千春鮨 すすきの

チハルスシ・ススキノは、札幌のススキノで寿司と魚料理をコースで出す寿司店です。刺身と生牡蠣、蟹、焼き魚・煮魚の後に寿司と魚の骨の出汁が供され、予算と食べたい食材を事前に伝えてコースを予約します。 予約が必須で、二か月前に取ったという事例があり、店内にはカウンター7～8席と4人用テーブルが3つあります。室内喫煙が可能なため、タバコの煙に敏感な人には不便です。