中區牛腸 (4個)

八公牛皺胃是大邱中區公平洞的牛皺胃專賣店，供應八公牛皺胃與生牛皺胃。點白飯時會附上大醬。 小菜採自助式補充，也接受一人份點餐。週末會出現候位時間。

福珠牛皺胃是大邱專做牛皺胃的烤腸店。牛皺胃的口感與豬皺胃不同，帶有嚼勁，也能一起點排骨肉。這裡因曾登上《週三美食匯》而客人較多，店內整潔舒適。牛皺胃吃來有嚼勁，但也可能感覺軟爛或偏硬。

延幕牛皺胃鍾路直營店位於大邱中區鍾路巷弄，是將荷葉熟成的牛皺胃先烤過再上桌的牛皺胃專賣店。店內以延幕牛皺胃與特牛皺胃搭配蘿蔔纓拌麵、直火辣雞爪。牛皺胃幾乎都已先烤過，能縮短燒烤時間，並可從自助吧取用包飯蔬菜與小菜。這裡座…

煙牛皺胃校洞店是大邱供應初烤煙牛皺胃與初烤特選牛皺胃的專門店。以蓮葉熟成的煙牛皺胃口感柔韌柔嫩，特選牛皺胃部位較厚，越咀嚼越能感受到香醇與彈性。 辣椒文蛤酒蒸僅限首次點餐，每日限量十份供應。店內設有等候空間與幼兒椅，可接…