広蔵市場のグルメ (1,088件)

ソウルのシンジン市場の路地で豚のコプチャンを出すプヨコプチャンです。野菜コプチャンと卵コプチャンを提供し、春雨や野菜よりもコプチャンが多く入る作り方です。 20年前から通う常連がいて、味と店主の姿は今までそのままです。市…

ソウル・鍾路で牛肉と牛ロースを出す精肉食堂がモイソ・ハンマリ精肉食堂です。牛一頭のメニューで複数の部位を一緒に食べる店です。 店主が肉の焼き方を教えてくれ、高齢のお客と古くからの常連が多い昔ながらの食堂です。炭火の直火で…

鍾路で桑の葉キンパを扱うキンパ専門店がソプンです。桑の葉炭火豚肉キンパと桑の葉ピリ辛アンチョビキンパ、桑の葉野菜キンパを注文を受けてから作ります。店の外のメニュー表には日本語が併記されており、料理は早く出てきます。うどん…

ソウルの中区で、澄んだ韓国式のフォー（米麺）を出すフォー（米麺）の専門店がラオンです。チャドルヤンジのフォー（米麺）には厚めの肉の具がのり、スープはカルビタンやヤンジの出汁のようにすっきりしています。 肉は柔らかく、一杯…

乙支路で鶏だしの日本式ラーメンを出すブタイラムラです。黒い醤油ラーメンに、スービッド調理の鶏肉と焼いた鶏もも肉、うずらの卵をのせます。午後5時30分のディナー開店前から行列ができます。シナモン餃子は1テーブルにつき1つし…

現代シティアウトレット東大門店の9階レストラン街に、海藻と海鮮を添えた定食を出す韓国料理店があります。海藻ビビンバとポッサムのセットにはメウンタン（魚の辛い鍋）が付き、海鮮と海藻がたっぷり入っています。おかずの品数が多く…

鍾路4街・5街一帯でタッカンマリとタッポクムタンを出す食堂です。水キムチをタッカンマリのスープに入れて煮て、ニラソースにつけて食べる方式がこの店の特徴です。 最後は麺ではなくポックムパプで締めることができます。一人が注文…

鍾路5街にある羊肉串の店です。羊肉串と魚香茄子、京醤肉絲、麻婆豆腐を出し、トウモロコシ麺を基本で付けます。蓮台を注文するとトウモロコシ温麺をサービスで出し、トマト卵炒めもあります。羊肉串から肉の匂いはしません。

チョンゲチョン周辺にある家庭料理の定食店です。焼き魚とテジポックムにチゲ、ケランチム、四種類の副菜が一緒に出されます。副菜とご飯はセルフでおかわり自由で、炊飯器からご飯をさらに盛ることができます。魚はサクサクしておらず硬…

ソウルの忠武路にあるドムンワンヤンコッチは、中国系の方が営む羊の串焼きの店です。臭みのない羊の串焼きのほか、ジーサンシェン、クォバロウ、マーラータンを提供しており、串焼きにはクミンパウダーとニンニクが付け合わせとして出さ…

鍾路5街でイタリアの家庭料理とサンドイッチを出す小さな食堂、マガリです。クラムチャウダーにはアサリ・キノコ・ブロッコリーがたっぷり入り、バゲットサンドイッチにはリンゴ・チーズ・ルッコラ・バジルペーストが挟まれています。注…

広蔵市場の東部A20号で、カルグクス（手打ち麺）とマンドゥ、スジェビ（すいとん）を売るスジョンブンシクです。直接こねた麺を機械ではなく手で製麺し、ビビムカルグクスとチャンチグクスも出します。麺類を注文するとマンドゥを2分…

大学路の近くで白飯を出す韓国料理店がカムゴルジプです。飾らない家庭料理の味で、基本のおかずが四種類ほど添えられます。 食事の時間には客が集まり、店内はかなり忙しくなります。注文してから待つ時間が少しあります。

乙支路でサムギョプサルや豚肩ロース、カルメギサルを焼く古い豚肉料理の店です。オッサムプルコギは葉野菜に包んだりご飯に混ぜて食べ、マクジャンで煮たテンジャンチゲや口直しの麺も一緒に注文します。 店員が肉を焼いてハサミで切っ…

ソウルの韓国料理店、ソンビオクは、ユッケと肉の刺身、豚カルビを提供しています。ユッケ・肉の刺身のセットと味付け豚カルビが代表的なメニューで、肉と一緒にさまざまな付け合わせが出されます。テーブルの画面で注文し、肉料理を少な…

