釜山鎭美食 (1,390個)

龍苑是位於田浦咖啡街入口的中華料理餐廳，由華僑家族傳承至第三代。招牌菜色為乾炸醬麵與糖醋肉，乾炸醬麵帶有炒過的香氣，糖醋肉則以酥脆口感搭配酸甜醬汁。 餐廳從十一點四十分開始開放入場，室內與洗手間都保持整潔。若向店家要求熱…

無窮花是位於釜山西面樂天飯店43樓的韓式餐廳，供應韓定食套餐與擺盤餐桌。擺盤餐桌的組成比單點更接近套餐，套餐上菜俐落。包廂安靜，釜山市區夜景一覽無遺。裝潢的老舊感強烈，並不豪華。

五臺旨釜山西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應肉類料理。肉品美味，店員態度親切。廚師每次烹調時都會更換手套，並提供多種語言的菜單供點餐。豬肉與搭配的醬料尤其值得一提。

88大牌位於釜山市民公園附近，是一家供應大牌五花肉的烤肉店。店內將大牌五花肉與泡菜、黃豆芽一同燒烤食用，並設有提供生菜的自助吧。 用餐後會分送自製咖哩，店內也可停車，人潮湧入時可能需要候位。以大牌五花肉菜單而言，價位偏高…

田浦血腸是手工血腸專賣店，位於田浦洞巷弄內，販售血腸、血腸湯飯與血腸火鍋。店內也供應牛皺胃血腸、糯米血腸、泡菜血腸、肉血腸以及辣炒牛皺胃。糯米血腸、內臟和白飯可在自助吧無限續用，沒有休息時間，晚一點的午餐時段也能用餐。餐…

釜山西面的義大利餐廳比托供應義大利麵與千層麵，餐後會提供茶飲。 週末晚餐和週間白天也會出現等候人潮，用餐時每人需點一道餐點，並搭配飲料或葡萄酒。餐點份量偏少。

好號河豚湯是位於釜山鎮區的河豚料理專門餐廳，供應河豚湯與河豚套餐。餐點涵蓋清湯、辣魚湯等湯品，以及河豚烤肉、炸河豚等多樣河豚料理。喜鵲河豚湯內含兩隻中小型河豚，午餐特選則提供四道主菜。店內沒有停車場，停車費也須另行支付。

仁海是位於西面一號街外圍的海鮮酒館，供應當季海鮮。在這裡可以品嚐到海膽、角螺燒烤、玉筋魚生魚片與鰶魚生魚片等季節海鮮。平日晚間五點就已客滿，基本候位三十分鐘，有時長達四十分鐘左右。店內氣氛熱鬧。

幸運商會是位於釜山西面的海鮮酒館，供應生蝦生魚片、活鯖魚生魚片與綜合生魚片。生蝦生魚片滋味甘甜、口感彈牙，蝦頭會以油炸方式呈現，綜合生魚片則切得厚實。店家會從鯖魚水槽現撈鯖魚做成生魚片，也能搭配特製醬料與明太子醬飯一同享…

手打生大王炸豬排是位於西面補習街巷弄的炸豬排專門店，販售大王炸豬排與辣炒年糕。店門口現炸的炸豬排，可從五種醬料中挑選一種。 入內前先在門口點餐，開水採自助式，泡菜、醃蘿蔔與熱湯會一併附上。店內二至四人桌合計約六到七張，空…

王波爾德吉本店位於釜山布田市場內，是供應鱈魚湯與鱈魚料理套餐的海鮮餐廳。整桌料理依序端上清魚湯、鱈魚頭炸物、魚卵魚腸蒸煮與辣魚湯。 湯頭沒有調味料味道，清爽順口，鱈魚肉則富有彈性且保持濕潤。午餐時段排隊人潮較長，前往時需…

清潭是位於釜山、以炭火烤肉聞名的韓式餐廳。肉品由店員代為燒烤，並附上蔥拌菜、大醬湯與小菜。在帶有炭火燒烤氣息的空間裡，也能品嘗牛肉石鍋拌飯。店家另附搭配肉品的沾醬。

