Chungmu Kalguksu

忠武刀切麵是首爾厚岩洞一帶經營菜包肉與刀切麵的老店。菜包肉將五花肉與瘦肉切成兩排端上桌，刀切麵則搭配鯷魚高湯與牡蠣辛奇。點一碗刀切麵會分成兩碗送上，小菜吃完時店家會先問要不要續加。平日上午十一點半到下午一點之間，上班族客人會排隊等候座位。