串與羊肉燒烤的店家。可以同時點羊肉串、麻辣燙和鍋包肉。羊肉串接近羊肉本身的風味，麻辣燙則清爽而帶麻辣感。餐點價格可能會覺得偏高。

釜山札嘎其市場內有一家販售海鮮料理的餐廳。招牌菜是調味盲鰻與生魚片定食，盲鰻以粗厚的肉塊上桌。 盲鰻先以炭火初烤，再燻上淡淡的火香，店家說明使用的是韓國產盲鰻。菜單上也有白帶魚湯與醬油醃蟹。

中央鱈魚湯是釜山站一帶早餐與南浦洞方向用餐時會造訪的餐館，供應鯷魚與鯖魚包飯。鯷魚本身香氣足，大醬鹹味明顯，以萵苣與海帶包著吃，辣度可以事先告知調整。鯷魚包飯基本附上滿滿一碗飯，鯷魚與鯖魚可各點一人份。平常不太吃魚料理的…

海潭家位於釜山南浦洞，鄰近札嘎其站，是一間供應海鮮料理的餐廳。店內提供辣炒章魚與牛腸蝦鍋、辣炒章魚、軟泡湯等菜色，辣炒章魚與牛腸蝦鍋以特製醬料燉煮出辛辣風味，並可加入白飯、海苔粉、黃豆芽與嫩豆腐拌食。新開幕的店面寬敞整潔…

洪家福是位於釜山富平洞的中華料理店，供應炒碼湯、糖醋肉與乾燒蝦。店內雖有炒碼湯、四川糖醋肉和乾燒蝦，但不賣麵食。 可以點套餐，同時享用炒類料理與酸甜口味的菜色。店面不大，只有五張桌子，候位時間長。

位於釜山大廳洞街上的李在模披薩外帶外送店，是專門提供披薩外帶的店家。店內沒有內用座位，以至於外帶和外送為主，顧客可以馬上拿到訂購的披薩。 外帶的披薩無論在家裡或移動途中享用，味道依然出色，特色是符合韓國人口味的韓式披薩。…

萬才是位於釜山南浦一帶的韓式餐廳，供應韓牛牛筋火鍋與生牛肉。牛筋湯與牛筋火鍋以濃郁湯底呈現，牛筋煮得軟嫩不韌，生牛肉也可一併點用。 店家以牛筋專賣店型態經營，同時提供湯品與生肉類菜色。有顧客表達再次回訪的意願，也有人隔天…

魯魯啦啦義大利麵南浦店是位於釜山南浦洞的義大利麵專賣店，供應蒜香辣椒橄欖油義大利麵、奶油義大利麵、燉飯與披薩。店家的做法是將燉飯充分浸入醬汁，蒜香辣椒橄欖油義大利麵與奶油義大利麵吃起來也不油膩。基本小菜附上墨西哥辣椒。餐…

釜山的達穆村是專門販售烤腸的餐廳。招牌餐點包括鹽烤與石板調味烤腸。 鹽烤烤腸每份以150公克供應。石板調味烤腸可選擇中份或大份。

札嘎其市場大成生魚片店在釜山札嘎其市場供應生魚片。可以向老闆與員工詢問生魚片的推薦部位，並附上多樣小菜與辣魚湯。綜合生魚片切得厚實，份量多且組成豐富。生魚片的鮮度相當突出。

新奇烤腸位於釜山南浦洞，供應以石板調味燒烤的烤腸與牛胃烤腸，並搭配小菜和充足的生菜包肉食材。石板燒烤能讓餐點一直保持溫熱，店員也會親自代為烤熟料理。 烤腸與牛胃烤腸沒有腥味，吃起來香醇且富有嚼勁。

珀廷樂天百貨光復店位於釜山樂天百貨光復店地下一樓，是供應河粉的餐廳。招牌高級牛肉河粉搭配濃郁湯頭與熟度適中的麵條呈現。 牛肉帶有類似烤肉的煙燻香氣。湯頭風味不同於美式河粉。

美親調味排骨是位於釜山南浦洞的肉類料理專門店，以炭火燒烤調味排骨與牛皺胃。店內可選擇辣味與醬油味各半，並以印度式薄餅包著調味排骨食用。下午四點開始營業，免費提供拉麵與紅豆刨冰等服務，並可用中文菜單點餐。另有將調味排骨沾起…

這是一間販售三明治與沙拉的三明治店，位於釜山光復洞ABC超市往寶水洞方向的上坡路上。點餐時可選擇的項目與陌生的術語很多，也能挑選義式辣香腸披薩潛艇堡。 第一次造訪時，點餐流程可能不熟悉，會想向店員詢問。店員應對冷淡的抱怨…