位於釜山西面 CGV 附近的普拉達克釜山西面田浦店供應炸雞。雞肉滋味可口，口感一路保持濕潤。 店內僅設三張桌子可供內用。座位區較為狹窄。

北倉洞嫩豆腐鍋釜山西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應嫩豆腐鍋。餐點附上炸魚、海苔、黃豆芽、泡菜與雞蛋等小菜，並可選擇烤腸、海鮮或牡蠣嫩豆腐鍋。每桌以平板電腦點餐，二樓窗邊設有大片玻璃窗。紫米飯的米粒飽滿，嫩豆腐鍋則以滾…

颱風烤腸是位於西面田浦的烤腸店，以韓牛烤腸供應燒烤與火鍋。綜合燒烤上桌時已經烤好，衣服較不易沾染氣味。店內可加點烤腸炸醬麵與炒飯，也能攜帶寵物同行。烤腸火鍋的湯頭辛辣嗆口，是這道菜的特色。

城元刀切麵是開在釜山開琴站與開琴巷弄市場附近的刀切麵專門店，只賣刀切麵這一味。湯頭以鯷魚熬製，上頭放上切碎的蔥、辣椒粉與炸粉，喝來微辣而濃稠。中午時段會出現排隊人潮，但翻桌速度快，不會等太久。停車不便，得利用周邊的路邊停…

在釜山西面一帶可以找到的烤肉店今日金海後頸肉，主打金海式生後頸肉。後頸肉裡混有松阪豬與梅花肉，店員會把各種蔬菜一起拌入。鋪上滿滿起司的炒飯份量超過四碗飯，兩個人分著吃也夠，起司融化大約需要十分鐘。人潮湧入時候位可能拉長。

停車場山盲鰻是位於釜山釜田站盲鰻巷的星鰻專賣店。店內供應鹽烤與醬烤，是以盲鰻風味為主的市場餐廳。鹽烤的醬烤以醬料味偏濃為特色。份量相對於價格偏少，價位也偏高。

海物王是位於釜山西面樂天百貨後方巷弄的海鮮專門餐廳，供應牡蠣菜包肉與烤牡蠣。店內也有牡蠣生魚片與蒸牡蠣，烤牡蠣以蒸煮方式而非炭火或木炭呈現。開店前就開始排隊，等候時間達三十分鐘，週末晚間座位全滿。牡蠣菜包肉所用的牡蠣量偏…

在田浦洞供應排骨義大利麵與牛排的義式家常餐廳。招牌的排骨義大利麵以醬油為基底，帶有些許辣味，舒肥牛肩排則搭配南瓜泥一起上桌。由藍帶廚藝學校出身的廚師經營，週末需透過Naver預約。奶油燉飯加入大麥，口感彈牙。

牛家是位於釜山釜山鎮區住宅區附近、販售一般部位與特殊部位的韓式烤肉店。這裡同時供應排骨肉、特殊部位與大醬湯。從一般部位到特殊部位，肉質不柴且柔軟，是這家店的特色。雖然離住宅區很近，但步行前往稍嫌吃力。

位於釜山西面的燒鳥居酒屋，供應雞肉串燒與Highball。店家將雞肉分部位以炭火直烤，提供山葵里肌、雞皮、軟骨等串燒以及雞肉丸三明治。即使訂位，候位仍可能超過一小時；週六晚間單點前往也曾有無需候位的情況。價位偏高。

這家韓式餐廳位於西面，供應辣炒魷魚與菜包肉，就在樂天百貨西面店後方。招牌的辣炒魷魚菜包肉，是將帶有火香的魷魚與軟嫩的菜包肉，搭配五種醃漬海鮮、芥菜泡菜、白菜泡菜與包肉蔬菜一起上桌。 店內另設候位空間，二樓備有獨立包廂，適…

位於西面的真心豚是一家供應杜洛克豬整塊燒烤的烤肉店。整塊燒烤以帶有淡淡火香的彈牙肉質為核心。肉品烤好後才上桌，因此無需自行燒烤，也不太需要擔心衣物沾染氣味。炒飯表現普通。

