Kowloon Soy Co. Ltd.

九龍ソイは、香港セントラルの食材店が並ぶ路地にある伝統的な手作り醤油の店です。甘い醤油と甘くない醤油を瓶の大きさ別に販売しており、発酵豆腐と松花蛋も一緒に扱っています。 店主は英語で醤油の種類を説明したうえで、新聞紙で瓶を包んでくれます。オクトパスカードは使えず、現金のみの支払いです。