位於釜山中區中央洞的明洞刀切麵，是一間以牛骨高湯刀切麵、餃子和菜包肉為招牌的五十年傳統餐廳。刀切麵套餐會附上兩顆大餃子和白飯，並搭配蒜味濃厚的涼拌生菜。 點餐後曾出現等候十到二十分鐘才上菜的情況，午餐時段的熟肉套餐須兩人…

普拉炸雞釜山富平店是釜山販售炸雞的炸雞專賣店。代表菜單為辣椒美乃滋炸雞。辣椒美乃滋炸雞的美味獲得多次好評。這裡是尋找有別於一般連鎖炸雞菜單的店家。

濟州屋塔南浦店是位於釜山的韓式烤肉店，供應濟州黑豬肉。店家會將豬肉切成小塊，在客人面前燒烤。 店員會協助烤肉並說明菜單，招呼客人。店內有會說中文的老闆，因此能提供外語說明。

洪家刀切麵是位於釜山中區的麵店。店內可以同時點泡菜刀切麵與拌刀切麵。老闆與老闆娘態度親切，麵的份量負擔不大。湯頭的味道偏清淡。

密城生魚片店是位於釜山扎嘎其市場的生魚片店，販售烤鰻魚與盲鰻。鰻魚由店員代烤，泡菜、芥菜泡菜與小伙子泡菜則作為基本小菜上桌。週末或觀光旺季時，扎嘎其市場內人聲鼎沸、客人湧入。座位並不舒適，難以久坐。

富平市場內的炸全雞專賣店，販售傳統式炸全雞與小全雞。招牌是未調味的炸全雞和原味全雞，搭配啤酒或燒酒享用。雞肉保有肉汁，薯條裡放了七種食材。全雞的尺寸偏小。

釜山布平洞2街的首爾夫人粥是販售紅豆粥與紅豆刨冰的粥專門店。紅豆粥可選甜味或基本鹹味。 店外擺出紅豆粥鍋，讓客人先確認味道。店內也供應紅豆刨冰。

釜山的越南料理店帕洪由越南當地人經營，供應道地越南料理。代表菜色有河粉與越南法國麵包，呈現越南當地風味。 河粉以越南原味呈現，肉類沒有腥味是其特色。由越南當地人經營，料理風格貼近正統越南菜。

城州鰻魚燒烤是釜山一間專做鰻魚燒烤的店家，供應海鰻與盲鰻。點餐時可以選擇鹽烤，醬料也會一併附上。鰻魚肉質偏厚實。盲鰻同樣好吃。

西家與庫克釜山光復店位於釜山光復洞，供應牛排、燉飯與奶油培根義大利麵。牛排與燉飯滋味好，沙拉蔬菜盛滿盤中。下午三點起為休息時間，十六至十七時是準備時段。需要候位，入座後在餐點上桌前不能換位。

釜山布平洞的馬西嫩烤肉店是一間烤肉店，提供炭火燒烤的牛肋條、牛橫隔膜肉與LA生牛排骨作為餐點。 服務會提供蒸蛋，石鍋飯、海苔與大醬也能搭配享用。 店內總是人潮聚集，氣氛熱鬧。

蓬醬是釜山的日式餐廳。店內供應玉子燒與梅洛燉煮，適合簡單喝一杯酒。 餐點出餐需要一些時間。份量偏少。

達禮食堂是釜山一間韓式餐廳，供應凍太湯與凍太定食。凍太湯只放凍太與蘿蔔，隨餐附上黃豆芽拌菜、蘿蔔生菜、辣椒醬拌菜，以及兩片生紫菜與撒上芝麻的醬油。 餐廳由一位年長的奶奶獨自經營，飯或小菜不夠時會再補上。店內空間狹窄，尖峰…

市民炸豬排中央店是位於釜山的日式餐廳，供應炸豬排與烏龍麵。店內提供淋醬起司炸豬排套餐與淋醬烏龍麵，也一併販售豬里肌炸豬排。炸豬排的肉質柔軟，口感良好。午餐時段較晚前往的話，候位時間會拉長。

桂林飯店位於釜山，從扎嘎其站十號出口步行五分鐘即可抵達。店內供應蝦仁炒飯、炸醬麵與乾炸醬麵，蝦仁炒飯加入許多小蝦。<br><br>店面分為一樓與二樓，可容納五十人以上，用餐時段可能需要與他人併桌。海鮮料理的調味與海鮮份量…

良食堂位於釜山，供應羊肉與烤蔬菜。每日處理並熟成的肉品由老闆親自燒烤，搭配蔥、洋蔥、橄欖、蘑菇與聖女番茄一同享用。羊肉特有的羶味並不強烈，也會與白辛奇、豆芽菜及醬料一起食用。老闆經常獨自忙碌，因此當客人聚集或加點飯、拉麵…

高麗司魚糕南浦店是位於釜山札嘎其市場入口、通往BIFF廣場路上的魚糕專賣店。在這裡可以挑選魚糕，直接在店內享用。停車需利用周邊的收費停車場。店內沒有可坐下立即食用的桌子，這一點較為不便。

