東京薪

釜山の韓国料理店で、チャンサン駅の近くにあり、楢の薪で肉を一度焼き上げて提供します。焼き上げた肉はテーブルでさらに焼いて食べ、細かく刻んだネギやサラダ・野菜・さまざまなソースを添えます。肉からはかすかな薪の香りが漂い、身質はしっとりと柔らかです。おかずは焼いた肉によく合う構成になっています。