도쿄장작

장산역 인근에서 참나무 장작으로 초벌한 고기를 내는 부산 한식당이에요. 초벌된 고기는 테이블에서 마저 익혀 먹고 잘게 썬 파와 샐러드·채소·여러 소스를 곁들이죠. 고기에서 은은한 장작 향이 나고 육질은 촉촉하고 부드러워요. 반찬은 구운 고기와 잘 어울리는 구성이 특징입니다.