中區美食 — 營業中 (500個)

西珍燮豬肉湯飯位於南浦洞市場內，販售豬肉湯飯、白切肉與血腸湯飯。清澈濃郁的湯頭搭配白切肉套餐飯，以及阿婆血腸風格的血腸湯飯。 由於位在市場深處，必須步行前往，店內也提供手機充電。偏好乳白色豬肉湯飯的人，並不適合這裡的清澈…

黃金豬是位於釜山的肉料理專門店。餐廳供應韓式烤肉。 用餐方式是將肉烤熟後搭配小菜享用。肉品品質呈現差異，整體表現不一。

開花是釜山一間供應炒碼麵與糖醋肉的餐廳。炒碼麵放入大量海鮮，湯頭清爽，份量偏少。 店內的炒碼麵以海鮮為主要配料，湯頭喝來清淡。糖醋肉是將大塊肉裹上薄而酥脆的炸衣。

國大燉雞是位於釜山南浦一帶的韓式餐廳，供應燉雞料理。無骨燉雞可選原味，玫瑰燉雞則可選第二級辣度，醬油燉雞則搭配白飯拌食。 辣湯類餐點加入烏龍麵，熬煮越久食材風味越釋放，也能配飯一同享用。店內環境整潔。

特拉比南浦店・早午餐與晚餐是位於釜山南浦洞、供應義大利麵、沙拉與墨西哥薄餅的早午餐及晚餐餐廳。菜單以青醬義大利麵與玫瑰醬義大利麵等義大利麵品項為主。這裡是適合享用早午餐與晚餐的安靜場所。餐點外觀出色，味道則屬普通。

迪內特是位於釜山的義大利餐廳，供應蛋料理與義大利麵。蝦仁奶油義大利麵、普羅旺斯燉菜與番茄蝦仁義大利麵都加入大量蔬菜，並附上麵包。入口旁的開放式廚房由老闆一人負責烹調與送餐，餐點就在眼前完成。店內桌數不多，座位並不寬敞。

富士拉麵位於釜山中區東光路後巷，是主打日本拉麵的餐廳。店內供應富士拉麵、味噌叉燒拉麵與蒜薑拉麵，配料給得大方，豆芽甚至比麵還多。開店十分鐘後座位就坐滿，店內同時設有桌席與吧檯席。店面規模偏小。

山海排骨是位於釜山的韓式烤肉店，販售豬排骨。店員會將帶有甜味的排骨以炭火烤好後送上桌，店內也供應大醬湯。 排骨以兩人份為單位烤好後上桌，方便食用。大醬湯同樣可以一併點用。

位於南浦洞富平洞豬腳街轉角的這家韓式烤肉店，主打薄切五花肉與豬排骨。薄切五花肉比一般薄切來得厚實，用餐後還能用白飯親手做炒飯。店家二十四小時營業，基本附上花蟹大醬湯與蒸蛋，蒜頭、辣椒、蔬菜可自行取用續加。薄切五花肉的油脂…

都羅保蔚是位於南浦洞的日式咖哩專門店，供應札幌風湯咖哩。招牌菜色為海之物語，將蔬菜與肉類盛入碗中，與白飯一同上桌。湯頭比濃稠的咖哩更為稀薄，接近火鍋湯底的口感。湯頭的鹹度偏高。

這家位於釜山的二十四小時湯飯店，供應豬肉湯飯與馬鈴薯排骨湯。豬肉湯飯的肉片放得多，湯頭清澈，可依喜好加入紫蘇籽粉。 小菜自行取用，餐點出餐迅速。味道並不特別突出。

阿Out雞 南浦店是外帶炸雞的店家，位於南浦洞豬腳街。蒜味炸雞與原味炸雞是招牌，基本附四種醬料，並附上炸薯條與炸年糕。 炸雞點餐後需等二十到三十分鐘，啤酒會先送上。店內座位狹窄，不易舒適用餐。

這是一家位於釜山南浦洞的海鮮專門餐廳，主打大醬湯底的石蟹湯。石蟹湯以石蟹為主角，蟹殼已經敲碎，方便顧客剝取蟹肉食用，湯頭喝起來帶有微辣且清爽的風味。吃完蟹肉之後，可以加入拉麵麵條重新煮滾再吃。店內的小菜會附上海鮮、水果、…

