李家蛤蜊刀削麵

李家蛤蜊刀切麵是首爾的麵專門店，供應蛤蜊刀切麵與紅豆刀切麵。蛤蜊刀切麵以放入大量蛤蜊的清澈爽口湯頭呈現，並搭配生醃泡菜一同享用。麵疙瘩的麵團比刀切麵的麵條更彈牙，咀嚼感鮮明。蛤蜊吐沙不完全時，口中會感覺到泥土或破碎的貝殼。