釜山札嘎其市場內的烏里麥飯是一間販售麥飯的老字號飯館。麥飯可拌入嫩蘿蔔泡菜、豆芽菜、蘿蔔絲與大醬一起享用。 蛤蜊湯可另外單點，作為搭配麥飯的選擇。店內不接受刷卡付款。

釜山有一家供應鯨魚肉的專業海鮮餐廳，店名是福珍鯨魚。鯨魚肉的脂肪層厚實，口感有嚼勁，越咀嚼越散發出香氣。吃飽之後，這道菜適合當作第二輪或第三輪的下酒菜。以份量來說，價格偏高。

梁山泊是釜山中央洞與南浦洞一帶販售肉煎與下酒菜的小型老店。在保留光復洞時期舊日氛圍的樸素店內，以肉煎搭配燒酒享用的方式。造訪客層年齡偏高，是間老店。下酒菜價格不低，價位帶偏高。

姊妹紫菜飯捲是釜山的紫菜飯捲店，供應蛋捲紫菜飯捲與鍋燒烏龍麵。 紫菜飯捲也可以外帶。 店家從早餐時段起營業，適合簡單點餐後用餐。 店內座位約十席，空間並不寬裕。

德馬薩拉快線是釜山一間販售印度料理與套餐菜單的熟食店。這裡也有一人份餐點，將咖哩炒飯與坦都里烤雞盛在同一盤裡。餐點在點餐後很快就能上桌。連擔心香料的七十多歲父親也吃得津津有味。

宇香是位於釜山中央洞、供應韓牛與牛肉的韓式餐館，牛肉口感柔嫩。料理帶有讓人想起故鄉滋味的風味，並融入在地飲食氛圍。再次造訪釜山時，這裡會成為想再次光顧的餐館。

在釜山中洞越過消防署後可找到賽百味釜山中央店，這是一間賣三明治的店。有客人前來享用晚餐，店內環境偏安靜。入口看起來狹窄，但裡面比預期寬敞，人也不多。員工應對有時顯得生硬斷續，服務態度不佳。

位於釜山南浦洞的黃金豬烤肉店，以炭火燒烤五花肉與濟州豬肉。豬皮套餐附兩人份五花肉、430公克豬皮與泡菜拉麵。 店內使用炭火烤爐，並提供中文菜單供點餐。水冷麵裡放了梨子、黃瓜絲與半顆雞蛋。

馬特骨希姆湯是一間鰻魚湯店，位於車站4號出口右側的巷內。店內只供應鰻魚湯一道餐點，可依喜好加入紫蘇籽粉與山椒粉。 餐桌會附上炸小魚，也能搭配辣椒剁醬享用。烤半乾鰻魚自2017年下半年起已停止販售。

歐本艾庫恩達克光復店是位於釜山南浦洞盡頭的烤箱烤雞連鎖店。店家以雞肉料理為主，也供應炸雞與生啤酒。 這間店持續提供烤箱烘烤的炸雞，並已在市區營業多年。店內光線偏暗。

真炸醬海鮮麵＆肉煎冷麵是位於釜山國際市場入口的韓式中華料理店，供應炸醬麵、糖醋肉、海鮮麵與肉煎冷麵。炸醬麵、糖醋肉，以及加入海鮮和蔬菜的大份魷魚海鮮麵，可以一起點用。 海鮮麵以濃稠的肉湯加入海鮮與蔬菜，搭配口感柔順的麵條…

在釜山中洞一帶賣拉麵的わだラーメン。香醇的湯頭與清爽的口感是這裡的特色。 店內整潔，適合一個人用餐。這是下班後經常造訪的拉麵店。

釜山中央洞的休克拉是一間供應生魚片與日式下酒菜的小酒館。菜單包括綜合生魚片、炸星鰻、炒麵、鰹魚奶油義大利麵，以及韓式奶油炸雞等料理。 生魚片的熟成程度恰到好處，味道也很順口。涼拌粉絲不用玻璃粉，而是加入切絲木瓜呈現。

伊菲家炒碼麵釜山中央店是位於釜山中央洞、販售炒碼麵的店家。加入海鮮的炒碼麵湯頭濃郁清爽，辣味偏溫和。 炒碼麵會附白飯一起上桌。份量偏少。

位於南浦站一號出口與光復路時尚街之間的巨玉，是鯨魚與鮪魚專門日式料理店。店內供應鯨魚肉、黑鮪魚與龍蝦套餐，無菜單料理需提前一天預約。 店面使用到二樓，包廂只有一間，二樓設有可將腿伸入的桌席，而非盤腿座位。鯨魚肉套餐的價格…

南浦洞山鰻魚店是釜山的鰻魚專賣店。這裡以鰻魚為代表菜色。 在悠閒的時段，老闆會親自照料餐點。鰻魚的份量偏少，小菜只有萵苣與芝麻葉。