卡馬塔凱製麵所是位於釜山南浦洞牛排廣場的日式烏龍麵專賣店，就在十八番完當店隔壁，以足打麵提供拌烏龍。店內販售竹天拌烏龍、蝦天與擔擔麵，麵條口感彈牙有嚼勁。在地下店面自行點餐並取餐，入口與階梯較為狹窄。由一人負責外場，桌面…

中央羊肉是釜山一間羊肉燒烤專門店，以羊里肌和羊肉串為主，並附上小菜。羊肉幾乎沒有特有的羶味，肉品處理與鮮度都很乾淨。店內也販售青島瓶裝啤酒。四句介紹到此為止。

位於釜山國際市場的平壤冷麵與咸興冷麵專門店夫婦麵屋釜平本店。平壤冷麵放上牛肉、豬肉與梨、黃瓜、蘿蔔、水泡菜等配料，咸興拌冷麵則以甜中帶辣的醬料搭配有嚼勁的麵條上桌。拌麵醬料可以另外要求，重新裝修後變寬敞的店內也能一起加點…

位於南浦洞與光復洞之間的六素門，是供應韓牛生牛肉、石章魚熟生魚片與水煮肉的韓國式牛肉下酒菜店。招牌的六素門一桌會同時端出三種菜色與生牛肉海苔飯捲，選用韓牛頂級九等級與當日配送的肉品。開場先送上牛肉蘿蔔湯與大麥味噌，也能加…

這是一家在札嘎其市場前，將活星鰻以炭火燒烤的星鰻專門店。從中份開始，可以選擇鹽烤與醬烤各半，鹽烤沾香油醬油吃。點餐後會先確認活星鰻，再以炭火初烤，並附上鮑魚生魚片、活章魚與海鞘。餐點價格偏高。

樂天利亞釜山牛肉廣場店位於南浦洞牛肉廣場與札嘎其之間的路口，販售漢堡與套餐。在這裡可以簡單吃個漢堡填飽肚子，也能享用冰淇淋或紅豆刨冰。 點餐可在自助點餐機以信用卡完成，但需要排隊等候較久。薯條有時會炸得乾乾的。

森町光復店是位於釜山光復洞李在模披薩附近的日本料理店，供應櫃塗飯與蒸籠蒸。鰻魚蓋飯會說明分成四格品嘗的方式，蒸籠蒸則以肉類與蔬菜蒸製後上桌。店內裝潢精緻整潔，烏龍麵的份量給得充足。依所選餐點不同，價格負擔也會有所差異。

雪壽司本店位於釜山，以生魚片壽司為主，也供應炸豬排與烏龍麵套餐。魚種多樣，壽司口感柔軟，能品嘗到多種風味。 在安靜的氛圍中可悠閒用餐。炸物酥脆，蕎麥湯頭清爽。

釜山南浦洞的鍾路綠豆煎餅是一家歷史悠久的煎餅店，供應綠豆煎餅與多種煎餅，也賣馬格利酒。煎餅厚實、外皮酥脆，下雨天也會有客人特地前來。 店內與店前設有座位，並提供外帶服務。煎餅含油量較多，吃起來偏油膩。

這是一家烤肉店，供應五花肉與豬皮，位於南浦洞一帶。店內也以炭火燒烤梅花肉，並搭配多種醬料與小菜。店員會在桌邊代烤，並告知豬皮要壓破後再吃。菜單只有豬肉品項，選擇不多。

大林紫菜飯捲是釜山中區中央洞一帶上班族經常造訪的紫菜飯捲專門小吃店。店內同時販售鮪魚飯捲、解酒拉麵、嚼麵與泡菜豬肉炒飯，飯捲包得飽滿厚實。泡菜豬肉炒飯的特色是份量多，並附上煎蛋。魚板湯頭濃郁清爽，喝來能舒緩腸胃。