イルボンジゴギチプは鍾路5街で豚カルビとサムギョプサル、韓牛のロースを出す焼肉店です。セットにはカルビ蒸し・サバ焼き・テンジャンチゲ・ケランチムが付き、おかずも豊富に並びます。団体席の予約ができ、部屋で食事をとることがで…

乙支路ファランは、乙支路の路地でフュージョン韓国料理のつまみを出す韓国酒場です。LAカルビやユクチョンのような韓国料理のつまみを洗練された形で表現しています。 新羅ホテル出身のシェフが調理を担当し、季節メニューも登場しま…

東大門総合市場の食べ物広場の路地で、チャボッキとラボッキ、キンパを売る老舗の粉食店です。チャボッキはチャジャンソースとトッポッキの味付けを混ぜ、辛くて甘酸っぱく仕上げており、麺は弾力があったり硬めだったりするのが特徴です…

大学路でチキンとさまざまな酒のつまみを出すホプチプのチュジャマルは、弘益大学大学路アートセンターの向かい側、利花四叉路にあります。パダクとチーズプルダク、ロゼトッポッキがよく注文され、ヘムルトッポッキは辛く甘い味で出され…

鍾路3街にある牛肉焼き店、ウアハンナルです。和牛とククァサルを焼いて食べ、味噌チゲも添えます。 牛肉を手頃な価格で食べることができます。牛肉の品質には物足りなさがあります。

鍾路5街でフォー（米麺）を中心にベトナム料理を出すパンポシックス チョンノ5ガ店（パンポシックス・チョンノ5ガジョム）です。フォー（米麺）は冷たいスープで出てきます。 パクチーは別に注文する必要があります。昼時は待ち時間…

東大門チキンは、鶏コムタンと丸鶏を出す老舗で、東大門一帯にあります。鶏コムタンとヤンニョムチキンを一緒に提供しており、チキンは中サイズでも中身が少なくありません。窓際のバーで食べると東大門と城郭公園が見える眺めが特徴です…

クドロ・トンダク・クァンヒ店は、東大門の近くで丸鶏の丸焼きと生ビール、さまざまなサイドメニューを提供するチキン店です。鶏は揚げずに焼いて出され、生ビールはシャーベットのように冷えた状態で運ばれます。 注文は一緒にまとめて…

チキンマニア・鍾路3街店はチキンとチーズトッポッキを扱うチキン専門店で、鍾路3街の中心街の真ん中に位置しており見つけやすいです。チキンは油を替えてから何回目に揚げたかを知らせてくれ、チーズトッポッキも一緒に注文できます。…

ソウルで店主が手作りするカツとうどんを出すユポリ・トンカスです。うどんにはエビの天ぷらを添えることができ、カツは既製品ではなく手作りしています。 価格帯が低く味も良い点がともに際立ちます。カツの量は多いほうです。

乙支路3街駅9番出口の近く、忠武路の初洞でスンデグクと骨ヘジャングクを出す老舗です。スンデグクは肉と中身がたっぷり入っており、骨ヘジャングクも量が多いほうです。昼には待ち時間が発生し、午後3時から5時まで休憩時間となりま…

東大門のコプチャン横丁で野菜コプチャンと卵コプチャンを扱うコプチャン店です。コプチャンは量が多く、付け合わせの野菜もみずみずしいほうです。 屋台から始まった老舗で、週末には屋外のテーブルで食べられる点が特徴です。客が集中…

乙支路の路地にあるメキシコ料理店がタコハウス・シオンです。カルニタスとラム・バルバコア、魚のタコスを出し、ピクルドオニオンとサルサベルデ、レッドソースを添えて食べます。 複数の階に席があり、英語に対応するタッチスクリーン…

松炭ヨンビンル乙支タワー店は、チャンポンとマンドゥ、チャーハンを出す中華料理店で、乙支路4街駅とつながる乙支ツインタワーの地下1階にあります。肉チャンポンと白チャンポン、大きな手作り焼きマンドゥが代表メニューです。地下の…

益善洞にある中華料理店のトンブクアは、火鍋とマーラ料理、マーラーロンシャーを出す店です。火鍋には牛肉を入れて食べ、クォバロウは量が多いほうで、プダビールも添えられます。 テーブルが多くないため待ち時間が生じ、店内は狭くて…