釜山伽倻的麥當勞伽倻店是販售漢堡的速食店。醬料給得大方，也能簡單吃個冰淇淋。 店面重新裝潢過，空間寬敞，附近大學生常來光顧。漢堡口味偏鹹。

flapia 是結合早午餐、飲品、烘焙與花束的花店咖啡廳，位於田浦。店內提供招牌花滴咖啡與花拿鐵、艾草拿鐵，還能用當日花束拍照留念。 擺滿花卉與植物的店內設有拍照景點，花束則向店家大致說明想要的感覺來訂製。拍照景點每次造…

這是一家在西面青春之街三寶遊戲樂園前烤鐵盤五花肉的烤肉店。店員會用大火把五花肉烤得焦香。鐵盤中央的凹陷處會匯集肉油，並用這些油像炸一樣把泡菜煮熟。泡菜偏甜且發酵較淺，若期待酸味會覺得可惜。

初含是位於釜山城地谷遊園地兒童大公園附近的韓式餐廳，供應雞肉辣炒湯與海鮮湯。菜色包含雞肉辣炒湯、海鮮湯、鮟鱇蒸與年糕排骨等多種選擇。 店內以坐式包廂為主，並設有獨立房間，適合聚會客人使用。沒有停車場，需利用附近的停車場。

水晶翡翠樂天西面店是位於樂天百貨西面店9樓的中餐廳，供應中國當地菜色。當地廚師製作小籠包、海鮮炒碼麵與上海式糖醋肉，炒碼麵裡放了章魚與濃郁湯頭。 用餐時段會等候約20分鐘，也提供外送與外帶。餐點價格偏高。

這間生魚片專賣店位於釜山伽倻公園上山大路旁。店內提供包含鰤魚、黃花魚與比目魚在內的五種綜合生魚片及辣魚湯，並附上基本小菜。一樓為桌位區，二樓為坐式座位區，人潮較少時以一樓為主營運。傍晚時段會出現候位情形。

本家鮟鱇故事釜山西面本店是位於西面樂天百貨附近，以鮟鱇蒸與鮟鱇烤肉套餐為主的韓式餐廳。特色是先在鮟鱇蒸上頭鋪放鐵網烤肉，再依序端出海鮮涼拌、炸物、清魚湯與甜點。 店內設有個人包廂與團體包廂，用餐時較不受周圍打擾，能自在交…

熙和製菓是釜山一間外帶製菓店，販售整顆紅豆麵包、栗子吐司與費南雪。整顆紅豆麵包保留完整的紅豆顆粒，栗子產季時會推出塞滿栗子的麵包。長毛象麵包在上午十一點二十九分至三十分出爐，採戴塑膠手套挑選麵包的方式。店內沒有內用座位，…

高盤食堂西面店位於釜山，是一間供應肉類料理的餐廳。肉品會搭配多種醬料與各式小菜一起上桌，店員會協助將肉剪開並烤到不燒焦。肉質良好、店內整潔是這裡的特點。店面不大，人多時段很快就會客滿。

阿瑪伊卡是位於西面第一街、供應日式料理與定食的沉靜餐廳。招牌菜為搭配海鞘醬的條紋烏賊生魚片與濟州天然熟成生魚片。在熙攘的西面第一街中，這裡是能專注於用餐的空間。也可一併點用炸白帶魚與炸蝦。

綠色島海帶湯是位於釜山市廳與蓮山洞一帶、販售海帶湯的韓式餐廳。海帶湯經過長時間熬煮，口感柔和、湯頭濃郁，店內也一併供應香魚生魚片與透抽、羊脂水拌生魚片。蜆湯定食附上蔬菜與小菜，水拌生魚片的份量偏多。餐點價位偏高。

柳家辣炒雞排西面樂天店是位於釜山西面的辣炒雞排專門店，供應柳家式辣炒雞排。店內也賣炒飯和呼嚕嚕辣炒年糕，可以一個人用餐或外帶。店內氣氛比以往明亮，環境也變得整潔。桌面的清潔狀態則不太一致。