這是一間位於釜山南浦洞的黃豆芽烤肉專門店，將黃豆芽與烤肉一起拌炒後上桌。黃豆芽與烤肉以辣味拌炒，還能再加點炒飯搭配享用。 有訪客循著二十多歲時吃過的記憶，到了四十多歲再度前來，可見這間店在同一個位置經營已久。基本份量不多…

這是在釜山南浦洞以炭火燒烤豬排骨與五花肉的店家。招牌的醬燒排骨肉質柔軟，滋味鹹甜。店內環境整潔舒適，小菜可從自助吧自行取用。員工會教客人烤肉的方法。

新富平韓牛排骨是位於釜山市場街的炭火韓牛排骨專門店。這裡採用在炭火上燒烤韓牛排骨，再搭配小菜與蔬菜享用的方式。 店員會代為烤肉，並經常更換烤盤、補充小菜。由於位在市場街，開車前往較不方便。

西西里炸豬排是在南浦洞販售西式炸豬排的店家。這裡使用酸甜的炸豬排醬，辣味炸豬排也不會太辣。 一接到點單，店家就會取出肉片現敲現炸，並親自送餐上桌。這是一間能重溫兒時滋味的回憶炸豬排店。

日光羊烤腸是位於釜山札嘎其市場烤腸巷內的炭火燒烤店，供應羊烤腸與烤腸火鍋。綜合拼盤裡有胃、心臟與烤腸，放在炭火上燒烤，帶出香氣。 店員會協助燒烤，並附上陳年泡菜、湯泡菜與包肉蔬菜等小菜。價位屬於偏高的等級。

位於釜山光復洞街上的印度餐廳，佔據二、三樓，供應咖哩、烤餅與坦都里烤雞。餐點以咖哩為主，也提供拉西與坦都里烤雞。 店面分為二樓與三樓，點咖哩會附上烤餅。二樓緊鄰廚房，香料的氣味可能附著在衣物上。

富沙諾登南浦店是位於釜山南浦洞站附近的居酒屋，供應釜山式魚糕串、黑輪與Highball。黑輪兩人份的座位會把黑輪完整送上，使用的是釜山黑輪。 店內涼爽舒適，是續攤時會造訪的店家。冰芒果是甜味的品項。

固執蔥雞炸雞位於釜山南浦洞牛排廣場內老舊商場的二樓，是一間韓式炸雞店。招牌蔥雞是將酥脆炸雞另附醬料，並搭配大量醃漬蔥拌菜一起上桌。 外帶需從開始料理起等候約二十分鐘，店內座位不多，空間小巧。菜單提供韓文與英文版本，結帳可…

位於釜山札嘎其市場附近，是一家供應鯖魚與白帶魚定食的烤魚白飯套餐店。鯖魚與白帶魚定食會附上白飯、小菜、大醬湯與乾白菜湯。 從凌晨三點開始營業，清晨時段也能吃到鯖魚與白帶魚。魚身偏小，且僅接受現金付款。

影島大橋生魚片店是位於釜山南浦洞一帶的生魚片專賣店，依季節供應當令魚種。春天有比目魚、夏天有海鰻、秋天有銀帶鰶、冬天則有超過十公斤的鰤魚。生魚片拌飯附當季生魚片、小菜與辣魚湯，並提供外帶、外送與訂位服務。店內男女廁所分開…

元祖山水甲山是位於釜山南浦站附近巷弄內的韓式烤肉店，販售豬排骨。豬排骨只使用排骨部位而不摻入頸脊肉，在店內完全烤熟後上桌，並搭配白泡菜與泡菜鍋一同享用。週末需候位，會於二樓候位室唱名，下午四點至五點為休息時間。烤好的肉冷…

釜山中區榮州隧道迴車處附近有一家只賣水拌麥麵和拌麥麵的麥麵專門店。在中等粗細的麵條上倒入濃稠不透明的湯汁，再附上以洋蔥切末調成的甜味醬料。 營業期間從四月初到十月底，時間不長。座位狹窄，容易出現候位。

峰秋燉雞釜山南浦店是釜山一間專賣燉雞與冬粉的雞肉料理店。以醬油為基底的調味不甜也不鹹，放入雞肉與冬粉燉煮的燉雞是招牌菜色。 餐點在點餐後很快上桌，店內環境整潔。份量偏少。

