釜山鎭韓式料理 (172個)

HD名品麵位於釜山西面，是一家麵店。店內有刀切麵與紫菜飯捲搭配的套餐，也販售豆漿麵。 豆漿麵帶有濃郁香氣，刀切麵的份量偏多。店舖規模較小。

洪高博是位於釜山西面的熟成豬肉燒烤店。五花肉與梅花肉經過乾式熟成，店內也供應舒肥豬肋排與泡菜鍋。肉品由店員在顧客面前代烤，空間以洞穴般的風格布置。店內備有小菜、主食與甜點。

釜山雪濃湯是位於西面站鬧區附近的韓式餐廳，供應雪濃湯、牛頭肉片與解酒湯拌飯。生牛肉拌飯會鋪上萵苣、高麗菜、洋蔥絲、海苔粉與半熟蛋，白飯與生牛肉分開盛裝讓客人自行拌食，並附上雪濃湯湯汁。 自助區可自行追加小菜與麵。桌上的泡…

黃浦冷麵釜山店位於釜山鎭區楊亭洞，是蓮山洞釜山市廳附近供應水冷麵、拌冷麵與混合冷麵的韓式餐廳。混合冷麵上頭鋪有肉煎與魚頭，並附上帶酸味的肉湯。蕎麥麵條柔軟帶黏性，餃子內餡飽滿。斜對面設有大型公營停車場，開車前往方便，店內…

富札吉麥麵是位於釜山市場內、供應麥麵、辣牛肉湯與湯飯的韓式餐廳。店內以湯麥麵和牛肉煎餅麥麵為主，也供應餃子，溫高湯略帶辣味。 由店員接單，餐點再由送餐機器人送到桌邊。飲用水與高湯需自行取用，麥麵口味不特別，屬於平常。

肉膾場西面直營店是位於西面的韓式餐廳，供應生牛肉、牛肉湯飯與拌飯。菜單以牛胸肉牛肉湯飯、排骨牛肉湯飯和生牛肉拌飯等牛肉料理為主。牛肉湯飯與拌飯的份量給得充足。拌飯的調味偏淡。

海蔘馬路馬鈴薯豬骨湯 2F 是位於釜山辦公室密集區的韓式餐廳，供應馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯。店內以加入芝麻葉與紫蘇粉、湯頭微辣且肉質軟嫩的做法為特色。 餐廳二十四小時營業，並設有嬰兒座椅，豬骨醒酒湯附白飯。馬鈴薯豬骨湯的…

位於西面的這家韓式餐廳，將大醬湯、蘿蔔葉拌飯與五花肉燒烤一同端上桌。以田螺大醬加入生清麴醬，再搭配蘿蔔葉拌飯與五花肉的組合，是這裡的代表菜色。清麴醬需另外要求才會加入，五花肉燒烤的份數也能自行挑選。大醬湯的口味偏鹹。

位於釜山市民公園前的社區烤肉店，販售五花肉、豬排骨與烤肉。店內採用日式炭火燒烤風格的醃醬，代表菜色是蘿蔔纓生拌菜與手工豬排骨。 傍晚時段客人湧入至座無虛席，餐點上桌需要一些時間，從容點餐即可。店面外觀與內部裝潢偏舊，是這…

延豬肉湯飯凡川店是位於釜山凡川的韓式餐廳，供應豬肉湯飯與五花肉。五花肉會和蓮藕、茄子一起放在烤盤上，用肉本身的油脂烤熟。豬肉湯飯以濃郁清爽的湯頭和彈牙的豬肉為代表。午餐時段會稍微排隊，用餐後店家會免費提供食醯。綜合湯飯裡…

位於釜山草邑的努里村馬鈴薯豬骨湯，是供應馬鈴薯豬骨湯與陳年泡菜馬鈴薯豬骨湯的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯以軟嫩的肉與清爽的湯頭呈現，陳年泡菜則燉得透爛，添上酸香的泡菜味。店內設有大型遊戲區與團體座位，並可使用建築物地下停車場。…

高奉民紫菜飯捲西面樂天店位於西面站7號出口附近，販售紫菜飯捲與辣炒年糕、餃子等小吃。店內提供鮪魚、蔬菜、炸豬排紫菜飯捲與石盤拌飯作為簡便餐點。以自助點餐機點餐後餐點出餐迅速，也提供外帶服務。自助點餐機的菜單以韓文為主，外…

