Sushi by Bou- Fins and Scales- NYC @ Chabad Loft

뉴욕 차바드 로프트에 있는 코셔 오마카세 스시집이에요. 셰프 셀렉션으로 다양한 생선과 밥, 생와사비를 함께 맛보는 방식이죠. 좌석은 6개뿐이고 셰프가 눈앞에서 초밥을 만들며 생선과 손질법을 설명하고요. 정해진 메뉴로만 운영돼 원하는 음식을 고를 수는 없습니다.