珠妍家盲鰻位於釜山札嘎其市場附近的盲鰻巷，將活盲鰻烤製上桌。可點鹽烤與醬烤各半，醬料中還會一起拌炒魚板與年糕。 活盲鰻放上烤盤時起初會扭動，若拜託店家也會代為烤製。並非炭火燒烤，這點較為可惜。

黃海麵屋是釜山一間專賣黃海式麥麵與餃子的麵店。水麥麵上頭放著涼拌黃瓜與三片軟嫩肉片，拌開調味醬後湯頭滋味會隨之變化。 這間店由世代相傳經營，水麥麵與拌麥麵分開點餐，餃子皮以彈牙著稱。麵條口感如同嚼麵般彈牙，與一般麥麵的麵…

潭美玉是位於釜山的冷麵專賣店，供應平壤水冷麵、拌冷麵與紫蘇油蕎麥麵。紫蘇油蕎麥麵的蕎麥香與紫蘇油香氣突出，湯頭以不刺激的清淡爽口為基調。麵條並非百分之百純蕎麥，而是混合蕎麥與地瓜製成。配菜另有綠豆煎餅。

伊撒克吐司釜山中央店位於釜山瑟亭大樓內，是伊撒克連鎖品牌的吐司餐廳。吐司內餡放入豐富食材，份量充足地供應。 早晨趕時間時，適合到這裡簡單享用吐司。店內由兩位老闆共同經營。

123 ZO 是釜山一間供應在地風味越南河粉的餐飲店。店家由越南人親自經營，端出的味道貼近在越南當地吃到的風味。 餐點在點餐後很快上桌，湯頭喝來清爽。牛肉河粉以牛骨高湯為底，拌麵則放入炭火烤豬肉與炸春捲，並搭配蔬菜。

慶州海關是位於釜山中區中央洞的酒吧，距離中央站很近，供應辣炒年糕、葡萄酒與進口啤酒。奶油燉菜、肉醬義大利麵與蜂蜜鱈魚適合搭配葡萄酒享用，每月還會推出月度菜單與月度酒單。 木造建築內流瀉著溫暖燈光與爵士樂，平日晚間能安靜交…

這是一間以生魚片與套餐料理為主的居酒屋式餐廳，位於釜山札嘎其市場附近大樓的十三樓。套餐會依序端出生魚片、湯、蒜香蝦與鯖魚燒等菜色。 坐在窗邊座位可以欣賞海景與夜景，廚房於晚上十一點休息。生魚片的份量偏少。

位於釜山南浦洞的蘇門南德雞胗姨母，是在國際市場巷弄裡販售糖醋肉與雞胗等下酒菜的包裝馬車式韓式餐館。店內採挑選多樣下酒菜簡單小酌的方式，空間寬敞，方便交談。十多年前的老主顧再次造訪時，味道與經營方式依舊不變，也接受信用卡付…

東雲羊烤腸是位於釜山南浦洞烤腸街的烤腸專門店，供應羊烤腸與排骨燒烤，並由店員代為燒烤與分切。店內空間較為狹窄，不鏽鋼圓桌數量不多。肉類沒有腥味，不過調味偏酸。四句介紹到此為止。

故鄉泡菜火鍋是位於釜山富平洞的韓式餐廳，販售泡菜火鍋與燉排骨，並設有戶外桌位。泡菜火鍋裡放入熟成的泡菜、豬肉、餃子、嫩豆腐、蔬菜與年糕，煮得越久湯頭越濃。下午六點開門，訂單集中時泡菜火鍋約需二十七分鐘才會上桌，水與小菜採…

瑪拉宮珍南浦洞本店是位於釜山南浦洞的火鍋餐廳，供應火鍋與麻辣燙。湯底可從白湯、紅湯、番茄湯中挑選，肉類、蔬菜、魚板與餃子採無限續盤的方式取用。 食材冷藏櫃設在一樓，用餐空間則在二樓，由客人自行拿取食材，並可使用醬料吧與甜…