南道粥紅豆刀切麵是釜山一間賣紅豆刀切麵與紅豆粥的店。這裡也供應豆漿麵、紫蘇刀切麵與海鮮刀切麵，餐點走健康風味。造訪的客人多，餐點都好吃。店裡沒有停車場，開車前往會不方便。

在釜山供應生魚片與套餐料理的生魚片店「會咔噠」。可搭配綜合生魚片、蝦生魚片，以及太卷壽司、牡蠣白切肉、炸雞類料理等菜色。 基本附上紅蘿蔔絲沙拉、炸海苔、炸豆腐、涼拌黃瓜、黃太魚海帶湯、小紫菜飯捲。特徵在於不只生魚片，還一…

沙朗菜是釜山一間供應慶尚道式韓定食的韓式餐廳。石鍋飯上桌前會先擺出前菜，一路吃到甜點，餐桌上的菜色幾乎嘗不出人工調味料的味道。午餐尖峰時段需要事先訂位，餐廳由民宅改建而成，並非現代化建築。室內空間狹窄，人多時會顯得吵雜。

位於釜山西面一番街市場巷內的韓食堂，供應泡菜燉定食與辣炒豬肉定食。定食附一整條烤珠鱗魚、大醬湯與四種小菜。泡菜燉煮到泡菜柔軟得幾乎能撕開，辣炒豬肉則與蔬菜拌炒在一起。辣炒豬肉的調味偏甜。

木波那村雞西面泰和店位於釜山西面，是供應辣醬烤雞與炸雞的雞肉料理專門店。辣醬烤雞搭配年糕與雞肉，以甜辣風味呈現，炸雞則帶有酥脆口感。 店家上午11點30分開門，營業至下午6點，蘿蔔與沙拉採自助取用。餐點份量偏少，兩位男性…

清道烤腸是位於釜山西面市廳站附近的老店，將烤腸烤熟後上桌。綜合拼盤裡特腸、牛大腸、小腸、心臟各出一點，由老闆親自代烤。 點餐後店家會現拌白菜生拌菜送上，吃到一個段落還會招待拳頭飯。只吃烤肉的話，配菜選擇有限。

螞蟻家西面2街直營店是位於釜山西面站附近的韓式餐廳，供應辣炒章魚烤腸蝦與辣炒章魚。辣炒章魚烤腸蝦是將章魚、烤腸與蝦子一同燉煮，搭配米飯享用的餐點。店家從清晨就開始營業，由店員與老闆親自烹調，餐點很快就能上桌。調味偏鹹且帶…

這是一間位於西面的韓式餐廳，同時供應釜山代表飲食密麵與鱈魚湯。水密麵的特色在於有嚼勁的麵條與清爽而鮮美的湯頭。 可以點水拌密麵與魟魚生魚片水拌密麵，並搭配肉餃子與泡菜餃子。店內整潔乾淨，也能一併品嘗豬肉熟肉。

三光麥飯是位於西面的韓式餐廳，從西面站七號出口步行五分鐘可達，就在樂天百貨後門。招牌的泡菜煎鍋可選豬肉或鮪魚，基本附有拉麵麵條，並隨餐附上搭配麥飯的蔬菜小菜。午餐時段經常需要排隊，點豬肉泡菜煎鍋的客人不少。泡菜煎鍋的泡菜…

木木秋本店是位於釜山釜田市場附近的韓式餐廳，供應地瓜披薩、抓飯、漢堡排與炸雞。座位寬敞，也販售酒類，用餐與喝酒可以在同一個地方解決。店內有員工在未戴口罩的情況下接待客人。以上為釜山這家韓式餐廳的實際情況。

在釜山，兄弟司機食堂以白飯套餐形式供應豬肉烤肉、烤鯖魚與鍋物。特選套餐是豬肉烤肉和烤鯖魚，再從泡菜鍋、大醬鍋、嫩豆腐鍋中選一種搭配。點餐後小菜很快擺滿桌面，桌距也偏寬。店前停車空間只有兩輛左右，停車不便。

