沾仔記鮮蝦雲吞麵

澄扎基蝦雲吞麵位於香港中環站 D 出口步行約 15 分鐘、鄰近中環自動扶梯入口處，是專門販售蝦雲吞麵的店家。蝦雲吞麵只有單一主餐，可選兩種或三種配料，特色是薄而帶嚼勁的麵條與蝦仁。 週日下午 3 點前往時無須等候，點餐後約 3 分鐘即可取餐，店內空位會安排併桌。湯頭略甜且可能偏鹹，份量較少，牛肉配料的口感也較為陌生。