好浩馬鈴薯豬骨湯西面店位於釜山西面站附近，是一間專賣馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯的店家。馬鈴薯豬骨湯的豬脊骨肉軟到用筷子就能撥開，與馬鈴薯、蔬菜一同熬煮上桌，並以剩下的湯汁炒泡菜炒飯為代表性吃法。 點餐時會以中文說明菜單並介…

位於釜山西面市區的角落豬腳供應半半豬腳與豬腳菜包肉套餐。基本豬腳口感柔軟，火辣豬腳帶有淡淡火香，只選用前腿肉，因此外皮彈牙。 店內附上拳頭飯，並提供調味韭菜、包肉蔬菜與血腸湯。內部空間寬敞，營業到很晚。

純烤腸家西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應純烤腸火鍋與韓牛烤腸菇類火鍋。微辣鮮香的湯底裡放入血腸、烤腸與肉類，並附上炒飯與肉片小菜。 店員會親自負責火鍋的烹調，客人不必動手也能享用。店內氣氛安靜，適合與熟識的人小酌一杯…

位於釜山西面中心的甲布峴是一家日式割烹料理店，供應當季海鮮與生魚片。這家店以活用當季食材的生魚片和海鮮料理為主，讓客人從中挑選菜色。店內可點用無菜單料理，當季料理也另外列出。價位屬於偏高的等級。

溫泉釜山鎮區店位於釜山西面，供應溫泉天丼與蝦天丼等炸物蓋飯。將蝦、海苔、青陽辣椒、茄子、香菇、南瓜等炸物鋪在拌入生蛋黃與醬油的飯上，並依桌上標示的順序享用。 進店時須量測體溫，且到訪前需先電話聯絡。炸物含油量較多，口感偏…

迪托是釜山一間供應葡萄酒、雞尾酒與餐點的酒吧暨燒烤店。店內有許多平時不易品嘗到的葡萄酒，也可以請老闆推薦。餐點方面有伊比利豬沙多與提拉米蘇。雞尾酒的調製與出餐速度偏快。

位於釜山田浦的日式咖哩專賣店Susukino，供應北海道風湯咖哩。介於湯與咖哩之間的稀薄湯底加入雞腿、烤蔬菜與海鮮等食材，並可調整辣度。上午11點30分開門，下午3點至5點為休息時間，最後點餐時間為晚上8點30分，並以C…

這是一家位於釜山的韓式餐廳，供應雞肉鐵板燒與海鮮煎餅。雞肉鐵板燒以醬油為基底的醬料烹調，帶有微甜與微辣，可加入烏龍麵或地瓜泥，最後再吃炒飯。雞肉鐵板燒是事先料理好才上桌，較不用擔心醬汁濺到衣服，且會依人數附上荷包蛋。這裡…

LEVELS PIZZA位於西面地鐵站步行五分鐘處，是專賣薄而彈牙手工披薩的披薩店。義式臘腸披薩在薄餅皮上鋪滿大量臘腸，從餅皮到配料都親手製作。開放式廚房裡能看見師傅手工擀製餅皮的過程，中午時段也營業。披薩搭配啤酒的組合…

舊式漢堡里多斯特位於釜山，是一家復古點心店，販售手工漢堡、皮卡丘炸豬排與愛得。漢堡採現點現做，讓人想起學校門口的雜貨店。店內展示從一九七〇年代到二〇〇〇年代的照片與懷舊物品。店裡的貓會跳上桌子，用餐時難免受到干擾。

東京加多是位於釜山、販售日式丼飯與壽司的店家。可以點鮭魚丼、炸蝦丼、牛肉丼等丼飯，以及情侶壽司套餐。店內以仿東京風格的裝潢與舒適的空間為特色。即使呼叫店員，也常要等超過十分鐘才有人回應，服務相當慢。

浦浦是位於田浦咖啡街的沙拉咖啡廳，販售沙拉碗、開放式三明治與排毒果汁。招牌餐點是搭配檸檬醬的鮭魚酪梨沙拉，並附上南瓜濃湯。 店家提供外帶服務，下午三點也能同時點用沙拉、咖啡與三明治。餐點價格負擔偏高。