位於西面的河野里部隊鍋，供應部隊鍋與培根炒。部隊鍋以濃郁的牛骨高湯熬煮，加入美式原味香腸與火腿。 可加點泡麵、乾麵與豆腐等配料，也能把白飯泡進湯裡吃。培根炒則以厚切培根製作。

位於釜山西面的努里村馬鈴薯豬骨湯西面店，是一間供應馬鈴薯豬骨湯與解酒湯的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯以豬脊骨與馬鈴薯放入大鍋熬煮，肉質軟嫩到能用筷子輕鬆夾起。 店家二十四小時營業，並可透過支援日語的觸控面板點餐，剩下的湯汁能加…

韓牛家是販售韓牛的精肉餐廳，位於釜山影島消防署後方。肉品鮮度佳、口感柔軟，濃郁的香氣格外突出。 老闆與員工面帶笑容迎接客人，也會留意各項便利需求。餐點與店內環境維持得整潔有序。

故鄉牛排骨燉煮釜山釜田店是位於釜山釜田市場附近的韓式餐廳，販售牛排骨燉煮與排骨湯。辣味排骨燉煮的醬料入味，辣度不強，排骨燉得柔軟。排骨用夾子一夾就能從骨頭脫落，醬料適合拌飯食用。牛排骨燉煮可搭配大醬湯與白飯，另有清爽的排…

梁山有名手刀切麵是位於釜山西面的韓式餐廳，供應刀切麵、紫菜飯捲與拌飯。刀切麵的麵條有嚼勁，炸醬醬汁入味深厚。 店內有英文菜單，空調運作良好，用餐時涼爽舒適。紫菜飯捲在點餐後現捲上桌。

海波朗湯飯是位於西面的豬肉湯飯專門店，從西面站步行七分鐘可達。乳白湯頭裡放著薄切豬肉，並附上彈牙的血腸與白菜泡菜、蘿蔔泡菜。 每張桌子都設有平板，可直接點餐與刷卡結帳。白飯與湯飯的份量偏少。

海洋山湯飯釜山凡一店位於釜山凡一洞，供應清澈的豬肉湯飯、烏龍湯飯以及血腸與白切肉。清澈濃郁的豬骨高湯中同時放入烏龍麵與湯飯，煮成烏龍湯飯。 店內設有長吧檯座位與後方的大桌，座位數量不算寬裕。點餐時可使用英文菜單。

位於釜山凡川洞的順帶實錄凡川店，是供應血腸湯飯與血腸料理的血腸專賣店。可以點血腸牛排、血腸湯飯與血腸試吃拼盤。 這裡也一併販售解酒湯、下酒湯與血腸火鍋。湯頭風味分為濃郁的解酒湯與清淡的下酒湯兩類。

慶釜家庭式自助餐位於釜田市場入口，採自助形式讓客人挑選韓式小菜。烤肉、麥飯、萵苣包肉與蘿蔔葉乾湯等菜色會輪番上桌，餐後還可享用食醯與水果。 店內供應超過十二種小菜，每隔兩三天更換品項，並備有湯、飯、粥與豬骨湯。部分餐點補…

田浦明志是位於釜山田浦的復古韓式餐廳，供應急凍五花肉。薄切五花肉搭配水芹與蕨菜，並以蔥拌菜一同享用。店內中央設有須脫鞋入座的座位區，肉味較不濃重。冷三肉是與薄切五花肉不同的急凍五花肉。

豚嬉劇釜山西面店是位於西面站五分鐘距離的豬肉燒烤店。店內供應梅花肉、蓋比里肉、五花肉、豬皮與拌麵、水冷麵。以電烤箱先烤過再上桌，衣物較不易沾染烤肉氣味，也不必自己動手烤。湯鍋可能會冷掉。

格吉普是位於釜山、販售拌飯與鍋類料理的韓式餐廳。店內同時供應生牛肉拌飯、泡菜鍋與大醬鍋，拌飯還會附上鍋與米湯。 石鍋盛裝的米飯採用先煮好再加熱的方式供應，因此不容易形成鍋巴。桌面空間較小，人潮集中時等候時間會拉長。

