치하루스시 스스키노

치하루스시 스스키노는 삿포로 스스키노에서 초밥과 생선 요리를 코스로 내는 초밥집이에요. 사시미와 생굴, 게, 구이·조림 생선 뒤에 초밥과 생선뼈 국물이 나오고, 예산과 먹고 싶은 재료를 미리 전해 코스를 예약하죠. 예약이 필수라 두 달 전에 잡았다는 사례가 있고, 매장에는 카운터 7~8석과 4인 테이블 3개가 있어요. 실내 흡연이 가능해 담배 연기에 민감한 사람에게는 불편합니다.