ソウルの広場市場近くの路地で、カルメギサルとサムギョプサル（豚バラ）を炭火で焼くチャンギョシクタンです。厨房で下焼きした肉を、テーブルの鉄板で客が二度焼きして仕上げます。 肉はうま味が詰まっており、おかずも一緒に出されま…

ソウルの東大門コプチャン横丁で、アルコプチャンとマクチャン（牛の第四胃）を扱う炭火焼きの店です。コプチャンとマクチャンは外で炭火で下焼きした後、直火の鉄板でもう一度焼かれ、刺激の強くない味付けに火の香りが加わります。野菜…

鍾路5街の近くでブランチとご飯ものを出す食堂です。メニューにはサラダと野菜が一緒に付いてきます。 店主が料理を新しく作り、昼には会社員でいっぱいになります。味付けは濃いほうです。

鍾路3街の「テテテゴギ」は、日本式焼肉店で、アンガス牛とスペイン産イベリコ黒豚を焼くカルビ専門の飲食店です。イベリコ豚肩ロースは少しレアで食べると柔らかく、エビと肝臓が一緒に出るセットもあります。 炭火の強さは適切で、テ…

クギルヨンヤンチョッパルは、鍾路3街にあるチョッパル専門店です。チョッパルは適度に冷ましてあり、弾力のある食感があり、ネギチヂミと緑豆チヂミも一緒に提供されます。 40年以上続いている店で、午後7時以降は席があるほうです…

乙支路の2階にある韓国式牛肉専門店ウジュは、伝統酒も一緒に提供する店です。マッコリをはじめとする伝統酒の種類は料理の数より多くなっています。 つまみより酒の種類が多い構成が特徴です。乙支路という土地柄、空間は広くありませ…

キムガネ・ソラクチュオタンは、チュオタンを中心にトンチュオタンとチュオティギムを出す飲食店で、ソウル大学蓮建キャンパスの周辺にあります。トンチュオタンにはドジョウが8匹入り、キムチとウゴジがおかずとして付きます。カマソッ…

ノダジ・ポチャは鍾路3街駅の出口近くで海鮮や鶏足、コムジャンオといったつまみを出す屋外席のポジャンマチャです。バジラクタンはチョンヤン唐辛子を入れて辛く注文することができ、鶏足と海鮮のつまみも一緒に出されます。屋外席はつ…

60年伝統トック店はソウルの市場の中でチャプサルトクとトゥドプトクを売る店です。看板メニューのチャプサルトクは、作りたての生地に小豆とナッツを入れ、店内でその場で成形します。平日の朝でも近所の客の列ができ、できたての餅か…

チンジュユッケ 2号店は、ソウルの広蔵市場にあるユッケ料理店として営業しています。ユッケタンタンイとユッケビビンバを提供し、ユッケは卵黄を崩して混ぜて食べます。 回転が速いため、ユッケとテナガダコは鮮度が保たれ、席にも余…

サリウォン・ブルゴギ・タワー107・乙支路店は、乙支路3街駅から徒歩3分の新しいビルの地下1階にあるブルゴギの店です。生ブルゴギは醤油ベースの甘辛いタレで出されます。冷麺と麺は店内で直接製麺しています。ブルゴギは鉄板に野…

鍾路3街駅15番出口から遠くない場所にある、豆もやしご飯と干しスケの解酲湯を出す食堂です。豆もやしご飯はあっさりした味で、専用のビビムジャンと醤油ダレを添えています。 夫婦が営んでおり、店内は清潔で、タレは好みに合わせて…

シゴルジプはセウンサンガにある韓国料理店で、練炭で焼いたLAカルビとチョングッチャンを出します。LAカルビは甘くなく淡白な味付けで焼かれ、玉ねぎソースにつけて食べ、カルビと一緒にチョングッチャンが出る形です。店主が店の外…

マンボクククスジプ・チョンノ3ガ店は、鍾路3街のソンヘギルで麺とチヂミを出す酒場です。チャンチ麺とアンチョビのフォーに、海鮮キムチチヂミを添えて食べるスタイルです。 週末は明け方まで、普段は午前1時ごろまで営業しています…

ケドンチキン・ナグォンジョムは、フライドチキンとヤンニョムチキン、チキンベンイセットを扱うソウルの一般ホフ店です。フライドはカリッと揚げられ、ハニーチキンと骨なしチキンにはソースと酸味のある大根が添えられます。注文後にす…