花枝會館韓牛畜產食堂是位於釜山的畜產食堂，可以自己挑選並燒烤頂級韓牛。除了里肌、腰內肉與肋里肌等燒烤用肉品之外，這裡不用炭火，而是以石板燒烤。 店內設有寬敞的停車場與包廂，用餐後還能品嚐海鮮高湯大醬湯與冷麵。店鋪位於地下…

西面一番街有一家小韓食堂，賣忠武飯捲、烏龍麵、麵疙瘩與刀切麵。忠武飯捲附上充足的小菜，魷魚沒有腥味，鯷魚湯頭清爽。 晚一點的時間也能輕鬆用餐或解酒，烏龍麵的湯頭醇厚。泡菜麵疙瘩的麵團偏厚。

位於釜山的真誠豬腳店，從釜田站15號出口步行五分鐘即可抵達。店內供應原味豬腳與蒜味豬腳，也一同販售爽口的冷麵。店面規模小巧，大約可容納二十人入座。豬腳搭配菜包肉泡菜與蔬菜一起享用即可。

順陽炭火燒烤在釜山以炭火烤五花肉與豬排骨，風格更接近當地人常去的烤肉店，而非觀光客餐廳。店內除了五花肉與豬排骨，還有豬皮與拌麵，並附上蔥泡菜與蔥絲。點大醬湯時吩咐做成酒飯，店家會立刻照做；點白飯則附上荷包蛋。雖然是新開的…

大水晶西面直營店是位於釜山的一間韓式餐廳，供應砂鍋飯定食、辣炒魷魚與韓式烤牛肉定食。熱騰騰的砂鍋飯會搭配陳年泡菜鍋與多樣小菜一同上桌。店內以螺鈿櫃裝飾，並提供英文與中文菜單供點餐。餐點調味不重，小菜也擺盤得乾淨俐落。

慶城雪濃湯是釜山一間韓式餐廳，供應雪濃湯、特雪濃湯與韓牛牛膝白切肉。雪濃湯的湯頭濃郁卻清爽，從基本款到特雪濃湯都能點用。餐點乾淨俐落，店內也維持得整潔。基本雪濃湯的價位偏實惠。

鄭家陜川豬肉湯飯是釜山一間供應豬肉湯飯、血腸湯飯與混合湯飯的湯飯店。招牌豬肉湯飯以加入大蒜的清澈高湯呈現，點餐時告知肥肉與瘦肉的比例，店家會依此調整。 湯飯在點餐後很快上桌，自助吧可自行添加白飯與小菜。店內沒有停車空間，…

在釜山有一家韓式餐廳，供應家常菜與燉煮定食。招牌菜是凍太蒸，也能同時品嚐凍太湯，小菜種類豐富。餐廳設施略顯老舊，但環境整潔，小菜調味也恰到好處。洗手間則有待改善。

熟達肉24是釜山西面的韓式餐廳，供應熟成豬肉與牛肉。菜單有以食用紅蔘長大的A+母豬五花肉、梅花肉，以及豬肉綜合套餐和牛肉綜合套餐。 餐廳全天候營業，清早或深夜都能品嘗肉料理。肉品滋味良好，適合在不同時段前往用餐。

這是一間位於田浦洞咖啡街的韓式餐廳，供應濟州雙人套餐、辣炒豬肉與麵。店內有套餐菜單與濟州雙人套餐，也一併販售麵。 店內整潔，餐桌給人像在家中吃家常菜的感覺。套餐的份量足以讓兩位女性吃飽。

釜山的韓式餐廳來來玉供應平壤冷麵與韓牛牛骨湯。招牌平壤冷麵以淡雅的蕎麥香與醇厚的韓牛高湯為核心。麵條口感樸實，搭配配菜一同享用。這裡的冷麵不追求強烈調味，而是突顯食材本身的味道。

小門南龜浦店是位於釜山凡內谷的韓式餐廳，供應鱈魚頰蒸、鮟鱇蒸與鱈魚湯。鱈魚湯以清魚湯形式上桌，湯頭清澈爽口。鱈魚頰蒸可加點黃豆芽與馬鈴薯麵疙瘩，小菜則以如同家常自製的風味為特色。花蟹湯與海鮮蒸也可一併點用。