釜山南浦洞札嘎其站附近的韓式餐廳安佐家，販售豬肉泡菜燒烤。招牌吃法是將排餐用豬肉包上泡菜，搭配切碎蒜頭美乃滋醬與海苔一起享用。 店外經常需要候位，但通常不必等太久，也提供外帶與外送服務。店內座位不多，整體空間較為狹窄。

浪漫柴火釜山南浦店是在釜山南浦洞以炭火烤全雞的炸雞店，販售蒜味全雞與辣味炸醬麵。除了炸雞之外，還有比油炸更清爽的燒烤方式加上鍋巴的全雞，能以新的風格享用。 在路邊可以看到在炭火下烤全雞的景象，因此有路過就進店的客人。外國…

初必殺豬肉燒烤南浦店是位於釜山南浦洞的烤肉店，專門燒烤豬皮與豬肉的特殊部位。招牌菜蜂窩豬皮烤過後變得酥脆，並由店員親自代烤。這家店於2015年開幕，第一次點餐時必須點三樣以上。空調吹不到的位置靠電風扇撐著，店內煙霧相當多…

這間辣炒雞排專賣店位於釜山南浦洞BIFF廣場附近，供應起司春川辣炒雞排、拉麵與炒飯。套餐附上起司春川辣炒雞排、拉麵和炒飯，還搭配蒸蛋。一人份辣炒雞排的份量多到兩個人也難以吃完。菜單說明不足時，需透過桌上的QR碼自行點餐。

南浦羊腸店位於釜山，靠近富平市場，供應鹽烤、特羊與腸火鍋。鹽烤搭配洋蔥醬油醃漬與生菜包肉一起享用。坐在吧檯時，若客人不多，阿姨會親自代烤。炒飯則用海苔包著，搭配陳年泡菜一起吃。

在釜山販售炭火烤雞的炭火雞釜山中央店，將調味雞梅花肉與鹽烤雞肉以炭火燒烤，並搭配泡菜捲麵。雞肉份量較多，可以少量分次點餐，剩下的食物能外帶，店內還展示著簽名棒球。店內環境偏吵雜。

這是一家位於釜山南浦洞富平洞巷弄裡的豬腳店。招牌的涼拌豬腳與一般豬腳，都是將燉煮軟爛的肉切成薄片後端上桌，小菜也是店內自製。 店面分為一樓與二樓的團體座位區，經電視節目介紹後，訂位變得更加困難。店內沒有專屬停車場。

釜山的龜浦家是一間歷史悠久的老店。點選生魚片拌飯時會一同提供泥鰍湯，另有河豚湯與鋪上雞蛋的蔥煎餅供應。 這間餐廳約有五十年歷史，生魚片拌飯會加入大量生菜與蔬菜。生魚片與飯的份量偏少。

位於釜山中洞辦公城區的鯖魚餐廳，供應鯖魚砂鍋飯與烤魚。將鯖魚肉拌入石鍋飯，用調味海苔包著吃，也能以茶泡飯方式享用。 店面就在地鐵站入口正前方，透過自助點餐機點餐，並可使用自助吧與無限取用的海苔。從點餐到用餐，有許多環節需…

諾品牌漢堡釜山光復店位於光復洞中心，在南浦站附近販售漢堡與附餐。店內供應肉食狂漢堡、雞肉沙拉與黃豆粉起司球，碳酸飲料可續杯。 用手機應用程式就能輕鬆點餐，但取餐約需十分鐘，店面寬敞。餐點在點餐後出餐偏慢。

元山麵屋是釜山一間專賣冷麵的店家，供應平壤冷麵與咸興冷麵。平壤冷麵的湯頭融合梨子的甜味與淡雅的鮮味，喝來清甜；咸興冷麵則以生魚片搭配釜山式的甜味，嚐起來不辣。點餐採先付款制，水冷麵上頭會放豬肉配料。麵量偏少，湯汁也不多。

伊花羊烤腸本家是釜山一間供應烤腸與炒飯的烤腸燒烤專門店。店內提供特羊與牛大腸燒烤及火鍋，燒烤附有沾醬，炒飯也可加點。晚春與夏季可坐在戶外座位用餐，也有人吃完燒烤後接著點火鍋。點餐傳達較慢，餐點上桌需要一些時間。