鍾路3街でカムジャタンとトゥルチギを出す飲食店です。シレギ・カムジャタンは肉が厚く、骨が柔らかく、量も十分にあります。 スープは澄んだユッケジャンのように刺激がなく、さっぱりとした味わいが特徴です。非常に濃いスープを好む…

鍾路3街で刺身と海鮮料理を出すヨンジンスサンは、マダイの刺身が看板の刺身店です。マダイの刺身を一匹注文すると、頭の焼き物も一緒に出されます。 刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）もメニューに載せています。付け合わせは少なめのほ…

春川カルグクスは、忠武路（チュンムロ）のイドドン2ガで鶏カルグクスとコングクス、エゴマのカルグクスを出す麺の専門店です。鶏の出汁のカルグクスは量が多く、麺は弾力があります。コングクスの汁にはピーナッツをすり込んで香ばしさ…

サマルカンドシティは中央アジア料理を出す店で、東大門の中央アジア横丁にあります。代表メニューは羊肉のシャシリクで、ラグマン・プロフ・サムサも一緒に出されます。羊肉の匂いはほとんどなく、料理は韓国人の口に合います。ロシアの…

ソウルでチャジャンとチャンポンを出す中華料理店がマンリヒャンです。チャンバンチャジャンもあり、チャンポンのスープは濃厚で辛味があります。注文した料理は早く出てきて、焼き餃子がサービスで一緒に出ます。チャジャンとチャンポン…

ソウル・鍾路でコーヒーを提供するカフェです。店員が注文を受けてコーヒーを淹れる、セルフではない方式をとっています。 店内は狭く、2階の席を利用する造りになっています。階段が狭いため、2階まで上がるのは大変です。

乙支路の印刷横丁で、大邱式のマクチャン（牛の第四胃）とミナリジョン、豚肉のチャグリを出す韓国料理店です。マクチャンはミナリと一緒に盛り付けられ、ミナリジョンやチャグリも併せて注文できます。マクチャンを食べたあとにラーメン…

プンチュチムタク・チュンムロ店は、チュンムロの路地の中でチムタクを出す鶏料理の専門店です。ピリ辛のスープに平打ちのタンミョンと弾力のあるジャガイモが入り、残ったスープにはヌルンジポックンパを加えて食べます。 チムタクはや…

ソウル鍾路5街で連子鯛・サバ・タチウオ・コダリの煮魚を出す韓国料理店です。干し大根の葉のサバ煮には大根と干し大根の葉が入り、辛いスープはご飯に混ぜて食べる方式です。 大田で30年営んだ後、ヒョジェドンに移って7年目になる…

乙支路で鉄板のチュクミを出す海鮮料理の専門店がマポチュクミです。チュクミは辛く炒められ、ジャガイモのチヂミとカボチャのチヂミはサクサクと出てきます。ウドンの麺も一緒に添えることができますよ。 チャーハンを注文すると店主が…

鍾路3街のピカデリー劇場の上側の路地で、串焼きと鍋を出す日本式居酒屋です。焼き鳥や牛カルビ串、長崎チャンポン鍋を中心に、お好み焼きと生ビールも一緒に楽しめます。日本旅行を思い出させる内装があり、客が多く店内は騒がしいほう…

キムチカルジェビとキムチポックムパプを出す麺の店で、東大門市場の近くにあります。新キムチの汁にムール貝を入れたキムチカルジェビには、厚いスジェビ（すいとん）とカルグクス（手打ち麺）が一緒に入っています。店内の席は狭く、テ…

メルチグクス・マシンヌンジプは、ソウルで麺を出す麺専門店です。メルチ出汁の麺と、醤油ベースのビビム麺、冷麺を提供しています。キオスクでメニューを選んだ後に現金で支払い、カード決済は自分で行います。麺をあらかじめゆでてある…

モニョコマキンパプは、広蔵市場の生地・韓服の店が並ぶ路地の間でコマキンパプを売るキンパプ専門店です。代表メニューはコマキンパプで、練り物のスープも一緒に販売しています。広蔵市場の内側にある元祖の店で、入口に近い2号店とは…

ソウルのクァンヒ洞にあるスンデククの店です。サゴルのスープでスンデククを出し、ユッケジャン・スンドゥブ・モドゥムスンデも扱っています。昼時には周辺の会社や病院、観光客で混み合います。店内は狭く、込み入っています。