楊亭明洞泡菜鍋村楊亭本店是釜山楊亭的一家鍋物店，泡菜鍋是招牌。也可以一同點凍明太魚鍋和炒魚卵品嚐。 凍明太魚鍋可搭配拉麵麵與麵疙瘩。泡菜鍋有時偏鹹，凍明太魚鍋則較清淡。

這是一家位於釜山草邑聖谷市場內，供應豬肉湯飯與牛水肉湯飯的餐廳。牛水肉湯飯會附上一盤水肉，放在湯飯裡一起上桌。現在店名改為三井食堂，凌晨前往時也曾遇到店門未開的情形。店內、湯頭與肉品都帶有明顯的肉腥味。

釜山西面的美談是一間供應海鞘生魚片、石海鞘與海鰻生魚片等海鮮的韓式餐廳。生魚片共有11至12種，並搭配小菜與沙拉醬汁一同上桌。 鱈魚燉鍋使用鱈魚。餐點有一定價位，海鮮的新鮮度也不完全一致。

德爾進湯飯西面店是位於釜山西面二街一帶、供應湯飯與冷麵的韓式餐廳。可選擇辣味湯飯，也能以湯飯與冷麵各半的組合一起享用。湯飯沒有腥味，湯頭與泡菜的味道清爽，另有白切肉與帶鍋火香的肉類料理。水冷麵的湯汁偏酸，醋味明顯。

良通村麵是位於釜山的一家麵店，在伽倻公園入口處販售村麵、肉湯麵與辛辣的時樂湯飯。以鯷魚高湯為底，使用比素麵更粗的中麵，並放上豐富配料，麵量十足。 店家二十四小時營業，深夜也能前往，是計程車司機常客造訪的地方。除了麵類之外…

鄉村飯桌是位於釜山西面巷弄內的餐廳，以石鍋飯為主提供韓式料理。點鮑魚石鍋飯等石鍋飯時，會附上多樣小菜。四人份餐桌上的小菜與大醬湯份量偏少。小菜的口味偏鹹。

大山是釜山的一間韓式餐廳，供應拌飯，餐點與氛圍像家常菜一樣樸素。盛夏時分，店家會遞給從外頭進來的客人一瓶水。店家不太能用英語溝通。四句到此為止。

名門亭位於釜田市場入口、釜田站外側，是一間供應包飯的韓式餐廳。包飯定食會附上醬炒豬肉與泡菜鯖魚燉煮，包飯醬也不會太鹹。店內空間寬敞，適合聚會，清晨時段也供餐。小菜每次不同，大醬湯則味道醇厚。

孫內香米是位於釜山的一間韓式餐廳，從釜山地鐵站沿著一段陡坡步行十分鐘可達，供應燉牛排骨與鍋飯。鍋飯混合全羅南道康津的在地米與水香米，隨餐附上芥菜泡菜、明太魚卵香油、燉豆腐，以及紫蘇蛤蜊清醬湯。 入場採 CatchTabl…

首爾蘿蔔泡菜西面本店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應雪濃湯與豬肉湯飯。雪濃湯可選擇加麵或不加麵，湯頭以鹽、胡椒與韓式辣椒醬調味。白切肉燉得柔軟，附上韭菜與蘿蔔泡菜。即使再加調味，湯頭仍偏清淡。

都村菜包肉豬腳是釜山一間販售傳統豬腳與菜包肉的韓式餐廳。豬腳的口感比軟嫩的整隻豬腳更緊實有彈性，吃起來帶有嚼勁。豬腳嚐來清爽醇厚，沒有腥味。菜包肉也是店內同樣受歡迎的品項。

西面田浦洞有一家賣豬肉湯飯的老字號在地湯飯店。湯頭清爽卻濃郁，帶有適量油脂的豬肉湯飯是招牌菜色。湯飯上桌時已調好味，搭配店家自製的泡菜與蝦醬一同享用是這裡的特色。午餐時段會出現候位。

中央豬肉湯飯店位於釜山凡一役附近的中央市場，供應豬肉湯飯、白切肉定食與豬肉燉菜，並附上小菜、包飯蔬菜、辣椒與大蒜。白切肉定食與湯飯上桌時乾淨俐落。店員會協助點餐，即使不熟悉韓文菜單也能順利用餐。