西面鬧區有一家賣中華料理的餐廳。炒碼麵帶辣，湯頭清爽，糖醋肉嚐來口感酥脆。店內也有炸醬麵與炒飯等餐點，並可點用套餐。店面位於建築物之間狹窄巷弄的內側，不容易直接找到。

釜山田浦有一家販售韓牛與牛肉特殊部位的肉品餐廳。店內提供多種部位供挑選，並由店員代為烤肉。店內沒有英文菜單，難以用翻譯機確認肉品名稱。燈光偏暗，不易看清肉烤熟的程度。

萬壽壽司是位於釜山凡一洞的日本料理店，在俗稱「爛橋」的橋下供應生魚片與壽司套餐。午餐特餐以生魚片和壽司為主，依序端上牡蠣湯、燒烤、炸物與甜點。店內不供應單點，只接受無菜單套餐點餐，每道菜上桌時會附上解說。由於是套餐形式，…

位於釜山西面中心的這家血腸專賣店，同時供應血腸火鍋、豬肉湯飯與小麥麵。韓牛烤腸血腸火鍋裡放進烤腸、血腸、牛肉、菇類與蔬菜，湯頭越煮越濃。 按人數點餐就能無限續加配料，蘿蔔泡菜與泡菜則從自助續加台取用。白切肉以基本小菜形式…

在釜山西面，有一家以炭火燒烤松阪豬、頰肉等特殊部位後肉的傳統烤肉店。後肉拼盤包含五種部位，可搭配生山葵、蔥泡菜與大醬湯。 店內採用晝光色照明，外觀與內部裝潢呈現老店風格，烤外皮時會另外提供壓板。小菜則較為簡單。

洪氏章魚(Hong's webfoot octopus)位於釜山西面市中心，供應香辣的章魚炒與炒飯。章魚口感彈牙，醬料入味，最後以炒飯收尾。 店家會附贈拉麵。章魚的份量相當充足。

辛苦落鹽烤肉西面田浦本店是位於釜山田浦的燒烤店，以炭火燒烤濟州黑豬肉與牛肉。黑豬肉口感柔軟，冷麵則以冰涼酸甜的湯頭為特色。店員會親自為客人烤肉。店員會從容回答問題並協助點餐。

西面的Shaball西面店同時供應一人份涮涮鍋與越式春捲吃到飽。每人以個人鍋享用牛肉單人涮涮鍋，蔬菜、餃子與越式春捲食材則可依喜好自行取用。 涮涮鍋之後，每人可從刀切麵或粥之中擇一續吃，店內另設有單人座。醬料有八種，由客…

三光麥飯草邑店位於釜山，是在草邑兒童大公園附近販售麥飯、血腸麥飯與辣炒豬肉的一家韓式餐廳。這裡的做法是把蘿蔔葉、黃豆芽、嫩蘿蔔、海帶梗與醬燒豆瓣醬鋪在麥飯上，再以香油和辣椒醬拌著吃。 基本會附上四種蔬菜小菜與味噌湯，點血…

釜山的北韓料理專門冷麵店沙里院，供應以冬沉醃蘿蔔泡菜湯混合肉高湯的平壤冷麵。店內另有鰒魚爭盤、北韓式泡菜餃子，以及用豬油煎的綠豆煎餅。 從前由奶奶煎的綠豆煎餅，如今改由店員來煎，也接受客人要求去掉冬沉醃蘿蔔泡菜湯。這裡的…

馬伕王鹽烤是位於釜山、以炭火燒烤豬肉的韓式烤肉店。店內供應五花肉與豬皮，並由店員代為燒烤，搭配三種醬料、鯷魚醬與咖哩粉一同享用。這家店已延續二十年，肉品以炭火燒烤，味噌鍋中還會加入泡麵麵塊。由於肉切得較厚，烤熟需要一些時…

釜山市廳附近有一家販售西式炸豬排、拌冷麵與辣炒年糕的老式小吃店。炸豬排是將厚實大塊的肉炸得酥脆，搭配微甜醬汁上桌，拌冷麵則以甜味與彈牙麵條為特色。餐點在點餐後很快送上，並附上老式湯品與盛在盤中壓實的飯。炸豬排與拌冷麵屬於…